Статьи Свекольный крем-суп Ингредиенты: 1 кг свёклы, 3 луковицы, 3 ст. л. сливочного масла, 4 ч. л. измельчённого свежего имбиря, 1 ст. л. тёртой цедры лимона, 1,5 л овощного или куриного бульона, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. сметаны, зелёный лук,соль и перец по вкусу. Приготовление: 1. Запеките свёклу (целиком и с кожурой) при 180 градусах в течение 1 часа или до готовности. Затем дайте свёкле остыть и очистите её. 2. Нарежьте её кубиками. 3. Нарежьте лук произвольно. 4. Растопите масло в кастрюле на ... Рисовый суп со свининой Ингредиенты: Свинина — 400 г Вода — 2 л Рис — 2 горсти Морковь — 1 шт. Лук — 0,5 шт. Картофель — 2 шт. Масло растительное — 30 мл Соль — по вкусу Молотый специи — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Отвариваем для супа мясной бульон из свинины. Мясо из кастрюли вынимаем, а сам бульон приправляем по вкусу солью. 2. Очищенный картофель нарезаем брусочками. Отправляем к... Торт "Наполеон" как в детстве Ингредиенты на форму 20-22 см: Сливочное масло — 250 г Мука — 650 г Соль — 0,5 ч. л. Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Яйцо — 1 шт. Сметана — 250 г Для крема: Молоко — 800 мл Мука — 2 ст. л. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Сахар — 230–250 г Яйца — 3 шт. Сливки 33–35% — 200 мл Ваниль — по вкусу Приготовление: 1. 600 г муки и масло разотрите руками в к... Осенний суп из боровиков Ингредиенты: Вода — 1 л Грибы белые — 250 г Мука пшеничная — 0,5 ч. л. Масло сливочное — 20 г Морковь — 1 шт. Картофель — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Лук зеленый — по вкусу Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Грибы почистите и сполосните, порежьте кубиком. 2. В кастрюлю налейте воду и выложите порезанные боровики. Доведи... Пирожные-суфле на сливках Ингредиенты: Жирные сливки — 150 мл Сахарная пудра — 200 г Мякоть из стручка ванили — 1 шт. Сливочное масло — 250 г Растопленный молочный шоколад — 200–300 г Шоколадная стружка — 160 г Приготовление: 1. Нагрейте взбитые сливки с сахарной пудрой и мякотью ванили, помешивая, в кастрюле на среднем огне. Стручок без мякоти не выбрасывайте, его погрузите в спирт для получения экстракта или же используйте в приготовлении заварного крема (отварит... Спагетти с фаршем и овощами Ингредиенты: Спагетти — 150 г Морковь — 0,5 шт. Лук — 0,5 шт. Масло растительное — 3 ст. л. Соус томатный — 2 ст. л. Фарш говяжий — 200 г Вода — 100 мл Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Приготовление: 1. Морковку очищаем и мелко натираем. Лук нарезаем кусочками. Овощи начинаем пассеровать в прогретом растительном масле до мягкости. 2. Добавляем мясной фарш. Ингредиенты солим и на сво... Шоколадно-банановый кекс Ингредиенты: Мука — 210 г Какао — 55 г Сода — 1 ч. л. Разрыхлитель — ½ ч. л. Соль — ¼ ч. л. Сливочное масло к. т. — 115 г Яйца — 2 шт. Сахар — 120 г Пюрированные бананы — 400 г Ванилин — ⅕ ч. л. Чёрный шоколад — 100 г Для глазури: Сливки (10-20%) — 60 мл Чёрный шоколад — 50 г Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 °C. 2. Добавить в ... Мандариновое варенье с имбирем Лакомство для любителей цитрусовых! Ингредиенты: Мандарины — 700 г Сахар — 300 г Вода — 50–100 мл Имбирь — 40–50 г Корица — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Насыпьте сахар в кастрюлю, добавьте воду. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Дайте провариться сиропу 5 минут. 2. Мандарины очистите от кожуры. Разделите каждую на 3–4 части. 3. Переложите мандарины в кастрюлю. Перемешайте, чтобы они покрылись сахарным сиропом. Добавьте нарезанный тонким... 1 Запеченное сливовое варенье «Арабская ночь» Вкуснее варенье вы точно не ели!⠀ Ингредиенты: Сливы (сорт «чернослив») — 2 кг Сахар — 1 кг Корица, палочки — 2 шт. Бадьян, звездочки — 4–5 шт. Сок лимона — 1 шт. Приготовление:⠀ 1. Удалить косточки у сливы и поместить половинки фруктов в глубокую форму. Засыпать сахаром, добавить бадьян и палочки корицы, полить соком лимона. Дать постоять пару часов, чтобы начал выделятся сок. 2. Нагреть духовку до 150ºС. Поставить форму и изредка аккуратно помешивать... Мятное варенье с лимоном Ингредиенты: Мята — 150 г Сахар — 300 г Лимон — 1 шт. Вода — 300 мл Приготовление: 1. Мяту сполосните, обсушите и мелко порежьте. Выложите мяту в кастрюлю. 2. Лимон вымойте и порежьте тонкими кружочками, добавьте в кастрюлю с мятой, влейте воду. 3. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите все на медленном огне в течение 15 минут. Снимите с огня, закройте крышкой, остудите и оставьте в холодильнике на 12 часов. 4. Процедите жидкость и хорошенько о... Абрикосовое варенье Ингредиенты: Абрикосы — 1 кг Сахарный песок — 600 г Пектин — 15 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Моем и хорошо просушиваем абрикосы. Разрезаем пополам и удаляем косточку. Засыпаем их сахаром и оставляем на ночь, чтобы абрикосы пустили сок. Можно добавить ядрышки орешков из косточек. Для этого разбиваем косточки и заливаем ядра кипятком, чтоб легко снять с них потом шкурку. 2. Ставим на плиту и доводим до кипения. Варим 5–7 минут, периодически встряхивайте кастрюлю... Говядина с рисом на сковороде Ингредиенты: Говядина, мякоть — 300 г Масло растительное — 50 мл Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Рис — 1,5 стак. Вода — 4,5 стак. Соль — по вкусу Смесь молотых перцев — по вкусу Паста томатная — 1,5 ст. л. Зелень свежая — по вкусу Приготовление: 1. Нарезаем мясо небольшими кусочками. В сковороду вливаем растительное масло, прогреваем его хорошо. Мясную нарезку переправляем в разогретое растительное м... 1 Тесто для пиццы Ингредиенты: Тёплая вода — 310 мл Сухие дрожжи — 3 г или 10 г свежих Мёд или сахар — 1 ст. л. Соль — 0,5 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Мука — 500 г Приготовление: ⠀ 1. В тёплой воде развести мёд и дрожжи, дождаться активации дрожжей. 2. Всыпать муку, соль, масло, замесить упругое тесто на низкой скорости миксера. Оставить в тепло месте подходить до увеличения в 1,5–2 раза. 3. Подошедшее тесто разделить на ку... Пирог со сливами «Бюргерское счастье» Ингредиенты на форму 20x30 см или 24 см: Для теста: Масло сливочное — 75 г Мука — 175 г Сахарная пудра — 65 г Яйцо — 1 шт. (С1) Коньяк (ром, бренди) — 1 ст. л. Разрыхлитель — ½ ч. л. Корица — ½ ч. л. Для начинки: Слива — 750 г Сахарная пудра — 65 г Приготовление: 1. Прогреть духовку до 180 °C. Форму застелить бумагой для выпечки. 2. Смешать муку с разрыхлителем, сахарной пудрой и корицей.... Смесь пряностей для масала чая с лимонной травой Ингредиенты: Кусочки сухого имбиря — 4–5 шт. Мускатный орех — 1,5 ст. л. Зеленый кардамон — 10 шт. Палочки корицы — 7–8 шт. Бутоны гвоздики — 5 шт. Семена зиры — 3 ст. л. Черный перец — 1 ч. л. Нарезанная лимонная трава — ¾ стак. Сухие лепестки роз — ½ стак. Сушеный базилик — ½ стак. Приготовление: 1. Растереть имбирь. Измельчить мускатный орех. 2. Все ингредиенты размолоть в... ← Предыдущая Следующая → Первая 3991 3992 3993 3994 3995 3996 3997 Последняя Показаны 59896-59910 из 95153
