Статьи Куриный шашлык в духовке на шпажках Ингредиенты на 4 шампура (на 2 человека): ● 1 куриная грудка ● небольшая луковица ● 1 яйцо ● соевый соус на вкус ● майонез,кетчуп на вкус ● соль,черный перец на вкус ● зубчик чеснока ● маленькие помидорки (по желанию) Приготовление: 1. Замаринуем курицу. 2. Режем грудку на небольшие кусочки, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, лук, порезанный полукольцами, кетчуп,соевый соус и мелко порезанный чеснок. Кетчуп помимо вкуса придаст мясу приятный окрас. Разбиваем и смешиваем с содержимым кастрюли яй... Пастрома из куриной грудки в винном маринаде Ингредиенты: - Куриная грудка - 2 штуки (цельные грудки, НЕ половинки, у нас они такие продаются, или можно самим аккуратно освободить грудь от кости, вес около 1 кг обе) - Вино красное сухое - 1,5 стакана - Горчица в зёрнах - 2 столовые ложки - Лавровый лист - 3-4 штуки - Чеснок - 6 зубчиков - Перец горошком - 1 чайная ложка с горкой - Мёд (жидкий) - 2 столовые ложки - Паприка - 1 столовая ложка - Розмарин сухой - 0,5 чайной ложки - Соль крупная - 1,5 столовые ложки Приготовление: 1. Грудки промыть, от... Творожное желе с вишней Приготовление: пакетик желатина (10г) залить 100г молока и дать набухнуть. через 20-30 минут (см.инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать. в это время смешать в блендере творог, йогурт, свежую вишню и стевию в порошке или немного меда. делала все на глаз. пропорции творога и йогурта примерно 1:1. на 2 стаканчика йогурта (у меня натур. активиа по 125г) я брала примерно столько же (или чуть больше) творога. всё зависит от твор... Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц) Ингредиенты: 1,5 стакана муки 3 столовых ложки какао-порошка 1 чайная ложка соды щепотка соли 1 стакан сахара 1/4 стакана масла 1 стакан воды 1/2 столовой ложки ванильного экстракта 1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока 1/4-1/2 чайной ложки растворимого кофе Приготовление: Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой. Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, ма... 14 Воздушные пончики на кефире Ингредиенты: Кефир 250 мл. Яйцо 1 шт. Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л. Соль щепотка Сода 1/2 ч.л. Растительное масло 3 ст.л Мука 2,5-3 ст. Растительное масло для жарки Сахарная пудра для присыпки Приготовление: Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 с... Печенье с НУТЕЛЛОЙ Ингредиенты: ~1,5 ст. муки (может понадобиться чуть меньше,я добавила 1 1/4 ст.) 100 г сливочного масла 1 яйцо 2-3 ст. л. сахара (я добавила 2,5ст.л.) 1 ч. л. ванильного сахара 2 ст. л. какао 10 г разрыхлителя Для начинки : "Нутелла" (у меня 350 г баночка, использовала пол банки) Приготовление: Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром,добавить яйцо,муку с разрыхлителем и какао и замесить гладкое тесто. Формовка №1. Сформировать шарики размером с грецкий орех , нажав пальцем сделать ямку в центре, пом... Чизкейк без выпечки Ингредиенты (для формы 20см): Для основы: 150 г печенья или несоленых крекеров; 75 г сливочного масла. Для начинки: 200 г сливочного сыра; 250 г маскарпоне; 350 г сливок для взбивания; 150 г сахара; 1 ч.л. экстракта ванили; 100 г печенья "орео". 1. Основа: Измельчите печенье в крошку. Масло растопите и смешайте все вместе. Утрамбуйте на дно формы. 2. Начинка: смешайте сливочный сыр и маскарпоне. Добавьте сахар и ваниль. Взбейте сливки и введите в сырную массу. Затем аккуратно вмешайте измельченное орео... Пирог Дружная семейка Ингредиенты: На дрожжевое тесто: ●молоко — 1 стакан, ●дрожжи — 2 пакетика сухих ●мука — ~4 стакана, ●яйцо -2 шт, ●масло растительное — 4 столовые ложки, ●сахар — 150 гр ●соль Приготовление: В теплое молоко засыпать дрожжи и ложечку сахара, оставить в тепле на 15-20 минут, после дрожжи вылить в миску и добавить все компоненты , замесить тесто , оставить на 30 минут... Начинку мы любим из вишни)) Поэтому сливаем сок.. и насыпаем немного сахара и чуть крахмала, чтоб начинка не вытекала растапливаем сливоч... Пастила Ингредиенты: - Желатин - 25 г - Холодная вода - 240 мл - Сахар-песок - 425 г - Патока/сироп (вкус по выбору) - Соль - 1/4 чайной ложки - Яйцо (белок) - 2 шт - Ванилин - 1 столовая ложка - Сахарная пудра - 40 г - Крахмал - 25 г Приготовление: 1. Залейте желатин холодной водой (1/2 стакана) и оставьте на 5 минут, чтобы вода впиталась. 2. Поставьте на огонь кастрюлю с сахаром, сиропом, солью и второй половиной стакана воды. 3. Помешивая, держите на огне около 7 минут. 4. Как только сахар расплавился, вы... Котлеты гречневые Ингредиенты: Гречка вареная-1 ст яйцо-2-3 шт Сыр-100 гр Лук-1 шт Масло сливочное-50 гр Соль,перец Приготовление: Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Вкусные они и в горячем, и холодном виде. Приятного аппетита! Уха из лосося Горячая, наваристая уха – лучший способ помочь организму восстановить силы. Ингредиенты: ● 800 грамм свежего лосося (филе или стейки); ● 2 средние картофелины; ● 2 средние моркови; ● 1 средний корень петрушки; ● 1 луковица; ● 5 лавровых листов; ● 10-15 горошин чёрного перца; ● свежий укроп; ● соль; ● по 1 ломтику лимона в каждую тарелку. Приготовление: Налейте в большую кастрюлю 3 литра холодной воды и доведите до кипения. Вымойте рыбу в холодной воде и нарежьте большими кусками. Вымойте и почистите ка... Рулетики из печеного перца с сырным кремом Ингредиенты: - Болгарский красный перец – 1 шт - Болгарский желтый перец – 1 шт - Творожный сыр – 80 г - Сыр твердых сортов – 80 г - Чеснок – 1 зубчик - Зеленый лук – 2-3 пера - Молотый черный перец по вкусу - Соль Приготовление: 1. Перцы выложить на решетку, запечь в духовке при 200 гр. около 20 мин. Положить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 мин (пакет завернуть). Вытащить из пакета, снять шкурку, удалить сердцевину, нарезать полосками шириной 2,5-3 см. 2. Сыр нарезать кубиками, забросить в блендер, ... Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем Ингредиенты: 2 больших баклажана, 200 гр. фарша, 2 луковицы, 200 гр. грибов, соль, перец, сыр. Баклажаны разрезаем пополам, вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут.Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов.добавляем фарш, солим, перчим. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 С. После этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут. Шахматный торт Ингредиенты: ● Шоколад - 100 гр.; ● какао-порошок - 2 ст.л.; ● мука - 500-550 гр.; ● разрыхлитель - 1 ст.л.; ● сода - 3/4 ч.л. (не добавляла); ● соль - щепотка; ● сливочное масло - 250 гр. (размягченное); ● кефир - 375 мл. (1,5 стакана); ● сахар - 300 гр.; ● яйца - 5 шт. Для крема: ● сливки 33% - 250 мл. ● шоколад - 300 гр. Приготовление: Удобнее всего начать приготовление с крема, т.к. ему нужно время на охлаждение. Сливки нагреть почти до кипения, залить ими нарубленный шоколад и перемешать до полно... Буженина Ингредиенты: ●1 кг свинины без костей ●8-10 зубчиков чеснока ●4-6 ст.л. зернистой дижонской горчицы ●1 ½ ст.л. зерен кориандра ●1 ст.л. фенхеля ●1 ст.л. семян сельдерея ●Щепотка кайенского перца ●Соль ●Черный молотый перец ●2 ст.л. оливкового масла Приготовление 4-6 зубчиков чеснока порезать пластинами-щепками, остальной чеснок мелко порезать. (Я, к сожалению, забыла про мелко нарезанный чеснок в этот раз). Свинину обмыть, вытереть бумажным полотенцем. Острым ножом сделать в ней надрезы. Нашпиговать мя... ← Предыдущая Следующая → Первая 4668 4669 4670 4671 4672 4673 4674 Последняя Показаны 70051-70065 из 71771
