Статьи Уха из лосося Горячая, наваристая уха – лучший способ помочь организму восстановить силы. Ингредиенты: ● 800 грамм свежего лосося (филе или стейки); ● 2 средние картофелины; ● 2 средние моркови; ● 1 средний корень петрушки; ● 1 луковица; ● 5 лавровых листов; ● 10-15 горошин чёрного перца; ● свежий укроп; ● соль; ● по 1 ломтику лимона в каждую тарелку. Приготовление: Налейте в большую кастрюлю 3 литра холодной воды и доведите до кипения. Вымойте рыбу в холодной воде и нарежьте большими кусками. Вымойте и почистите ка... Рулетики из печеного перца с сырным кремом Ингредиенты: - Болгарский красный перец – 1 шт - Болгарский желтый перец – 1 шт - Творожный сыр – 80 г - Сыр твердых сортов – 80 г - Чеснок – 1 зубчик - Зеленый лук – 2-3 пера - Молотый черный перец по вкусу - Соль Приготовление: 1. Перцы выложить на решетку, запечь в духовке при 200 гр. около 20 мин. Положить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 мин (пакет завернуть). Вытащить из пакета, снять шкурку, удалить сердцевину, нарезать полосками шириной 2,5-3 см. 2. Сыр нарезать кубиками, забросить в блендер, ... Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем Ингредиенты: 2 больших баклажана, 200 гр. фарша, 2 луковицы, 200 гр. грибов, соль, перец, сыр. Баклажаны разрезаем пополам, вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут.Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов.добавляем фарш, солим, перчим. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 С. После этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут. Шахматный торт Ингредиенты: ● Шоколад - 100 гр.; ● какао-порошок - 2 ст.л.; ● мука - 500-550 гр.; ● разрыхлитель - 1 ст.л.; ● сода - 3/4 ч.л. (не добавляла); ● соль - щепотка; ● сливочное масло - 250 гр. (размягченное); ● кефир - 375 мл. (1,5 стакана); ● сахар - 300 гр.; ● яйца - 5 шт. Для крема: ● сливки 33% - 250 мл. ● шоколад - 300 гр. Приготовление: Удобнее всего начать приготовление с крема, т.к. ему нужно время на охлаждение. Сливки нагреть почти до кипения, залить ими нарубленный шоколад и перемешать до полно... Буженина Ингредиенты: ●1 кг свинины без костей ●8-10 зубчиков чеснока ●4-6 ст.л. зернистой дижонской горчицы ●1 ½ ст.л. зерен кориандра ●1 ст.л. фенхеля ●1 ст.л. семян сельдерея ●Щепотка кайенского перца ●Соль ●Черный молотый перец ●2 ст.л. оливкового масла Приготовление 4-6 зубчиков чеснока порезать пластинами-щепками, остальной чеснок мелко порезать. (Я, к сожалению, забыла про мелко нарезанный чеснок в этот раз). Свинину обмыть, вытереть бумажным полотенцем. Острым ножом сделать в ней надрезы. Нашпиговать мя... Творожный пирог с меренгой и красной смородиной. Изумительный пирог - Рассыпчатое тесто, нежный творог, воздушная меренга и смородиновая кислинка! В этом пироге при желании можно заменить смородину на другую ягоду,( лучше кислую ) - не пожалеете. Вам потребуется: форма д-20 см. Тесто: 150 гр муки 1 ч.л. разрыхлителя 70 гр сахара щепотка соли 70 гр масла 1 яйцо Начинка: 2 желтка 1 яйцо 50 гр сахара 1/2 ст.л. сока лимона 150 гр молока 250 гр творога 70 гр масла 25 гр порошка для приготовления ванильного крема 1 или 2 ст.л. крахмала Меренга: 125 гр кра... Горячая закуска в лаваше - просто, сочно, сытно! Ингредиенты: На 1 порцию: армянский лаваш (тонкий)- 0,5-1 шт, кружок помидора, кружок ветчины, яйцо - 1 шт, зелень сыр твердый - 20 г, сливочное или растительное масло для жарки, соль, перец Приготовление: Помидор вымыть и порезать на кружочки. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Нарезать ветчину. Лаваш хорошо сбрызнуть холодной водой и положить на разогретую с растительным или сливочным маслом сковороду так, чтобы края свисали за бортики сковороды (зажареной стороной вверх). Если... Цукотто из форели Цуккото потрясающий, так вкусно и нежно - не передать просто, состоит из нежнейшего форелиевого мусса, огурца и сливочного сыра. Ингредиенты: Форель слабосоленная 500 г Сыр сливочный 200 г Огурец свежий 2 шт Яйцо куриное 4 шт Сметана жирная 300 г Лук зеленый (перья) 1 пуч. Приготовление: Цукотто изготавливается в форме тыквы (zuccotto по-итальянски означает «небольшая тыква»). Подготовим продукты. Подготовим сначала мусс из форели - 250 г форели нарезать кусочками, добавить 150 г сметаны и 100 г сливоч... Сырный суп с креветками Сырный суп с креветками – это ненавязчивое первое горячее блюдо, которое покорит вас и вашу семью своей нежностью, превосходным ароматом, быстротой приготовления, а также непревзойденным, просто божественным смаком. Такое яство придется по вкусу даже самым привередливым едокам! Вам потребуется: Сыр плавленый — 400 грамм Картофель — 200 грамм Морковь — 100 грамм Морская соль — 1 чайная ложка Масло подсолнечное рафинированное — 40 миллилитров Укроп сушеный молотый — 30 грамм Петрушка сушеная молотая — 30 г... Кекс на сгущенном молоке Ингредиенты: мука пшеничная — 2 ст. сахар-песок — 0,5 ст. сметана (20%) — 200 г молоко сгущенное (с сахаром) — 200 г яйцо куриное — 2 шт. разрыхлитель теста — 1 ч. л. Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенное молоко и сметану, взбиваем. 2. Добавляем муку и разрыхлитель, все взбиваем до пышной однородной массы. 3. Смазываем форму маслом, выкладываем тесто. 4. Выпекаем при 200 град. около 40 мин. 5. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита Пирог с курицей и картофелем. Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка... начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Таким образом, теперь я могу с полной уверенностью утверждать, что несладкие пироги ничем не хуже сладких! Вам потребуется: На форму 20-23 см: Тесто: Мука - 250 г Сметана - 1 ст.л. Сливочное масло - 90 г Яйца - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Начинка: Картофель (крупный) - 3 шт. Куриное мясо - 300 г Лук - 1 шт. Соль - щепотка Заливка: Яйца - 2 шт. Сметана - 50 г Молоко -... Кекс Секретарский Ингредиенты: 2 яйца 100 гр сливочного маргарина 3/4 чашки сахара 3/4 чашки изюма 1/2 чашки кефира 2 чашки муки 1 полная чайная ложка ванильной пудры пакетик (11 гр) разрыхлителя Приготовление: Растопить маргарин в микроволновке - не давая растаять окончательно. Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать. Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно вымесить. Форму (я пеку в прямоугольной форме, 25х8х10 см) смазать маргарином и при... Отличный рецепт для тех женщин, которые следят за своей фигурой Ингредиенты: -фасоль консервированая -1 банка, -крабовые палочки - 100 г, -помидоры - 2 шт., -чеснок - 3 зубчика, -йогурт - 3 ст. л. -соль, перец по вкусу. Приготовление: Крабовые палочки и помидоры мелко нарезать. Смешать из с фасолью, добавить чеснок, соль и перец. Полить йогуртом и перемешать. Вертуты Ингредиенты: Для теста: ●1 яйцо, ●1/2 стакана воды, ●1 ст.л. растительного масла, ●2 стакана муки из этой пропорции выйдет 2 вертуты. Приготовление: Итак замесить из указанных ингредиентов тесто, затем разделить его на 2 части и оставить его минут на 20. Посыпте его мукой, чтобы не обсохло За это время как раз можете приготовить начинку. В данном случае у меня начинка из тыквы. Для этого тыкву нужно почистить и натереть на крупной терке Теперь раскатываем тесто на вертуту, возьмем еще муки муки Корж до... Сэндвич Крок монсье Ингредиенты: 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка муки 1 стакан молока щепотка мускатного ореха соль и молотый перец, по вкусу 120-150 г тертого сыра Грюйе или Эмменталь 60 г тертой Моцареллы 6 кусков хлеба 6 кусков ветчины Приготовление: Нагрейте духовку до 180 C. В кастрюльке растопите масло. Добавьте муку, постепенно помешивайте до однородной массы около 2 минут. Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, и держите на огне до густой слегка золотистой консистенции. Снимите с огня, доб... ← Предыдущая Следующая → Первая 4740 4741 4742 4743 4744 4745 4746 Последняя Показаны 71131-71145 из 72841
