Кремовый лосось с сыром

Ингредиенты:

  • Лосось, филе — 500 г 
  • Масло сливочное — 20 г 
  • Чеснок — 2 зубчика 
  • Помидоры черри — 180 г
  • Шпинат — 50 г 
  • Сливки от 20 % — 120 мл
  • Маскарпоне или другой творожный сыр — 2 ст. л. 
  • Соль — по вкусу 
  • Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. Рыбу разделать на филе, для этого необходимо очистить ее от кожи, так как лосось будем обжаривать. Помидоры помыть, чеснок почистить. 

2. Обжарить лосось на сухой разогретой сковороде с обеих сторон по 2 минуты. Немного подсолить. Убрать в форму для запекания. 

3. На той же сковороде распустить кусочек сливочного масла, положить туда чеснок и помидорки, посолить и немного поперчить. Обжарить 3-4 минуты, помешивая. 

4. Влить в сковороду сливки, добавить шпинат и довести до кипения.

5. Залить рыбу соусом со шпинатом и черри, сверху выложить чайной ложкой маскарпоне.

6. Запекать в духовке при температуре 180 ºC 18 минут. Кремовый лосось готов.

Приятного аппетита!

Кремовый лосось с сыром
Мне нравится
9
Загрузка...
Нет комментариев