Статьи Винегрет Ингредиенты: 2 небольшие свеклы (ок. 250 гр), отварить целиком, очистить и нарезать на кубики 2 средние моркови, отварить целиком, очистить и нарезать на кубики 3 небольшие картофелины (ок. 350 гр), отварить в мундире, очистить и нарезать на кубики 1/2 чашки квашеной капусты (ок. 170 гр), отжать. 1 чашка мороженого молодого зеленого горошка, разморозить 1/2 чашки нарезанных на кубики маринованных огурчиков 1/4 небольшой луковицы, мелко нарезать 4 ст. ложки подсолнечного масла св... 1 Семга в соусе Чимичурри Ингредиенты на 4 порции: Семга или любая рыба — 4 стейка Для соуса Чимичурри: Кинза — 50 г Петрушка — 30 г Чеснок — 3 зубчика Масло оливковое — 130 мл Красный винный уксус — 2 ст. л. Перец чили — по вкусу Соль — 0,5 ч. л. Лук шалот или красный — 1 шт. ⠀ Приготовление: 1. В чашу фуд-процессора с насадкой «нож» положить нарезанную зелень, натёртый чеснок, влить масло, уксус, добавить... Домашние котлеты с луком Ингредиенты: Фарш (свинина + говядина) — 500–600 г Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Белый хлеб или батон (без корок) —100–150 г Молоко — 150 мл Мука — 5–7 ст. л. Сливочное масло — 2–3 ст. л. Растительное масло для жарки — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Батон нарезать крупными кубиками, сложить в миску и залить молоком. 2. Лук очистить и ме... 1 Кекс с творожным сыром Ингредиенты: Мука пшеничная — 250 г Сыр творожный — 150 г Сливочное масло — 70 г Яйца куриные — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Изюм — 40–50 г Сахар — 130 г Приготовление: 1. Растопите сливочное масло и остудите его. Затем вбейте куриное яйцо. Всыпьте сахар и перемешайте. 2. Добавьте мягкий творожный сыр и вымытый, просушенный изюм. Тщательно перемешайте масляно-творожную массу.... Сырные лепёшки на скорую руку Ингредиенты: 1 ст. кефира 0,5 ч.л. песка 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды 1 стакан тёртого твёрдого сыра 1 стакан тёртой ветчины 2 стак. муки растит. масло рафинированное Приготовление: 1. Соединить кефир, соль, песок, соду. Хорошо размешать. 2. Добавим тёртый сыр и муку. Вымешиваем. 3. Делим на 8 частей. 4. Раскатываем каждую лепёшку. 5. Выкладываем на... Варенье из яблок с лимонами и апельсинами Ингредиенты: 1 кг яблок; 1 лимон; 1 кг сахара; 1 ч. ложка корицы или ванилина. Приготовление: 1. Яблоки режем аккуратными дольками, из лимона обязательно удаляем косточки (иначе варенье будет неприятно горчить) и режем кружочками. Если у вас яблоки неразваривающихся, жестких сортов (такие сорта очень хорошо подходят для заготовок), то лучше сварить сироп из 1 кг сахара и 0.5 стакана воды. 2. Заливаем фрукты сиропом и на слабом огне варим до прозрачности... 3 Творожно-банановый мусс Ингредиенты: Творог обезжиренный - 300 г Банан - 2 шт Какао - 1 ст. л Орехи для украшения - по вкусу Приготовление: 1. Для шоколадного слоя: Взбить в блендере ½ часть творога, какао и банан. 2. Для белого слоя: Взбить в блендере ½ часть творога и банан. Этот слой должен получиться гуще. 3. В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем - шоколадный. Сверху шоколадного - снова белый, в центр. Украсить можно орешками. ... Штрудель с яблоками Ингредиенты: для теста: Сливочное масло -125 гр. Сметана жирная — 3 ст. л. Сахар (или сахарная пудра) — 50 гр. Сода — 1/2 ч. л. Мука — 180-200 гр. для начинки: Яблоки кислые — 2 шт. Корица — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло смешиваем с жирной сметанкой в глубокой посуде. Всыпаем сахарную пудру и соду... Салат ″Орхидея″ Ингредиенты: 200 г ветчины 100 г соленых грибов 50 г картофельных чипсов 2 шт вареных яйца 100 г моркови по-корейски 150 г твердого тертого сыра майонез чипсы и яйчный желток для украшения Приготовление: 1. Грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче. 2. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже. 3. Из ... Баклажаны по-грузински Ингредиенты: баклажаны - 1 кг; сладкий болгарский перец - 400 г; масло растительное - 100 г; чеснок - 1 головка; перец горький - 1 шт; соль - по вкусу; сахар - 1 ст. л.; уксус 9% - 100 мл. Приготовление: 1. Баклажаны помыть, удалить хвостики и нарезать средними кубиками. Хорошо посолить и оставить на 2 часа. 2. Перекрутить на мясорубке сладкий болгарский перец, чеснок и горький... Куриная грудка в йогурте Курочка получается не только вкусной, но и очень сочной. Ингредиенты: филе курицы- 780 гр. томаты- 300 гр. йогурт натуральный- 170 гр. сыр- 150 гр. укроп- 10 гр. соль, любая приправа для курицы- по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Куриное филе нарезать на крупные полоски, одно фиде разрезать примерно на 5-6 полосок. 2. Помидор нарезать тонкими ломтиками, укроп порубить, сыр натереть на тёрке. ... Кекс творожный Ингредиенты: Творог 200 г Сметана 2 столовые ложки Яйцо куриное 2 штуки Масло сливочное 2 столовые ложки Мука пшеничная 1 стакан Сахар 1 стакан Сода ½ чайной ложки Соль по вкусу Приготовление: 1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли. &nbs... Борщевая заправка без уксуса Ингредиенты: Помидоры - 3 кг Свекла - 3 кг Сладкий перец - 3 кг Морковь - 2 кг Репчатый лук - 2 кг Соль - 5 ст.л. Сахара - 1,5 стакана Растительное масло - 2 стакана Чеснок - 1 головка Крупные стручки горького перца - 4 шт ⠀ Приготовление: 1. Помидоры очищаем от кожицы. Перекручиваем в мясорубке. В результате получаем помидорный сок с мякотью. Далее эту массу... Индейка с овощами на сковороде Ингредиенты: Индейка филе — 500 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сельдерей черешковый — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Помидор — 1 шт. Паприка — 1 ч. л. Вода — 150 мл Приготовление: 1. Филе индейки вымойте, обсушите и порежьте на средние кусочки поперек волокон. Выложите в сковороду, поставьте на средний огонь и обжарьте, перемешивая, в течение 5 минут. 2. Лук почистите, сполосните и порежьте. Добавьте в ... Запеченный картофель с соусом Ингредиенты: картофель — 1 кг горсть зелени на ваш выбор — 1 шт сливки — 150 мл соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 ° C. 2. Вымойте картофель, оставьте кожуру. Используйте крупные картофелины. Разместите их на лотке для выпечки и поставить в духовку. 3. Смешайте нарезанную зелень, соль и перец со сливками. 4. После одного часа проверить картофель: лезвие ножа должны пройти через них легко. 5. Выложить горячий картофель на... ← Предыдущая Следующая → Первая 5210 5211 5212 5213 5214 5215 5216 Последняя Показаны 78181-78195 из 98927
