Статьи Куриные бёдра с кабачками и картошкой в духовке Ингредиенты: Куриные бёдра - 3 шт. Картофель молодой - 400 г Кабачки - 2 шт. Помидоры - 250 г Растительное масло - 3 ст.л. Паприка молотая - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Соль, перец, специи(любые) по вкусу Приготовление: 1. Каждое бедрышко разрезать на 2 части по суставу, посолить, поперчить. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить бедра с двух сторон. 2. Кабачки нарезать кружочками. С помидор снять кожицу и разрезать на 4 части. Картофель почистить, отварить, перемешать со... Миндально-апельсиновое мраморное печенье Ингредиенты на 28–30 шт: Мягкое сливочное масло — 40 г Сахар — 40 г Сахарная пудра — 40 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1 щепотка Цедра апельсина— 1 шт. Сок апельсина — 0,5 шт. Ванильная эссенция — опционально Мука — 125 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Молотый миндаль — 125 г Сахарная пудра — для обкатки Приготовление: 1. Смешайте размягченное масло с сахаром и щепоткой сол... Гороховый суп с копченостями Ингредиенты:⠀ Горох колотый половинками, замочить заранее на 4–5 часов — 300 г Картофель средние клубни — 4 шт. Лук репчатый — 2шт. Свинина или говядина на кости — 300 г Сырокопчёный бекон — 100 г Морковь средняя — 1шт. Лавровый лист — 1–2 шт. Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец чёрный крупномолотый — по вкусу Кориандр — 0,5 ч. л. ⠀ Кастрюля = 2–2,5 л ⠀... Кофейно-сливочный десерт Ингредиенты: Сливки 33–35% - 500 мл Молоко - 200 мл Холодный кофе (3 ч.л. на 200 мл) - 200 мл Сахар - 150 г Желатин - 200 г Шоколадные шарики(сухие завтраки) для украшения Приготовление: 1. Желатин замочить в 200 мл воды и оставить на время, которое указано на упаковке. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить, остудить. 2. Взбить сливки с сахаром, получившуюся массу разделить на 2 части. В одну часть добавить кофе и перемешать, затем добавить половину желатина, еще раз перемешат... Говядина тушеная с луком и морковью Ингредиенты: Говядина - 400 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 40 г Чеснок - 1 зубчик Перец чили - по вкусу Растительное масло - 2 ст.л. Острый красный перец по вкусу Соль, перец по вкусу Укроп или петрушка - пару веточек Лавровый лист - 1 шт. Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь нарезать крупными кусочками и положить в сковороду к луку, обжаривать примерно 1 минуту. 2. Говядину нарезать соломкой и положить в сковороду к о... Испанская запеченная паста с тунцом Ингредиенты: ракушки - 250 г оливковое масло - 1 ст. л. репчатый лук - 1 шт. перец чили - 1 шт. чеснок - 2 зубчика консервированные томаты - 800 г оливки - 1/2 чашки консервированный тунец - 370 г моцарелла - 3/4 чашки тертый твердый сыр - 1/3 чашки черный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220 °C. Слегка смажьте форму для выпекания маслом. 2. Отварите... Мясные рулетики с грибами Ингредиенты: Свинина без кости - 700 г Шампиньоны - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Яйца - 1 шт. Панировочные сухари - 100 г Мука - 100 г Соль, перец по вкусу Масло растительное Приготовление: 1. Лук нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать пластинками. Чеснок измельчить ножом. 2. Обжарить грибы с луком и чесноком на растительном масле 5-7 минут. 3. Свинину нарезать тонкими пластами и хорошо отбить молоточком. Мясо должно стать тонким. Мясо посолить, поперчить. 4. На к... Сырники с бананом и шоколадной начинкой Ингредиенты: Творог - 200 г Банан - 60 г Шоколад - 80 г Яйца - 1 шт. Мука - 2 ст. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - 2 ст. л. Приготовление: 1. Банан размять вилкой в пюре. Добавить творог и соль, перемешать. Вбить яйцо, еще раз перемешать. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. 2. Шоколад поломать на небольшие кусочки. Взять небольшую часть теста в руки, внутрь положить кусочек шоколада, сверху закрыть тестом и сформировать сырник так, чтобы шоколад был внутри. 3. Обвалять сы... Бисквитный пирог с ягодами Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Мука - 1 стакан(200 мл) Ягоды(любые) - 150 г Разрыхлитель - 0,5 ч. л. Сахар - 1 стакан(200 мл) Приготовление: 1. Белки отделить от желтков. Взбить вилкой желтки, до однородности. Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Продолжая взбивать влить частями желтки. 2. В яичную смесь просеять муку с разрыхлителем, аккуратно пермешать лопаткой. Добавить ягоды и еще раз перемешать. 3. Форму для запекания смазать маслом, выложить тесто с ягодами и отправить в... Бефстроганов из индейки со сметаной Ингредиенты: Филе индейки - 700 г Лук репчатый - 1 шт. Сметана (25% жирности) - 250 г Томатная паста - 2 ст. л. Мука - 3 ст. л. Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Филе индейки нарезать на небольшие брусочки, посыпать мукой(2 ст. л.) и хорошо перемешать. 2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде 2 минуты, добавить муку и жарить 3 минуты. Лук выложить на тарелку. 3. На сковороде на большом огне обжарить филе индейки до ру... Печенье на кефире без яиц Ингредиенты: Мука – 300 г Масло сливочное – 130 г Кефир – 120 мл Сода – 0.5 ч.л. Сахар – 2-3 ст.л. в тесто + 2-3 ст.л. для начинки Соль – 0.5 ч.л. Корица молотая по вкусу Приготовление: 1. В миску просеять муку, добавить размягченное сливочное масло(100 г) и соль, перемешать руками до получения однородной крошки. 2. Отдельно смешать кефир, соду и сахар(2 ст. л.) до полного растворения сахара. Влить смесь в сухие ингредиенты, (можно добавить натертое яблоко). Все хорошо перемешать, замес... Котлеты из хека Ингредиенты: Хек без головы-1 кг или филе-700 гр Лук репчатый-2 шт среднего размера Мякиш белого хлеба-100 г Яйца куриные-2 шт Панировочные сухари Масло растительное для жарки Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Замочить булку в воде на 10 минут. 2. Пока булка размокает, подготовить филе хека. Рыбу помыть, почистить, удалить кожу и кости. Порезать готовое филе на кусочки. Нарезать лук. 3. Булку, филе и лук проспустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить в фарш 1... Салат "Цезарь" с курицей Ингредиенты: Куриное филе- 300 г Батон без корки-6 кусочков Сыр пармезан(или другой твердый сыр)-50 г Салат "Айсберг" Чеснок-1 зубчик Масло оливковое Помидоры черри-150 г Для заправки: Вареные желтки- 2 шт Чеснок-1 зубчик Масло оливковое-100 мл Лимонный сок-2 ст. л. Соль, перец Горчица-1 ч. л Приготовление: 1. Зубчик чеснока пропустить через пресс и смешать с оливковым(подсолнечным) маслом . Дать настояться минут 15 и процедить. Батон нарезать кубиками, смешать с чесночным м... Творожный торт на сковороде Ингредиенты: Тесто: Яйца - 1 шт Творог - 200 г Сахар - 1 стакан Мука - 300 г Сода гашенная уксусом - 1 ч. л. Крем: Молоко - 500 мл Яйца - 1 шт Сахар - 1 стакан Мука - 3 ст. л. Сливочное масло - 150 г Орехи - 150 г Ванилин Приготовление: 1. Крем. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком. Помешивая, варить на медленном огне до загустения. Остудить. 2. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно... Цветная капуста, запеченная с сыром Ингредиенты: Цветная капуста-500 г Сыр-150 г Яйцо-2 шт Молоко-200 мл Соль, перец по вкусу Зелень Приготовление: 1. Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия. 2. Капусту отварить в подсоленной воде минут 5. 3. Яйцо взбить с молоком. 4. Форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом. Выложить цветную капусту и залить яичной смесью, сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке. 5. Запекать в разогретой до 180°С духовке, в течении 15-20 минут. Выключить духовку и ос... ← Предыдущая Следующая → Первая 4003 4004 4005 4006 4007 4008 4009 Последняя Показаны 60076-60090 из 81854
