Статьи Рогалики мечта 1-е тесто: сметана - 200гр мука - 200гр разрыхлитель - 0,5ч.л. 2-е тесто: сливочное масло - 200гр (комнатной температуры) мука - 200гр разрыхлитель - 0,5ч.л. Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п. 1. Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто. 2. Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто. 3. Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол... Рассольник с индюшачьими сердечками На кастрюлю 4 литра: 1 кг телячьих (говяжьих) ребрышек 2 большие моркови, очистить, 1 разрезать на 3 части, другую натереть на крупной терке 2 большие луковицы, очистить, 1 разрезать пополам, другую мелко порезать 1 стебель сельдерея 700 гр индюшачьих сердечек 1/2 стакана перловки 4 средние картофелины, очистить, нарезать кубиками 2 ст. ложки сливочного масла 4 соленых огурца, нарезать кубиками 1/2 стакана огуречного рассола соль, свежемолотый перец 2 лавровых листа Ребрышки промыть, залить холодной водой... Маково-лимонный торт Бисквит: 80 г муки 20 г мака, смолоть 3 яйца (160 г) цедра 1 лимона 100 г сахара 40 г растопленного сливочного масла Крем: 150 мл лимонного сока 100 г сахара 1 яйцо 1 1/2 ч. л. крахмала 250 г мягкого гладкого творога Пропитка: вода, сахар, 2 ст. л. лимонного сока БИСКВИТ: 1. Яйца взбить с сахаром до пышности (5-7минут). 2. Муку смешать с цедрой и молотым маком, всыпать в яичную пену, быстро перемешать лопаткой. 3. Добавить сливочное масло, перемешать. 4. Вылить тесто в форму (Д=22 см). Выпекать при190С ... Быстрый болгарский суп с сырными шариками Ингредиенты: 1. куриное филе - 200 -300 грамм 2. баклажан - 1 крупный 3. морковь - 1 шт. 4. сладкий перец - 2 шт. 5. чеснок -2 зубчика 6. лук - 1 шт. 7. соль 8. перец, карри - по вкусу 9. зелень ( укроп, петрушка) - по вкусу Для сырных шариков: 1. сыр твердых сортов - 100 грамм 2. сливочное масло - 60 грамм 3. яйцо - 1 шт. 4. мука - 80 грамм Способ приготовления: Сначала приготовим тесто для сырных шариков. Сыр натираем на мелкой терке. Добавляем холодное сливочное масло и яйцо. Смешиваем ингредиенты и д... Запеченные с рисом помидоры Ингредиенты: 1. 12 средних плотных помидоров 2. 1 большая луковица 3. 150 грамм среднезернового риса 4. 50–70 грамм пармезана ( любого сыра) 5. 3 зубчика чеснока 6. 1 средний пучок петрушки 7. 1 маленький пучок мяты 8. сливочного масло 9. оливкового масло или подсолнечного 10. лимонный сок 11. соль 12. черный перец - по вкусу Способ приготовления: Очень мелко нарежьте лук. Растопите большой кусок сливочного масла в кастрюле, положите лук, обжарьте до прозрачности, 5 минут. Добавьте рис, обжарьте, 2 мину... Ореховый торт с халвой Ингредиенты: Ореховые коржи: 5 яиц 125 г пшеничной муки 125 г грецких орехов (смолоть в муку) 96 г сахара щепотка соли Бисквитные коржи: 5 яиц 125 г пшеничной муки 100 г кукурузного крахмала 90 г сахара щепотка соли Крем с халвой: 2,5 стакана молока 74 г пшеничной муки 74 г кукурузного крахмала 185 г несоленого сливочного масла, мягкого 25 г сахара 310 грамм хорошего качества ванильной халвы Ореховый крем: 110 г грецких орехов (измельченных) 155 г несоленого сливочного масла, размягченного 125 г сахарно... Итальянская пицца на тонком тесте Вам потребуется: для тонкого теста: · 100 гр. теплой воды; · 0,5 ч.л. сухих дрожжей; · по 1 чайной ложке сахара и соли; · 2 стакана просеянной муки; · 1 яйцо; · 2 ст. л. оливкового масла. Для начинки: · Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар); · 100 гр. помидоров; · 100 гр. ветчины; · 120 гр. сыра; · 50 гр. болгарского перца; · 100 гр. свежих шампиньонов. Приготовление: 1. Замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль. 2. Всыпьте по... Баклажанные рулетики с сыром в томатном соусе 1 баклажан 1/4 чайной ложки паприки соль и перец по вкусу 110-170 г козьего сыра 1 столовая ложка каперсов 4 столовых ложки свежей нарубленной зелени (базилик, орегано или шалфей) 1 банка томатов в собственном соку 1/3 красного болгарского перца половина маленькой луковицы 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка оливкового масла 1. Нагрейте духовку до 200 градусов. 2. Баклажан нарежьте вдоль на тонкие полоски. Выложите на противень, смажьте оливковым маслом и присыпьте солью, перцем и паприкой. Выпекайте 7 ми... Шампиньоны в винном маринаде Это необычный рецепт. Богатый букет пряностей и приправ в сочетании с вином и лимонным соком делают их поистине изысканной закуской. Грибы, замаринованные таким образом, получатся намного вкуснее и дешевле, чем покупные. • очень мелкие шампиньоны – 1 кг • белое сухое вино – 1 стакан • оливковое масло – 1/2 ст. ложки • лимонный сок – 1 лимон • чеснок – 8 зубчиков • укроп – 1 пучок • лавровый лист – 2 шт. • черный перец горошком – 10 шт. • гвоздика – 5 звездочек • соль – 1 ч. ложка • сахар – 1 ст. ложка 1.... Закуска язычки из кабачков. Для данного вида консервации необходимо использовать молодые кабачки средних размеров, с нежной сочной мякотью и без вызревших семенных коробок, так как перезрелые большие плоды могут испортить не только вкус, но и внешний вид кушанья. Помимо ингредиентов, указанных в данном рецепте, в заготовку можно добавить измельченную зелень и/или обычную столовую горчицу (около 1 ст. л. на з кг кабачков). кабачки – 2,2-2,3 кг помидоры – 1 кг болгарский перец – 4 шт. чеснок – 2 головки острый перец – 1 стручок масло ... Быстрый пирог с персиками 120 г сливочного масла 200 г муки 2 ст. ложки сахара + 2 ст. ложки – посыпать сверху щепотка соли (14 ч. ложки) 400 г персиков (2 штуки) 3 ст. ложки холодной воды 1. Духовку разогрейте до 200С. 2. Достаньте из холодильника масло, пусть пока полежит и станет мягким. Из персиков выньте косточку и нарежьте фрукты дольками. 3. Выложите масло в миску, добавьте к нему муку, сахар и соль. Разомните масло вилкой или при помощи пальцев, смешивая его с мукой до крупной крошки. 4. Добавьте 3 ст. ложки холодной во... Волшебные быстрые маринованные кабачки с медом и чесноком Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на ты. Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска - вообще волшебно! молоденькие кабачки штуки 3 (грамм 400-500), пучок укропа, 2-3 зубчика чеснока, оливковое (или растительное рафинированное) масло грамм 60-70, 2 столовые ложки белого винного уксуса, 1 столовая ложка жидкого меда, черный перец и соль. Кабачки моем и обсушиваем. Режем их на длинные тонкие пластинки. Естественно овощерезкой. Если у вас кабачки не молоденькие, пожалуй, ... Маринованные сливы с имбирём и ванилью В кулинарной практике очень популярно маринование овощей. Гораздо реже это происходит с фруктами: если их и маринуют, то чаще всего для десерта. Мы попробуем разрушить этот стереотип и предлагаем вам приготовить сливы в островато-сладком маринаде, которые подаются на закуску или в качестве дополнения к основному блюду. Такие сливы очень хорошо подойдут к запечённому мясу, особенно к сочной свинине. Ингредиенты: Сливы плотные - 1,5 кг. Вино белое - 300 мл. Уксус на белом вине - 300 мл. Сахарный песок - 300... Грибной суп с фрикадельками. Лисички 300 гр Фарш 300 гр Лук порей 1 стебель Лук шалот 1 шт Морковь 1 шт Масло сливочное 20 гр Масло оливковое с лимоном 2 ст.л Чеснок 3 шт Перец чёрный молотый 1 ст.л Паприка копченая 1 ч.л Хмели-сунели 1 ст.л Фасоль 1/3 стакана Картофель 2 шт Сметана 2 ст.л 1. У меня супы как система нелинейного монтажа - параллельно варятся, жарятся, пассеруются продукты, и лишь потом готовые встречаются в одной кастрюле. Это и время экономит, и пользу продуктов не умаляет. Удобно и вкусно! 2. Фасоль замочить на ноч... Гуляш в микроволновке Гуляш в микроволновке можно приготовить всего за 25 минут — это с учетом времени на подготовку и нарезку продуктов — и у вас будет вкусный и сытный ужин и обед. Говядина (мякоть) — 0,5 кг Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сельдерей черешковый — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Вода — 0,5 л Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное рафинированное — 1 ст. л. Зелень — для украшения 1. Чтобы говядина получилась сочной и мягкой, нужно правиль... ← Предыдущая Следующая → Первая 5690 5691 5692 5693 5694 5695 5696 Последняя Показаны 85381-85395 из 96325
