Статьи Курица в йогуртовом маринаде 4 куриных окорочка 300 мл йогурта 2 зубчика чеснока 1 средняя луковица 3 см корня имбиря 1 перец чили 1 ч. л. семян зиры 1 ч. л. кориандра 1 ч. л. порошка карри 2 ст. л. топленого или оливкового масла соль 1. Очистите чеснок и имбирь, мелко порубите. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Стручок перца чили разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки, очень мелко нарежьте. 2. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. топленого масла. Положите семена зиры и жарьте, пока они не начнут потрескивать. Доба... Помидоры малосольные с чесночной начинкой Очень вкусные помидорки получились. Спешу поделиться с вами! Поскольку засол холодный, годятся и помидоры салатные сортов.. Ингредиенты: Нам нужны некрупные помидорки, зелень петрушки и укропа, чеснок и острый красный перец. Для рассола: на 1 л воды 1 ст. ложка с горкой крупной соли, 1-2 ч. л. сахара (в зависимости от сладости помидор), 1 ч. л. с горкой порошка горчицы (думаю, можно заменить готовой горчицей), по 8-10 горошин черного и душистого перца, предварительно раздавленных в ступке, 8-10 лавровых... Кулебяки с рыбой Румяные, с масляными бочками кулебячки с рыбкой и янтарным сладким луком - они оттуда, из детства.... Бабушкины.... У меня кулебячки с соленым кижучем. Но бабушка делала подобные пирожки и с мойвой, и с горбушей, и с корюшкой, и с беломорской селедочкой... Можно и со свежей, можно и с соленой рыбкой (как в данном случае). А еще сверху на рыбку нужно непременно положить ложечку ароматного поджаренного золотистого лучка (я еще и сахарку подсыпаю во время жарки). Вам потребуется: для теста: 1 стакан теплой ... Быстрая и дешёвая пицца на лаваше Дети часто просят родителей приготовить для них любимую пиццу. Но после напряженного рабочего дня не хочется заводить тесто, затем раскатывать пышки, следить за тестом в духовке.Есть одно очень интересное решение. Свежую пиццу можно приготовить быстро и вкусно! Купите по дороге с работы хороший пышный лаваш круглой или овальной формы, а также все ингредиенты для начинки: сосиски, колбасу, белые грибы, помидоры, сыр, чеснок, зелень, майонез. Пышку немного полейте водой сверху. Для этого достаточно две сто... Аджапсандали 0,5 кг баклажаны 2 шт. перец болгарский (разноцветный) 2 шт. морковь 3 шт. лук 3 шт. помидоры (крупные) 4 зубчика чеснок 0,5 шт. чили 7 ст. л. масло подсолнечное 0,5 ч. л. хмели-сунели 1 щепотка шафран 1 щепотка кориандр (молотый) по 1 пучку петрушка (+ базилик + кинза) 1 шт. лавровый лист 1. Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Поместить в миску, густо засыпать солью и отставить на 20 мин. 2. Лук и морковь очистить. Из сладких перцев удалить сердцевину. Лук нарезать мелкими кубикам... Компот из груш ассорти Грушево-сливовый компот 2 кг груш, 1 кг слив, Для сиропа: 1 л воды, 330 г сахара. 1. Груши разрежьте пополам и опустите в кипяток на 3-5 минут. Сливы разрежьте пополам и удалите косточки. 2. Уложите сливы и груши в подготовленные банки и залейте кипящим сиропом. Прикройте крышками и поставьте стерилизоваться: 1-литровые – 8 минут, 2-3-литровые – 15 минут. Грушево-вишневый компот груши — 3 кг, вишни — 1,3 кг, сахара — 400 г. 1. Груши моют и разрезают на четвертинки, а вишни моют и удаляют из них кос... Борщ с грибами и курицей Хочется вам сегодня рассказать такой вот интересный рецепт вкусного борща — с грибами и курицей. В принципе борщ на курином бульоне варят довольно часто, а грибы в старину были обязательным ингредиентом борща. Но сейчас эти традиции как-то ушли в прошлое, а зря! для бульона: курица – четвертинка тушки говядина на косточке – 300 г лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. сельдерей черешковый – 1 шт. перец черный горошком – 5 шт. гвоздика – 1 шт. лист лавровый – 2 шт. вода 3-3,5 л для борща: свекла отваренная ... Абрикосовый пирог-перевертыш с тимьяном Сегодня будет пирог, который готовится на основе нерафинированного оливкового масла. Это придает ему интересный привкус, который отлично гармонирует с тимьяном, добавляемым в ягодную часть пирога. При желании вы можете использовать обычное рафинированное подсолнечное или рапсовое масло, а также растопленное сливочное - в этих случаях вкус пирога будет совсем слегка меняться, но все равно оставаться замечательным. Ингредиенты на форму 21-23 см: 120 мл молока 120 мл оливкового масла extra virgin 1 большое я... Капустный пирог на постном тесте И в пост можно порадовать домашних вкусной выпечкой. Делюсь с Вами универсальным рецептом постного дрожжевого теста без яиц и сливочного масла. Из него можно печь булочки, пиццы, пампушки, пироги с разнообразными начинками – например, вкусный капустный пирог, который мы и приготовим сегодня. Для дрожжевого теста: 20 г свежих дрожжей; 1 ст.л. сахара (если начинка сладкая, то 3 ст.л.); 0,5 ч.л. соли; 1 ст. тёплой воды; 1,5 – 2 ст.л. подсолнечного масла; Примерно 3 ст. муки. Для капустной начинки: ½ небол... Рататуй Рататуй - это традиционное французское блюдо из тушеных овощей. Такой вариант приготовления и подачи рататуя был придуман известным американским поваром Томасом Келлером специально для мультфильма «Рататуй». 500 г помидоров 300 г кабачков 300 г баклажанов Соус: 500 г помидоров 300 г болгарского перца 150 г лука Также: 2-3 зубчика чеснока 1⁄2 ч.л. французских трав (смесь розмарина, тимьяна, базилика) растительное масло соль перец 1. Сначала приготовим соус. Болгарский перец положить в форму или на прот... Пирожки бомбочки Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска! Ингредиенты: Тесто: Мука — 3-3,5 ст. Вода (кипяток) — 1 ст. Раст. масло... Лепешки с картошкой. Ингредиенты: Мука — 700-800 г Молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл Яйцо — 3 шт Картофель — 800 г Масло сливочное — 150 г Укроп (свежий) Соль Лук репчатый (крупный) — 1 шт Приготовление: 1.Мелко режем лук, пассируем его на сливочном масле до золотистого цвета. 2.Режем мелко укроп. 3.Варим картофель с добавлением соли. Из отварного картофеля делаем пюре. 4.В готовое пюре добавляем пассированный лук, укроп, 50г сливочного масла, 100мл молока. 5.Смешиваем все. Начинка для кузикм... Булка с маком из творожно-дрожжевого теста Для приготовления булочки диаметром 19см у меня ушла половина теста из данных ингредиентов( из остатков теста я сделала булочки с брусничным вареньем) Сухие дрожжи - 11г Сахар - 150г Молоко теплое - 200мл Творог ( желательно пастообразный, у меня 9%) - 250г Соль - 1/2ч.л. Ванильный сахар - 1ч.л. Сливочное масло растопленное(теплое) - 80г Яйцо - 2шт. Мука - примерно 570г ( может уйти чуть больше или чуть меньше - зависит от качества муки и размера яиц) Для начинки: Мак - 50г Сахар - 50-70г Сливочное масло... Торт зебра в мультиварке •2 стакана (270 г) муки •240-260 г сахара •200 г сметаны •3 яйца •50 г сливочного масла (или 50 мл. растительного) •2 ст. ложки порошка какао •пакетик разрыхлителя (10гр) 1. Взбить яйца с сахаром до образования пузырчатой массы. (5 минут) 2. Добавьте во взбитые яйца сметану и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошенько перемешайте. ( я заменяю сливочное масло обычным растительным 50 мл.!!!!) 3. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель . Тщательно перемешивайте тесто после... Французский грушевый пирог Груши - 4 шт Лимонный сок - 1-2 столовые ложки Миндаль - 180 гр Мука - 6.5 столовых ложек Сахар - 6+4 столовых ложек Масло сливочное - 245 гр Яйца - 3 шт Ром (коньяк) - 2 столовые ложки 1. Четыре груши почистить. Порезать пополам. Сердцевину вынуть. Полить парой ложек лимонного сока, посыпать четырьмя столовыми ложками сахара, залить 300мл воды и поставить вариться минут на 15. Если нужно, чтобы груши были помягче, то варить 10 мин. Как сварятся - остужаем в сиропе. 2. Миндаль очистить от шкурки и размол... ← Предыдущая Следующая → Первая 5689 5690 5691 5692 5693 5694 5695 Последняя Показаны 85366-85380 из 96325
