Статьи Сливочный суп с брокколи и беконом Ингредиенты: Бульон (мясной, овощной) или вода — 1 л Мука — 2 ст. л. Сливки 10% — 250 мл Кукуруза — 300 г Брокколи — 300 г Картофель — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Грудинка (копченая, можно бекон) — 100 г Сухой тимьян — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Грудинку нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем в кастрюле на небольшом огне до золотистого цвета, около 7-8 минут (на раст... Пирог со штрейзельной крошкой Ингредиенты: Для теста: Мука — 200 г Масло сливочное — 120 г Желток — 1 шт. Сахар — 30 г (можно без него) Вода ледяная — 1 ст. л. ⠀ Для штрейзеля: Мука — 100 г Масло сливочное — 50 г Сахар — 50 г ⠀ Для начинки: Яблоки — 2 шт. Сливы — 10 шт. Груши — 2 шт. Сахар — 1 ст. л. Крахмал — 1 ст. л. Орехи грецкие — ... Обалденные котлетки с сыром Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Сыр твердый — 150 г Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена. 2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность. 3. Курицу порежьте мелко. 4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перем... Картофельные драники со сметанным соусом Ингредиенты: Очищенный картофель — 500 г Яйца — 2 шт. Мука — 3 ст. л. с горкой Чеснок — по желанию Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Для соуса: Сметана — 3 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Чеснок — 2–3 зубчика Солёный или свежий огурец — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Укроп — по желанию Приготовл... Шоколадный тарт с мятной начинкой Ингредиенты (форма 35х10 см): Для теста: Мука — 200 г Сливочное масло — 100 г Какао-порошок — 50 г Сахар — 30 г Вода — 5–6 ст. л. (при необходимости) Для мятного крема: Белый шоколад — 165 г Сливки от 20% — 120 мл Молоко — 50 мл Сироп мяты (желательно мяты перечной) — 45 г Сахар — 25 г Желтки — 2 шт. Приготовление: 1. В миску просейте муку, какао и сах... Ласточкины гнезда Ингредиенты: Для начинки: Грибы — 150 г Тонкие ломтики вареной ветчины — 140 г Тонкие ломтики сыра эмменталь — 140 г Тертый пармезан — 50 г Тертый пармезан — для посыпки Для пасты: Мука — 200 г Средние яйца — 2 шт. Для соуса бешамель: Молоко — 550 мл Мука — 40 г Сливочное масло — 50 г Соль — по вкусу Молотый мускатный орех — 1 щепотка Приготовление: ... Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками Ингредиенты: Сливки 20% — 250 мл Вода — 1,5 л Сливочное масло — 50 г Мука — 1 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 головка Картофель — 2 шт. Красный болгарский перец — 1 шт. Ломтики белого хлеба — 3-4 шт. Твердый сыр — 150 г Петрушка — 1 пучок Укроп — 1 пучок Мускатный орех — 1 щепотка Чабрец (тимьян) — 1 ч. л. Базилик — 1 ч. л. Приготовление: 1. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубик... Пралине с шоколадом и лесным орехом Ингредиенты на 22 шт: Шоколад — 260 мл Сливки 20% — 40 мл Измельченный фундук — 80 г Цельный фундук — 22 шт. Вода — 30 мл Сахар — 70 г Для глазури: Сливки 10% — 60 мл Шоколад — 100 г Приготовление: 1. Измельчите шоколад, затем нагрейте сливки в кастрюле и всыпьте туда шоколад, перемешайте до полного растворения. Прикройте пленкой и дайте остыть до комнатной температуры, затем поместите в холодильник для... Куриные грудки по-средиземноморски Ингредиенты: Большие куриные грудки без кожи и костей — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 4 зубчика Средний лук-шалот — 1 шт. Паприка — 0,5 ч. л. Копченая паприка — 0,5 ч. л. Кайенский перец — 1 щепотка Апельсиновый сок — 2 ст. л. Куриный бульон — 250 мл Большие апельсины — 2 шт. Нарезанные оливки — 0,5 стак. Нарезанные листья базилика — 2 ст. л. ... Рис в запеченной тыкве Ингредиенты: небольшая тыква - 1 шт. рис - 1 стакан паприка - 2 шт. оливки, фаршированные паприкой - 1 стакан сливочное масло - 50 г соль и специи «средиземноморские травы» - по вкусу Приготовление: 1. Тыкву хорошенько вымыть, срезать верхушку, очистить от зерен. Выскоблить ложкой мякоть так, чтобы остались стенки толщиной 1-1,5 см. 2. Паприку очистить, мелко порубить ножом. 3. Отварить рис в подсоленной... 1 Виноградный салат с сыром Ингредиенты: зеленый виноград (лучше без косточек) - 300 г ананас (свежий или консервированный) - 200 г сыр твердых сортов - 100 г майонез - 1-2 ст. л. чеснок - 1 зубчик Приготовление: 1. Если используете для салата свежий ананас, то почистите его. Порежьте ананас мелкими кубиками. 2. Виноград может быть добавлен целиком, если он мелкий, а крупный лучше порезать пополам. 3. Поставьте фрукты в дуршлаг, чтобы с них ... Творожный кекс по ГОСТу Ингредиенты: Творог — 130 г Мука — 150 г Масло сливочное — 75 г Сахар — 165 г Изюм — 1 горсть Масло растительное — для смазывания формы Яйцо куриное маленькое — 2 шт. Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л. Готовая помадка — по вкусу Приготовление: 1. Масло растереть с сахаром. Взбить венчиком. 2. Добавить творог, если зернистый — протереть через сито. Продолжать взбивать до однородности м... Тарталетки с творожным кремом и малиной Ингредиенты: Для корзиночек: Масло растительное — 1 ст. л. Мука рисовая — 50 г Мука кокосовая — 40 г (можно заменить на рисовую или пшеничную) Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Подсластитель — 1 ч. л. Яйцо — 1 шт. Вода — 1–2 ст. л. Для крема: Мягкий творог — 170 г Творожный сыр — 50 г Ванилин — 1 щепотка Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Для теста смешиваем ... Шоколадно-миндальное парфе Ингредиенты: Для бисквитного слоя: Шоколадное печенье–сэндвич — 10 шт. Миндаль жареный — 50 г Слой-чизкейк: Сливочный сыр, размягченный — 100 г Сахарная пудра — 1,25 стак. Несладкий какао-порошок — 0,25 стак. Миндальный экстракт — 1 ч. л. С ливки жирные, взбить до устойчивых пиков — 110 г Дополнительно: Сливки жирные, взбить до устойчивых пиков — 110 г Нарезанный миндаль — 2 ст. л. Приготов... Спагетти с тушеной говядиной Ингредиенты: Говядина — 200 г Морковь — 1 шт. Помидор — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Спагетти — 1 горсть Хмели-сунели — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Мясо моем, при необходимости срезаем все лишнее, режем на небольшие кусочки. Обжариваем 2–3 минуты на среднем огне до появления аппетитной корочки, добавляем хмели-сунели или специи на ваш вкус, но не солим. Если посолить сейчас, то мясо может стать жес... ← Предыдущая Следующая → Первая 4941 4942 4943 4944 4945 4946 4947 Последняя Показаны 74146-74160 из 95153
