Статьи Курица в лимонно-сливочном соусе Ингредиенты: • Куриные грудки — 4 шт. • Вода — 100 мл • Бульонный кубик — 1 шт. • Лимон — 1 шт. • Чеснок — 1 шт. • Острый перец — ½ ч. л. • Красный лук — 1 шт. • Сливочное масло — 2 ст. л. • Сливки 20-30% — 70 мл • Базилик — 1 пучок • Оливковое масло — по вкусу • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отбей толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной. 2. Смешай в чашке воду, лимонный сок, бульонный кубик и мелко нарезанный чеснок, подогрей всё в микроволновке и хо... Торт-эклер из печенья без выпечки Ингредиенты: хрустящее печенье 500 мл молока 2,5 ст. л. кукурузного крахмала 3 ст. л. сахара 1 желток 0,10 мл ванильной эссенции Для глазури 4 ст. л. сахара 2 ч. л. какао-порошка 1 ст. л. молока 50 г сливочного масла Приготовление: 1. Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине. Но, если тебе захочется приготовить его самостоятельно, сделай следующее. Раздели молоко примерно на 2 равные части. Одну часть молока поставь на огонь и доведи до кипения. В оставшемся молоке размешай крахмал. Высыпь ... Куриные шницели Ингредиенты: Куриная грудка — 1 Штука Яйца — 2-3 Штук Сухари панировочные — 1 Чашка Соль — По вкусу Масло — По вкусу (подсолнечное или оливковое) Приготовление: Подготовим все ингредиенты. Все, что вы делаете дальше, зависит от размера куриной грудки. Вам нужно нарезать ее на тонкие кусочки в размере шницелей. Я это делаю так. Сперва отрезаю боковой кусочек поперек волокон.Аккуратно придерживая кусок, разрезаем его еще на 2 продольные части. Аналогично разделываем оставшийся крупный кусок куриной грудки... Очень простой и невероятно вкусный рецепт ребрышек Ингредиенты: • 500 гр ребрышек • соль • молотый перец чили • молотый чеснок(порошок) • эстрагон • базилик • молотая копченая паприка(с легкостью можно заменить на некопченую) Для соуса: • полчашки кетчупа(118 мл) • столовая ложка красновинного уксуса • плотно утрамбованная столовая ложка коричневого сахара Приготовления: 1.Подготовить ребрышки, промыть, обсушить, снять мембрану и лишний жир с мясной части 2.Смешать в одной емкости все приправы и тщательно втереть в ребрышки, чтобы они все были в специя... Очень вкусный,нежный яблочный пирог с безе Ингредиенты для теста: • Мука пшеничная - 250 гр (+,-) • Сахар- 100 гр • Яичный желток - 3 шт • Сливочное масло - 100 гр Для начинки: • Яблоки - 3-4 шт • Сахар - 50+50 гр,можно и чуть меньше) • Яичные белки - 3 шт Приготовление: 1. В миску положить размягчённое сливочное масло,сахар и желтки,тщательно размешать. 2. Добавить просеянную муку,замесить тесто. 3. Выложить тесто в форму для выпечки, сформировать бортики,убрать в холодильник на время,пока готовим начинку. 4. Яблоки очистить от кожуры и нарезать... Тирамису классический Ингредиенты: 500 г сливочного сыра маскарпоне, 4 яйца, сахарная пудра 5 ст. л., 300 мл холодного крепкого эспрессо, 1 стакан сладкого вина Marsala 200 г готовых савоярди (или Дамские пальчики у нас называются) Горький какао-порошок для посыпания или горький чёрный шоколад. Приготовление: Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белков будет зависеть растечётся крем или нет. Желтки растереть добела с са... Картофельная запеканка с курицей Запеканка из картофеля - довольно простое и сытное блюдо для всей семьи, которое легко приготовить. Ингредиенты: • Картофель-0,5 кг • Курица (филе)-0,5 кг • Майонез-200 г • Масло оливковое-2 ст.л. • Сметана-200 г • Сыр твердый-100 г • Укроп-1 пучок • Яйцо-1 шт. • Приправа Картофель ароматный - 1 ст.л. • Соль - по вкусу • Перец черный молотый -по вкусу Приготовление: 1. Сделать соус для картофеля: в емкость выложить майонез, сметану, яйцо, приправу для картофеля, мелко порезанный укроп и соль по вкусу. ... Вкус детства - печенье орешки Ингредиенты: для теста: • 1,5 стакана муки • 70г сливочного масла • 3ст.л. сахара • 1 яйцо • 1/3 ч.л. разрыхлителя • соль для начинки: • 1 банка сгущенки (отварить в течении 2-3х часов в большом количестве воды) Приготовление: 1. Яйцо взбейте венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится. Масло растопите, дайте немного остыть и постоянно помешивая добавьте к яйцам. Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте муку к яично-масляной смеси, замесите тесто. 2. Разделите тесто на небольшие... Фондан шоколадный Ингредиенты: Шоколад темный — 100 Грамм Сливочное масло — 100 Грамм Яйца — 2 Штуки Сахарная пудра — 4 Ст. ложки Мука — 2 Ст. ложки Какао — - По вкусу Приготовление: 1. На водяной бане (над кастрюлькой с кипящей водой) растапливаем шоколад и сливочное масло до образования однородной массы. 2. Тем временем в отдельной мисочке хорошенько взбиваем яичные белки (до крутых пиков). Туда же добавляем сахарную пудру и желтки, еще раз хорошенько взбиваем. 3. Получившуюся яичную массу добавляем к растопленному шок... Шоколадный торт с вишней Ингредиенты: бисквит: 50 мл растительного масла 200 г темного шоколада 150 г сахара 6 яичных белков 150 г молотого грецкого ореха начинка: 350 г свежей или замороженной вишни 200 г сахара 6 яичных желтков 700 г сметаны 20% жирности 10 г желатина глазурь: 125 мл сливок 125 г темного шоколада 1 маленькое яйцо Приготовление: 1. Подготовить вишню для начинки - вишню без косточек смешать в небольшой кастрюльке с сахаром и оставить, чтобы она пустила сок.. Затем поставить на огонь, довести до кипения, убавить... Торт клубника Ингредиенты: Мука — 1,5 стакана Масло сливочное — 100 г Сахар — 1 стакан Сметана — 2,5 стакана Сода — 1 ч.л. Яйцо — 3-4 шт. Клубника — 800-900 г Пудра сахарная — 1 стакан Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром. Затем добавьте сметану и растопленное масло. Перемешайте миксером. Добавьте муку, смешанную с содой. Еще раз перемешайте. 3. Взбейте белки и, аккуратно перемешивая, введите в тесто. 4. Разъемную форму смажьте маслом. Выложите тесто и выпе... Домашние роллы Ингредиенты: нори - половина листа; рис - 1 горсть; слабосоленые форель или сёмга - 1 порционный кусочек; творожный сыр - примерно 1 ст. ложка; авокадо или огурец - кусочки продолговатой формы; кунжут. Приготовление: 1. Рис для роллов сварить по правилам: промыть в холодной воде, залить водой в соотношении на 1 часть риса 1,25 части воды, довести до закипания, убавить огонь, закрыть крышкой и не открывать 14 минут, потом снять с огня, можно при желании добавить рисовый уксус, перемешать аккуратно, остудить... Домашний твикс Ингредиенты: • мука пшеничная в/с — 1 стакан • масло сливочное — 80 г • сахарный песок — 2 стол. ложки • яйца куриные — 2 шт. • сметана (любой жирности) — 2 стол. ложки • соль — 0.2 чайн. ложки - для карамели: • сгущённое молоко — 1 банка (380 г) • масло сливочное — 15 г - для глазури: • шоколад молочный без добавок — 200 г Приготовление: 1. Подготавливаем ингредиенты. От куриных яиц нам потребуются только желтки, поэтому нужно их изъять. Но перед этим промойте яйца мыльным раствором, чтобы избавиться от ... Струффоли Ингредиенты: • 450 г муки • 4 средних яйца • щепотка соли • 1 ст.л. сахара • лимонная или апельсиновая цедра по вкусу • растительное масло для фритюра Для сиропа: • 200 г меда • 3 ст.л. сахара • Для украшения: • цукаты по вкусу • разноцветная посыпка в виде шариков Приготовление: 1. Муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, высыпаем на рабочую поверхность горкой. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца. 2. Замешиваем гладкое тесто. 3. Делим тесто на части. Из каждой формируем жгут толщиной ок... Торт медовое полено Для теста: • мед - 80-90гр (2-3ст.л.) • сахар - 2/3 стакана • мука - 2,5-3стакана • яйца - 3шт • сода - 0,5ч.л. Для крема: • сметана 15% - 800мл • творожная масса - 600гр (я использую творожные сырки) • сахар - 1 стакан Приготовление: 1. Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила). 2. Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам. 3. Разделить тесто на 3 части. 4. Каждую из частей рас... ← Предыдущая Следующая → Первая 5672 5673 5674 5675 5676 5677 5678 Последняя Показаны 85111-85125 из 96325
