Статьи Маффины с малиновым вареньем Ингредиенты: -200 грамм сливочного масла - 200 грамм муки - 8 ст.л сахара -2 ч.л. ванильного сахара -2 ч.л. разрыхлителя теста -2 яйца - приблизительно 12 ч.л. малинового варенья (по ложечке с горкой на маффин) Приготовление: Для начала дадим маслу немного подтаять, когда оно станет мягким - разотрём с сахаром, ванильным сахаром, добавим яйца, тщательно перемешаем, добавим муку с разрыхлителем и замесим однородное тесто. Оно должно быть густым, по консистенции примерно..как..ну чтобы его можно было взять ... Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом Ингредиенты: - 200 гр песочного печенья - 70 гр сливочного масла - 4 киви - 2 банана - 500 мл йогурта - 70 гр сахара - 1 столовая ложка лимонного сока - 4 чайные ложки желатина - 0.5 стакана кипяченой воды Украшение торта: - 2 киви - 40 гр миндальных лепестков Приготовление: 1. Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане). 2. Перемешать всё в однородную массу. 3. Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье ... Бифштекс по рецепту Джулии Чайлд Ингредиенты: 1 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. оливкового масла небольшой кусок говядины грамм на 800 (вырезка или филе) соль и свежемолотый перец Для соуса: 1 ст. л. измельченного зеленого лука 1-2 ст. л. сливочного масла 1 зубчик чеснока 2/3 чашки красного вина 1/3 чашки куриного бульона Приготовление: Начинаем с того, что вынимаем стаканчик куриного бульона из морозилки, чтобы к моменту готовки соуса он растаял. Затем приступаем к мясу. Лучше, если оно будет свежим и охлажденным, а не замороженным. Да... Картофель, запеченный в горчице. Ингредиенты: - 1/2 стакана зерновой дижонской горчицы - 2 столовых ложки обычной дижонской горчицы - 2 столовых ложки оливкового масла - 2 столовых ложки растопленного сливочного масла - 2 столовых ложки свеже выжатого лимонного сока - 4 зубчика чеснока, выдавить - 1 столовая ложка сухого орегано - 1 чайная ложка цедры лимона - 1 чайная ложка крупной соли -1,1 кг картофеля, нарезать дольками Приготовление: 1. Подготовьте противень для картофеля, застелив его фольгой и смазав маслом. 2. Духовку нагрейте ... Прованский соус Айоли Чеснок очистить, раздавить ножом, растереть в ступке со щепоткой крупной соли. Добавить и растереть желток, затем вливая тонкой струйкой масло по 1 ч. л. растереть до образования соуса. Когда таким образом будет влито 2 ст. л. масла влить лимонный сок, затем снова по 1 ч. л. добавлять масло, растирая соус до до тех, пока не закончится всё масло. Охладить, подавать к рыбе, морепродуктам, хлебу и овощами. Торт Оранжевое настроение Ингредиенты: для бисквитного коржа: 3 яйца 50г сахара 1 упаковка ванильного сахара 1 ч.л. лимонного сока 75г муки ½ ч.л. разрыхлителя для начинки: 400 г творога 9 % 200 г сметаны 19% 3 ст.л. лимонного сока 4-5 ст.л. сахара 20-25г желатина + 100г молока для заливки желатина для украшения: фрукты (ягоды) – любые (по сезону и желанию). Если использовать замороженные или консервированные – хорошо слить жидкость. Бесцветное желе для торта (или можно зажелировать яблочный или виноградный сок). У меня апель... Пицца с вкусным краешком Ингредиенты: - 150мл тёплой воды - 0.5 ч.л. сахара - 0.5 ч.л. соли - 2 ст. ложки оливкового или растительного масла - 8 г сухих дрожжей (1 ч.л) - 1.5 ст. муки Приготовление: Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок , положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза (около часа уходит). разделить пополам, вымесить и раскатываем... Классический итальянский песто Ингредиенты: 100 г зеленого базилика 2 ст.л кедровых орешков 1-2 зубчика чеснока 4 ст.л. тертого сыра пармезан 1 ст.л. тертого сыра пекорино сок половины лимона 100 мл оливкового масла Extra Virgin соль Приготовление: Кедровые орешки обжарить на сковороде. Базилик и чеснок промыть и обсушить. Чеснок нарезать небольшими ломтиками. Базилик, чеснок и кедровые орешки измельчить в блендере до однородной массы, посолить, поперчить, добавить тертый сыр. Выжать лимонный сок. Продолжая взбивать, влить оливковое ма... Сырники с корицей и начинкой из карамельных яблок Ингредиенты: (на 22-25 штук) Для сырников 1 кг творога 1 яйцо 1-2 ст.л. сахара Корица (если есть мускатный орех - добавляйте, он делает корицу ярче) Мука, можно в смеси с манкой (зависит от влажности творога - мне обычно хватает 3-4 ст.л.) Для начинки Два средних сладких яблока Лимонный сок Пара ложек сахара Небольшой кусочек сливочного масла Корица Мука для панировки (можно в смеси с манкой) Приготовление: 1. Яблоки очистить и нарезать маленькими кубиками. Посыпать корицей и сбрызнуть лимонным соком. Х... Торт из печени Ингредиенты: ● Печень (любая) - 500 г. ● Молоко (или вода) - 50 мл. ● Яйцо - 1 шт. ● Соль, сода - на кончике ножа ● Мука (примерно) - 2 ст. ложки ● Морковь - 1 шт. ● Лук репчатый - 1 шт. Приготовление: 1. печень прокрутить через мясорубку 2. добавить: муку, яйца, молоко, соль, соду 3. из полученного теста пожарить блинчики 4. обжарить мелко нашинкованный лук с натертой морковью 5. каждый блинчик смазать майонезом и проложить обжаркой из лука и моркови Тушеная капуста с томатами и с курицей. Калорийность на одну порцию: Ингредиенты: Куриная грудка, филе, без панировки 100 г 89 кк Капуста белокочанная 200 г 50 кк Помидоры 1 шт. 8 кк Приготовление: 1.Капусту тушим с постепенным добавлением воды до мягкости, добавляем томаты за 5-6 минут до конца. 2.Курицу тушим с водой в отдельной сковороде, с добавлением приправы (перца в данном случае) 3.Курицу добавляем к капусте, перемешиваем, даем впитать сок еще 2-3 минуты, перчим. Баклажаны с сыром и чесноком - Баклажанный веер В результате: два баклажана, один болгарский перец, два помидора, пол головки чеснока, 100 грамм сыра, 200 грамм сметаны и пучок зелени. Сосредоточенно, словно самурай перед сражением, или казак, перед походом, затачиваю клинок до близкого к бритвенному состоянию. (Вру, конечно, десяток раз провёл по точилке - и будет). И сочная тугая плоть фиолетового овоща раскрывается лепестками под точными движениями стального лезвия. (Тихо ругаясь стараемся делать тонкие одинаковые пластины). Наливаем в поддон немно... Блинная улитка с творожной начинкой Ингредиенты: Для блинов на крахмале: 400 мл молока 2 яйца 2 ст ложки сахара щепотка соли 200 г картофельного крахмала 2 ст ложки растительного масла + немного для жарки Для начинки: 500 г однородного творога (5% жирности у меня) 100 г изюма 1 яйцо 1 пакетик ванильного сахара Для заливки: 100 г сметаны 2 яйца 1 пакетик ванильного сахара Приготовление: 1. Для этого пирога я взяла полюбившиеся мне блинчики на крахмале..они тут ... 2. Пока блинчики немного остывают делаем начинку: творог растираем с яйцом и ... Творожная запеканка Нежная Творог 0% - 450г Сметана 15% - 300г Яйца - 2шт. Белок - 1шт. Сахар - 100г Манка - 2ст.л. Ванильный сахар - 0.5ч.л. Приготовление: Творог, сметану, 1яйцо, 1желток, сахар, манку и ван. сахар - все тщательно перемешать или пробить блендером до однородной консистенции. 2 белка взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в творожную массу. Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировачными сухарями, выложить в нее творожную массу. Выпекать в духовке 170градусов -1час. Затем выключить духовку, открыть и... Гренки (французский тост по-русски) Ингредиенты: 3 больших куска белого хлеба 2 яйца 1/4 стакана сливок 1/4 стакана молока 1/2-1 столовая ложка сахара 1/8 чайной ложки соли 1/8 чайной ложки корицы Приготовление: В средней миске взбейте венчиком яйца, сливки, молоко, сахар, соль и корицу. На сковороде нагрейте масло на средне-высоком огне. Хлеб обмокните в молочную смесь и выложите на раскаленную сковороду. Обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки по 1,5 минуты на сторону. ← Предыдущая Следующая → Первая 4666 4667 4668 4669 4670 4671 4672 Последняя Показаны 70021-70035 из 71771
