Статьи Отварной говяжий язык Ингредиенты: Говяжий язык – 1 шт Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Корень петрушки Кусочек корня сельдерея Лавровый лист – 3 шт Черный перец – 6 горошин Соль – по вкусу Приготовление: Говяжий язык хорошо промыть. Замочить в холодной воде на 1 – 2 часа. Затем хорошо вымыть, удалить грязь, жир. Залить язык водой и поставить вариться на маленький огонь на 15 минут. Слить воду, промыть мясо. Залить язык горячей водой и варить в течение 2,5 – 3 часов.... Пирог с яблоками, клюквой и цедрой апельсина Ингредиенты: Пять яблок среднего размера (любых, на Ваш вкус); Один апельсин; Четыре яйца; Стакан сахара (250 грамм); Чайная ложка ванильного сахара; Стакан муки (250 грамм); Пол чайной ложки разрыхлителя; Стакан клюквы (свежей или сушеной, на Ваш выбор); Сливочное масло (10 гр.) Приготовление: Помыть яблоки, вычистить сердцевину (от кожуры можно не очищать) и нарезать; Помыть апельсин, натереть его цедру на терке, а также выжать из целого апельси... Судак в беконе Ингредиенты: Судак – 1,5 кг Лимон – 2 шт Лук – 2 шт Бекон нарезанный пластинами – 1 упаковка Специи – по вкусу Приготовление: Судака чистим, режем на порционные куски, натираем специями и перекладываем лимоном. Оставляем на 30 минут. Потом оборачиваем каждый кусок рыбы лентой бекона. В фольгу выкладываем кусочки рыбы в беконе, режем лук и посыпаем им рыбу. Хорошо заворачиваем фольгу и ставим запекаться на 20 минут при температуре 180 градусов. ... Заливное грибное Ингредиенты: 1 морковь соль, перец по вкусу 3 лавровых листа 1 ст. л. дижонской горчицы 6 г агар-агара растительное масло 5 веточек шнитт-лука 3 ст. л. горошка грибы свежие Приготовление: Промыть грибы и отварить с очищенной морковкой, душистым перцем и лавровым листом. Залить агар-агар 150 мл полученного бульона. Оставить на час. Нарезать морковь и грибы. Мож... Запеканка из пельменей с сыром и сметаной Ингредиенты: Пельмени – 700 гр Сливочное масло – 2 ст.л. Помидоры – 4 шт Укроп, петрушка – по вкусу Сметана – 1 стакан Сухая горчица – 1 ч.л. Чеснок – 3 зубчика Лавровый лист – 2 шт Твердый сыр – 150 гр Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Пельмени сварите до полуготовности в подсоленной воде с лавровым листом. Слейте воду. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите пельмени. Помидоры помойте, нареж... Лосось в кляре Ингредиенты: Лосось – 500 гр Мука – 10 гр Панировочные сухари – 50 гр Яйца – 2 шт Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Лосось промыть, нарезать порционными кусочками. Яйца взбиваем с солью и перцем. В одну тарелку насыпаем муку, в другую панировочные сухари. Кусочек лосося обваливаем в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях. Выкладываем кусочки лосося в форму для запекания. Запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Все... Плов из кролика Ингредиенты: Мясо кролика – 1 кг Морковь – 2 шт Рис – 400 гр Лук – 2 шт Соль – по вкусу Растительное масло – 3 ст.л. Чеснок – 3 зубчика Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: В кастрюлю наливаем подсолнечное масло примерно на 0,5см. Выкладываем мясо кролика и прожариваем 8-10 минут. Добавляем морковь и лук, перемешиваем и тушим 8-10 минут. Заливаем всё кипяченой водой так, чтобы вода покрывала мясо и немного была сверху. Солим, п... Жульен с куриными грудками Ингредиенты: Лук - 2 головки. Куриное филе - 200 гр. Шампиньоны - 400 гр. Сыр Тильзитер сливочный - нарезка 200 гр. Сливки - 300-400 мл. Мята свежая - 1 веточка. Масло сливочное - 50 гр. Эстрагон - 1-2 веточки. Соль - 1-2 ч. ложки. Перец - на кончике ножа. Приготовление: Грибы: (свежие) почистить, нам понадобятся только шляпки; (мороженые) обдать горячей водой. В кастрюльку налить воду (1 л), поставить на огонь, довести до кипения, посолить... Паштет из красной рыбы Ингредиенты: Красная рыба – 500 гр. Яйцо – 1 шт. Майонез – 2 ст. л. Соленые огурцы – 1 шт. Каперсы – 1 горсть. Бекон – 3 ломтика. Растительное масло. Зеленый лук. Хлеб для тостов – 3 ломтика. Желтки – 3 шт. Горчица – 1 ст. л. Вода – 20 мл. Лимонный сок – 2 ст. л. Сахар. Соль Приготовление: Приготовим домашний майонез. Желтки взбиваем с горчицей, солью и сахаром, добавив 20 мл кипятка. Продолжаем взбивать, подливая понемног... Отбивные из говядины с черносливом Ингредиенты: Мякоть говядины – 500 гр Шампиньоны – 150 гр Лук – 2 шт Чернослив – 100 гр Грецкие орехи – 1/3 стакана Твердый сыр – 100 гр Майонез – 3 ст.л. Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Мясо нарежьте на стейки толщиной 2 см и отбейте. Посолите и поперчите с двух сторон. Переложите отбитое мясо в смазанную форму для запекания. Промойте под водой чернослив, залейте его теплой водой и оставьте на 30 минут. За... Пирог из творога с черникой Ингредиенты: Сливочное масло – 150 гр Сахар – 150 гр Яйцо – 1 шт Ванильный сахар – 1 ч.л. Разрыхлитель – 2 ч.л. Для начинки: Творог – 600 гр Яйца – 4 шт Сахар – 150 гр Крахмал – 100 гр Черника – 300 гр Сахарная пудра Приготовление: Смешать сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром, добавить яйцо, муку, разрыхлитель и замесить тесто. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить тесто, сформировать бортики. Отделить белки о... 1 Лимонные кексы с изюмом Ингредиенты: 50 граммов сливочного масла 5 стакана пшеничной муки 1 столовая ложка лимонного сока 1 ч. ложка соды 70 граммов сахара Половина стакана изюма 1 яйцо 0,5 стакана сливок Цедра одного лимона Приготовление: Растопленное сливочное масло наливаем в глубокую миску, добавляем сливки и взбитые яйца с сахаром. Отдельно смешиваем лимонную цедру с содой и пшеничной мукой. Соединяем яичную массу и мучную смесь. Тщательно перемеши... 1 Котлеты из говядины в беконе Ингредиенты: Говяжий фарш – 400 гр Нарезанный пластинами бекон – 1 упаковка Лук – 1 шт Чеснок – 2 зубчика Растительное масло Панировочные сухари – 20 гр Булочка Молоко – 0,5 стакана Соль, перец – по вкусу Приготовление: К говяжьему измельчите луковицу, зубчики чеснока, и туда же пропустить булку, смоченную молоком. Посолите, поперчите и отбейте массу, хорошо ее перемешав. Слепите из фарша котлетки, оберните полоской бекона и зафиксируйте... Тарталетки с лососем и орехами Ингредиенты: Лосось – 250 гр. Грецкие орехи – 100 гр. Оливки – 14 шт. Чеснок – 1-2 зубчика. Огурцы – 1-2 шт. Майонез – для заправки. Приготовление: Орехи очищаем. Кладем в чашу блендера с ножами. Измельчаем. Лосось нарезаем на кубики. Зелень промываем и мелко нарезаем. Чеснок очищаем. Мелко шинкуем или пропускаем через чеснокодавилку. Складываем рыбу, чеснок, грецкие орехи и оливки в чашу блендера с ножами. Перемалываем до однородного состояни... Торт без выпечки с клубникой и бананами Ингредиенты: Песочное печенье с орехами – 450 гр Творог – 500 гр Сгущенное молоко – 400 гр Бананы – 3 шт Клубника – 200 гр Приготовление: В творог добавляем сгущенное молоко и хорошо перемешиваем. Форму застилаем фольгой и смазываем дно небольшим количеством творожной массы. Выкладываем один слой сахарного печенья. Смазываем этот слой печенья творожной массой. Бананы нарезаем наискосок тонкими слайсами и раскладываем следующим слоем. Затем иде... ← Предыдущая Следующая → Первая 5679 5680 5681 5682 5683 5684 5685 Последняя Показаны 85216-85230 из 97401
