Статьи Хворост пахлава медовая _________________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 стакана муки 1 стакан минералки 1 ч. ложка сахара 1 щепотка соли 3 ст. ложки водки 1 ст. ложка сметаны (не обязательно, но я добавляю) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать. 2. После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить.... Сырный кекс с тыквой и куриным филе Куриное филе - 350 г Сливочное масло - 20 г+50 г Яйца - 2 шт Сметана - 100 г Твердый сыр - 50+20 Соль Перец по вкусу Разрыхлитель - 1 чл Мука - 1 стакан Горошек зеленый - 70 г Тыква - 220 г (половину натереть на терке, половину запечь) Вяленые помидоры - 6 половинок 1. Куриное филе моем, режем на тонкие длинненькие кусочки. Обжариваем на сливочном масле (20 г). Филе нужно посолить и поперчить по вкусу. Остудить. 2. Половину сырой тыквы натереть на средней терке и отставить в сторону. Вторую половину ... Шоколадный торт-суфле ИНГРЕДИЕНТЫ: Для основы: 200 гр. печенья 1 ст. ложка какао 50 гр. размягченного сливочного масла 3-4 ст. ложки молока Для шоколадного суфле 100 гр. шоколада 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры 1 стакана сахарной пудры 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина 200 мл. сливок 33% 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье из... Булочки с маком и изюмом 200 мл. молока 50 граммов сливочного масла (размягченного) 3 ст. ложки растительного масла 5 ст. ложек сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 шт. яйцо 1/4 ч. ложки соли 1.5 ч. ложки сухих дрожжей 2.5 стакана муки 75 гр. изюма 3 ст. ложки мака Изюм залить горячей водой на 10 минут,затем воду слить,изюм обсушить на салфетке. В маленькой кастрюльке вскипятить 0.5 стакана воды,всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить,дать маку постоять минут 10. В теплом молоке хорошо растворить дрожжи,доба... Печенье ватрушки Предлагаю рецепт очень простого и очень вкусного печенья. Тесто состоит всего лишь из трех ингредиентов, а вкус и структура получается, как у настоящего воздушного слоеного бездрожжевого теста!!! Для теста: Сметана 20-30% - 300г Сливочное масло - 200г Мука - 2стакана( примерно 300г) Для смазывания: Яйцо - 1шт. Для посыпки: Сахар - 1/2стак ( на глаз,может понадобится чуть меньше или чуть больше) Для начинки: Любой густой джем ( у меня шоколадно-сливовый) - по 1/2ч.л. на печенюшку) 1. Сметану, размягчен... Традиционный тыквенный пирог 250 г муки 125 г сливочного масла 50 г сахара 1 яйцо + 3 яйца 2 ст.л. молока 500 г сливок 500 мл молока высокой жирности 200 г сахара ванилин 1. Холодное сливочное масло порезать кубиками, добавить сахар, муку и порубить все в крошку. Вбить яйцо и заместить тесто, если получается суховато — добавить несколько ложек молока. Быстро вымесить до однородности, сформировать шар, накрыть пищевой пленкой и отправить на 30 мин в холодильник. 2. В кастрюлю положить порезанную кубиками тыкву, влить молоко, добавит... Свинина, запеченная гармошкой с картофельными грибочками Ингредиенты: • 500 г свинины (лучше всего корейки) • 200 г сыра • 2 помидора • 3 зубчика чеснока • соль • перец Приготовление: Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при темп... Сырный суп с опятами У супчика очень богатый состав и насыщенный вкус. Сырный суп можно видоизменять, добавляя специи, особенно те, которые придают яркий цвет: шафран, сафлор, куркума, но вообще то он и так очень хорош. Ингредиенты: 400 гр. опят 400 гр. куриного фарша 2-3 средних картофелины 1 луковица 1 морковка пара зубчиков чеснока 400 гр. плавленного сыра 100 мл белого сухого вина 2 лавровых листа соль, чёрный молотый перец, молотый мускатный орех по вкусу растительное масло для жарки зелень петрушки 1. Опята заливаем в... Курица по-гречески с лимонным рисом Курица и маринад: Куриные бедра с кожей и костями — 5 шт. Лимон (снять цедру) — 1–2 шт. Лимонный сок — 4 ст. л. Сушеный орегано — 1 ст. л. Чеснок (измельчить) — 4 зубчика Соль — 1 ст. л. Рис: Оливковое масло — 1½ ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Длиннозерный рис — 1 чашка Куриный бульон — 1½ чашки Вода — ¾чашки Сушеный орегано — 1 ст. л. Соль — 1 ст. л. Черный перец — по вкусу Заправка: Измельченная петрушка или орегано — по вкусу Свежая цедра лимона — по вкусу 1. Смешайте курицу и ингредиенты для маринада в... Ореховые булочки Для теста: 1 кг обычной муки 130 гр. сахара 2 чайные ложки соли без горки 20 грамм сухих дрожей или 42 гр. свежих дрожжей 500 мл. чуть тёплого молока 150 гр. мягкого слив. масла 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха 2 яйца ваниль Для ореховой начинки: 50 гр. слив. масла, 200 гр молотых орехов (любых и изюма по желанию) - у меня только жаренные грецкие орехи 80 гр. сахара (или по вкусу) немного молока (только, чтобы немного разжижить начинку) 1 чайная ложка корицы (или по вкусу) Приготовление: ... Желейный торт фруктовый новый год Ингредиенты: Для бисквита. 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан (200г.) муки. Для начинки. 3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов. Для крема. 50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара. Способ приготовления: 1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить. 2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита. 3. Выпекать бисквит при темпер... Пирожное королевский мрамор ИНГРЕДИЕНТЫ: Сахар - 1/2 стакана Мука - 1,5 стакана Сливочное масло или хороший сливочный маргарин (немного размягченный) - 100 г Разрыхлитель (10 г) - 1 пакетик Для начинки: Яйца - 4 шт. Творог - 600 г Сахар (по вкусу) - 2/3 – 1 стакан Ванильный сахар (ванильная эссенция, ванилин… ) - 1 пакетик Заливка для пирожного: Сгущенное молоко - 4 ст.л. Сметана (с горкой) - 6 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Прежде чем готовить пирог, можно поставить на разогревание духовку. 2. В зависимости от характера вашей духовки в... Тефтели в духовке с подливой Ингридиенты: Фарш мясной 1 кг Яйца 1 шт. Рис 125 гр Лук 1 шт. Томатная паста 80 гр Сметана 80 гр Петрушка по вкусу Укроп по вкусу Перец черный молотый по вкусу Рецепт: Сначала надо перебрать рис от мусора, промыть его. Затем залить на 15 минут кипятком. Через 15 минут слить воду. Снова промыть рис и сварить его в подсоленной воде. Он должен свариться до полуготовности. За это время надо почистить репчатый лук и порезать его на небольшие кубики. Поставить на плиту сковородку. Налить в нее растительное масл... Пирожки с брусникой Молоко 300 миллилитров Сахар-песок 275 грамм Дрожжи сухие быстродействующие 15 грамм Мука пшеничная 760 грамм Яйцо куриное четыре штуки Соль 0,5 ч.л. Растительное масло 150 миллилитров Брусника 350 грамм Крахмал картофельный 50 грамм Сливочное масло 40 г 1. Подогреваем молоко, добавляем сахар, дрожжи и примерно две столовых ложки муки, замешиваем тесто с консистенцией как жидкая сметана. Накрываем плёнкой и оставляем на 15-20 мин., пока не появится шапочка. 2. Соединяем яйца, сахар, соль и растительное м... Торт «южная ночь» Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Масло — 150 г Сахар — 200 г Мука — 300 г Разрыхлитель — 10 г Сода — 0,5 ч. л. Уксус — 1 ст. л. Молоко — 1 стакан Какао-порошок — 70 г Крем — любой, какой вам нравится Украшение — глазурь из шоколада или какао Приготовление: 1. Смешиваем в одной миске муку, какао, разрыхлитель, соду. 2. В другой взбиваем размягчённое масло, сахар, а затем яйца, добавляя их по одному. 3. В стакан молока наливаем столовую ложку уксуса. 4. Смешиваем содержимое трех емкостей вместе: сухие ко... ← Предыдущая Следующая → Первая 4735 4736 4737 4738 4739 4740 4741 Последняя Показаны 71056-71070 из 81854
