Статьи Курица в томатно-сливочном соусе Ингредиенты: - 1 кг курицы - 400 г помидоров - 150 г лука - 300 мл сливок (10%) - 3 ст. ложки оливкового масла для обжарки - 2 зубчика чеснока - пучок базилика (20 г) Способ приготовления: 1) Курицу, если берете целую тушку, хорошо промойте, обсушите, разделайте на порционные кусочки. Я купила отдельно ножки и крылья, промыла, обсушила (обсушить необходимо для того, чтобы при жарке масло не брызгало во все стороны). 2) Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. 3) С помидоров снимите кожицу и нар... Помидоры в сырном кляре Ингредиенты: -3 средних помидора -150 гр твердого сыра -2 яйца -2 ст.л. майонеза или сметаны -1-2 ст.л. муки -соль, перец по вкусу -растительное масло для жарки -петрушка для украшения Способ приготовления: Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке. Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с ра... Помидоры фаршированные курицей Помидоры, фаршированные курицей – это идеальное сочетание ингредиентов которые, дополняя друг друга, превращаются в великолепное, почти совершенное горячее блюдо или в смачную умопомрачительно божественную закуску! Время приготовления: 40 мин Порций: 4 Сложность блюда: 3_из_5 Вам потребуется: Помидоры — 4 штуки (крупные) Курица (грудка) — 1–2 штуки Майонез — по вкусу Сыр твердый — 100 грамм или по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 2–3 столовые ложки Как готовить... Золотой кекс Ингредиенты: 2 стакана обычной белой муки (all-purpose unbleached), 1 стакан сахара, 2/3 стакана оливкового масла (нужны его отстоявшиеся разновидности желтоватого цвета), 4 яйца (больших), 1-2 апельсина, две чайных ложки пекарского порошка (трехкомпонентного разрыхлителя). На соду заменить его нельзя, несколько столовых ложек сахарной пудры, стручок ванили, половина чайной ложки соли Приготовление: 1.Форму я слегка смазал сливочным маслом, припорошил мукой и поставил в холодильник. 2.Духовку поставил р... Эклеры с ванильным кремом Ингредиенты: 100г сливочного масла 100г сахара 1/2 ч.л. соли 260г муки 4 яйца 400мл молока 5г ванильного сахара 4 яичных желтка 40г сахарной пудры 1. Вскипятите 250 мл воды. Как вода закипит,растопите масло в нем. Затем добавьте сахарный песок, щепотку соли и мешайте,пока сахар не расплавится. 2. Уберите миску с огня и добавьте муку. Муку хорошо перемешайте деревянной ложкой, чтобы масса стала однородной. Затем оставьте остывать. 3. Добавьте поочередно яйца по одному, помешивая после каждого добавленного... Хрустящая жареная курица Ингредиенты: Курица (2 бедра, 2 голени, 2 крыла, 4 куска филе грудки) Масло для жарки Маринад: пахта - 2 чашки сметана - 1 чашка дижонская горчица - 1/4 чашки соль - 1ст.л. черный молотый перец - 2ч.л. Панировка: мука - 2,5 чашки чеснок сушеный - 2ч.л. горчица - 2ч.л. паприка - 2ч.л. соль - 1ст.л. Приготовление: 1.Все ингредиенты для маринада смешать, уложить в него курицу и убрать в холодильник на несколько часов. 2.Все ингредиенты для панировки смешать. 3.Обвалять курицу в панировке и разложить на ре... Шоколадные панкейки на 8 блинчиков 1 стакан муки 2 ч.л. разрыхлителя 2 ч.л. какао-порошка 2 ч.л. коричневого сахара щепотка соли 3/4 стакана молока 1 яйцо В миске смешайте сухие ингредиенты, в отдельной посуде взбейте венчиком или миксером молоко и яйцо. Вливайте молочно-яичную смесь в муку с какао и сахаром и вымешайте гладкое тесто. Жарить панкейки нужно на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой примерно по 3 минуты на каждой стороне. Приятного аппетита! Кофейный кекс с вишней Ингредиенты: 80 гр сливочного масла 120 гр сахара 1 ч. л. с горкой растворимого кофе 3 яйца 220 гр муки 2 ч. л разрыхлителя для начинки 250 гр вишни без косточек 100 гр сахара Приготовление: 1.Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар. 2.Варить на маленьком огне пока сахар растворится. 3.Теперь тесто. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать. 4.Затем по одному вбиваем яйца. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесь... Клубный Сандвич Ингредиенты: Бекон(заранее приготовленного) – 400 грамм Хлеб – 8 ломтиков Помидоры – 8 ломтиков Мясо – 8 ломтиков Сыр – 4 ломтика Салат – 4 листика Красный лук Майонез Количество сандвичей - 4 шт. Приготовление: На сковороде поджариваем ломтики хлеба с одной стороны. На не поджаренную сторону мажем майонез. Сверху кладём сыр и бекон, затем мясо. Затем два ломтика помидор, нарезанный лук, листья салата. Накрываем вторым кусочком хлеба, и сандвич готов! Хлебные палочки с сыром и беконом Ингредиенты: 00 г белой муки 10 г дрожжей (свежих) или 1 ч.л. сухих дрожжей 10 г соли 350 г воды (350 мл, можно использовать мерный стакан, но лучше взвешивать) 200г сыра 1 упаковка нарезанного на тонкие слайсы бекона Приготовление: 1.Замешиваем тесто по основному методу Ришара Бартине. У Вас должен получиться очень нежный и шелковый колобок. 2.Оставляем его, накрыв полотенцем или пищевой пленкой в теплом месте на 1 час. 3.Когда тесто подойдет, вынимаем его из миски на притрушенный мукой стол. 4.Делим н... Легкий куриный суп Ингредиенты на 8 порций: 1 небольшая курица (около 1,5-1,6 кг) 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 4 средних моркови (около 400 г в сумме) 1 крупный стебель сельдерея 2 средних картофелины небольшая горстка суповой вермишели или других мелких суповых макарон соль по вкусу рубленая зелень петрушки и/или укропа для подачи Курицу разрезаем на части, моем и кладем в кастрюлю. Добавляем одну крупно нарезанную морковь, чеснок, сельдерей и надрезанную крест-накрест луковицу. Вливаем 2 литра воды, солим по вку... Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой) Ингредиенты: - 2 лаваша тонких (армянских) - 3 яйца взболтать с 1,5 стаканами сметаны (1 сметаны, 0,5 майонеза тоже можно) и 1 чайной ложечкой томатной пасты (не обязательно, только для цвета) Для начинки: - 300 г сулугуни - потереть на крупной терке - 6 вареных картофелин - порезать произвольно - укроп - порезать мелко Приготовление: 1. Лаваши выкладываем в смазанную маслом форму так, чтобы края свисали. 2. Выкладываем половину начинки. 3. Накрываем краями первого лаваша так, чтобы получились складочк... Карри с грибами и картофелем Ингредиенты: 250г. шампиньонов 600г. мелкого молодого картофеля 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. пасты карри 150г. замороженного горошка 100 мл. кокосового молока соль зелень вода 250 мл Приготовление: 1.Грибы и картофель вымыть, очистить и разрезать на четыре части. 2.Разогреть сковороду с маслом, положить пасту карри и грибы, обжарить в течении 5 минут. 3.Добавить картофель, посолить, залить стакан воды, довести до кипения и готовить под крышкой в течении 15 минут на слабом огне. 4.Теперь добавляем го... САЛАТ ИЗ ИНДЕЙКИ В АНАНАСЕ Ингредиенты на 4 порции: 300 г цветной капусты 10 перьев зеленого лука 1 крупный красный сладкий перец 500 г филе индейки 1 спелый ананас средних размеров (около 800-900 г) 3 ст.л. рисового уксуса Ананас разрезаем пополам вдоль. Аккуратно вырезаем мякоть, чтобы из половинок ананаса получились чаши. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки. Сок и мелкую мякоть сохраняем. Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Перец нарезаем соломкой. Лук крупно режем наискосок. Филе индейки нарезаем на кубики со сто... Шоколадный бисквит. Вам потребуется: Яйца куриные — 4 шт Мука — 100 г Какао — 50 г Сахар — 200 г Масло сливочное — для смазывания формы Как готовить: 1. Для приготовления правильного и пышного бисквита нужны качественные куриные яйца, которые аккуратно разделяются на желтки и белки. Миску с белками убираем в холодильник, чтобы они успели остыть и лучше взбивались. А к желткам добавляем 100 грамм сахара. Затем включаем миксер на высокую скорость и взбиваем до однородной консистенции кремового цвета. После чего заранее разог... ← Предыдущая Следующая → Первая 4642 4643 4644 4645 4646 4647 4648 Последняя Показаны 69661-69675 из 71850
