Статьи Свиные рёбрышки в густой подливе Ингредиенты: Свиные рёбрышки — 700 г Крупная луковица — 1 шт. Растительное масло — 40 мл Чёрный душистый перец, соль — по вкусу Мука — 1 ст. л. Горячая вода — 300 мл Приготовление: 1. Свиные рёбрышки помыть, обсушить и нарезать на порционные куски (на каждом кусочке кость). 2. На хорошо разогретом растительном масле, на большом огне обжарить рёбрышки с двух сторон до красивой румяной корочки. 3. Лук нарезат... Ореховое печенье "Мазурка" Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 0,5 стак. Мука цельнозерновая — 200 г Сода гашеная — 0,5 ч. л. Орехи грецкие — 1 стак. Курага — 0,5 стак. Изюм — 0,5 стак. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. В миску отправляем яйца, сахар и соль. Все взбиваем. 2. Насыпаем муку, добавляем гашеную соду или разрыхлитель. Замешиваем тесто. 3. Добавляем колотые грецкие орехи. 4. Изюм и нареза... Фаршированный перец с грибами и томатами Ингредиенты: Говяжий фарш — 450 г Перец — 5 шт. Сливочное масло, растопить — 2 ст. л. Лук, нарезать мелко — 1 шт. Грибы — 1 чашка Вустерширский соус — 1 ст. л. Помидоры, измельчить — 0,5 чашки Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Сыр, натереть на терке — 1 чашка *Объем используемой чашки — 250 мл Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. ... Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой Ингредиенты: Мука — 170 г Масло сливочное — 125 г Сахар — 200 г Яйца куриные — 3 шт. Йогурт — 150 г Какао-порошок — 40 г Вода — 60 мл Ванильная эссенция — 3 капли Сода — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Для глазури: Шоколад белый, не пористый — 100 г Шоколад темный — 40 г Приготовление: 1. Смешиваем муку, соду и соль. 2. В большой миске смешивае... Постная кулебяка с рыбой Ингредиенты: 500 г постного дрожжевого теста, 4 постных блина, 600 г жирной белой рыбы, 150 г красной копченой рыбы, 2 луковицы, оливковое масло, соль, перец, 1 ч ложка черного чая Приготовление: 1. Нарежьте белую рыбу тонкими ломтиками, посолите и поперчите. Копченую рыбу мелко порубите. Очистите лук и мелко нарежьте. 2. В сковороде разогрейте 2-3 ст ложки масла и обжарьте лук, помешивая, 10 минут. Снимите с огня и остудите. 3. Смешайте лук с обжаренной рыбой, поперчите.... Сливочный суп-пюре с брокколи Ингредиенты: Вода — 0,5 л Картофель — 4–5 шт. Брокколи — 400 г Масло сливочное — 2 ст. л. Сливки — 0,5 стак. Соль — 2 ч. л. Асафетида — 1 ч. л. Кориандр — 1 ч. л. Мука — 2 ст. л. Сухарики — по вкусу Приготовление: 1. Почистите картофель и отварите вместе с брокколи. 2. Влейте в кастрюльку сливки. Добавьте сливочное масло, асафетиду, кориандр и соль. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. 3. Добавьте муку и тщательно... Классический Вальдорф Нежно, освежающе и легко: красиво сервированный фруктово-овощной микс - то, что так нужно, чтобы создать весеннее настроение за столом! Ингредиенты: Яблоко зелёное (большое) - 1шт. Стебель сельдерея - 2-3 шт. Грецкие орехи - (лучше обжаренные) Виноград - 20-30 ягод Майонез (лучше на натуральных яичных желтках) - 3 ст.л. Жирные сливки (не менее 25%) - 100 мл Лимон - 1 шт. Приготовление: 1. Сельдерей очищаем от грубых волокон, яблоко освобождаем от кожицы, если она плотная и жёсткая... Пряная свинина, запеченная в духовке Ингредиенты: Филейная часть свинины — 2 кг Чеснок — 6–7 зубчиков Молотая сладкая паприка — 0,25 ч. л. Сушеный можжевельник — 4 ягоды Сушеный розмарин — 0,25 ч. л. Гвоздика — 2 бутона Кориандр — 0,5 ч. л. Перец чили хлопьями — 1/2 ч. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте свинину для запекания. Вымойте ее и о... Безе с крахмалом Ингредиенты: Яичные белки — 2 шт. Сахар мелкий, из расчета 60 г на 1 белок — 120 г Пакетик ванильного сахара — 1 шт. Лимонный сок или лимонная кислота — 0,5 ч. л. Крахмал — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отделите белки от желтков, в рецепте используются только белки. 2. Взбейте белки в легкую пену, после чего по одной столовой ложке добавляйте сахар, продолжая взбивать. 3. Влейте лимонный сок, продолжайте взбивать белки с сахаром.&n... Рыбный суп со скумбрией Ингредиенты: Скумбрия — 1 шт. Капуста белокочанная — 200 г Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Подсолнечное масло — 30 мл Пшено — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Зелень — 10 г Приготовление: 1. Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову и хорошо помойте внутри и снаружи. Выложите в кастрюлю, залейт... Пирог с маком из дрожжевого теста Ингредиенты: Молоко — 200 мл Сахар — 5–6 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Дрожжи свежие — 20 г Ванильный сахар — 10 г Мука пшеничная — 400 г Мак — 70 г Сливочное масло в тесто — 80 г Сливочное масло в начинку — 10 г Яйцо куриное — 1 шт. Приготовление: 1. Дрожжи раскрошите в миску. Влейте теплое молоко. Добавьте сахар, соль и ванильный сахар. 80 грамм сливочного масла растопите и добавьте в т... Грибной сливочный суп Ингредиенты: Шампиньоны — 200 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 0,5 шт. Картофель — 1–2 шт. Сыр плавленый — 70–100 г Молоко (сливки) — 100 г Масло растительное — 1 ст. л. Укроп — 1 пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Картофель нарежьте средним кубиком, залейте водой и поставьте варить. Варите картофель 5–7 минут после закипания. 3. Приготовьте зажарку. Шампиньоны нарежьте, м... Тыквенные маффины с сыром Ингредиенты: 1 ст тыквенного пюре, 3 ст ложки йогурта, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 2 ст муки, 0,5 ст сахара, 125 г сыра твердого, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 0,25 ч ложки чили, 0,25 черного молотого перца, 1,5 ч ложки соли, семена тыквенные Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму с ячейками для маффинов маслом. 2. Взбейте венчиком тыквенное пюре с йогуртом. Добавьте к тыквенной массе яйца по очереди и растопленное сливочное масло, снова взбейте д... Бигос с колбасками и грибами Ингредиенты на 6 порций: 1 кочан белокочанной капусты, 500 г квашеной капусты, 500 г колбасок, 15 г белых сушеных грибов, 100 г чернослива, 2 луковицы, 3 помидора, 1 ст красного сухого вина, 2 лавровых листа, 1 ст ложка растительного масла Приготовление: 1. Чернослив и сушеные грибы залейте кипятком на 30 минут. 2. Квашеную капусту тщательно промойте и отожмите всю лишнюю жидкость. 3. Луковицы очистите и мелко нарежьте. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.Колбаски нарежьте кружками. ... Норвежский ореховый пирог Ингредиенты: 8 яиц, 500 г грецких орехов, 1 ст сахара, 1 лимон, 150 г сухого печенья сгущенное молоко Приготовление: 1. Отделите желтки от белков. Натрите цедру лимона и выжмите сок. 2. Взбейте желтки с половиной сахара до однородной массы. Отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром. 3. Орехи измельчите в блендере. Печенье измельчите в крошку. 4. Соедините желтки и белки, перемешайте внизу вверх. Добавьте измельченные орехи и печенье, перемешайте. 5. В полученную массу добавьте лимо... ← Предыдущая Следующая → Первая 5194 5195 5196 5197 5198 5199 5200 Последняя Показаны 77941-77955 из 94876
