Статьи Медовые пряники к Новому году Ингредиенты: Мука — 250–300 г Сливочное масло, к.т. — 100 г Коричневый или белый сахар — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Мед — 2 ст. л. Сода — 0,5 ч. л. Имбирь — 2 ч. л. Корица — 1 ч. л. Мускатный орех — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. В одной чаше смешать просеянную муку с солью, содой и специями, все перемешать. 2. В другую чашу выложить размягченное сливочное масло и сахар, взбить миксером до белой... 2 Острая паста с креветками в чесночном томатном сливочном соусе Ингредиенты: Креветки — 450 г Масло оливковое — 2 ст. л. Перец острый — 0,25 ч. л. Паприка — 0,25 ч. л. Соль — 0,25 ч. л. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Консервированные помидоры — 2 стак. Вода — 0,25 стак. Бульонный кубик — 0,5 шт. Базилик — 1 ст. л. Орегано — 0,25 ч. л. Сливки — 0,5 стак. Паста — 230 г Приготовление: ... Скумбрия по-итальянски Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая — 1 шт. Лимон — 0,5 шт. Мелкие помидоры — 3 шт. Соевый соус — 3–4 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Итальянские травы — по вкусу Приготовление: 1. Очистите рыбу — удалите голову, внутренности. Ополосните тушку и просушите, сделайте небольшие надрезы. 2. Помидоры и лимон нарежьте тонкими кружочками. В каждый разрез выложите дольку лимона и помидора. 3. П... Рулетики из баклажанов Ингредиенты: Баклажан — 2 шт. Помидоры — 1–2 шт. Моцарелла — 100 г Пармезан — 50 г Базилик — 4–5 веточек Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Баклажан нарезаем очень тонкими продольными полосками, помидор нарезаем тонкими колечками, моцареллу — кубиками. Базилик измельчаем, а сыр натираем на тёрке. 2. Баклажан обжариваем на оливковом масле. ( можно з... Вареники с клюквой Ингредиенты: Клюква — 200 г Сахар — 100 г Вода — 200 г Мука пшеничная — 4 стак. Яйца куриные — 1 шт. Масло растительное — 4 ст. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Всыпьте муку в глубокую миску, влейте воду и всыпьте щепотку соли. Влейте растительное масло в тесто. Вбейте куриное яйцо. 2. Замесите мягкое тесто, оставьте отдыхать на 15–20 минут, прикрыв полотенцем. 3. Тесто разделите на небольшие кусочки, кажд... 2 Филе лосося с лимонно-сливочной заправкой Ингредиенты: Сливочное масло — 55 г Чеснок — 4 зубчика Куриный бульон — 60 мл Лимонный сок — 60 мл Оливковое масло — 1 ст. л. Филе лосося — 4 шт. Соль, перец — по вкусу Свежая петрушка — 2 ст. л. Ломтики лимона — для украшения Приготовление: 1. В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. 2. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте 1-2 минуты до ароматности. ... Горячий шоколад на красном вине Ингредиенты на 4 порции: Сгущенное молоко 7,5% — 1 стак. Сухое красное вино — 1 стак. Темный или горький шоколад — 100 г Ликер амаретто — 2 ст. л. или 2 ст. л. сахара Приготовление: 1. В кастрюлю налить молоко и вино, добавить измельченный шоколад и ликер или сахар. 2. Нагреть на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, пока ингредиенты не станут теплыми, но не закипевшими (шоколад растает, и напиток приобретет однородную кремообразную консистен... Конвертики с тунцом Ингредиенты: Тесто слоёное дрожжевое — 500 г Тунец в масле — 1 банка Рис — 70 г Яйцо — 1 шт. Кунжут Лук — 1 шт. Приготовление: 1. Отварить рис до готовности. Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук на небольшом количестве масла. 2. Смешать тунца (если он кусковой, размять вилкой), отварной рис, пассированный лук. Солить не обязательно так как тунец солёный, перчим. 3. Слегка раскатать пласт слоёного теста, порезать его поп... Испанская тортилья Ингредиенты: Картофель — 100 г Оливковое масло — 60 мл Перец сладкий красный — ½ шт. Перец сладкий зеленый — ½ шт. Чеснок — 3 зубчика Соль — 1 ч. л. Перец черный молотый — ¼ ч. л. Помидоры — 200 г Кукуруза замороженная — 100 г Яйца куриные — 4 шт. Петрушка — 20 г Приготовление: 1. Почистите и нарежьте кружочками картофель. 2. Разноцветный перец очистите о... 2 Шоколадные пряники на молоке Ингредиенты: Мука — 400–450 г Сахар — 225 г Какао —2 ст. л. с горкой Разрыхлитель — ½ ч. л. Сода — ½ ч. л. Соль — ½ ч. л. Теплое молоко — 250 мл Яичный желток — 1 шт. Корица — по вкусу Имбирь — по вкусу Для глазури: Яичный белок — 1 шт. Лимонный сок — ½ ч. л. Сахарная пудра — 100 г Приготовление: 1. Смешиваем с просеянной мукой все су... Куриная грудка с болгарским перцем в сметанном соусе Сочная куриная грудка без лишних телодвижений! Ингредиенты: Филе куриной грудки — 500–600 г Болгарский перец (красный) — 0,5 шт. Приправа для курицы (любая) — 0,25 ч. л. Сыр твердый, по желанию — 50 г Сливочное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Для сметанного соуса: Сметана — 200 г Чеснок — 3–4 зубчика Сок лимона (по желанию) — 1 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец... Грушевое мороженое на агаре Ингредиенты: Груши Конференц - 600 г Агар - 3 г Сливки (33%) - 200 мл Сахар - 90 г Приготовление: 1. Груши очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки, должно получится ровно 600 г. 2. Перекладываем груши в кастрюлю, засыпаем сахаром и ставим на огонь. 3. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 5 минут (груши должны стать мягкими). 4. С помощью погружного блендера превращаем груши в пюре. 5. Добавляем Агар, перемешиваем и снова ... Венгерский суп "Бограч" Ингредиенты: Копченый бекон или сало — 100 г Луковица средняя — 3 шт. Морковь средняя — 2 шт. Картофелина средняя — 6 шт. Чеснок — 3 зубчика Томаты в собственном соку — 400 г Сладкий перец — 2 шт. Острый перец — 1 шт. Мякоть говядины — 600 г Мясные свиные ребрышки — 800 г Молотая сладкая паприка — 1 ст. л. Соль — по вкусу Вода — 2,5 л Средний пучок... Узбекский плов Ингредиенты: Рис — 600 г Баранина — 600 г Нут — 200 г Соль — ¼ ч. л. Перец — ¼ ч. л. Лук — 4–5 шт. Морковь — 600 г Растительное масло — 300 г Изюм без косточек — 200 г Приправа к узбекскому плову — 1 пакетик Вода — 1 стак. Гранат —1 шт. Кинза — для украшения Приготовление: 1. Замочите нут в холодной воде на 12 часов. Рис промойте 4–5 раз в холодной... 1 Пирожное "Буше" с ванильным пудингом Ингредиенты (на 7 шт): Мука - 70 г Белки - 3 шт. Желтки - 3 шт. Сахар - 60 г Для крема: Пудинг с натуральной ванилью - 1 упаковка Молоко - 250 мл Сахар - 70 г Сливочное масло - 100 г Желтки - 2 шт. Для глазури: Темный шоколад – 1/2 плитки (45 г) Белый шоколад – 1/2 плитки (45 г) Растительное масло – 2 ст. л. Приготовление: 1. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 40 г сах... ← Предыдущая Следующая → Первая 2366 2367 2368 2369 2370 2371 2372 Последняя Показаны 35521-35535 из 72804
