Статьи Куриные сердечки в томатном соусе с кориандром Ингредиенты: Куриные сердечки 1 кг; Масло растительное 3 ст.л.; Соус томатный 100 мл; Петрушка 1 пучок; Чеснок 5 зубков; Кориандр (молотый) 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Приготовление: 1.Время приготовления -1 час Количество - 4 порции 2.Сердца помойте под холодной проточной водой, обрежьте белые жилки. 3.Разогрейте большую сковороду с растительным маслом. Добавьте сердца и обжаривайте со всех сторон 10 минут. Приправьте кориандром, солью и перцем по вкусу. Перемешайте. 4.Добавьте томатный соус... Фасолевый суп Дал Таркари Ингредиенты: Фасоль — 200 г Вода — 1,9 л Соль — 3 ч. л. Лавровый лист — 2 шт. Корица — 1/2 ч. л. Куркума — 1 ч. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Овощи — 275 г Масло топленое — 1 ст. л. Кумин (семена) — 1/2 ч. л. Имбирь — 1/2 ч. л. Асафетида — 1/4 ч. л. Петрушка — 1 ст. л. Лимон (дольки) — 8 шт. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Налейте в большую кастрюлю воду, положите соль, лавровые листья, корицу и доведите до кипения. 3. Положите фасоль в кипящую воду. 4. Когда вода закипит во второй раз, п... Тушеная говядина с овощами Ингредиенты: Говядина — 680 г Мука пшеничная — 2 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Бульон говяжий — 1 стакан Лук репчатый — 1/4 стакана Картофель — 6 шт. Морковь — 2 шт. Стебель сельдерея — 2 шт. Перец черный молотый — 2 щепотки Приготовление: 1. Порежьте мясо на небольшие кусочки и слегка обваляйте в муке. 2. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. 3. Выложите мясо и подрумяньте до золотистой корочки. 4. Затем добавьте бульон и мелко нарезанный лук. 5. Доведите д... Творожные блинчики с изюмом Ингредиенты: Мука пшеничная — 225 г Сахар — 50 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 3 г Молоко жирное — 375 мл Масло сливочное — 30 г Яйцо — 2 шт. Творог — 200 г Изюм горсть Ванильная эссенция — 1 ч. л. Топлёное масло для смазывания сковороды Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Залейте изюм кипятком. Отставьте на некоторое время, чтобы он стал мягче. 3. Растопите масло и уберите в сторону, пусть пока остынет. 4. Смешайте вместе муку, соль, сахар и разрыхлитель. 5. Протрите творог через сито. 6. До... Пирожные Баунти Ингредиенты: 200 г печенья 100 мл воды 70 г сахара 2 столовые ложки какао 80 г кокосовой стружки 80 г сливочного масла, размягченного сахарная пудра Приготовление: 1. Печенье измельчите в крошку, смешайте с какао. 2. В горячей воде растворите сахар и остудите. 3. Понемногу добавляйте воду в печенье и перемешивайте, пока не получится вязкое тесто. 4. Кокосовую стружку смешайте с маслом и пудрой. 5. Массу из печенья раскатайте на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт, сверху ра... Вареники с творогом Ингредиенты: Творог — 500 г Сметана — ¾ стакана Яйцо куриное — 2 шт. Мука пшеничная 2 стакана Сахар — 2 ст. л. Масло сливочное — 2 ст. л. Приготовление: 1. В холодной воде или в молоке (1/2 стакана) взбить сырое яйцо, добавив неполную чайную ложку соли. Всыпать 2 стакана просеянной муки и замесить крутое тесто. 2. Творог пропустить через мясорубку, прибавить в него сахар, желток, столовую ложку растопленного масла, 1/2 чайной ложки соли и все это хорошо перемешать. 3. Тесто раскатать очень тонко, металл... Сердечки в горшочках Ингредиенты: 200 гр куриных сердечек 1 упаковка смеси замороженных овощей с помидорами 4 картофелины 2 зубчика чеснока 2 ст. ложки растительного масла соль, черный перец по вкусу Приготовление: 1. Куриные сердечки отварить до полуготовности в подсоленной воде. 2. Разложить по горшочкам. 3. Картошку почистить, нарезать кружочками, подрумянить на сухой сковороде, посолить, выложить в горшочки. 4. Быстро, не доводя до готовности, обжарить овощи, поперчить, разложить по горшочкам. 5. Поставить в разогретую... Пикантный суп с чечевицей в индийском стиле Время приготовления: 30 минут Количество: 4 порции Ингредиенты: Чечевица (красная) — 200 г Лук репчатый — 250 г Масло растительное — 3 ст. л. Имбирь — 2 см Перец чили (молотый) — 1 ч. л. Куркума — 1 ч. л. Бульон куриный (бараний) — 1,5 л Помидоры — 450 г Соль — по вкусу Кинза — 1 пучок Лук зеленый — для украшения Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Порежьте лук кубиками. Имбирь натрите на мелкой терке. Нагрейте бульон. Мелко порежьте помидоры. Мелко порубите кинзу. 3. В кастрюле на среднем о... Рыба с помидорами и сыром по-гречески Ингредиенты: 1 горбуша 1 лимон 3 свежих помидора 2 – 3 зубчика чеснока 200 гр сыра твёрдых сортов 200 гр майонеза, зелень растительное масло для жарки соль, перец Приготовление: 1. Рыбу очистить, выпотрошить, удалить кости и кожуру. 2. Готовое филе разделать на большие порционные куски, посолить, поперчить. Обильно сбрызнуть куски рыбы соком лимона, дать пропитаться 15 минут. 3. Мелко нарезать кубиками 2 помидора, 1 помидор нарезать тонкими кружками для украшения. Чеснок очистить, пропустить через пресс.... Вегетарианские овощные роллы Ингредиенты: Цуккини – 2 шт Красный перец – 1 шт (нарезанный соломкой) Морковь – 1 шт (нарезанная соломкой) Огурец – 1 шт (нарезанный соломкой) Сливочный сыр Приготовление: 1. С помощью овощечистки нарежьте на тонкие «ленты» цуккини. 2. На каждую нанесите сливочный сыр. 3. На один край «ленты» выложите немного соломки морковки, огурца и перца. 4. Скрутите роллы и проткните каждый шпажкой или зубочисткой. Картошка под сыром Время приготовления - 30 минут Ингредиенты: Картофель — 5 шт; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу; Мускатный орех — по вкусу; Сыр твердый — опционально; Масло сливочное для запрвки; Сливки — 1/2 чашки; Молоко — 1/2 чашки; Приготовление: 1. Время приготовления - 30 минут 2. Подготовьте картофель для варки: Почистите, помойте, нарежьте, положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы только покрывала картошку, не больше. Посолите и варите на медленном огне до готовности. 3. Пока картошка варится, подготовьте ин... Тефтельки, запеченные в духовке Ингредиенты Тефтели: фарш, чеснок, соль, перец. Приготовление Замешиваем фарш, отбиваем, формируем шарики, размером с среднее яйцо. В кипящую, подсоленную воду кидаем шарики и варим 5-7 минут, у меня получилось три партии. Бульон не выливаем, потом он нам понадобится. Выкладываем тефтели на тарелочку. Далее делаем соус для тефтелей: жарим лук, морковку, не очень мелко нарезанные грибы, одна баночка уже нарезанных помидоров, солим, перчим, добавляем лавровый лист, всё хорошо тушим. В форму выкладыв... Манты Ингредиенты: Для теста: Мука — 2 1/2 стакана Яйцо — 1 шт Соль — 1 чайная ложка вода — 1 стакан (теплая) Для начинки: Говядина — 2 кг Лук — 4 шт Черный перец — 1/2 чайной ложки Тмин — 1 чайная ложка Соль — 1 чайная ложка Картофель — 1 шт Оливковое масло — 2 столовых ложки В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут. Нарезаем мясо... Диетическая вкуснятина Приготовление: 1. Желатин(20г) заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). 2. Добавляем молоко(100мл), какао(2ст.л), мед(2стл). 3. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог(300г), размешиваем. 4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. Мясо под сырным соусом Ингредиенты: Говядина — 1 кг Сыр твердый (твердый) — 200 г Сливки — 150 мл Соевый соус — 2 ст. л. Горчица — 2 ст. л. Соль Специи Моем и режем говядину ломтиками. Солим и приправляем специями мясо. Поджариваем мясо на растительном масле с двух сторон до слегка румяной корочки. Готовим соус к мясу: сливки ставим на огонь и доводим до кипения Трем сыр на терке. И добавляем к сливкам тертый сыр.Как только сыр раствориться, снимаем смесь с огня и добавляем горчицу. Хорошо размешиваем, заливаем соусом мя... ← Предыдущая Следующая → Первая 4642 4643 4644 4645 4646 4647 4648 Последняя Показаны 69661-69675 из 72869
