Статьи Суп-пюре из цветной капусты Нежный суп-пюре из цветной капусты с сыром, карри и шафраном. Ингредиенты: оливковое масло - 30 мл сливочное масло - 30 г лук - 2 шт. чеснок - 4 зубчика цветная капуста - 1 большой кочан порошок карри - 1 ч. л. молотый кориандр - 0,5 ч. л. шафран - 1 щепотка куриный бульон - 1 л сливки - 300 мл тертый сыр гауда - 120 г Приготовление: 1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле, про... Немецкий шоколадный чизкейк Ингредиенты:⠀ Для начинки: Яичный желток — 4 шт. Сгущенное молоко — 360 мл Ванильный экстракт — 1,5 ч. л. Сахар — 300 г Сливочное масло, нарезать кубиками — 180 г Кокосовая стружка — 260 г Орех пекан — 190 г ⠀ Для основы: Печенье сахарное шоколадное — 200 г Сливочное масло — 60 г ⠀ Для чизкейка: Сливочный сыр — 720 г Сахар — 200 г Шоколад — 24... Персиковый джем с корицей и имбирем Ингредиенты: персики - 2 кг лимонный сок - 60 мл сахар - 800 г корица - 2 палочки корень имбиря - около 1 см Приготовление: 1. Вскипятите воду в большой кастрюле. Сделайте крестообразные надрезы на каждом персике. Опустите несколько персиков в кипящую воду. Оставьте их на 1 минуту, затем положите их в ледяную воду. Повторите с остальными персиками. 2. Пока очередная порция персиков варится, выкладывайте готовые фрукты на противень и... Лосось по-азиатски с морковью и огурцом Ингредиенты: лосось - 250 г соевый соус - 1/4 чашки лемонграсс - 1 ст. л. чеснок - 2 зубчика тёртый имбирь - 1 ст. л. кинза - 4-5 веточек лимонный сок - 2 ст. л. мёд - 2 ст. л. семена кунжута - 1 ч. л. огурец - 1 шт. морковь - 1 шт. редис - 3 шт. измельчённый арахис - 2 ст. л. для подачи: жареный арахис - 1 ст. л. чеснок - 3 зубчика перец чили - 1 шт. соль - 1... Шоколадный пирог с апельсиновым кремом Ингредиенты: Для теста: Мука — 275 г Какао — 25 г Сливочное масло — 125 г Крупные яйца — 2 шт. Сахар — 130 г Разрыхлитель — 8 г Ванильный сахар — 1 упаковка Для крема: Яичные желтки — 2 шт. Сахар — 70 г Молоко — 300 мл Крахмал — 50 г Апельсин — 1 шт. Дополнительно: Сахарная пудра Приготовление: 1. Смешайте муку, яйца, нарезанное ку... Соленая карамель Рецепт оригинального лакомства, которое можно добавлять в торты, чизкейки, конфеты и топпинги. Ингредиенты: сахар - 200 г масло сливочное (82,5%) - 90 г сливки (33%) - 120 мл соль - 1 ч. л. Приготовление: 1. Всыпать сахар в кастрюлю с толстым дном, нагревать на среднем огне, регулярно помешивая лопаткой. 2. Добавить в однородную массу янтарного цвета нарезанное кубиками сливочное масло. Варить массу еще 3 минуты, слегка п... Свинина с консервированными лимонами и арахисом Рис и греча идеально подходят в качестве гарнира к свинине, приготовленной с консервированными лимонами и арахисом. Ингредиенты: филе миньон - 600 г лимон консервированный - 2 шт. лук средний - 2 шт. корень имбиря - 1 см арахис - 50 г вино белое - 100 мл бульонный кубик (говяжий) - 1 шт. петрушка - несколько веточек масло оливковое - 2 ст. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать к... Фисташковые шарики с зеленым чаем матча Ингредиенты: сырые кешью - 150 г сырые фисташки - 50 г финики - 12 шт. измельчённый кокос - 50 г зелёный чай матча - 2 ч. л. кокосовое масло - 1 ст. л. нарезанные фисташки - 50 г Приготовление: 1. Поместить в блендер сырые кешью и фисташки, финики и измельченный кокос, зеленый чай матча и кокосовое масло. Перебить смесь в течение 2 минут до образования однородной консистенции. 2. Ложкой достать порцию смеси из бле... Крем-суп из тыквы сквош с сальсой Такой холодный суп получается нежным, пикантным и невероятно полезным для организма. Ингредиенты: тыква сквош - 750 г консервированная или свежая кукуруза - 350 г куриный бульон - 600 мл оливковое масло - 2 ст. л. лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика болгарский перец - 1 шт. соль - по вкусу тмин - 1 ч. л. кориандр - 1 ч. л. лайм - 1 шт. помидоры - 2 шт. кинза - 1/2 пучка сыр фета - 60 г ... Фаршированные помидоры по-сицилийски Предлагаем попробовать нафаршировать помидоры начинкой из анчоусов и каперсов. Фаршированные помидоры запекают. Это блюдо считается жемчужиной итальянской, а точнее сицилийской кухни. Готовится оно не быстро, хотя основное время уйдет на запекание. В течении часа вкусное блюдо европейской кухни будет готово. Ингредиенты: помидоры - 1,2 кг панировочные сухари - 150 г соленые анчоусы - 6 шт. соленые каперсы - 50 г репчатый лук - 1 шт. чеснок - ... Картошка с жареным луком и грибами в сметане Ингредиенты: картофель - 0,5 кг шампиньоны - 700 г лук - 3 шт. чеснок - 2 зубчика сметана - 200 г растительное масло - по вкусу сливочное масло для жарки грибов - 2 ст. л. петрушка - по вкусу Приготовление: 1. Отварить картофель небольшими кусками. 2. Порезать мелко лук, обжарить в растительном масле на сковороде до золотистости. 3. Нарезать шампиньоны не очень мелко, добавить к луку. 4. По... Шоколадные брауни по-турецки Ингредиенты: сливочное масло - 150 г тёмный шоколад - 300 г яйца - 4 шт. светло-коричневый сахар - 300 г цельнозерновая мука - 150 г разрыхлитель - 1,5 ч. л. порошок какао - 30 г турецкий шоколад - 100 г Приготовление: 1. Шоколад и сливочное масло поместить в термостойкую посуду. Отправить ингредиенты в микроволновую печь на 30 секунд для того, чтобы они растопились. 2. В большую миску разбить яйца и до... Мясной хлеб по-мексикански Сытное, но легкое блюдо для обеда - хлебец из индейки с томатным соусом. Ингредиенты: фарш из индейки - 700 г яйцо - 1 шт. морковь - 1 шт. сыр - 120 г томатная сальса - 180 мл соль - по вкусу черный перец - по вкусу молотый кумин - по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом прямоугольную форму для хлеба и кексов. 2. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Сыр... Шарлотка с нектаринами Ингредиенты: нектарины - 3 шт сахар - 120 г мука пшеничная - 150 г яйца куриные - 4 шт сахарная пудра - 1 ч. л. корица, ванильный сахар - по вкусу Приготовление: 1. Соединить в большой кастрюле яйца и сахар. Взбивать 5 минут вместе с корицей и ванильным сахаром. 2. Добавлять небольшими порциями просеянную муку, попутно ее размешивая миксером, но на малой скорости либо вручную венчиком. 3. Нарезать нектарин... Стейк из лосося в глазури Ингредиенты: стейки лосося - 4 шт. соевый соус - 1/4 чашки кленовый сироп - 1/4 чашки масло кунжутное - 1 ст. л. имбирь, измельченный - 1 ч. л. чеснок, измельченный - 3 зубчика хлопья красного перца чили, измельченные - 1/2 ч. л. семена кунжута и нарезанный зеленый лук - для подачи Приготовление: 1. В неглубокой миске смешать соевый соус, кленовый сироп, кунжутное масло, имбирь, чеснок и хлопья перца. 2. Выло... ← Предыдущая Следующая → Первая 4939 4940 4941 4942 4943 4944 4945 Последняя Показаны 74116-74130 из 95153
