Статьи Соус из сметаны с чесноком и зеленью Ингредиенты: Сметана - 250 г Укроп - 30-40 г Чеснок - 3-4 зубчика ( по вкусу) Сыр твердый/плавленый – 1 ст.л Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко нашинковать. 2. Смешать укроп с чесноком, добавить немного соли и растереть до тех пор, пока масса не пустит сок. 3. Укроп с чесноком смешать со сметаной, добавить соль, перец, натертый на мелкой терке сыр. Все хорошо перемешать. 4. Сметано-чесночный соус готов. Такой соус хорошо сочета... Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями Ингредиенты: Куриный фарш - 500 г Овсяные хлопья - 4 ст.л. Яйца - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Молоко - 100 мл Соль, перец по вкусу Растительное масло для обжарки Приготовление: 1. Залить овсяные хлопья молоком, добавить яйцо, хорошо перемешать и оставить на 20 минут. 2. Лук очень мелко нарезать или измельчить в мясорубке, чеснок пропустить через пресс. 3. В миску с фаршем положить лук, чеснок, овсяную массу, посолить, поперчить, хорошо перемешать. 4. Разогреть сково... Рыба, запеченная в слоеном тесте Ингредиенты: Рыба (сибас, дорада, судак, форель) - 500 г(2 шт) Слоеное тесто - 500 г Лук - 150 г Яйца - 1 шт Соль, перец по вкусу Лимон Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами. Рыбу почистить и выпотрошить. Можно использовать филе, а можно запечь целую рыбу. 2. Слоеное тесто разделить на 2 части, раскатать. 3. На тесто выложить лук, сверху рыбу, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Рыбу завернуть в тесто, края хорошо защипнуть, чтобы во время запекания сок не вытек. 4. Прот... 1 Шоколадная колбаса Ингредиенты: Печенье - 450 гр Молоко или сливки 10% - 5 ст.л. Масло сливочное - 250г Сахар - 150 г Какао - 3 ст. л. Приготовление: 1. Измельчить 300 г печенья толкушкой до мелкой крошки, а 150 г печенья измельчить на мелкие кусочки(это будут "глазки из жира"). 2. Молоко(или сливки) немного нагреть, но не кипятить, оно не должно быть слишком горячим, снять с огня. Добавить мягкое сливочное масло, сахар, какао порошок, перемешать до тех пор пока масса не станет гладкой и глянцевой. 3. В шо... Салат с огурцом и кукурузой Ингредиенты: Свежие огурцы - 2 шт Консервированная кукуруза - 150 г Укроп - 1 пучок Пекинская капуста - 300 г Майонез Соль по вкусу Приготовление: 1. Пекинскую капусту нашинковать можно использовать вместо капусты листья салата. 2. Огурец нарезать соломкой. 3. Мелко нашинковать укроп. 4. В миску сложить огурцы, кукурузу, укроп, посолить, заправить майонезом. 5. Добавить нарезанную пекинскую капусту и перемешать. 6. Салат с огурцом и кукурузой готов. Приятного апп... Куриное филе в сливочном соусе Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Сыр твердый - 100 г Сметана - 100 г Сыр плавленый - 50 г Растительное масло - 2 ст. л. Смесь перцев - 1 ч. л. Соль по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе посолить, поперчить. 2. Филе обжарить на сковороде с растительным маслом по 4-5 минут с каждой стороны. 3. Смешать сметану и плавленный сыр. 4. Мясо положить в форму для запекания, Сверху полить сливочным соусом. Посыпать натертым на крупной терке сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духо... Cуп с домашней лапшой Ингредиенты: Куриная грудка - 1 шт Морковь - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Яйцо - 1 шт Мука пшеничная высшего сорта - 100-150 г Растительное масло - 4 ст. л. Соль, перец по вкусу Лавровый лист - 2 шт Приготовление: 1. Лапша. Яйцо вбить в миску, добавить щепотку соли, 20 мл воды, все хорошо взбить. Добавить муку, замесить очень крутое тесто. Раскатать очень тонкий пласт и оставить на 20-30 минут на столе. Затем острым ножом разрезать тесто на тонкие полоски, лапша готова. 2. Курицу нарезать ... Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком Ингредиенты: Мука пшеничная - 250 г Тёплая вода - 200 мл Дрожжи сухие быстродействующие - 1/2 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Яйца - 3 шт Лук зеленый - 1 пучок Растительное масло Соль по вкусу Приготовление: 1. В теплой воде растворить дрожжи и сахар, оставить теплом месте на 20 минут. 2. Добавить муку и щепотку соли, замесить тесто. Смазать тесто 2 столовыми ложками растительного масла и оставить в теплом месте на 30 минут. 3. Яйца отварить, остудить, почистить. Смешать нарезанные яйца и... Говядина с овощами в горшочке Ингредиенты: Говядина - 800 г Картофель -7 шт Зеленый горошек замороженный -100-150 г Морковь - 4 шт Лук репчатый - 2 шт Мука – 2 ст. л. Томатная паста – 4 ст. ложки Масло растительное - 5 ст. ложек Лист лавровый – 1-2 шт. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на небольшом количестве растительного масла 10 минут. 2. Обжаренное мясо положить в сотейник, добавить душистый перец, лавровый лист, 200 мл в... Пицца Ингредиенты: Тёплая вода - 200 мл Сахар - 1,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сухие дрожжи - 1,5 ч.л. Мука - 300 г Растительное масло - 2 ст.л. Начинка: Кетчуп - 2 ст.л. Сыр твёрдый - 120 г Помидор - 1-2 шт. Колбаса - 200 г Шампиньоны - 3- 4 шт Приготовление: 1. Теплую воду смешать с дрожжами, сахаром и оставить на 10-15 минут. Добавить соль, растительное масло и просеянную муку. 2. Замесить тесто, если тесто слишком жидкое, то добавить немного муки. Оно должно получиться эластичным, но... Салат с колбасой, горошком и свежим огурцом Ингредиенты: Огурцы - 2 шт Яйца - 2 шт Полукопченая колбаса - 100 г Консервированный зеленый горошек - 100 г Сыр твёрдый - 50 г Майонез Приготовление: 1. Яйца сварить вкрутую, остудить. 2. Огурцы, колбасу, яйца нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. 3. В миске смешать огурцы, колбасу, яйца, сыр, горошек. Заправить майонезом и перемешать. 4. Салат готов. Приятного аппетита! Сельдь домашнего посола Ингредиенты: Селедка - 2 шт Вода - 1 литр Соль - 170 г Сахар - 35 г Лавровый лист - 2 шт Черный перец горошком - 10 шт Душистый перец - 5 шт Приготовление: 1. Сельдь разморозить в холодильнике или при комнатной температуре. Удалить жабры. Рыбу промыть и просушить бумажными полотенцами, не разделывать. 2. В кастрюлю налить 1 литр воды, добавить соль, сахар, лавровый лист, душистый и чёрный перец(можно добавить кориандр и гвоздику), довести до кипения, дать покипеть 3-4 минуты. Рассол ост... Пожарские котлеты Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Белый вчерашний батон - 250 г Сливки 20 % - 100 мл Масло сливочное - 80 г Лук репчатый - 150 г Соль, перец - по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. С 5 ломтиков батона срезать корку. Мякиш нарезать на маленькие кубики. Выложить на противень и отправить в духовку на 5-10 минут, чтобы они подсушились. 2. С оставшегося батона срезать корочку и замочить мякиш в сливках. Куриное филе и лук пропустить через мясорубку. 3. Смешать фарш, подмороженное и... 1 Печенье "Земелах" Ингредиенты: Для посыпки: Сахарный песок (лучше крупный) — 20 г Молотая корица — 1 ч. л. без горки Для теста: Яйцо (весом около 64-65 г) — 1 шт. Сахарный песок — 120-125 г Сливочное масло (82,5%) — 125 г Молоко (3,2 %) — 10 мл Пшеничная мука высшего сорта — 260 г Разрыхлитель теста — ½ ч. л. без горки Натуральный ванильный сахар — 1 ч. л. без горки или мякоть 1 стручка ванили Соль — маленькая щепотка Приготовление: ... Запеченная треска со сливочным маслом Ингредиенты: Филе трески - 150–200 г Масло сливочное - 3 ст. л. Соль, перец по вкусу Лимон по вкусу Зелень для украшения Приготовление: 1. Филе трески помыть, обсушить бумажным полотенцем. 2. Рыбное филе положить на фольгу, посолить поперчить. 3. На каждое филе выложить по кусочку сливочного масла, нарезанного пластинками. Плотно завернуть рыбу в фольгу и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. 4. Аккуратно развернуть фольгу и оставить рыбу в духовке еще на пар... ← Предыдущая Следующая → Первая 5086 5087 5088 5089 5090 5091 5092 Последняя Показаны 76321-76335 из 94808
