Оладьи с ветчиной и сыром

Нежные оладьи с ветчиной и сыром – простое в приготовлении и вкусное блюдо для сытного домашнего завтрака.

Для приготовления оладий по этому рецепту лучше использовать любую ветчину и твердый сыр по своему вкусу, а также можно дополнить их различной свежей или сухой зеленью.

Ингредиенты:

• 200 г муки 
  
• 200 мл кефира 
  
• 2 яйца 
  
• 100 г ветчины 
  
• 50 г твердого сыра 
  
• 1 луковица 
  
• 1 ч. л. сахара 
  
• 1/2 ч. л. соды 
  
• соль по вкусу 
  
• растительное масло
  

Приготовление:

1. Нарежьте ветчину кубиками, сыр натрите на терке. 
2. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до прозрачности на растительном масле, затем оставьте остыть. 
3. В большой миске смешайте кефир с сахаром, содой и солью по вкусу, вмешайте яйца. 
   
4. Добавьте просеянную муку, вымесите до однородности и вмешайте подготовленный сыр, ветчину и лук, дайте 10 минут постоять. 
5. Большой ложкой наливайте тесто на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте оладьи до золотистой корочки с обоих сторон.
   

Приятного аппетита!