Статьи Вкусный тортик Ингредиенты (на форму диаметром 20 см): Для бисквитного рулета: 6 белков 6 желтков 6 ст.л муки 6 ст.л сахарной пудры 1/2 ч.л разрыхлителя Начинка: 3/4 банки джема(у меня был из лесных ягод, банка 300г) Мусс с молочным шоколадом: 300 мл сливок 38% 250 г молочного шоколада 3 ст.л молока 1 с половиной желтка 1.5 ст.л сливочного масла(растопленного) 7 г желатина 1/4 стакана воды Мусс с белым шоколадом: 300 мл сливок 38% 250 г белого шоколада 3 ст.л кукурузного сиропа 6 ст.л молока 1 с половиной желтка 7 г ... Пирог Яблоки на снегу с очень нежной начинкой, просто тает во рту Ингредиенты: -Яблоки - 1 кг Для теста: -Мука - 1,5 стакана -Сметана - 0,5 стакана -Масло сливочное - 150 г -Сода - 1 ч. л. Для крема: -Сметана - 1 стакан -Яйца - 1 шт. -Сахар - 1-1,5 стакана -Мука - 2 ст. л. Приготовление: 1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто. 2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.Убрать в холодильник на 30 мин. 3. Взбить крем. 4. Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно ... Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом Ингредиенты (на 10 штук): Тесто: Творог (нежирный, 1,8%) — 150 гр. Масло сливочное — 100 гр. Мука — 150 гр. Крахмал картофельный — 40 гр. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — 1/4 ч. л. Начинка: Сыр твердый — 100 гр. Колбаса — 100 гр. Огурец маринованный — 50 гр. Перец болгарский — 20 гр. Лук зеленый — 20 гр. Соус томатный — 3 ст. л. Приготовление: Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и солью. Творог растереть с растопленным сливочным маслом. Соединить с мучной смесью. Замесить мягкое тесто. Убрать в ... Запеченные баклажаны-пармезан Ингредиенты: 2 средних баклажана 1,5 стакана панировочных сухарей 2 больших яйца оливковое масло соль и перец (по вкусу) 2 столовых ложки оливкового масла 1 маленькая луковица, мелко нарезать 2 зубчика чеснока, выдавить 800 мл томатов в собственном соку соль и перец (по вкусу) 20-30 г базилика сахар по вкусу (опционально) 170-220 г моцареллы (тонко нарезать или натереть) тертый пармезан 225 г спагетти Приготовление: Нагрейте духовку до 230 градусов. Взбейте 2 яйца с солью и перцем. В другую миску выложите... Вкусные творожные батончики - трубочки Ингредиенты: - 500-600 г сухого творога - 1 крупное яйцо - 2 ст.л. сметаны - 1-2 ст.л. сахара - щепотка соли - 0,5 ч.л. соды - от 1-го стакана муки для теста + мука на подпыления - масло для жарки - сахарная пудра для обсыпки Мои измемения (делала на 350 гр творога и получилась гора трубочек): - 350 гр творога - 1 яйцо - 1 (с горкой) ст. л. сметаны - 2 ст. л. сахара (не было очень сладко) - щепотка соли - ваниль - 0,5 ч.л. (пополам сода с порошком для выпечки) - Мука для теста на глаз (чтобы тесто было м... Бочонок с пловом Ингредиенты: - 1 курица 1,5 кг или мясо - 1 большая луковица - соль, перец - 2 - 3 стакана риса Басмати, соль - 70 - 100 г сливочного масла (растопить) - для жёлтого цвета куркума, шафран, или Сары кёк - можно добавить приправу для плова Для теста: - 3 яйца - 1/3 стакана воды - ½ ст.л. соли - 3-3.5 стакана муки - 1 ст.л. сливочного масла (растопить) - 2 ст.л. растительного масла Можно заменить тесто лавашом Приготовление: 1. Отварить рис до полуготовности, откинуть на дуршлаг. 2. Распустить масло на ск... Запеченные котлетки Сметанные под сырной корочкой Ингредиенты: - Фарш свино-говяжий - 450г - Яйцо - 1шт. - Лук - 1шт. - Морковь - 0.5шт. - Сметана -100г - Чеснок - 1долька - Соль, перец - Сыр, слив. масло Приготовление: Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединить с фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить - все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную слив. маслом, накрыть фоль... Нарезной вишневый пирог Это очень простой и очень вкусный пирог. Структура мякиша у него очень рыхлая и мягкая. Вместо вишен можно использовать другие ягоды - смородину, чернику, малину. Предварительно размораживать их не нужно. При подаче пирог по желанию можно сервировать шариком ванильного мороженого или пломбира. Ингредиенты: - 220 г сливочного масла - 180 г сахара - 1 столовая ложка ванильного сахара - 3 яйца - 2 чайные ложки разрызлителя - 1/4 чайной ложки соли - 330 г муки - 400 г вишни Приготовление: Размягченное слив... Салат с ветчиной и ананасом 300 г ветчины 300 г сыра 300 г ананасов 4-5 яйц (зависит от размера) 1 луковица майонез кетчуп Ветчину, ананасы и яйца порезать кубиками, сыр потереть на средней терке, лук мелко покрошить и залить кипятком на 1-2 минуты. Все смешать, заправить майонезом и добавить чуть-чуть кетчупа. Дать салату настояться ночь в холодильнике. Пирог Бабочка с творожным кремом и вареньем Ингредиенты: 50 гр.свежих дрожжей (или 2 ч.л сухих) 1/2 ч.л. соли Дрожжи перетереть с солью, добавить 1 стакан молока (можно из холодильника) 2 столовых ложки сахара 200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы") ~3.5 стакана муки желток на смазку пирога... Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и оставить на 1,5 часа на подъём, после чего приступить к лепке пиро... Блинный торт Маковка с заварным кремом Ингредиенты: тесто: яйцо 2 шт сахар 50 гр соль 1/4 ч.л молоко 700 мл мука 300 гр масло растительное 50 мл крем: молоко 400 мл сахар 4 ст.л мука 2 ст.л масло сливочное 1 ст.л яичный желток 3 шт мак 2 ст.л Приготовление: 1. Приготовить тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль. 2. Добавить молоко и перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. 3. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. 4. Испечь блинчики и охладить. 5. Приготовить крем: смешать мол... Салат из пекинской капусты с креветками и сыром Пропорции напишу очень приблизительные, т.к. все добавляла на глаз. Ингредиенты: - 1/2 небольшого кочана пекинской капусты - 100 г вареных очищенных креветок - 100 г твердого сыра - 1/2 ст.ложки вустерского соуса (не обязательно, но вкусно) - зеленый лук - соль, перец - майонез. Способ приготовления: Пекинскую капусту нашинковать, сыр натереть на крупной терке. Креветки сбрызнуть вустерским соусом. Все ингредиенты перемешать, добавить мелко нарезанный зеленый лук, заправить немного майонезом, посолить и п... Гранатовый браслет Ингредиенты: - свекла - 2 шт - лук репчатый - 1 шт - картофель - 3 шт - морковь - 2 шт - копченый или отварной окорок курицы - 200 гр, - гранат - 1-2 шт - грецкие орехи - майонез - соль Приготовление: Свеклу, морковь, картофель отварить. Отваренные овощи потереть на крупной терке в отдельные миски. Куриное филе порезать соломкой или кубиками. 1-й слой: картофель чуть-чуть соли, смазать майонезом 2-й слой: морковь чуть-чуть соли , майонез 3-й слой: грецкие орехи 4-й слой: окорок курицы , майонез 5-й слой... Имбирное печенье Ингредиенты: Мука пшеничная — 400 гр (2,5 стакана) Яйца куриные — 2 шт Масло сливочное — 200 гр Мёд — 4 ст. л Сахар — 2/3 стакана Корень имбиря Разрыхлитель теста — 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. 2. Масло взбить с сахаром добела. 3. Добавить мёд. Ещё раз взбить. Яйца вбить после того, как смешаете масло,сахар и мёд. Кстати, если вместо масла взять маргарин — смесь может начать слоиться. Затем добавьте имбирь. 4. Муку смешать с щепоткой соли и разрыхлителем. Просея... Десерт а-ля тирамису с лимончелло и рикоттой Ингредиенты: Начинка: 900 г рикотты 1,5 стакана сахарной пудры 1 столовая ложка лимонной цедры 1 столовая ложка лимончелло Слой печенья савоярди: 2 стакана воды 2 стакана лимончелло 750 г печенья савоярди 4 стакана лимонного курда (рецепт см. ниже) Слой сливок: 480 мл сливок для взбивания 4 столовых ложки сахара Приготовление: В большой миске смешайте рикотту, сахарную пудру, цедру и 1 столовую ложку лимончелло. В средней кастрюльке доведите воду и лимончелло до кипения. Варите около 5 минут. Снимите с ... ← Предыдущая Следующая → Первая 4703 4704 4705 4706 4707 4708 4709 Последняя Показаны 70576-70590 из 71469
