Статьи Салат "Карпатский" Ингредиенты: Колбаса — 100 г Перец болгарский — 0,5 шт. Яйцо куриное — 3 шт. Сыр колбасный — 50 г Грибы шампиньоны — 3 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Майонез — 1 ст. л. Приготовление: 1. Нарежьте колбасу и болгарский перец кубиками. 2. Нарежьте вареные куриные яйца и колбасный сыр. 3. Грибы вымойте, нарежьте и обжарьте на сковороде, налив на нее растительное масло. 4. Выложите все нарезанные... Жульен Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г Чеснок — 3 зубчика Луковица — 1 шт. Перья зеленого лука — 6–7 шт. Сливки 20% — 150 мл Брынза или адыгейский сыр — 150 г Сыр — 100 г Специи — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Грибы нарезать кубиками, лук тонкими полукольцами, чеснок и зелёный лук измельчить. 2. На растительном масле обжарить грибы, добавить ... Креветки в чесночно-лимонном соусе с пастой Ингредиенты: Паста — 300 г Креветки — 300 г Масло сливочное — 2 ст. л. Сок лимонный — 3 ст. л. Чеснок — 2 зубочка Петрушка или другая зелень — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Пасту отварить. 2. В разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить туда чеснок, далее сок лимона, перемешать все, и добавляем очищенные креветки, посолить, поперчить, 2–3 минуты доводим до готовности креветки, в конц... Десерт из брауни Ингредиенты: Брауни или шоколадный бисквит — 300 г Сливки 30% — 50 мл Сливочное масло — 60 г Шоколад темный — 40 г Какао-порошок — 30 г Приготовление: 1. Сливки подогреть. Добавить темный шоколад, поломанный кусочками, сливочное масло, нарезанное кубиками, размешать до однородной консистенции. 2. Брауни или остатки бисквита измельчить в крошку. Влить жидкую массу, перемешать. Сформировать шарики весом 25–30 г. 3. Убрать в холо... Кофейный тортик Ингредиенты на форму диаметром 18 см: Для бисквита: Яйцо куриное — 2 шт. Сметана (10–15%) — 100 г Масло сливочное — 100 г Сахар — 200 г Мука — 210 г Молоко — 50 мл Кофе растворимый — 3 ч. л. Разрыхлитель — 2 ч. л. Ванилин — по вкусу Для крема: Сгущенное молоко — 300 г Масло сливочное — 200 г Кофе растворимый — 1 ст. л. (без горки) Ванилин &mdash... Тунисский рыбный суп Ингредиенты: Хек — 400 г Картофель — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Помидор — 1–2 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Лимонный сок — по вкусу Растительное масло — 20 мл Петрушка — 10 г Зира — 0,5 ч. л. Вода — 1,3 л Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: 1. Рыбу очистите, выпотрошите... Рождественские венки с яблоками Ингредиенты: Мука — 385 г Масло сливочное — 110 г Молоко — 100 мл Яйца — 2 шт. Яблоки красные мелкие — 3 шт. Сахар — 2 ст. л. Коричневый сахар — 60 г Корица — 1, 5 ст. л. + 2 ч. л. Ванильный экстракт — 1, 5 ч. л. Апельсин — 1 шт. Соль — 2 щепотки Дрожжи сухие — 1 ч. л. Приготовление: 1. С апельсина снять цедру и выжать 2 ст. л. сока. В дежу хлебопечки влить теплое ... Фаршированный перец Ингредиенты: Мясной фарш — 500 г Рис — 1 стак. Кабачок небольшой — 1 шт. Перец болгарский — 10–12 шт. Лук репчатый (в фарш) — 1 шт. Лук репчатый (в зажарку) — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сок томатный — 500 мл Масло подсолнечное — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Кабачок и репчатый лук нар... Пирог с творожно-овощной начинкой Ингредиенты: Мука — 300 г Белое сухое вино — 100 мл Масло оливковое — 50 мл Соль морская — 1 щепотка Кабачки (небольшие) — 2 шт. Творог (мелкозернистый) — 200 г Маслины (без косточек) — 50 г Яйца куриные — 3 шт. Яичные желтки — 3 шт. Сыр твердый — 100 г Лук красный — 1 шт. Базилик — 3-4 веточки Помидоры черри — 6-7 шт. Чеснок — 1 зубч... Салат с кальмарами Ингредиенты: Кальмары — 1 кг Крупный огурец — 1 шт. Варёные яйца — 5 шт. Небольшая луковица — 1 шт. Майонез — для заправки Зелень петрушки — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить кальмаров: промыть и почистить от плёночек. Для того, чтобы сделать это быстро, залейте кальмаров крутым кипятком и оставьте на пару минут. Плёночки и шкурка свернутая и их можно будет с лёгкост... Харира Харира — блюдо марроканской кухни. Густой, наваристый суп, очень сытный и ароматный! Ингредиенты: Нут — 1 стак. Чечевица — 3 ст. л. Рис круглозерный — 3 ст. л. Куриное филе — 300 г Перец болгарский — 0,5 шт. Сельдерей черешковый — 1 шт. Помидор — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчиков Масло растительное — 30 мл Зира — 0,5 ч. л. Перец красный молот... Куриная грудка в пивном кляре Ингредиенты: Грудка куриная — 1 шт. Масло растительное — для жарки Для пивного кляра: Пиво — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт. Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Мука — 8 ст. л. Приготовление: 1. Куриную грудку отварить до готовности. Разобрать на небольшие кусочки. 2. Соединить пиво, яйцо и муку, хорошо перемешать. Добавить соль, специи по желанию. Кляр должен держаться на курице и не стекать! 3. Кусо... Печенье как в СССР Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г Мука пшеничная — 380–430 г Сода — 0,5 ч. л. Уксус 6% — 0,25 ч. л. Сметана — 60 г Сливочное масло, к. т. — 180 г Приготовление: 1. В чаше соедините сахар и яйца. С помощью миксера взбейте в пышную массу. К яичной массе добавьте сливочное масло и сметану. Взбейте еще раз. 2. Добавьте муку, гашеную уксусом соду. Начните замешивать тесто. Готовое тесто будет мягким, слегка лип... 1 Пенне с цукини, черри и оливками Ингредиенты на 2 порции: Паста пенне, тортильони или другая — 200 г Оливковое масло — 20 мл Цукини, нарезать кусочками — 200 г Чеснок, крупно нарезать — 2 зубчика Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Большие спелые помидоры, очистить от кожуры и нарезать — 2 шт. Помидоры черри, разрезать пополам — 8 шт. Сахар — 1 щепотка (по желанию) Бальзамический уксус — 2 ч. л. Хлопья перца чили — 1 щепотка Жареный артишок, разрезать н... Вяленое филе говядины Ингредиенты: Центральная филейная часть вырезки из говядины (филе-миньон) — 1 филе Крупная соль — 1 кг Смесь специй — 6 ст. л. или по вкусу Приготовление: 1. Если ваше филе-миньон немного жирное, удалите пленки и жир. В посуду насыпьте половину крупной соли. Положите филе миньон и засыпьте оставшейся солью. Оно должно быть покрыто солью полностью. 2. Закройте емкость и поместите в холодильник на 18–24 часа. Уберите соль, хорошо протрите мясо бумажным полотенцем... ← Предыдущая Следующая → Первая 3946 3947 3948 3949 3950 3951 3952 Последняя Показаны 59221-59235 из 81854
