Статьи Кексы тирамису. Очень вкусные, нежные, пропитанные ароматным кофейным сиропом кексы. Вам потребуется: Тесто: - 200 г сахара (100 г коричневого, 100 г обычного), - 165 г сливочного масла комнатной температуры, - 4 яйца, - 260 г муки, - 1 ч л разрыхлителя, - 2 ст л хорошего растворимого кофе, залитого 4 ст л кипятка, - 80 г рикотты, - 1 ч л ванильного экстракта. Крем: - 500 г маскарпоне, - 100 г сливок 33%, - 4 ст л сахарной пудры, - 1 ст л кофейного ликера. Сироп: - 250 г сахара, - 160 мл воды, - 2 ст л растворимого ко... Печень «красавица востока» Наивкуснейшая печень! Даже дети ели! Понадобится: 1 кг. печени (любой), 3 луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, крахмал, томатная паста, мёд, растительное масло, соевый соус, паприка, соль. Приготовление: Я готовила пол нормы! Т.е. на пол кило печени. Но в рецепте оставила описание для полной нормы! Не запутайтесь! Печень режем ломтиками и немного отбиваем . Если молоточка нет, то можно как я — скалкой. Только накройте печень пакетиком, а то по всей кухне разбрызгаете потом режем полосочками Сложим в миск... Тесто для жареных пирожков/беляшей Очень вкусное и простое в приготовлении! ИНГРЕДИЕНТЫ Для дрожжевой болтушки: 50 мл воды 1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей 1 ч ложка сахара Для теста: 250 мл молока/воды/кефира 2 желтка (по желанию) 2 ч ложки сахара 1\2 ч ложки соли 500 г муки (у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука везде разная) 2 ст ложки растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ В чашку насыпать сухие дрожжи, 1 ч ложку сахара, налить 50 мл теплой воды и размешать. Поставить в теплое место для поднятия. ** Если дрожжи хорошие, то через ... Болгарские ругавчики (чебуреки) Необычно вкусное блюдо. Ваши гости и домочадцы будут в восторге. Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста.... с начинкой из творога и зелени.... Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально... советую всем попробовать.... Для теста: - сливочное масло (100 г); - мука (для теста и для присыпки); - стакан кипятка. Для начинки: - творог (600 г); - зеленый лук (пучок); - петрушка (пучок); - укроп (пучок); - соль; - ну и растительное масло (для жарки). 1. Сперва ... Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской) Ингредиенты: Мука пшеничная 450 г Дрожжи 8 г Сахар (песок) 60 г Яйцо куриное 2 шт Масло сливочное 180 г Масло подсолнечное 20 г Соль поваренная 5 г 1. Дрожжи развести в 150 мл теплой воды, дать постоять 10 мин., затем перемешать. Просеять муку, высыпать в глубокую миску. 30 г сливочного масла размять руками и растереть с мукой.Добавить 1 яйцо, сахар, 1/2 ч. л. соли, дрожжи и вымесить гладкое эластичное тесто (месить 10-15 мин.). 2. Стол присыпать мукой, тесто раскатать в прямоугольник размерами 50 х 20 с... Заливная рыба Заливное лучше всего получается из крупной хорошей рыбы — из осетровых, судака, толстолобика. Желательно использовать свежую рыбу, тогда заливное будет очень вкусным Вам понадобится: Судак 1200 г Морковь 100 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Перец черный горошком 5 шт. Лавровый лист 1 шт. Соль ½ ч.л. Яйцо куриное 1 шт. Желатин 10 г Петрушка 10 г Лимоны ¼ шт. 1. Выпотрошенную рыбу почистите и удалите жабры, затем отделите филе. 2. Залейте в кастрюлю, литр воды сложите всё от рыбы (кроме филе) и доведите до кип... Волшебный торт Секрет в том, что при выпечке волшебный торт формирует 3 слоя разной консистенции. Первый слой или нижний, имеет наиболее плотную консистенцию и более темного цвета, напоминает флан ванильный. Средний слой –нежный и немного желейный, напоминает пудинг. И третий, верхний слой, более напоминает бисквит. Торт необходимо готовить очень точно, согласно указаниям в рецепте, иначе слои получатся неявными. Яйца должны быть комнатной температуры, молоко горячим и т.д. Мука – 115 г Сахарный песок – 150 г Молоко го... Горячий свекольник с яйцом Свекольник часто именуют «летним» борщом. И по сути это действительно так, ведь именно этот суп чаще всего готовят на обед в жаркие летние дни. Несмотря на то, что свекольник принято считать холодным супом, встречаются и такие рецепты, согласно которым данное блюдо подают на стол в горячем виде. Именно о таком кушанье я и расскажу вам сегодня. Итак, готовим горячий свекольник с яйцом. говядина с косточкой – 700 г свекла – 1 шт. картофель – 2-3 шт. огурец соленый – 1 шт. яйца вареные – 2 шт. зеленый лук –... Кальмары, фаршированные оливками и кедровыми орешками щепотка сушеного орегано 4 ч. л. каперсов чеснок – 4 зубчика 5 веточек петрушки сахар – 2 ст.л. масло оливковое – 2 ст.л. чеснок – 1 зубчик соль и белый перец 120 г греческих черных оливок, косточки вынуть 80 г крошек белого хлеба орешки кедровые 4 больших кальмара без головы, около 100 г каждый масло оливковое для жарки – 1 ст.л. 10 очищенных тигровых креветок Для соуса: 4 веточки тимьяна 100 г консервированных томатов 1. Кальмары промыть в проточной воде, снять кожу. 2. Вскипятить в кастрюле 1,5 л под... Творожная запеканка с яблоками Творог - 800г Яблоки - 500г Яйцо куриное - 4 шт Изюм - 80г Крупа манная - 90г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1/4 ч.л. Лимон - 1 шт Сахар ванильный - 1/2 ч.л. Масло сливочное - 50г 1) С лимона счистить цедру (можно использовать для этого мелкую терку). В мисочку выдавить из этого же лимона сок, пропустить через сито, чтобы удалить косточки, если нужно. Выложить в сок цедру. 2) В миску с лимонной цедрой и соком выложить ломтики яблок (без шкурки и сердцевинки, нарезанные прозивольно). Одно небо... Креветки в кисло-сладком соусе Ингредиенты: -Креветки — 350 Грамм -Луковица — 1 Штука -Чеснок — 1-2 Зубчиков -Ананасы консервированные — 150 Грамм -Соевый соус — 1 Ст. ложка -Сахар — 1-2 Ст. ложек -Томатный соус — 1 Ст. ложка -Растительное масло — 1 Ст. ложка Приготовление: 1. Рецепт приготовления креветок в кисло-сладком соусе начинается с подготовки всех ингредиентов. Сперва необходимо очистить овощи, вымыть и просушить креветки. На сковороду налить немного масла и хорошо разогреть. Луковицу нарезать мелкими кубиками и отправить на ... Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами - Помидоры - 7 шт. - Лук - 1 шт. - Болгарский перец - 2 шт. (если очень крупные, можно взять 1,5 шт.) - Чеснок - 2 зубчика - Куриное филе - 450 г. - Кукуруза - 1 банка - Сыр - 100 г. - Тмин - 1 ч.л. - Подсолнечное масло - для обжаривания - Соль, перец - по вкусу - Зелень - для подачи 1. Лук и болгарский перец мелко порежем и прожарим в течение 10 минут. Чеснок измельчим. Добавим его к болгарскому перцу и луку и подержим на огне еще пару минут. Куриное филе нарежем мелкими кубиками и обжарим до полуготовно... Шоколадный торт-суфле без выпечки Это что-то божественное!!! Нежнейший, воздушный торт, тающий во рту... Ингредиенты: для основы: 200 гр. печенья 1 ст. ложка какао 50 гр. размягченного сливочного масла 3-4 ст. ложки молока Для шоколадного суфле: 100 гр. шоколада 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (я брала детский творожок Тёма) 1\4 стакана сахарной пудры 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина 200 мл. сливок 33% 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию). Приготовлени... Шоколадный торт с трюфелями Для шоколадного теста: 225 гр шоколада, мелко нарезать 225 гр сливочного масла, комнатной температуры 2/3 чашки коричневого сахара 2/3 чашки сахарной пудры 4 яйца, комнатной температуры 2 ч.л. ванильного экстракта 1 ½ чашки ежевичного джема (без косточек) 1 чашка несладкого какао-порошка 2 ½ чашки муки 1 столовая ложка разрыхлителя 1 чайная ложка соли 2 чашки молока , комнатной температуры Шоколадно-ежевичный крем: 1/3 чашки жирных сливок 1/4 чашки ежевичного джема (без косточек) 170 гр шоколада, мелко на... Свекольный сок О целебных свойствах свекольного сока известно давно. Он понижает артериальное давление, обогащает организм витаминами С, А, В9, оказывает противосклеротическое действие и противодействует ожирению печени. Специально проведённые эксперименты выявили: свекольный сок оказывает эффект энергетического напитка, увеличивая выносливость человеческого организма на 16% (и для спортсменов это, по сути, естественный вид допинга, который никто не сможет запретить!). И кто после этого откажется от стаканчика свекольног... ← Предыдущая Следующая → Первая 5694 5695 5696 5697 5698 5699 5700 Последняя Показаны 85441-85455 из 96325
