Статьи Фаршированные сушки Ингредиенты: Сушки — 400 г Фарш — 500 г Репчатый лук — 1 шт. Моцарелла — 100 г Твёрдый сыр — 100 г Горячее молоко — 500 мл Оливковое масло — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: Измельчите репчатый лук и обжарьте на оливковом масле до прозрачности. Натрите моцареллу и добавьте её к фаршу вместе с остывшим луком. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Порционно вымачивайте сушки в тёплом мол... Утка с брусникой и яблоками Ингредиенты: Утка (весом 2-2,5 кг) — 1 шт. Соль — 1 г Перец молотый — 1 г Лимонный сок — 1 г Брусника — 250 г Яблоки — 2 шт. Тимьян — 1 г Приготовление: Утку необходимо помыть, освободить от внутренностей. Чтобы избавиться от волосков, следует подержать утку над горелкой, затем убрать оставшиеся пеньки пинцетом. Что касается гузки, мнения расходятся. Кого-то не смущает специфический запах, кто-то вырезает копчиковые же... Рыбные котлеты из хека Ингредиенты: Хек — 1 шт. Белый хлеб — 80 г Лук — 1 шт. Специи и соль — по вкусу Растительное масло — 400 мл Сухари — 200 г Молоко — 150 г Приготовление: Для приготовления биточков нам понадобится рыбный фарш, который можно приготовить из филе белой морской рыбы (или взять уже готовый). Рыбу хорошо очистить, после чего отделить мясо от кожи и костей. Хлеб замочить в молоке. Проп... Кабачки, фаршированные творогом Ингредиенты: Кабачки — 2-3 шт. Творог — 200-300 г Помидоры — 5 шт. Сыр твердый — 150 г Петрушка — 1 пучок Укроп — 1 пучок Оливки — 10 шт. Чеснок — по вкусу Приготовление: Кабачок нарезать длинными ломтиками. Посолить, поперчить и обжарить до готовности. Для начинки сыр натереть на мелкой терке и смешать с творогом. Добавить чеснок, посолить, поперчить. Выложить начинку на кабачковый ломтик. Положить... Творожная запеканка Ингредиенты: Творог — 400 г Яйца — 2 шт. Кукурузный крахмал — 1,5 ст. л. Подсластитель — по вкусу Приготовление: Все ингредиенты смешать, перебить в блендере. Вылить в форму для выпечки и выпекать при 180 °С до готовности (около 30 мин). Важно остудить в духовке. Это делается так: выключить духовку, дверцу приоткрыть. И не доставать запеканку до полного остывания. Нежная текстура вам обеспечена, и она у вас не опадёт. ... Торт с кешью и чёрной смородиной без выпечки Ингредиенты:⠀ ⠀ Фундук — ½ стак. Финики — 7-8 шт. Соль — 1 щепотка Для фиолетовой части: Кешью — 1 стак. Чёрная смородина — ½ стак. Мёд — 3 ст. л. Кокосовое масло — 1 ст. л. ⠀ Для украшения: Какао — 1 ст. л. Кокосовое масло — 1 ст. л. Голубика и ежевика — по вкусу ⠀Приготовление: ⠀ 1. Замочите фундук и кешью на ночь. 2. Смешайте все ингредиенты для основы в блендере. Уложите эту см... Куриный шницель Ингредиенты: Филе куриное — 400 г Яйцо — 1 шт. Мука — 150 г Прованские травы — по вкусу Соль — по вкусу Масло растительное — 75 мл Перец — по вкусу Приготовление: 1. Филе куриной грудки вымыть, отбить до толщины 0,5 см. Добавить прованские травы, соль, перец и оставить мариноваться на 20 мин. 2. Яйцо размешать с солью. Обмакнуть филе каждой стороной в яичную смесь. Затем обвалять филе в муке с каждой стороны. 3. Разог... Пирог с помидорами и сыром Ингредиенты: Мука — 500 г Масло оливковое — 3 ст. л. Масло оливковое (для начинки) — 2 ст. л. Сыр — 300 г Помидоры — 300 г Соль —1 ч. л. Орегано — по вкусу Вода — 300 мл Приготовление: В чаше с мукой сделать углубление, влить оливковое масло, соль. Все перемешать ложкой. Постепенно добавить воду. Замесить тесто. Поставить готовое тесто в холодильник на 20 минут. Помидоры и сыр тонко порезать. Форму ... Итальянский пирог Ингредиенты: Для теста: Желтки — 2 шт. Сахарная пудра — 100 г Цедра лимона — 1 ст. л. Масло сливочное — 100 г Мука — 200 г Соль — 1 щепотка Для крема: Желтки — 4 шт. Крахмал — 40 г Сахар — 130 г Молоко — 500 мл Орехи кедровые — 100 г Цедра лимона — 1 ст. л. Приготовление: 1. Удобнее всего готовить тесто в кухонном комбайне. В чашу миксера всыпьте муку... Домашняя скумбрия пряного посола Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт. Лук — 1 шт. Гвоздика — 6 шт. Перец горошком — 13–15 шт. Лавровый лист — 5 шт. Вода — 500 мл Соль — 2,5 ст. л. Сахар — 1,5 ст. л. Растительное масло — 3 ст. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Приготовление: 1. Очистите рыбу, удалите внутренности, голову, нарежьте на кусочки и промойте. 2. Лук нарежьте полукольцами. 3. Сложите слоями в банку, чередуя лук и рыбу, пересыпая ... Рулетики из лаваша с помидорами и баклажаном Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Помидор — 1–2 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сыр — 100 г Лаваш — 1 шт. Растительное масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: Для начинки нарежьте кубиками лук, баклажан и чеснок. У помидора удалите шкурку, подержав его перед этим в кипятке около минуты и также нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сковороде до мягкости л... Песто из рукколы с семечками Ингредиенты: Руккола — 150 г Семена подсолнечника — 3 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Сыр твердый — 30 г Сок лимона — 1 ст. л. Масло оливковое — 4 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: Рукколу сполоснуть и обсушить, чеснок почистить. Семечки подсушить на сухой сковороде. Ни в коем случае не зажаривать! Сложить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить. Попробовать на вкус и добавить то, чего не хватает (соли, сока лимон... Двухцветный кекс Ингредиенты: Мука — 250 г Сахар — 160 г Йогурт — 125 г Масло растительное — 120 мл Яйца — 3 шт. Какао-порошок — 50 г Молоко — 3 ст. л. Разрыхлитель — 10 г Сахарная пудра — 1 ст. л. Приготовление: Яйца взбить с сахаром до белой пышной массы. Добавить растительное масло и йогурт. Продолжить взбивать. Муку и разрыхлитель соединить и просеять. Добавить в жидкое тесто. Взбивать в течение 5 минут. Те... Гречневая каша с грибами Ингредиенты: Шампиньоны — 300 г Лук — 1 шт. Соевый соус — 5 ст. л. Сок лимона —2 ст. л. Крупа гречневая — 1 стак. Соль — по вкусу Масло растительное — 3 ст. л. Перец — 1 щепотка Приготовление: Шампиньоны нарезать ломтиками. Полить соевым соусом и лимонным соком, аккуратно перемешать руками и оставить на 10 минут. Обжарить вместе с луком до золотистого цвета. Сварить гречневую кашу. Сначала гречку хорошо пр... Шоколадный рождественский пирог Ингредиенты: 200 г миндальной муки 250 г 90%-ного шоколада 175 г сливочного масла 100 мл сливок 150 г фиников 5 яиц 100 г подсластителя 1 чайная ложка разрыхлителя 3 коробочки кардамона (достать семена) 2 чайные ложки молотой корицы ¼ чайной ложки молотой гвоздики 6 палочек корицы очищенный миндаль для украшения Приготовление: Растопить шоколад и сливочное масло на маленьком огне. Достать косточки из фиников и мелко нарезать мяко... ← Предыдущая Следующая → Первая 5329 5330 5331 5332 5333 5334 5335 Последняя Показаны 79966-79980 из 94808
