​Торт Розовое облако

Ингредиенты:

• -200 грамм любых ягод, 
• -200 грамм сахара, 
• -2-3 столовые ложки крахмала, 
• -8 белков.

Приготовление:

1. Ягоды чуть проварить, перетереть через сито, добавить сахар, размешать, к полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону. 
2. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить.
3. В форму, смазанную маслом, выложить горкой белково-фруктовую массу и отправить в заранее нагретую до 150 градусов духовку на 30 минут до подрумянивания верха.