Рибай с пряным маслом и овощами Ингредиенты: Стейк рибай — 2 шт. Фасоль зеленая стручковая — 300 г Картофель мелкий — 500 г Помидоры мелкие — 500 г Масло сливочное — 50 г Петрушка — 0,5 пучка Масло оливковое — 2 ст. л. Розмарин — 1 ч. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Для пряного масла петрушку нарубить очень мелко, можно в процессоре. Чеснок рас... Шоколадно-банановый крем с апельсиновым соком Ингредиенты: Сок апельсиновый свежевыжатый — 50 мл Бананы — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Шоколад горький — 100 г Приготовление: 1. В чашу блендера выложите банан, сахар, апельсиновый сок. В пульсовом режиме пробейте до однородного состояния. 2. Перелейте бананово-апельсиновую массу в сотейник. Поставьте на огонь. Нагревайте, помешивая. Как только появятся первые пузырьки, снимите с огня. 3. Добавьте поломанный на кусочки горький шоколад. Размеша... Рулет из лаваша с крабовыми палочками Ингредиенты: Крабовые палочки — 400 г Куриные яйца — 4 шт. Огурец — 4 шт. Твердый сыр — 100 г Майонез — 3 ст. л. Лаваш — 3 листа Соль — по вкусу Приготовление: 1. Заранее разморозьте крабовые палочки в теплой воде. Таким образом они впитают в себя влагу и не будут сухими на вкус. Куриные яйца отварите в течение 10–12 минут до крутого состояния. 2. Промойте свежие огурцы и удалите хвостики. Натрите на крупной терке... Острое сырное печенье Ингредиенты на 20 шт: Мука — 200 г Сливочное масло — 120 г Вкусный твердый сыр — 100 г Неострая горчица — 1 ч. л. Перец чили — 1 шт. Желток — 1 шт. Соль — 1 щепотка Приготовление: ⠀ 1. Сыр натрите на крупной терке, перец измельчите. 2. Мелко нарубите холодное сливочное масло, смешайте в миске с мукой до состояния мелкой крошки. 3. Добавьте в тесто сыр, чили, горчицу, желток, щепотку соли, замес... Суп сырный с креветками Ингредиенты: Креветки — 450 г Перец сладкий красный — 2 шт. Кукуруза консервированная — 350 г Молоко коровье — 425 мл Масло оливковое — 2 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 350 г Лавровый лист — 1 шт. Майоран сушеный — 0,5 ч. л. Орех мускатный — 0,2 ч. л. Сыр плавленый — 150 г Бульон — 1,5–2 л Приготовление: 1. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая е... Идеальный соус к мясу Ингредиенты: Сливочное масло, растопить — 250 мл Сок ½ лимона Чеснок, измельчить — 2 зубчика Лук-шалот — 1 шт. Дижонская горчица — 2 ст. л. Хрен — 1 ст. л. Кайенский перец — щепотка Паприка — ¼ ч. л. Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л. Перья зелёного лука, измельчить — 1 ст. л. Тимьян, измельчить — 2 ч. л. Соль, молотый чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. В маленькой миске смешайте масло, лимонный сок, чесн... Лазанья Болоньезе Ингредиенты: Листы лазаньи — 400 г Пармезан — 100 г Для соуса болоньезе: Говяжий фарш — 600 г Томатный соус — 1 банка Оливковое масло — 2 ст. л. Сухая смесь итальянских трав — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса бешамель: Молоко — 1 л Сливочное масло — 120 г Мука — 3 ст. л. Мускатный орех — 1 щепотка Соль — по вкусу П... Яблочный пирог Сочные яблоки, воздушный мякиш и вкусная хрустящая кунжутно-сахарная корочка.... Ингредиенты на форму 24 см: Мука — 240 г Разрыхлитель — 5 г Молоко — 125 г Сливочное масло — 60 г Сахар — 150 г Яйца — 3 шт. Соль — 1 щепотка Средние яблоки — 5 шт. Кунжут — для посыпки Приготовление: 1. Сахар поделить на 3 части. 2. Яйца разделить на белки и желтки. 3. В белки и желтки (разные ч... Глинтвейн с яблоками Ингредиенты: Средние лимоны — 2 шт. Средние апельсины — 2 шт. Мандарины — 2 шт. Яблоки среднего размера — 2 шт. Гвоздика — 5 шт. Коробочки кардамона — 5 шт. Сахарный песок — 200 г Вода — 250 мл Палочки корицы — 2 шт. Красное сухое вино — 1,5 л Бренди — 150 мл Розмарин — 1 веточка Приготовление: 1. С лимонов и апельсинов снимите цедру, стараясь не срезать белую ... Куриные грудки в духовке Ингредиенты: Филе грудки — 4 шт. Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Специи — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Чесночный порошок — по вкусу Смесь сушеных трав — по вкусу Приготовление: 1. Вымойте мясо. Если грудки разные в толщину, выложите их на разделочную доску, накройте пленкой и прижмите молотком для мяса или руками. 2. Форму для запекания смажьте оливковым маслом, благодаря ему грудка получится ... Нежнейший рулет «Белоснежка» Ингредиенты: Майонез или сметана — 190 г Яйца куриные — 4 шт. Сыр плавленый — 2 шт. Укроп свежий — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу Морковь — 1 шт. Приготовление: 1. Сыр убрать в морозилку на 20 минут. Яйца разбить в миску. Добавить соль и черный перец по вкусу и взбить венчиком. 2. Добавить майонез (130 г) и перемешать до однородности. Вместо майонеза можно... Лимонные булочки Ингредиенты: Для теста: Молоко — 235 мл Сливочное масло (растопить) — 60 г Сахар — 75 г Сухие быстродействующие дрожжи — 7 г Мука — 380 г Цедра небольшого лимона — 1 шт. Соль — ¼ ч.л. Небольшое яйцо — 1 шт. Вода — 0,5 ч. л. Для начинки: Замороженная малина — 200 г Лимонный курд — 150 г Сахарная пудра — для украшения Приготовление: Тесто: ... Паста с семгой в сливочном соусе Ингредиенты: Феттучини — 200 г Филе свежей семги — 150–170 г Сливки 20% — 150 мл Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Рыбу моем, обсушиваем и нарезаем кусочками. 2. Пасту отвариваем до состояния al dente. Оставляем немного воды, в которой варилась паста. 3. Давим ножом чеснок и обжарим его на оливковом масле, как только он отдаст свой аромат — убираем. 4. Выкладываем на сковород... Быстрые помидоры с сыром в духовке Ингредиенты: Помидоры — 3 шт. Сыр твердый — 50–70 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Вымойте помидоры, срежьте один край, сделайте углубление. Посолите помидоры. 2. Натрите на крупной терке сыр. Выложите сыр внутрь помидоров. 3. Поставьте помидоры на противень, чтобы они не наклонялись, рядом выложите срезанные шляпки. 4. Отправьте помидоры в духовку на 15 минут. Температуру установите 190ºC. Приятного аппетита! Запеченные картофельные дольки Ингредиенты: Средне-крупные картофелины — 4 шт. Оливковое масло — ¼ стак. Соль — ¼ ч. л. Чесночный порошок — ¼ ч. л. Паприка — ¼ ч. л. Черный перец — ¼ ч. л. Свежие листья петрушки — 2 ст. л. Тертый сыр пармезан — ¼ стак. Кубики льда — 2 стак. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 230ºС. Тщательно вымойте (если хотите, можно почистить) и нарежьте картофель на дольки. 2. Положите к... ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя Показаны 1-15 из 67509
