Статьи Лагман по-узбекски Ингредиенты: Мука пшеничная — 750 г Вода — 300 г Говядина — 900 г Масло растительное — 150 г Картофель — 260 г Лук репчатый — 100 г Чеснок — 20 г Перец болгарский — 170 г Морковь — 200 г Редька — 100 г Помидоры — 350 г Укроп — по вкусу Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Замесить тесто и оставить его на 2 часа. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать длинную лапшу. 2. Получившуюся лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, промыть и смазать растительным маслом. 3. Затем следует приготовить мясо с овощами. ... Картофельные зразы с грибами. Ингредиенты: 8 шт. картофель (крупный) 500 г шампиньоны 2 шт. лук (крупный) 3 ст.л. мука 1 шт. яйца куриные масло подсолнечное (для жарки) по вкусу соль по вкусу перец черный (молотый) Процесс приготовления: Очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны. На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. Совет. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок. В чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюр... Нежная запеканка с безе Приятное сочетание печенья, нежного творога с лимонной ноткой и легчайшего безе. Безе делаю на водяной бане, структура получается как бы зефирная и не чувствуется запах яйца. Необходимо Основа 300 г печенья (не твердого: юбилейное, топленное молоко) 90-100 г сливочного масла, плавленного Творожная часть 350-400 г творога (желательно, пропустить через сито, у меня был в пачках не зернистый и я не пропускала) 300 г сгущенного молока 2 ст л муки 1 яйцо 1/4 стакана (50 мл) свежего лимонного сока цедра 1/2 ли... Хрустящая закуска Ингредиенты: ● 2 тонких лаваша ● 2 соленых огурца ● 300 г капусты ● 1 небольшая луковица ● 1 средняя морковка ● 4 ст.л. растительного масла ● майонез по вкусу ● соль Приготовление: Капусту пускаем на терку. Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки.На нее же пускаем соленые огурцы прямо со шкуркой — после такой терки она не кажется жесткой.Режем лук.Ошпариваем его кипятком и сливаем воду прямо через 2-3 минуты — так горечь уйдет, а хруст останется!Капусту, морковь, огурцы, лук заправляе... Картошка в сметане Ингредиенты: картофель сметана сыр специи для картофеля Количество ингредиентов не рассчитывала…расскажу примерно! А вы на фотки смотрите и всё поймете. Приготовление: 1. Смешиваем сметану с водой 1х1, добавляем специи для картофеля (их много разных продаются в пакетиках). Хорошо перемешиваем. 2. Картофель чистим, режем тонкими кружочками и выкладываем слоями на смазанный маслом протвень. Каждый слой солим. 3. Заливаем сметанной смесью. И ставим в духовку на 45-50 мин. 4. Достаем, выкладываем сверху терты... Испанские булочки Ensaimadas Ингредиенты для теста: Мука — 300 г Сухие дрожжи — 1 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Сахар — 1/4 стакана Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Теплая вода — 120 мл Отдельно: 100 г сливочного масла, очень мягкого начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки) сахарная пудра Приготовление: 1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 мин... Куриные шарики в сливочном соусе Ингредиенты: 500 г куриного филе 1 луковица 1 яйцо 3 зубчика чеснока 200 мл сливок 150 г твердого сыра Приготовление: Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой тер... Сытный салат с курицей и сыром к ужину Ингредиенты: Помидоры — 2–3 шт. Куриная грудка — 500 г Сыр твердых сортов — 150 г Красная фасоль одна банка Зеленый салат Сухарики Для заправки можно взять легкий майонез или сметану Приготовление: 1. Помидоры, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке. 2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того, пока вся жидкость не выкипит. Можно слегка обжарить. 3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат, посыпав сверху с... Быстрая квашеная капуста ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста белокочанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода. Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат Моркови берем по вкусу Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой Теперь аккуратно перемешиваем Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку Она будет впитываться, так как капус... Мясные рулетики с картофелем в сливках Ингредиенты: Мясо — 500 г Яйцо — 2 шт. Сливки 33% —3 ст. л. + 200 г (для заливки) Чеснок — 2 зубчика Зелень Приготовление: 1. Взбить 2 яйца+сливки+зелень+щепотка соли. На смазанной и разогретой сковороде испечь омлет. Остудить его, смазать немного майонезом, свернуть трубочкой и нарезать на небольшие кусочки. 2. Мясо нарезать порционно кусочками, отбить, смазать смесью (соль, перец, чеснок). На каждый кусочек мяса уложить по кусочку омлета, свернуть рулетом. 3. Форму для запекания смазать, выложить мясн... Ленивые манты на овощной подушке Для теста: 3 яйца 0.5 ч. л. соли 300 гр. муки Фарш: свиной, говяжий(по вкусу). Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш. Тесто складываем пополам. И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь. А теперь делаем овощную подушку для наших роз. Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой + соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это... Бисквит классический Ингредиенты: - 1 стакан сахара, - 1 стакан муки, - 4 яйца - ванилин на кончике ножа Приготовление: 1. Отделяем белки от желтков. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль. 2. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать. 3. Убираем миксер и начинаем просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх. 4. Готовое тесто вылив... Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом Ингредиенты: - 2 куриные грудки - 300 гр сметаны - 3-4 зубчика чеснока - 150 гр сыра - соль - перец Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком. Сыр натереть на мелкой терке. Грудки посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут. Бефстроганов в мультиварке Ингредиенты: Говядина (филе) — 600 г. Лук репчатый — 1 шт. Мука — 1 ст.л. Сметана 15-20% — 3 ст.л. Томатная паста — 2 ст.л. Вода — 250 мл Соль, специи — по вкусу Приготовление: 1. Мясо промыть, нарезать брусочками (примерно 0,5х2,5 см). Лук нашинковать соломкой. 2. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук. Закрыть крышку, выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 5-10 мин. Открыть крышку, добавить мясо, лук, сметану, томатную пасту, воду, соль и специи. 3. Перемешать. Закры... Пампушки из картофеля Картофель вареный-500 гр Яйцо-2 шт Сыр твердый-100 гр Крахмал- 2-3 ст.л Соль Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре).Смешать с яйцом,сыром.Посолить .Добавить крахмал.Хорошо перемешать С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Еще я поджариваю на растительном масле лук,добавляю чеснок,перец и немного подсоленной води.И заливаю этой смесью пампушки. ← Предыдущая Следующая → Первая 4650 4651 4652 4653 4654 4655 4656 Последняя Показаны 69781-69795 из 72841
