Рулетики из баклажанов Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Сыр твердый - 100 г Творог - 150 г Чеснок - 4-5 зубчиков Грецкие орехи - 40 г Зелень Паприка - 3 г Приготовление: 1. Баклажаны разрезать вдоль на тонкие пластинки, посолить, оставить на 10 минут. Слить с баклажанов жидкость и обсушить. Обжарить баклажаны на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки, выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. 2. В миске смешать творог, натертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, добави... Салат из свеклы с грибами Ингредиенты: Свекла - 1 шт. Картофель - 1 шт. Маринованные огурцы - 3 шт. Маринованные грибы - 200 г Консервированный горошек - 100 г Зеленый лук по вкусу Растительное масло для заправки Соль по вкусу Приготовление: 1. Свеклу и картофель тщательно вымыть и отварить до готовности. 2. Картофель, свеклу и огурцы нарезать кубиками. Грибы нарезать на небольшие кусочки. Зеленый лук нашинковать. 3. Все подготовленные ингредиенты положить в салатник, добавить консервированный горо... Куриный рулет в яично-сырном омлете Ингредиенты: Куриная грудка - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Яйца - 3 шт Сыр твердый - 200 г Сметана - 3 ст. л. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Куриное мясо и один лук измельчить с помощью мясорубки. 2. На крупной терке натереть сыр. В миску вбить яйца, положить сметану и сыр и перемешать до однородного состояния. 3. Застелить противень(30х40) фольгой. Вылить на фольгу яично-сырную смесь и равномерно распределить. Отправить в разогретую до 180 ºC духовку на 15-20 минут. Готовый корж ... Слоеный салат с крабовыми палочками Ингредиенты: Огурец - 1 шт Яйца - 2 шт Сыр - 80 г Крабовые палочки - 100 г Лук репчатый - 1 шт Майонез Петрушка для украшения Приготовление: 1. Яйца сварить вкрутую, очистить натереть на крупной терке или нарезать крупными кубиками. 2. Лук нарезать мелкими кубиками(можно обдать кипятком, чтобы убрать горечь). Огурец натереть на крупной терке(лишнюю жидкость отжать). Крабовые палочки натереть на терке или нарезать на крупные кубики. 3. Салат выложить слоями. Сначала слой лука, затем выл... Рубленные куриные котлеты с овощами Ингредиенты: Куриное филе - 600 г Цветная капуста - 300 г Перец болгарский - 1 шт Сыр твердый - 80 г Яйца - 2 шт Сметана - 2 ст. л. Мука - 2 ст. л. Зелень по вкусу Растительное масло Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут. 2. Филе, болгарский перец и капусту нарезать одинаковыми мелкими кубиками. Зелень мелко нашинковать. Сыр натереть на терке. Смешать все измельченные ингредиенты, добавить яйца, сметану, м... Творожное печенье "Ушки" Ингредиенты: Мука - 160 г Творог - 160 г Сливочное масло - 90 г Сахар ванильный - 1 пакет Мак по вкусу Сахар - по вкусу Соль - 1 щепотка Приготовление: 1. Холодное сливочное масло растереть с просеянной мукой в крошку. Всыпать ванильный сахар, соль, добавить творог и замесить тесто (в зависимости от влажности творога можно добавить еще немного муки). Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на пол часа. 2. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 3 мм. Найти середину ... Кекс "Столичный" Ингредиенты: Мука - 250 г Сахар - 170 г Сливочное масло - 170 г Яйца - 3 шт Сахар ванильный - 1 ч. л. Разрыхлитель — ½ ч. л. Соль - 1 щепотка Изюм черный - 170 г Приготовление: 1. Изюм замочить в теплой воде, слить воду. Изюм обсушить на бумажной салфетке. 2. Взбить мягкое сливочное масло солью, сахаром и ванильным сахаром. По одному добавить яйца и взбить. 3. Просеять муку с разрыхлителем, добавить небольшими порциями в сливочно-яичную смесь, хорошо перемешать до однородной мас... Рыбные котлеты в томатном соусе Ингредиенты: Минтай - 600 г Лук репчатый - 1–2 шт Чеснок - 2 зубчика Булочка - 1 шт Молоко - 80–90 мл Помидоры - 500 г Морковь - 1 шт Растительное масло Яйцо - 1 шт Мука для панировки Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Отделить рыбное филе от кожи и костей. Булку замочить в молоке. Половину лука нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Измельчить с помощью мясорубки или блендера рыбное филе, булочку, жареный лук, соль, яйцо, специи и один зубчик чеснока. Из рыбного фар... Овощной паприкаш из кабачков с помидорами Ингредиенты: Кабачки - 400 г Перец сладкий - 150 г Помидоры - 150 г Лук репчатый - 130 г Сметана - 170 г Мука - 1 ст.л. Вода - 50 мл +2 ст.л. Соль, перец по вкусу Паприка копченая - 0,5 ч.л. Растительное масло - 1 ст.л. Зелень Приготовление: 1. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом. 2. Сладки перец нарезать кубиками и положить к луку, добавить паприку и тушить примерно 3 минуты. 3. Кабачок нарезать кубиками. Помидор нарезать небольшими кусочкам... Пышные оладьи на дрожжах и молоке Ингредиенты: Мука - 470-500 г Молоко (теплое) - 450 мл Дрожжи сухие - 3 г Яйца - 2 шт Сахар - 20-30 г Соль - 0,5 ч.л. Растительное масло Ванилин Приготовление: 1. Опара. В миске смешать 250 г муки, дрожжи, ванилин и сахар. Влить теплое молоко, перемешать. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на пол часа. 2. Яйца слегка взбить с солью. Влить в опару 2 ст. л. растительного масла, добавить яйца, перемешать венчиком. Постепенно добавить оставшуюся муку. Замесить однородное тесто. Оно... Клубничное мороженое из сметаны Ингредиенты: Сметана - 350 г Сахар по вкусу Клубника - 250-300 г Мята по вкусу Сок лимона - 1-2 ч. л. Приготовление: 1. Ягоды клубники тщательно промыть, очистить и отправить в чашу блендера. Добавить сахар и 1-2 чайные ложки лимонного сока. Измельчить клубнику до однородного состояния. 2. Добавить в клубничное пюре сметану и несколько листиков мяты. Взбивать еще примерно 1 минуту. Перелить смесь в формочки. 3. Отправить мороженное в морозильник на 7-8 часов. 4. Клубничное морожен... Вишневый пирог с орехами Ингредиенты: Вишня без косточки - 400 г Яйца - 2 шт Мука - 125 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Сахар - 180-200 г Ванильный сахар - 10 г Грецкие орехи - 100 г Соль - 1 щепотка Сахарная пудра - 1 ст. л. Приготовление: 1. Орехи порубить ножом. 2. Взбить яйца, сахар и ванильный сахар. Должна получиться однородная и не очень пышная масса. Всыпать в яичную массу просеянную муку с разрыхлителем, затем добавить 1 щепотку соли и перемешать до получения однородной массы. Тесто должно напоминать очень ... Куриная грудка запеченная в духовке Ингредиенты: Грудка куриная без кожи - 1 шт Чеснок - 4 зубчика Соевый соус - 100 мл Перец молотый по вкусу Растительное масло - 1 ст. л. Приготовление: 1. Чеснок очистить. Все зубчики разрезать вдоль на две половины, у каждой половины вырезать сердцевину, чтобы убрать горечь. 2. В куриной грудке сделать надрезы и вставить в них половинки чеснока. Залить грудку соевым соусом, поперчить и оставить мариноваться на 20-25 минут, каждые пять минут нужно поливать курицу соусом. Солить курицу не ... Печенье "Сахарное" Ингредиенты: Сметана (10–25%) - 300 г Сахар - 150 г Сливочное масло - 180 г Мука - 600-650 г Разрыхлитель - 2 ч. л. Ванильный сахар - 2 ч. л. Приготовление: 1. Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану и перемешать. 2. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Замесить не очень крутое тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут. 3. Раскатать тесто толщиной примерно 5 мм(если тесто раскатать потоньше, печенье получается бол... Помидоры, фаршированные сыром и чесноком Ингредиенты: Помидоры(небольшие) - 4 шт. Сыр - 120 г Чеснок - 2 зубчика Майонез - 2 ст.л. Зелень для украшения Приготовление: 1. Сыр и чеснок натереть на крупной терке. Добавить майонез и перемешать. 2. У помидоров срезать макушку. Ложкой извлечь из помидора мякоть. 3. Нафаршировать помидор сырной массой, украсить зеленью. 4. Помидоры подавать целыми или можно или разрезать на 4 части. Приятного аппетита! ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя Показаны 1-15 из 33964
