Статьи Картофельные рогалики Ингредиенты: Картофель - 3 шт. Мука - 450-500 г. Масло сливочное - 100-125 г. Разрыхлитель - 1 пакетик. Яйцо - 1 шт.(белок - в тесто, а желток - для смазывания рогаликов). Для начинки: Сыр - 100 г. Колбаса варенная - 150 г. Зелень - петрушка. Соль, перец - по вкусу. Приготовление: 1. Отварить картофель в подсоленной воде и приготовить из него пюре с добавлением масла. Добавляем в полученное пюре взбитый белок, му... Салат "Леший" Ингредиенты: 1 шт. куриная отварная грудка, 400 г шампиньонов, 2 шт. лука, 3 шт. вареных яйца, 100 г твердого сыра, 0,5 ст молотых грецких орехов, майонез Приготовление: 1. Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности. Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать. 2. На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, в... Оссобуко Оссобуко - очень популярное итальянское блюдо из телячьей голяшки, переводится как кость с дыркой. В кости находится мозг, настоящий деликатес и составная часть блюда. Ингредиенты: Телячья голяшка на кости - 2 шт (около 600 гр) Бульон (говяжий, куриный, овощной) - примерно 250 мл. Белое сухое вино - 100 мл Стебель сельдерея - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Морковь (небольшая) - 1 шт Помидоры черри - 6-8 шт (или 1ст.л. томатной пасты) Оливковое масло... Имбирный пряник классический К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Ингредиенты: Мёд жидкий 300 Грамм Сахар 250 Грамм Сливочное масло 200 Грамм Мука 750 Грамм Яйцо 4 Штуки Имбирь молотый 2 Чайных ложки Корица 2 Чайных ложки Какао 2 Чайных ложки Разрыхлитель 4 Чайных ложки Апельсиновая цедра 2 Чайных ложки Ванилин 2 Щепотки Приготовление: 1. Размягчённое масло смешайте ... Ароматное варенье из мандаринов Ингредиенты: 1 кг мандаринов 1 крупный апельсин 1 кг сахара 1 ст. воды 2 ч. ложки молотого имбиря 1 пакетик ванилина. Приготовление: 1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же следует поступить с апельсином. 2. Уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды. 3. Через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь. 4. После закипания смесь следует варить полтора часа, постоя... 3 Чипсы в микроволновке без масла и соли Ингредиенты: 2-3 средние картофелины соль и специи (по желанию) Приготовление: 1. Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами. 2. Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". (У меня была обычная овощечистка.) 3. На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля. 4. По желанию м... Гусарики Ингредиенты: готовое слоеное тесто фарш сыр грибы лук морковь яйцо соль перец Приготовление: 1. Готовим фарш: Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом. 2. Из готового слоенного теста: вырезаем кружки, в половине кружков делаем рюмкой отверстие, кладем фарш, накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край, смазываем яй... Чизкейк "Нью-Йорк" Ингредиенты: Печенье песочное — 320 г Сливочное масло — 200 г Крем-сыр "Филадельфия" — 900 г Сахар — 220 г Яйца — 5 шт. Сметана (жирная, без сыворотки) — 160 г Ванильный экстракт — 1 ст. л. Цедра лимона — 1 ч. л. Сок лимонный — 2 ст. л. Приготовление: 1. Для основы: в блендере измельчите 320 г печенья в мелкую крошку. Если блендера нет, положите печенье в плотный пакет с молнией и измель... Котлеты по-киевски Ингредиенты: 4 шт. филе куриное 2 шт. яйца куриные 100 г масло сливочное 400 г масло подсолнечное сухари панировочные пучок зелень - по вкусу соль - по вкусу перец черный Приготовление: 1. Измельчить петрушку. В миске смешать сливочное масло с петрушкой. Завернуть сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут. 2. Куриное филе раскрыть острым ножом, чтобы получилс... Салат "Курочка-Снегурочка" Ингредиенты: 300 г отварного куриного филе 2 красные луковицы 1 красный перец 1 желтый перец пучок зеленого лука 0,5 кочана китайской капусты Для заправки: 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка готовой горчицы 1 зубчик чеснока (через пресс) соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками. 2. Для... 1 Простой медовый тортик Простой медовый тортик, для тех, кто не любит раскатывать тесто! Ингредиенты: 100 гр. маргарина 1 стакан сахара 2 ст. л. мёда 1 ч. л. соды 200 гр. сметаны 2 яйца 2 стакана муки Приготовление: 1. В кастрюльку кладем маргарин, сахар, мед, соду и ставим на медленный огонь, помешивая, варим минут 10, до коричневого цвета. Снимаем с огня, добавляем сметану, хорошо размешиваем и вбиваем 2 яйца. 2. Массу взбиваем и добавляем 2 стакана муки. Всё хорошо размешиваем до однородной массы.... Картошка с курицей и грибами Ингредиенты: картошка грибы курица сыр лук сливки специи Приготовление: 1.Картошку отварить в кожуре, затем остудить, очистить, и разрезать на половинки. Уложить в смазанную форму. 2.Грибы обжарить с курицей и репчатым луком+немного сливок и специи. 3.Выложить грибы на картошку, посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Приятного аппетита! Овсяное печенье с миндалем Ингредиенты: Овсянка - 200 г Мука - 90 г Масло сливочное (к. т.) - 100 г Мёд - 100 г Яйцо куриное - 1 шт. Миндаль жареный - 100 г Корица - 1/4 ч. л. Разрыхлитель с ароматом ванили - 1 ч. л. без горки Приготовление: 1. Заранее подготовьте ингредиенты, что бы все было под рукой. 2. Масло взбейте с медом до пышности. 3. Добавьте яйцо и ещё раз хорошо взбейте. 4. Теперь всыпьте муку и хорошо перемешайте до однородного с... 1 Конфеты из творога Ингредиенты: Кешью дробленый - 150 Грамм Кокосовая стружка - 100 Грамм (+ для обваливания) Творог - 100 Грамм Лимон - 1 Штука (цедра) Мед - 1 Ст. ложкa Приготовление: 1. Измельчите кешью в мелкую крошку ножом или с помощью блендера. 2. Натрите цедру с лимона. Отправьте все ингредиенты в блендер и превратите в пасту. 3. Скатайте небольшие шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. 4. Отправьте лакомство в холодильник на полчаса, а затем пробуйте и наслаждайтесь. Приятног... Клафути с малиной Ингредиенты: Свежая малина — 500 г Сметана — 200 г Яйцо — 2 шт. Сахар — 75 г Мука пшеничная — 25 г Песочное тесто — 300 г Ванильный экстракт — опционально Приготовление: 1. Приступим. Тесто должно быть холодным, только из холодильника. 2. Диаметр моей формы — 22 см. Раскатайте тесто тонко, примерно 0,5 см, положите в форму, формируя высокие бортики. Наколите вилочкой и поставьте в горячую духовку (210 ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3943 3944 3945 3946 3947 3948 3949 Последняя Показаны 59176-59190 из 81854
