Статьи Блины из бутылки Рационализируем приготовление блинов. Посуда не нужна, берем пластиковую бутылку из-под минералки и стандартный набор для набор для приготовления блинов: 2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной соли, 3 столовых ложки растительного масла и 600 грамм молока. В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку, сахар, соль, заливаем яйца, растительное масло и молоко, и закручиваем крышку. А теперь всё это разбалтываем. В бутылке это делать очень удобно. Берем сковороду, капаем рас... Ароматный картофель фри, запеченный в духовке Ингредиенты: - 8 больших картофелин - 2 яичных белка - микс сухих специй ( паприка, чили, черный перец, соль, итальянская смесь трав) - оливковое масло Способ приготовления: - Картофель помыть, почистить, порезать на дольки - Белки хорошенько взбить и вылить на картофельные долько, хорошенько их перемешать - Сверху засыпать миксом из специй и тщательно перемешать - Выложить на хорошо смазанный маслом противень - Выпекать при температуре 220 градусов 40 минут,через каждые 7-10 минут лопаткой аккуратно пере... Банановые подушки Ингредиенты: 1 лист слоеного теста 4 банана 115 г сливочного масла 1/3 стакана коричневого сахара 1/4 чайной ложки экстракта ванили 3 столовых ложки жирных сливок сахарная пудра Приготовление: Нагрейте духовку до 200 градусов. Разморозьте тесто и дайте ему подтаять в течение 15 минут. Раскатайте и нарежьте на 4 квадрата (около 13 см). Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправьте в духовку на 15-17 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки. Остудите. Пока подушки остужаются, оч... Желейные пирожные Ингредиенты: - 3 пачки клубничного или вишневого желе - 2 пачки желе из киви или лимона ( зеленого) - 2 баночки сгущенного молока - 90 гр обычного желатина Приготовление: 1. Разведите все 3 желе согласно инструкции на упаковке 2. Взбейте сгущенное молоко 3. Разведите желатин, налейте в чашку (250 мл) горячей воды, которая только что закипела и замочите желатин, помешивайте его до исчезновения крупинок 4. Смешайте желатин со сгущенным молоком 5. Подготовьте сухую форму, застелите ее пищевой пленкой, таким ... Секреты вкусного мяса 1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки смочить его водкой. 2. Если мясо полить соевым соусом и оставить мариноваться на ночь, то при последующей жарке оно будет очень сочным. 3. Говядина, баранина, станут намного мягче и сочней, если перед запеканием кусок мяса посолить, поперчить, нашпиговать чесноком и обернуть банановой кожурой, которую нужно закрепить кулинарной нитью. Секрет превращения жесткой говядины в нежное, мягкое мясо. Выложите куски говядины на раскаленную сковородку и обжарьте в тече... Маффины с малиновым вареньем Ингредиенты: -200 грамм сливочного масла - 200 грамм муки - 8 ст.л сахара -2 ч.л. ванильного сахара -2 ч.л. разрыхлителя теста -2 яйца - приблизительно 12 ч.л. малинового варенья (по ложечке с горкой на маффин) Приготовление: Для начала дадим маслу немного подтаять, когда оно станет мягким - разотрём с сахаром, ванильным сахаром, добавим яйца, тщательно перемешаем, добавим муку с разрыхлителем и замесим однородное тесто. Оно должно быть густым, по консистенции примерно..как..ну чтобы его можно было взять ... Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом Ингредиенты: - 200 гр песочного печенья - 70 гр сливочного масла - 4 киви - 2 банана - 500 мл йогурта - 70 гр сахара - 1 столовая ложка лимонного сока - 4 чайные ложки желатина - 0.5 стакана кипяченой воды Украшение торта: - 2 киви - 40 гр миндальных лепестков Приготовление: 1. Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане). 2. Перемешать всё в однородную массу. 3. Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье ... Бифштекс по рецепту Джулии Чайлд Ингредиенты: 1 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. оливкового масла небольшой кусок говядины грамм на 800 (вырезка или филе) соль и свежемолотый перец Для соуса: 1 ст. л. измельченного зеленого лука 1-2 ст. л. сливочного масла 1 зубчик чеснока 2/3 чашки красного вина 1/3 чашки куриного бульона Приготовление: Начинаем с того, что вынимаем стаканчик куриного бульона из морозилки, чтобы к моменту готовки соуса он растаял. Затем приступаем к мясу. Лучше, если оно будет свежим и охлажденным, а не замороженным. Да... Картофель, запеченный в горчице. Ингредиенты: - 1/2 стакана зерновой дижонской горчицы - 2 столовых ложки обычной дижонской горчицы - 2 столовых ложки оливкового масла - 2 столовых ложки растопленного сливочного масла - 2 столовых ложки свеже выжатого лимонного сока - 4 зубчика чеснока, выдавить - 1 столовая ложка сухого орегано - 1 чайная ложка цедры лимона - 1 чайная ложка крупной соли -1,1 кг картофеля, нарезать дольками Приготовление: 1. Подготовьте противень для картофеля, застелив его фольгой и смазав маслом. 2. Духовку нагрейте ... Прованский соус Айоли Чеснок очистить, раздавить ножом, растереть в ступке со щепоткой крупной соли. Добавить и растереть желток, затем вливая тонкой струйкой масло по 1 ч. л. растереть до образования соуса. Когда таким образом будет влито 2 ст. л. масла влить лимонный сок, затем снова по 1 ч. л. добавлять масло, растирая соус до до тех, пока не закончится всё масло. Охладить, подавать к рыбе, морепродуктам, хлебу и овощами. Торт Оранжевое настроение Ингредиенты: для бисквитного коржа: 3 яйца 50г сахара 1 упаковка ванильного сахара 1 ч.л. лимонного сока 75г муки ½ ч.л. разрыхлителя для начинки: 400 г творога 9 % 200 г сметаны 19% 3 ст.л. лимонного сока 4-5 ст.л. сахара 20-25г желатина + 100г молока для заливки желатина для украшения: фрукты (ягоды) – любые (по сезону и желанию). Если использовать замороженные или консервированные – хорошо слить жидкость. Бесцветное желе для торта (или можно зажелировать яблочный или виноградный сок). У меня апель... Пицца с вкусным краешком Ингредиенты: - 150мл тёплой воды - 0.5 ч.л. сахара - 0.5 ч.л. соли - 2 ст. ложки оливкового или растительного масла - 8 г сухих дрожжей (1 ч.л) - 1.5 ст. муки Приготовление: Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок , положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза (около часа уходит). разделить пополам, вымесить и раскатываем... Классический итальянский песто Ингредиенты: 100 г зеленого базилика 2 ст.л кедровых орешков 1-2 зубчика чеснока 4 ст.л. тертого сыра пармезан 1 ст.л. тертого сыра пекорино сок половины лимона 100 мл оливкового масла Extra Virgin соль Приготовление: Кедровые орешки обжарить на сковороде. Базилик и чеснок промыть и обсушить. Чеснок нарезать небольшими ломтиками. Базилик, чеснок и кедровые орешки измельчить в блендере до однородной массы, посолить, поперчить, добавить тертый сыр. Выжать лимонный сок. Продолжая взбивать, влить оливковое ма... Сырники с корицей и начинкой из карамельных яблок Ингредиенты: (на 22-25 штук) Для сырников 1 кг творога 1 яйцо 1-2 ст.л. сахара Корица (если есть мускатный орех - добавляйте, он делает корицу ярче) Мука, можно в смеси с манкой (зависит от влажности творога - мне обычно хватает 3-4 ст.л.) Для начинки Два средних сладких яблока Лимонный сок Пара ложек сахара Небольшой кусочек сливочного масла Корица Мука для панировки (можно в смеси с манкой) Приготовление: 1. Яблоки очистить и нарезать маленькими кубиками. Посыпать корицей и сбрызнуть лимонным соком. Х... Торт из печени Ингредиенты: ● Печень (любая) - 500 г. ● Молоко (или вода) - 50 мл. ● Яйцо - 1 шт. ● Соль, сода - на кончике ножа ● Мука (примерно) - 2 ст. ложки ● Морковь - 1 шт. ● Лук репчатый - 1 шт. Приготовление: 1. печень прокрутить через мясорубку 2. добавить: муку, яйца, молоко, соль, соду 3. из полученного теста пожарить блинчики 4. обжарить мелко нашинкованный лук с натертой морковью 5. каждый блинчик смазать майонезом и проложить обжаркой из лука и моркови ← Предыдущая Следующая → Первая 4737 4738 4739 4740 4741 4742 4743 Последняя Показаны 71086-71100 из 72841