Статьи Пхали с зеленью Ингредиенты: Зелень (ботва свеклы, молодая капуста, шпинат) - 1 кг Кинза -100 гр Очищенные грецкие орехи – 100 гр Белый сладкий лук – 2 луковицы Чеснок – 4 зубчика Белый винный уксус – по вкусу Хмели-сунели – 1\2 чайной ложки Кориандр молотый – ½ чайной ложки Соль - по вкусу Растертый черный перец горошком Приготовление: Зелень тщательно вымыть, отварить в слабо кипящей воде не дольше 5 минут для мягкости. Отжать лишнюю воду и прокрутить через мяс... 1 Спагетти с лимоном по рецепту Софи Лорен Когда вы начнете изучать рецепт Лорен, то наверняка удивитесь, как много в нем лимона. Не бойтесь, вкус будет пикантным и легким, кислота не будет интенсивной!Лимонные спагетти Лорен – блюдо для романтического ужина. Не тяжелое, свежее и отлично подходящее к бокалу белого вина. Ингредиенты: 250 г спагетти 2 столовые ложки сливочного масла 2 зубчика чеснока, грубо нарезанного Цедра 1 лимона ½ стакана жирных сливок Тертый пармезан, 2 столовых ложки 1/4 чайной ложки тертог... Манка по-французски Из манки во Франции делают не кашу, а нежный десерт. Он готовится на водяной бане, а подается холодным. Это традиционное угощение для воскресного стола, любимое лакомство детей, которое нередко съедается еще не успев остынуть, хотя по правилам должено полностью застыть прежде чем быть поданным на стол. Десерт готовится из самых простых продуктов — манки, молока, сахара. Ингредиенты: Для карамели: 150 г сахара Для основы: 1 л молока 3 яйца 125 г манной ... Норвежское вафельное печенье Крумкаке Крумкаке - легендарные норвежские вафли с идеальным хрустом. При желании их можно делать совсем тонкими и невесомыми. Крумкаке сворачивают конусами и иногда наполняют начинкой - нарезанными кусочками фруктами, взбитыми сливками или кремом. Однако прелесть крумкаке в том, что и без всяких начинок они вкусны так, что щелкаешь их как семечки. Ингредиенты: 140 г размягченного сливочного масла 1 стакан сахара1 стакан картофельного крахмала 1 стакан муки 1/2 стакана воды 2 чайные ло... 2 Овощной пирог-роза Во-первых, это красиво. Именно так надо начать историю об этом пироге. И действительно, удовольствие, которое вы получите от созерцания пирога будет ничуть не меньше, чем от его вкуса. Слегка хрустящее тесто, нежные слои тонко нарезанных овощей, кремовая сырная начинка - это идеальное летнее блюдо. Можно подавать хоть на завтрак, хоть в обед к бульону. Процесс приготовления пирога, а именно та его часть, когда вам придется сначала нарезать, а потом свернуть десятки овощных полосок в спирал... Груши запеченные с орехами и сухофруктами Ингредиенты: Груша – 4 шт Грецкий орех – 3 ст.л. Чернослив – 8 шт Курага – 8 шт Мед – 3 ст.л. Имбирь - щепотка Приготовление: Груши очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Сухофрукты промойте и обсушите. Грецкие орехи, чернослив и курагу прокрутите через мясорубку. Смешайте орехово-фруктовую массу с мёдом, добавьте имбирь, хорошо перемешайте. Половинки груш нафаршируйте полученной начинкой и выпекайте при 200 градусах около ... Холодный мятный суп с редиской Суперосвежающий суп, в котором задействована редиска целиком - вместе с ботвой. Чтобы сохранить красивый цвет супа в процессе приготовления вам будет необходим лед. В целом же, суп совсем не сложный, но и на вкус, и на вид получается блюдом как из модного ресторана. Ингредиенты: около 20 редисок и их ботва 12 листиков мяты, и еще 4-6 для украшения 250 мл охлажденного овощного бульона 1 маленькое яблоко, очищенное, нарезанное кубиками 2 столовые лож... Картошка, запеченная в вине Приготовленная по этому рецепту картошка получается красивой, золотистой и со вкусом ее происходят чудесные метаморфозы. Он становится более богатым, плотным, впитав в себя и винные, и овощные нотки. Ингредиенты: baby-картофель - 700 г репчатый лук – 3 шт. белое сухое вино - 150 мл бульон овощной - 150 мл оливковое масло - 3 ст.л. шалфей – 1 веточка соль – по вкусу Приготовление: В толстостенную сковородку с высоким бортиком, выложить помытый картофель, н... Кукурузный соус Такой соус идеально подходит к чипсам, овощным палочкам, гриссини да и почти что к любому фингер-фуду. Ингредиенты: 6 початков кукурузы 1,5 стакана жирных сливок 200 гр рикотты 2 ст.л. муки 5-6 веточек мелко нарезанного тимьяна 100 гр тертого твердого острого сыра (в идеале – пармезана) 50 гр сливочного масла соль, перец – по вкусу Приготовление: Поставьте духовку разогреваться до 160-170 °. За это время нужно будет обжарить кукурузу. Разрежь... Смородиновый пирог Ингредиенты: Замороженная смородина – 200 гр. Сахарный песок – 150 гр. Мука – 200 гр. Сливочное масло – 100 гр. Жирные сливки – 100 гр. Яйца – 3 шт. Приготовление: Положить смородину в комбайн, залить таким же количеством кипятка и взбить. Процедить. 300 мл полученного сока смешать с сахарным песком. Добавить яйца, хорошо размешать и оставить постоять на некоторое время. Тем временем делаем тесто. Муку порубить с холодным маслом. Добавить 5-6 стол... Творожная запеканка с овсяными хлопьями и тыквой в мультиварке Ингредиенты: Творог – 500 гр Тыква – 400 гр Овсянка – 100 гр Молоко – 1 стакан Сахар – 1 стакан Яйца – 3 шт Изюм – 100гр Сливочное масло – 30 гр Приготовление: Овсянку залить теплым молоком, дать набухнуть. С тыквы счистить кожуру и убрать семечки. Натереть мякоть на крупной терке. Переложить в кастрюлю, добавить полстакана воды и поставить на средний огонь. Тушить до мягкости тыквы примерно 10 минут. Потом откинуть на дуршлаг, дать стечь лишне... Хек с луком Ингредиенты: Хек – 1 кг. Сливочное масло – 35 гр. Душистый перец – 3 шт. Лук – 2 шт. Черный перец горошком – 10 шт. Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусу. Приготовление: Почистите рыбу. Удалите внутренности и плавники. Нарежьте порционными кусочками. Теперь посолите по вкусу. Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте перец горошком и лавровый лист. Нарежьте лук полукольцами. Пересыпьте на сковороду. Обжаривайте в течени... Семга соленая со свеклой и хреном Семга соленая со свеклой и хреном - отличный и очень пикантный рецепт закуски. Рыбка получается очень вкусной, ароматной и сочной. Ингредиенты: Семга – 500 гр Свекла – 200 гр Корень хрена – 20 гр Водка – 30 мл Лимонная цедра – 1 ст.л. Укроп – 1 пучок Сахар – 30 гр Соль – 130 гр Приготовление: Свеклу очистите, натрите на мелкой терке, корень хрена хорошо помойте, очистите, натрите на мелкой терке. С лимона натрите цедру. Укроп помойте и мелко измель... Салат из бананов, яблок и сельдерея Ингредиенты: Бананы – 3 шт Яблоки – 3 шт Сельдерей – 200 гр Сметана – 50 гр Йогурт – 50 гр Мелисса – 1 пучок Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Яблоки помыть, очистить от сердцевины и кожицы, нарезать кубиками. Сельдерей помыть, нарезать кольцами. Бананы помыть, очистить от кожицы, нарезать средними кусочками. Смешать в миске бананы, сельдерей и яблоки. Перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. Смешать йогу... Плов с айвой и курицей Ингредиенты: Куриные бедрышки – 4 шт Рис – 600 гр Айва – 3 шт Лук – 2 шт Морковь – 3 шт Растительное масло – 3 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: В казане на растительном масле прокаливаем кусочек морковки. Когда она потемнеет, вылавливаем и выбрасываем. Лук чистим, нарезаем полукольцами, добавляем в казан, обжариваем и добавляем куриные бедрышки. Солим, перчим по вкусу. Морковь чистим, режем соломкой. Айву моем и на... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 5695 5696 5697 5698 5699 5700 5701 Последняя Показаны 85456-85470 из 97401
