Статьи Яйцо пашот с лососем и авокадо Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Авокадо — 1 шт. Лосось слабосоленый — 100 г Багет —1 шт. Уксус — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец (смесь) — по вкусу Базилик — 1 веточка Приготовление: 1. Из авокадо чайной ложкой выбрать мякоть, размять вилкой, посолить и поперчить. Багет разрезать на кусочки, намазать каждый кусочек авокадо, положить сверху пару ломтиков красной рыбы. 2. Сварить яйцо пашот. Для этого в кастрюле вскипя... Суп с белыми грибами и маскарпоне Ингредиенты: Морковь — 20 г Белые грибы — 70 г Лук (репчатый) — 20 г Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 1 г Соль —1 г Перец черный — 1 г Маскарпоне — 30 г Масло оливковое — 15 г Гренки для подачи — 100 г Паста (фрегола) — 50 г Приготовление: 1. Морковь и лук нарезать соломкой. Обжарить в масле. 2. Грибы нарезать крупно и отварить. Овощи залить грибным бульоном, варить до готовности. Ввести ф... Ватрушки с творогом Ингредиенты: Мука — 400 г Яйца для теста — 5 шт. Молоко для теста — 1 стак. Молоко для смазывания — 2 ст.л. Соль — 0,5 ч. л. Масло сливочное — 50 г Сахар для теста — 2 ст. л. Сахар для начинки — 1 ст. л. Дрожжи (сухие или живые) — 10 г или 50 г Творог — 300 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Сметана — 2 ст. л. Приготовление: 1. Соединить дрожжи с 1 ст. л. сах... Овсяные палочки с сыром Ингредиенты: Овсяные хлопья — 1 стак. Мука — 150 г Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 50 г Сыр твердый — 70 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Овсянку смешать с яйцом. Дать постоять 10 мин. Добавить соль, перец, растопленное сливочное масло, перемешать. Оставить еще на 10 мин. 2. Добавить натертый сыр. Перемешать. Добавить муку, хорошо вымесить тесто. 3. Нарезать брусочками или палочками. Положить на проти... Шоколадное полено от Пьера Эрме Ингредиенты: Шоколад темный — 200 г Сахар, самый мелкий — 250 г Сливки 30% — 250 мл Апельсиновый сок свежий — 250 мл Какао-порошок — 25 г Яйца — 3-4 шт. Мука — 75 г Цукаты апельсиновые — 75 г Красная смородина и листья лайма — для украшения Приготовление: 1. Отделите белки от желтков, желтки смешайте со 100 г сахара, взбейте миксером в пышную светлую массу. Просейте в желтковую массу муку и какао. Вз... Омлет в духовке Ингредиенты: Яйца — 6 шт. Молоко — 300 мл Соль — по вкусу Масло сливочное — 10 г Приготовление: 1. Яйца разбить в глубокую миску. Влить молоко в яйца, добавить соль по вкусу. Аккуратно размешать вилкой до однородной массы. Взбивать смесь не нужно. 2. Форму смазать сливочным маслом. Вылить смесь в форму, заполняя ее на 3/4. 3. Запекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке 30-40 минут (в зависимости от особенностей духовки) до румяного верха.... 1 Печенье с шоколадной крошкой Ингредиенты: Мука — 220 г Масло сливочное — 150 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 150 г Шоколад — 50 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Размягченное сливочное масло переложите в миску и разотрите с сахаром с помощью миксера. Добавьте в масло яйцо и хорошо взбейте все миксером. Муку просейте с содой и разрыхлителем. Лопаткой вмешайте муку в тесто. Шоколад крупно нарубите ножом и добавьте в тесто. 2. Духо... Бульон на говяжьем языке Ингредиенты: Язык говяжий — 600–700 г Морковь — 1 шт. Корень петрушки — 1 шт. Лук — 1 шт. Лавровый лист — 2–3 шт. Перец душистый — 4 шт. Кардамон — 2 шт. Чеснок — 1–2 зубчиков Перец острый — 1 по вкусу Соль — 2 щепотки Зелень — 1 пучок Вода — 1,5–2 л Приготовление: 1. В кастрюлю наливаем холодную воду, кладем язык (его можно разрезать на части) и доводим до кипения. Пере... Татарские пышки "Кабартма" Ингредиенты: Молоко — 2 стак. Яйца — 2 шт. Дрожжи — 1 ст. л. Мука пшеничная — 900–1000 г Сахар — 2–3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Масло сливочное растопленное — 50 г Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. В теплом молоке растворите сахар, соль, дрожжи. 2. Добавьте яйца, растопленное масло. Размешайте. 3. Добавьте большую часть муки и замешивайте тесто. Остальную муку подсыпайте частями. 4. Замесите мягкое, ... Соус на зиму из болгарского перца Ингредиенты: Перец болгарский — 400 г Вода — 100 мл Сахар — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Уксус 9% — 1 ст. л. Паприка — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты, также возьмите банку объемом 0,5 литра или 3 банки по 0,2 литра. Если соус у вас останется, вы сможете сразу снять пробу. Итак, перцы хорошо вымойте и просушите. 2. Очистите перцы от семян и удалите плод... Пирог с творогом и малиной Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Кефир — 120 г Мука рисовая — 100 г Мука кукурузная — 70 г Разрыхлитель — 2 щепотки Сахарозаменитель (или сахар) — по вкусу Ванилин — по вкусу Творог — 200 г Сметана — 50 г Малина (замороженная) — 150 г Приготовление: 1. Соединить кефир, 2 яйца, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель и ванилин. Хорошо перемешать. Выложить тесто в силиконовую форму. 2. Затем смешать ... Банановый хлеб Ингредиенты: Банан — 2 ½ шт. Какао — 2 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Растительное масло — 100 мл Гречневое или овсяное молоко — 150 мл Мёд — 1 ст. л. Мука — 300 г Яблочное пюре — 5 ч. л. Корица — ½ ч. л. Горький шоколад — 2-3 полоски Соль — по вкусу Апельсин — ½ шт. Вода — 10 мл Мёд — 1 ч. л. Кукурузный крахмал — ½ ч. л. Приготовление: 1. Раз... Израильская закуска из баклажанов "Хацилим" Ингредиенты: Баклажан — 2 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2–3 зубчиков Паста кунжутная — 2–3 ст. л. Майонез — 2 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Масло оливковое — для жарки Приготовление: 1. Баклажан помойте, обсушите, сделайте пару проколов вилкой. Запекайте баклажан целым 1 час при температуре 200 ºC. 2. Положите баклажан в пакет на 5 минут, чтобы его было проще очистить. Удалите кожуру. 3. Нарежьте л... Картофельная запеканка с беконом Ингредиенты: Картофель — 1 кг Лук репчатый — 1-2 шт. Бекон — 150 г Масло сливочное — 70 г Сыр творожный — 100 г Сметана — 3 ст. л. Молоко — 100 мл Чеснок сушеный — 1 ч. л. Сыр твердый — 50 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистите и отварите до готовности в подсоленной воде. Пока картофель варится, нарежьте бекон и обжарьте его на сухой сковороде. Готовый бекон шумовкой достань... Мясные шарики со спагетти в томатном соусе Ингредиенты: Спагетти — 180 г Лук репчатый — 1 шт. Фенхель — 100 г Фарш говяжий — 400 г Артишоки (в масле) — 50 г Помидоры черри — 80 г Томатная паста — 70 г Приготовление: 1. Духовку разогреть до 200 градусов. 2. Лук нарезать кубиком, фенхель — соломкой, артишоки — четвертинками, а черри — половинками. 3. В сковороде на разогретом масле обжарить лук до румяной корочки, разделить на 2 части и одну доба... ← Предыдущая Следующая → Первая 3994 3995 3996 3997 3998 3999 4000 Последняя Показаны 59941-59955 из 74378
