Ватрушки с творогом Ингредиенты: мука - 2 стакана молоко - 1 стакан яйцо - 1 шт. дрожжи сухие - 10 г сахар - 2 ст. л. соль - 0.5 ч. л. масло растительное - 50 г для начинки: творог - 500 г яйцо - 2 шт. сливочное масло - 50 г сахар - 5 ст. л. сметана - 2 ст. л. Приготовление: 1. Делаем начинку: яйца взбить с сахаром до устойчивой пены. Добавить творог и растереть до однородной массы. Добавить сметану и убрать в холодильник. 2. Делаем тесто: яйцо растереть с сахаром. Посолить. Д... Грибной суп с опятами Ингредиенты: вода - 1,5 л сыр плавленый - 2 г замороженные опята - 400 г морковь - 50 г лук репчатый - 50 г масло оливковое - 4 г картофель - 150 г соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Опята, не размораживая, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите 30 минут. Готовые грибы достаньте, воду слейте. 2. В другой кастрюле доведите до кипения воду, подсолите и положите нарезанный кубиками картофель. 3. На сковороде разогрейте оливк... Рататуй Ингредиенты: лук - 1 шт. баклажан - 1 шт. болгарский перец - 1 шт. помидор - 1 шт. чеснок - 1 зубчик чёрный перец - по вкусу укроп - по вкусу петрушка - по вкусу Приготовление: 1. Порезать овощи кубиками. 2. Выложить в глубокую сковородку и тушить, подливая воду, 30 минут. 3. В середине тушения добавить специи. 4. После приготовления положить мелко нарезанный зубчик чеснока и оставить рататуй под крышкой ещё на 10 минут. Приятного аппетита! Курица, запеченная с грибами и тыквой Ингредиенты: курица - 1,5 кг лук - 2 шт. тыква - 600 г грибы - 600 г сливки 10% - 200 мл растительное масло - 1 ст. л. сливочное масло - 1 ст. л. лавровый лист - 2 шт. можжевельник - 3 шт. соль - по вкусу черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Курицу разрезать на порционные куски и обжарить в разогретом растительном масле до румяной корочки. Выложить обжаренную курицу в большую форму для запекания. 2. Лук нарезать полукольцами, тыкву крупными кубиками, грибы ломти... Котлета для бургера Ингредиенты: жир говяжий - 200 г кострец - 500 г масло оливковое - по вкусу перец - по вкусу соль - по вкусу чак ай ролл стейк - 500 г Приготовление: 1. Мясо нужно дважды прокрутить в мясорубке и добавить мраморный жир. 2. Из полученной массы делаем котлеты (в среднем 200-220 грамм в сыром виде каждая), которые, благодаря кострецу, будут иметь ярко выраженный мясной вкус. 3. Для жарки используйте оливковое масло или масло виноградных косточек на ваш выбор. 4. Котле... Запеканка творожная Ингредиенты: ⠀ Творог в брикете от 5% — 500 г Яйца С1 — 3 шт. Сахар — 70 г Манка — 60 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Молоко — 100 мл Сметана 20–25% — 180 г Соль — 1 щепотка Приготовление : 1. Сметану смешать с молоком. Всыпать манку, перемешать и оставить на 15-20 минут. 2. Творог размять с солью и разрыхлителем 3. Яйца взбить с сахаром и добавить к творогу. Взбить 4. К творожной мас... Манты Ингредиенты: кипяток - 500 мл яйца - 2 шт. соль - 1 ч. л. масло растительное - 1 ст. л. мука - 1 кг для начинки: говядина - 800 г лук - 4 шт. томаты - 4 шт. соль - по вкусу перец - по вкусу Приготовление: 1. Замешиваем тесто так, чтобы оно получилось густым. Хорошо вымешиваем и даём ему остыть часа 2. 2. Режем мелко томаты и лук, добавляем в перемолотую говядину. Получается начинка. 3. Вылепливаем манты и кладём туда начинку. Готовить манты в пароварке 25-35... Конверты с творогом Поджаристые конвертики с нежной творожной начинкой. Домашние обожают, когда я их делаю! Ингредиенты: Творог — 300 г Яйцо — 2 шт. Мука — 250 г Вода без газа — 200 мл Зеленый лук — по вкусу Укроп — по вкусу Соль — по вкусу Специи — по вкусу Растительное масло — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Просейте в глубокую миску муку вместе с парой щепоток соли, проделайте небольшое углубление и влейте в... Сабайон с шампанским Ингредиенты: сахар - 150 г цедра лимона - 1 щепотка шампанское розовое сухое - 150 г яйца - 7 шт. для ягодной основы: кизил - 100 г красное полусладкое вино - по вкусу малина - 250 г сахар - по вкусу Приготовление: 1. Сначала готовим ягодную основу. В сотейник кладём малину и заливаем вином, добавляем сахар, немного увариваем и оставляем остывать. 2. Из кизила делаем пюре, добавив кипячёной воды и сахара, и готовим собственно сабайон. На водяной бане взбиваем венчик... Цветочная запеканка Ингредиенты: картофель - 1 кг фарш (из говядины и свинины) - 500 г баклажан - 4 шт. болгарский перец - 2 шт. лук - 1 шт. чеснок - 4 зубчика сметана - 100 г масло растительное - 1 ст. л. горчица - 1 ч. л. сыр - 200 г Приготовление: 1. Баклажаны нарезать на кружочки толщиной примерно по 5-6 мм, посолить, дать стечь горечи, промыть, высушить. 2. Смазать противень растительным маслом и отправить в раскалённую духовку на 10 минут при 200 °C, чтобы баклажаны стали мягче. 3.... 1 Чебуреки с мясным фаршем и луком Простые домашние чебуреки на сковороде с начинкой из мясного фарша, зелени и репчатого лука. Ингредиенты: мука - 500 г вода - 250 мл растительное масло - 1 ч. л. + для обжаривания мясной фарш - 300 г соль - по вкусу репчатый лук - 1 шт. вода или бульон - 4 ст. л. зелень - по вкусу Приготовление: 1. Муку просеять с солью, добавить в нее воду и масло. Замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить на 1 час при комнатной температуре. 2. В мясной фарш добави... Студень из курицы Ингредиенты: курица - 700 гр лук репчатый - 1 шт. перец горох - 4 шт лавровый лист - 1/2 шт гвоздика - 1 шт морковь - 1 шт вино - 2 ст. л. желатин - 25 гр петрушка Приготовление: 1. Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и кореньями. 2. Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и острым ножом нарезать на кубики. 3. Бульон процедить через ткань или сито, заправить вином. 4. Желатин замочить в небол... Сырники с клюквой Ингредиенты: творог 9%-ный - 300 г сахар - 25 г соль - по вкусу яйцо - 1 шт. сахар ванильный - 2 г стружка кокосовая - 15 г масло растительное - 30 мл мука - 15 г разрыхлитель - 2 г клюква вяленая - по вкусу Приготовление: 1. Включить духовку на 180 °С. 2. Половину творога протереть через сито в миску. Вторую половину творога положить в миску как есть. 3. Размять творог ложкой или вилкой, взбить яйцо, добавить просеянную муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, по... Грибы, жаренные с луком и петрушкой Для приготовления этого блюда лучше использовать смесь разных грибов. Однако обычные шампиньоны или вешенки тоже отлично подойдут. Ингредиенты: грибы - 800 г чеснок - 2 зубчика лук-шалот - 1 шт. масло сливочное - 30 г петрушка - 1 средний пучок масло оливковое - 2 ст. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Грибы вымыть и очень тщательно высушить. Нарезать грибы крупными кусочками или, если они не очень крупные, оставить целыми. 2. Зубчики чеснока очистить и мелко ... Манный пудинг с голубикой Ингредиенты: манная крупа - 40 г молоко коровье - 250 мл молоко кокосовое - 250 мл сахар - 40 г ваниль - 1 стручок голубика - 450 г сахарная пудра - 20 г Приготовление: 1. Выложить голубику в сотейник и засыпать сахарной пудрой. Готовить на медленном огне, помешивая деревянной ложкой, около 20 минут. 2. В это время в другой сотейник вылить 2 вида молока и добавить зерна ванили из стручка. Довести до кипения и оставить на 10 минут. 3. Далее еще раз довести молоко до ки... ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя Показаны 1-15 из 26177
