​Заправка из авокадо вместо майонеза

Ингредиенты: Пюре из спелого авокадо — ⅔ стак.  Белый или яблочный уксус — 2 ч. л.  Лимонный сок — 2 ч. л.  Сушеный чеснок — ⅛ ч. л. Соль — ¼ ч. л.  Вода — ¼ стак.  Растительное масла или вода — 2 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности.  2. Добавьте больше масла или воды, если хотите получить более жидкую консистенцию.  3. Храните в холодильнике 3–4 дня. Приятного а...

Салат "Эдельвейс"

Ингредиенты: Куриное филе - 200 г  Помидоры черри - 5 шт  Сладкий болгарский перец - 1/2 шт  Огурец - 150 г  Кукуруза консервированная - 200 г  Чеснок - 1 зубчик  Растительное масло - 3 ст.л.  Соль по вкусу Приготовление: 1. Отварить куриное филе в подсоленной воде. 2. Огурцы нарезать кубиками, если кожица у огурцов жесткая, ее лучше срезать. Болгарский перец разрезать, удалить семена, нарезать небольшими кубиками. Куриное филе нарезать на небольшие к...

​Сырные лепешки

Ингредиенты: Йогурт (или кефир) — 1 стак. Твердый сыр — 1 стак.  Мука — 2 стак.  Соль — 0,5 ч. л.  Сахар — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Для начинки: Зелень — 1 пучок  Копченая грудинка (ветчина или колбаса) — опционально  Тертый сыр — 40 г  Оливковое или растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.  2. Добавить сыр, затем муку и замесить мя...

​Суп с индейкой и овощами

Ингредиенты: Филе индейки — 180 г Перловка — 80 г  Вода — 2 л  Картофель — 2 шт.  Морковка — 0,5 шт. Лук репчатый — 1 шт.  Соль — по вкусу  Черный перец — по вкусу  Зелень — по вкусу  Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: 1. Промойте перловку, всыпьте в кипящую воду и варите в отдельной емкости 10 минут. Крупу промойте и слейте всю воду. Таким образом суп будет не сильно мутным. ...

​Картофельно-тыквенное пюре

Ингредиенты: Картофель — 500 г Тыква — 250 г  Соль — по вкусу Масло сливочное или растительное — 50 г Приготовление: 1. Очищаем картофельные клубни и подходящий кусок тыквы. У тыквы также нужно будет удалить семечки. 2. Картофель нарезаем на четвертинки или половинки, которые перекладываем в подходящую для варки пюре кастрюлю.  3. Тыкву нарезаем кусочками поменьше, чем картофель. Сразу ингредиенты в кастрюле солим. Полностью заливаем картофель с тыкво...

Лимонный пирог

Ингредиенты: ✔️Сливочное масло - 250 г ✔️Сметана - 200 г ✔️Мука - 380 г ✔️Разрыхлитель - 1 ч.л. ✔️Сахар - 250 г ✔️Лимоны(большие) - 3 шт ✔️Крахмал - 1 ст. л. ✔️Ваниль по вкусу ✔️Соль - 1 щепотка Приготовление: 1. Холодное сливочное масло нарезать на кусочки, добавить просеянную с разрыхлителем муку, сметану, большую щепотку соли. Перемешать все до однородного состояния. Тесто получится густое. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку, положить в холодильник на 20-30 минут. 2. Лимоны с ко...

​Киш с красной рыбой и брокколи

Ингредиенты для формы 18 см: Для основы: Яйцо — 1 шт.  Кукурузная мука — 100 г  Овсяные отруби — 30 г  Ряженка 2,5% — 50 мл Соль, специи — по вкусу Для начинки: Филе форели готовое (можно сырое) — 200 г  Замороженный или готовый зеленый горошек — по вкусу  Брокколи — по вкусу  Яйцо — 1 шт. Молоко 2,5% — 100 мл  Соль — по вкусу  Перец — по вкусу&...

​Соус "Дзадзики"

Ингредиенты: Огурец свежий — 0,5 шт. Греческий йогурт — 2 стак. Свежевыжатый лимонный сок — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 1 зубчик Соль — 0,5 ч. л. Свежая петрушка, нарезать — 2 ст. л. Свежая мята, измельчить — 0,5 ст. л. Сушеный чеснок — 0,25 ч. л. Сушеный укроп — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Огурец вымойте, половину натрите на терку. Вторую половину нарежьте на мелкие кусочки, посолит...

Форель со сливочным сыром и шпинатом

Ингредиенты: Для шпинатной начинки: Замороженный шпинат — 300 г  Сливочный сыр — 4 ст. л.  Соус "Чили" или соус "Шрирача" — 2 ч. л.  Цедра лимона — 0,5 шт.  Смесь специй "Каджун" — 1 ч. л. (по желанию)  Нарезанные зубчики чеснока — 2 шт. Для форели: Кусочка форели — 4 шт. по 250 г каждый  Оливковое масло — 2 ст. л  Соль — 1 ч. л.  Черный перец — 0,5 ч. л. Дольки лимона — д...

​Сырные колечки

Ингредиенты: Творог в брикете пастообразный — 360 г (2 пачки по 180 г) Яйцо — 1 шт. + 1 белок Желток  — 1 шт.  Сыр — 70–80 г  Мука — 90 г  Разрыхлитель — 0,5 ч. л.  Соль — 1 щепотка  Подсластитель — по вкусу Кунжут — по желанию  Зелень — по желанию Приготовление: 1. Смешиваем творог с 1 яйцом и белком, разминаем вилочкой, добавляем муку, соль, подсластитель, смешиваем.  2. ...

​Овощные котлеты с зеленью, кукурузой и чесноком

Ингредиенты на 6–8 шт: Молодой цукини — 250 г Маленькая морковка — 80 г  Консервированная кукуруза — 2 ст. л.  Фета — 50 г  Яйцо — 1 шт.  Семена льна — 1 ст. л. Крахмал или мука — 1 ст. л.  Чеснок — 1 зубчик  Петрушка — 1 пучок  Мята — 1 пучок  Соль — по вкусу  Перец — по вкусу  Мускатный орех — по вкусу Приготовление: 1. Цукини натереть н...

​Салат с помидорами и зеленой заправкой

Ингредиенты: Помидоры-4-5 шт Красный лук-1/2 шт  Перепелиные яйца-8 шт  Бородинский хлеб-2 ломтика Оливковое масло-1 ст.л. Для заправки: Кинза-пучок  Несладкий йогурт-100 г  Оливковое масло-2 ст.л.  Сок лимона-1 ст.л.  Жидкий мёд-1 ч.л. Соль  Перец Приготовление: 1. Отварите перепелиные яйца 5-7 минут, залейте холодной водой,очистите от скорлупы. Нарежьте яйца на две части. Крупно нарежьте помидоры на дольки. Красный лук очистите и н...

​Шоколадно-банановый кекс

Ингредиенты: Сахар — 150г Яйца — 4 шт.  Банан — 4 шт.  Ванильный экстракт — 1 ч. л.  Растительное масло — 180 мл  Молотый фундук — 60 г Кукурузный крахмал — 30 г  Мука — 250 г  Какао — 25 г  Разрыхлитель — 12 г  Соль — 1 щепотка Шоколад 70% — 50–100 г Приготовление: 1. Молотый фундук перед выпечкой прогреть в духовке при 160ºС около 7–10 минут. Остудить.  2. Ра...

​Сочные гнёзда из фарша с овощной серединкой

Ингредиенты: Фарш мясной — 1 кг Лук репчатый — 5 шт. Морковь — 2 шт.  Кукуруза — 5 ст. л.  Соль — по вкусу  Специи — по вкусу  Чеснок — 2 зубчика  Сметана — 30 мл Масло растительное — для обжарки Приготовление: 1. Лук очистить и измельчить в комбайне или натереть на средней тёрке. Поделить полученную массу на 2 части. Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке.  2. Мясной фарш соединить с одной час...

Творожная запеканка без сахара, муки и масла

Ингредиенты: Творог 9% — 340 г Яйца — 2 шт.  Сметана — 60 г  Кукурузный крахмал — 40 г  Мёд — 60 г  Соль — 1 щепотка  Ванилин — 1 щепотка  Изюм/сухофрукты/ягоды — для начинки ⠀ Приготовление: 1. В миску переложить творог, разбить яйца, добавить сметану, соль, мед, кукурузный крахмал, ванилин и все пробить погружным блендером до однородной гладкой массы без комочков.  2. Добавить в творожную массу изюм...
← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя
Показаны 1-15 из 22249