Статьи Солянка мясная Ингредиенты: Говядина (или свинина) — 400 г Сосиски — 4 шт Колбаса вареная — 200 г Ветчина (или сырокопченая колбаса) — 200 г Огурцы соленые — 3 шт Лук репчатый — 1 шт Петрушка — 1 пучок Паста томатная — 2 ст. ложки Маслины (без косточек) — 1 банка Приготовление: 1. Из говядины сварить бульон, добавить лавровый лист и черный перец. 2. Нарезать мясо из бульона, сосиски, колбасу и ветчину. 3. Лук, огурцы и петрушку мелко нар... Пирог с луковой начинкой Ингредиенты: Оливковое масло – 60 мл Винный уксус – 2 столовых ложки Тимьян – 1 столовая ложка Цедра 1 лимона Соль по вкусу Красный лук (большой) – 4 шт (тонко нарезанный кольцами) Лук-шалот – 8 шт (тонко нарезанный кольцами) Яйцо для смазывания Козий сыр – 60 г Тесто: Мука – 225 г Соль по вкусу Тертый пармезан – 40 г Тимьян и орегано – по 1 столовой ложке Сливочное масло – 225 г Холодная вода – 100 мл Приготовление: 1. Для теста: просейте муку и щепотку соли, ... Говядина тушеная в вине с грушами, тимьяном, чесноком и лимонной цедрой Сочная, нежнейшая говядина с потрясающе гармоничным сочетанием ароматов! Ингредиенты: 1 кг говядины (лопатка), порезанное небольшими кусочками оливковое масло смесь перцев 1 большая луковица 2 целых головки чеснока, разобранных на зубчики срезанная цедра 1 лимона пучок тимьяна (примерно 8-10 веточек) 400-500мл белого сухого вина 5 груш, порезанных пополам или на 4 части 3 корня петрушки, очищенных и порезанных вдоль (можно заменить свежей пет... Свинина стир-фрай Очень нарядное глянцевое ароматное блюдо получается. А главное готовить его быстро. Ингредиенты: Свинина 300 гр Морковь 2 шт Перец болгарский 1 шт Грибы шампиньоны 5-6 шт Лук репчатый 1 шт Соус соевый 50 мл Крахмал картофельный 0,5 ч.л. Сок лимонный по вкусу Масло растительное 2-3 ст л Приготовление: 1. Готовим заливку , смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, но получается интереснее, если&n... Шоколадный рулет с черносмородиновым муссом Ингредиенты: Мусс: Белок – 1 шт Жирные сливки для взбивания – 100 мл Черносмородиновое пюре (можно из замороженной ягоды) – 200 мл Сахар Желатин – 1 чайная ложка Рулет: Яйцо – 4 шт (белки и желтки отдельно) Сахарная пудра – 70 г Какао-порошок – 15 г Крахмал – 20 г Мука – 20 г Разрыхлитель – ½ чайной ложки Горький шоколад – 50 г Приготовление: 1. Подсластите черносмородиновое пюре по с... Капкейки "Тирамису" Ингредиенты: Для капкейков: Мука - 1¼ стакана Разрыхлитель – ¾ чайной ложки Соль – ¾ чайной ложки Молоко – ¼ стакана Стручок ванили Сливочное масло – 4 столовых ложки Яйцо – 3 шт + 3 желтка Сахар – 1 стакан Для сиропа: Свеже сваренный кофе (эспрессо) – 1/3 чашки + 1 столовая ложка Крепкое десертное вино (Марсала или Мадера) – 30 мл Сахар – ¼ стакана Крем: Жирные сливки – 1 стакан Сыр ... Пивной пунш Ингредиенты: 1 апельсин, сок 1 лимон, сок 1 лайм, сок Сахар – 2 столовых ложки Газированная вода со вкусом лимона или лайма – 1 банка 2 бутылки пива (лагер или пейл-эль) Черника, для украшения Приготовление: 1. Сок цитрусовых, сахар и чернику поместите в большую кружку и перемешайте до полного растворения сахара. 2. Влейте пиво и воду. Перемешайте и подавайте. Приятного аппетита! Бутерброд с ветчиной и сыром Ингредиенты: Булочки, разрезанные напополам – 16 шт Ветчина – 24 шт Сыр – 16 кусков Майонез – ¼ стакана Дижонская горчица – 1,5 столовых ложки Сливочное масло – 8 столовых ложек Луковый порошок – 1 чайная ложка Вустерский соус или другая острая соевая приправа – ½ чайной ложки Мак – 1 столовая ложка Коричневый сахар – ¼ стакана Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 200 градусов. 2. На противень выложите половин... Бутерброд-гриль с шампиньонами и сыром Ингредиенты: Луковица (маленькая) - 1 шт Шампиньоны - 220 г Чеснок - 2 зубчика Тимьян - 1 чайная ложка Белое вино (или бульон) - 1/4 стакана Соль, перец - по вкусу Петрушка - 1 столовая ложка Тертый сыр - 200 г Хлеб - 4 куска Оливковое масло - 1 столовая ложка Сливочное масло - 2 столовых ложки Приготовление: 1. Обжарьте на оливковом масле лук (5-7 минут).Добавьте чеснок и тимьян. Через минуту выложите грибы и готовьте 10-15 минут до золотистого состояния. 2. Влейте вино... Салат "Алёнка" Ингредиенты: 750 г шампиньонов 400 г крабовых палочек 5 крутых яиц 4 свежих огурца майонез зелень петрушки 1-2 шт. репчатого лука Приготовление: 1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками. 2. Все смешать, посолить, добавить петрушку. 3. Заправить майонезом. Приятного аппетита! Салат "Фиалки" Ингредиенты: 300гр. копченого окорочка– порезать соломкой . 200 гр. чернослива–соломкой(лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий ,то порцию уменьшить), 400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов, 300 гр. свежего огурца-соломкой, 200 гр. корейской моркови, майонез Приготовление: 1. Все укладываем слоями и промазываем майонезом: окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь. 2. Фиалки делаются из редиса покрашенного соком синей капусты. 3.... Куриный салат с обжаренными сладким перцем и поджаренным миндалем Ингредиенты: 4 куриные грудки без кожи (около 900 грамм) 4 лавровых листа 1 л куриного бульона 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного 200 г поджаренного миндаля, мелко нарезанного 1/2 большого красного лука, нарезанный 1/2 стакана петрушки, нарезанные 2 больших красных перца, жареного 3 ст.л. яблочного уксуса 1/2 чашки оливкового масла cоль и перец по вкусу Приготовление: 1. Положить лавровый лист и налить куриный бульон в кастрюлю с крышкой, доведите бульон до кипения. Добавить курины... Горячий имбирный шоколад Ингредиенты: Полусладкий шоколад – 110 г Молоко – 2 стакана Вода – 2 стакана Молотый имбирь – 2 чайных ложки Мед – 3 столовых ложки Щепотка соли Приготовление: 1. В средней кастрюльке смешайте все ингредиенты и поставьте на маленький огонь. 2. Периодически помешивайте пока шоколад не растопится и вся жидкость не прогреется. 3. Разлейте шоколад по 4 чашкам. Приятного аппетита! Черничный холодный чай с мятой Ингредиенты: Черника или голубика – 4 стакана Сок 1 лимона Свежая мята – 200 г Сахар – 1 стакан 4 пакетика зеленого чая Приготовление: 1. В средней кастрюльке залейте чернику 1 стаканом воды. Доведите до кипения и уменьшите огонь, чтобы ягоды немного поварились около 5 минут. Большой ложкой пока ягоды варятся разминайте их. 2. После добавьте сок лимона, порванную руками мяту, сахар. Дайте еще немного времени повариться (1-2 минуты), чтобы мята проварилась и выпустила аромат. ... Гороховый суп с крутонами Ингредиенты: 3 полоски бекона, мелко нарезать 1 средняя луковица, мелко нарезать 2 средние моркови, нарезать косточка от копченой ветчины с мясом или копченая свиная лопатка 1 1/2 чашки гороха (объем 1 чашки - 240 мл) 4 лавровых листа соль по вкусу 4 средние картофелины, нарезать Приготовление: 1. Вскипятить в чайнике 2 литра воды.Бекон растопить в большой кастрюле с толстым дном или казане. 2. На вытопленном жире поджарить лук до прозрачности, добавить морковь и жарить е... ← Предыдущая Следующая → Первая 3990 3991 3992 3993 3994 3995 3996 Последняя Показаны 59881-59895 из 95153
