Соленая красная рыбка в домашних условиях Ингредиенты: Филе красной рыбы — 1 кг Соль (лучше крупная) — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Приготовление: 1. Если у вас целая рыба, необходимо её очистить и разделить на части (можно использовать готовое филе). 2. Чистить от косточек. 3. В ёмкости смешать соль и сахар. Половину высыпать на дно формы (лучше стеклянная форма или тарелка), сверху выложить рыбку и оставшуюся часть смеси распределить сверху. 4. Накрыть форму крышкой или пищевой плё... Сливовый тарт с корицей и ромом Ингредиенты: Для теста: Холодное масло — 150 г Мука — 250 г Желтки — 2 шт. Сахарная пудра — 75 г Ромовая эссенция — 0,5 ч. л. Для заливки: Крахмал — 1 ст. л. Сливки — 300 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 4 ст. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Дополнительно: Сливы — 500 г Сахар — 3 ст. л. Корица — 0,25 ч. л. Ром — 3 ст. л. Ма... Шоколадный песочный пирог с творогом Ингредиенты: Мука пшеничная — 200 г Масло сливочное — 100 г Сахар в тесто — 50 г Сахар в начинку — 70 г Яйцо в тесто — 1 шт. Яйцо в начинку — 1 шт. Какао-порошок — 20 г Разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л. Соль в тесто и начинку — 2 щепотки Творог — 300 г Крахмал — 20 г Ванилин — по вкусу Приготовление: 1. В чашу натрите на крупной терке холодное масло. Добав... Пастуший пирог Ингредиенты: Говяжий фарш — 450 г Картофель — 5 шт. Лук репчатый — 1 шт. Лук-порей — ½ шт. Морковь — 1 шт. Стебель сельдерея — 1-2 шт. Протертые томаты — 2 ст. л. Сливки — 1 ст. л. Соль — ½ ч. л. Ароматные травы: тимьян/розмарин или другие по желанию Сыр — 150 г Сливочное масло Молоко Приготовление: 1. Нарезаем лук, морковь и сельдерей кубиком. 2. Лук-порей разрезаем на 2 части, затем еще на две и режем поперек. 3. Обжар... Пончики на кефире за 15 минут Ингредиенты: Кефир (самоквас) — 200 мл Сахар — 4 ст. л. Яйцо — 1 Штука Ванилин — 1 щепотка Сливочное масло — 50 г Мука пшеничная высшего сорта — 400–450 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Растительное масло рафинированное — для жарки Приготовление: 1. Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.... Нежный сыр в домашних условиях Вкус у сыра нейтральный, поэтому можно добавить орешки молотые, специи по вкусу. В данном рецепте добавлены укроп и чеснок. Ингредиенты: Молоко 3,2% — 1 л Сметана 20% — 400 г Яйца — 3 шт. Соль — 2 ст. л. без горки Укроп — по желанию Чеснок, по желанию — 1 зубчик Приготовление: 1. Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем соль и ставим на огонь, доводим до кипения. 2. Перемешиваем вилкой яйца со сметаной. К... Конфеты "Ягодные Баунти" Ингредиенты:⠀ Кокосовая стружка — 210 г Ягоды (у автора клубника и малина) — 170 г Ванильный экстракт — 1–2 ч. л. Кокосовое масло — 4 ст. л. Любой сироп (у автора сироп агавы) — 4 ст. л. Шоколад или шоколадные капли — 170 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Ягоды отправить в блендер и измельчить до однородной массы. 2. В глубокой миске смешать кокосовую стружку, измельчённые ягоды, сироп, ванильный экстракт и растопленное ко... Печенье "Флэпджек" Ингредиенты: Овсяные хлопья — 250 г Масло сливочное — 100 г Сахар — 4 ст. л. Соль — 1 щепотка Мед — 2 ст. л. Изюм — 70 г Орехи грецкие — 70 г Лимон — 1 шт. Вода — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. В сотейник насыпаем сахар, соль и кладем сливочное масло. Добавляем мед и воду. Ставим сотейник на огонь, подогреваем и перемешиваем. Насыпаем овсяные хлопья. 2. Кладем изюм, добавляем колотые орехи, цедру... Салат "Тбилиси" Ингредиенты: Красная фасоль — 1 банка Отварная говядина — 200–250 г Средняя красная луковица — 1 шт. Красный болгарский перец — 1 шт. Острый перец — 0,5 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Грецкие орехи — 50 г Средний пучок кинзы — 1 шт. Молотый черный перец — по вкусу Хмели-сунели — по вкусу Для заправки: Оливковое масло — 4–5 ст. л. Винный уксус — 1 ст. л. Приготовлен... Мясной хлеб Ингредиенты: Куриное филе — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Яйцо куриное — 1 шт. Овсяные хлопья быстрого приготовления — 3–4 ст. л. Сливки 15–20% — 100 мл Кетчуп томатный — 1 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Соль — 1,5 ч. л. Приготовление: 1. Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку или возьмите готовый куриный фарш. Выложите яйцо в фарш. 2. Лук и чеснок очистите, помойте и... Шоколадные синнабоны Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 100 г Молоко — 500 мл Белый сахар — 100 г Сухие дрожжи — 7 г Мука — 640 г Какао-порошок — 60 г Соль — 0,5 ч. л. Экстракт ванили — 2 ч. л Коричневый сахар — 150 г Корица — 2 ч. л. Сливочное масло Для шоколадной глазури: Сливочный сыр — 120 г Молоко — 4 ст. л. Сахарная пудра — 120 г Как... Суп с белой фасолью и лимоном Ингредиенты: Оливковое масло — 2 ст. л. (или ¼ чашки воды) Лук, порубить — 1 шт. Крупная морковь, нарезать — 3 шт. Стебель сельдерея, нарезать — 2 шт. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Сушеный тимьян — ½ ч. л. Сушеный розмарин — ½ ч. л. Белая фасоль, промыть — 3 банки Овощной или мясной бульон — 1–1,2 л Тахини — 2 ст. л. Сок лимона — 1–2 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Петрушка — для подачи⠀ ... Овощной суп с кукурузой и томатами Ингредиенты: Оливковое масло — 1 ст. л. Лук, нарезать — 1 шт. Морковь, очистить, нарезать — 3 шт. Стебли сельдерея, тонко нарезать — 3 шт. Чеснок, измельчить — 2 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Помидоры, нарезать — 150 г Томатный соус — 200 г Итальянские травы — 1,25 ч. л. Овощной бульон — 1,5 л Картофель, нарезать кубиками — 2 шт. Замороженная кукуруза — 100 г Замороженная стручковая фасоль —100 г... Куриные ножки, запеченные с рисом и овощами Ингредиенты: Куриные голени — 800 г Овощная смесь — 250 г Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Рис — 150 г Томатная паста — 1 ст. л Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Тертый сыр — по вкусу Вода — 350 мл Приготовление: 1. Куриные голени тщательно вымойте, удалите остатки перьев, снимите ножом жел... Торт "Шоколадное наслаждение" Ингредиенты на форму 22 см: Для трюфельного коржа: Яйца — 4 шт. Тёмный шоколад — 180 г Сахар — 40 г Сливочное масло — 100 г Для шоколадной основы: Молочный шоколад — 210 г Тёмный шоколад — 210 г Сливочное масло — 90 г Сливки 33% — 460 мл Порошковый быстрорастворимый желатин — 10 г Приготовление: 1. Приготовить трюфель. На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом. Снять мас... ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя Показаны 1-15 из 67642
