Говядина в остром соусе Ингредиенты: Вырезка говяжья — 400 г Кабачок — 0,5 шт. Репчатый лук — 1 шт. Смесь приправ (перец красный сладкий, чили, кориандр, мускатный орех, базилик, чеснок) — 1 ст. л. Маринованные огурцы — 3 шт. Кетчуп или томатная паста — 2 ст. л. Соль, перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Мякоть говядины нарезаем соломкой. 2. Отправляем н... Костный бульон в мультиварке Ингредиенты: Говяжьи кости — 800–1000 г Луковица, разрезанная на половинки — 1 шт. Морковь, нарезанные крупными кусками — 2 шт. Стебли сельдерея, нарезанные крупными кусками — 2 шт. Корень пастернака, нарезанный крупными кусками — опционально Головка чеснока, разобранная на половинки — 1 шт. Зелень (тимьяна, розмарин или петрушка) — несколько веточек Яблочный уксус — 1 ч. л. Соль — 2 ст. л. Горошины чер... Чак-чак, который тает во рту Ингредиенты: Яйцо куриное — 2 шт. Вода — 50 мл Соль — 1 щепотка Сахар — 2 ст. л. Мед — 3 ст. л. Дрожжи сухие — 0,5 ч. л. Масло растительное — 200 мл Мука — 150–200 г Приготовление: 1. В миске взбейте куриные яйца с солью. Влейте воду и всыпьте стакан муки высшего сорта. Немного все перемешайте. 2. Влейте воду. Добавьте остальную муку, перемешайте. Затем всыпьте быстродействующие ... Фаршированный перец с грибами и рисом⠀ Ингредиенты: Перец — 10 шт.⠀ Рис — 0,5 стак. Грибы свежие — 500 г⠀ Морковь — 1 шт.⠀ Лук репчатый — 3–4 шт.⠀ Масло растительное — 50–70 г⠀ Томатная паста — 4 ст. л. Лавровый лист — 1–2 шт.⠀ Чеснок — 1 головка Чеснок — 1 зубчик⠀ Приправа "Итальянские травы" — по вкусу Зира — по вкусу Тимьян — по вкусу Черный перец — по вкусу ⠀ ... Муссовый лимонно-абрикосовый торт Ингредиенты на форму 23 см: Яйца — 3 шт. Сахар — 70 г Мука — 70 г Какао-порошок — 10 г Масло сливочное — 2 ст. л. Разрыхлитель — 6 г Дополнительно: Абрикосовый джем — 100 г Для йогуртового слоя: Греческий йогурт — 800 мл Сахар — 50 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Желатин — 40 г Жирные сливки — 200 мл Цедра лимона — 1 шт. Для верхнего слоя: Лимон &md... Трюфельный шоколадный пирог Ингредиенты на форму 22 см: Яица — 3 шт Вода — 150 мл Сахар — 150 г Шоколад от 52% какао — 200 г Сливочное масло — 140 г Мука — 20 г Взбитые сливки — для украшения Орехи — для украшения Приготовление: 1. Духовку разогрейте до 180°С и поставьте в неё решётку (или противень), на которой будет стоять форма с пирогом, а под эту решётку противень с водой, чтобы в духовке образовалась паровая баня. ... Сырный "пирог" из лаваша Ингредиенты: Лаваш (желательно армянский) — 1 упаковка Яйцо — 1 шт. Молоко —70 мл Твердый сыр (например, российский) — 500 г Приготовление: 1. Натереть сыр на крупной терке. Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать. 2. Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша. 3. Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, должно получиться примерно где-то 5 слоев. 4. Последний слой должен заканчива... Итальянский треснутый пирог «Мильяччио» Ингредиенты (форма 20–22 см): Манная крупа из твердых сортов пшеницы — 180 г Молоко — 500 мл Вода — 300 мл Сахар — 250 г Рикотта — 250 г Яйца — 3 шт. Сливочное масло — 50 г Апельсин — 2 шт. Лимон — 2 шт. Ванильный сахар или экстракт ванили — по вкусу Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. В большую кастрюлю налейте молоко, воду, добавьте 50 г сахара, сливочное ... Лепешки с картошкой и сыром Ингредиенты: Тертый сыр — 100 г Картофель — 700-800 г Зелень (по вкусу) — 1 пучок Лук репчатый — 1 шт. Для теста: Яйца — 2 шт. Мука — 1 стак. Соль — по вкусу Кефир — 1 стак. Приготовление: 1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки. 2. Жарим мелко нарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем тертый сыр, зелень по вкусу и все тщатель... Кофе "Сникерс" Ингредиенты: Кофе натуральный — 1 ч. л. Вода в кофе — 270 мл Вода в эспрессо — 70 мл Паста арахисовая — 1 ст. л. Шоколад темный — 1 ст. л. Молоко — 100 мл Арахис измельченный — 1 ст. л. Приготовление: 1. В чашу выложите арахисовую пасту и шоколад. Влейте в чашу горячую воду и хорошенько перемешайте до однородности. 2. Сварите в турке или кофемашине кофе, процедите и влейте в чашу, перемешайте. ... Чизкейк с хурмой без выпечки Ингредиенты на форму 18 см: Печенье — 240 г Молоко — 80 мл Порошковый желатин — 15 г Сливки 33–35% — 200 мл Маскарпоне — 250 г Сахарная пудра — 40 г Сметана 25–30% — 200 г Корица — 2 ч.л. Пюре хурмы — 150 г Желе со вкусом апельсина — 1 упаковка Приготовление: 1. Подготовка. Чизкейк лучше делать в кольце для выпечки, а также использовать ацетатную ленту. Берём твёрдую ровную поверхность (у... А-ля рататуй с картошкой Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Кабачок — 1 шт. Картофель — 2 шт. Петрушка — 3 веточки Чеснок — 1 зубчик Помидоры (мясистые) — 2 шт. Лук репчатый —1 шт. Перец болгарский (красный) — 1 шт. Сахар — 0,5 ч. л. Масло оливковое — по вкусу Перец черный (молотый) — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Баклажаны вымыть, нашинковать тонкими кружочками, посыпать солью и ост... Киш с ветчиной и сыром Ингредиенты: Для заливки: Сыр «Гауда» — 50 г Яйца — 4 шт. Сливки жирностью 10% — 180 мл Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Для начинки: Вареная ветчина — 300 г Сыр твердый «Сливочный» — 100 г Для теста: Сливочное масло — 100 г Мука — 200 г Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Желтки — 2 шт. ⠀ Приготовление: 1. Приготовьте ... Форель с кленовым сиропом Ингредиенты: Филе форели или семги — 800 г Кленовый сироп — 400 мл Соевый соус — 3 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Кусочек имбиря — около 3 см Зира — 0,5 ч. л. Копченая паприка — 0,5 ч. л. Сушеный чеснок — 0,5 ч. л. Перец чили измельченный — 0,5 ч. л. Перец горошком — 0,5 ч. л. Яблочный уксус — 2 ст. л. Стручковая фасоль — 400 г Зеленый лук &... Меренговый рулет Ингредиенты: Яйца, белки — 4 шт. Сахар — 200 г Крахмал кукурузный — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Сыр маскарпоне — 250 г Сливки 33 % — 200 мл Сахарная пудра — 2 ст. л. Приготовление: ⠀ 1. Белки начинаем взбивать с щепоткой соли до лёгкой пенки. Далее постепенно, небольшими порциями, начинаем всыпать сахар, продолжая взбивать. Добавляем лимонный сок и крахмал. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Масса получается глянц... ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя Показаны 1-15 из 69600
