​Салат с рисом и огурцом

Ингредиенты:

  • Рис отварной — 1 стак. 
  • Рыбные консервы (например, горбуша) — 1 банка 
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Листья салата — по вкусу
  • Сок лимона — 0,5 шт. 
  • Укроп — по вкусу
  • Майонез или сметана — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите рис в подсоленной воде и дайте ему остыть.
2. Нарежьте лук на тонкие полоски и замаринуйте в лимонном соке, посыпав перцем. Для лучшей пропитки можете оставить лук мариноваться на ночь.
3. Натрите морковь на терке и обжарьте на растительном масле, немного посолив.
4. Слейте из рыбных консервов жидкость и разомните мясо горбуши вилкой.
5. Выложите на блюдо листья салата, а на них — отварной рис. Сверху промажьте майонезом или сметаной. Следующий слой — рыба, затем маринованный лук. За луком следует морковь, смазанная майонезом или сметаной.
6. Поставьте салат в холодильник на 1 час.
7. Завершающий этап: перед подачей нарежьте огурцы соломкой, перемешайте с измельченным укропом, посолите и выложите на слой моркови. Если сделать это раньше, огурцы пустят сок и салат станет водянистым.

Приятного аппетита! 

​Салат с рисом и огурцом 0
1845
Мне нравится
46
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!