Статьи Кисло-сладкий ткемали из желтой алычи Ингредиенты: алыча желтая - 1 кг вода - 50 мл перец красный молотый - 1 ч. л. уксус столовый (9%) - 1 ч. л. сахар - 60 г укроп сухой (семена) - 1 ст. л. чеснок - 5 зубчиков Приготовление: 1. Выложить в глубокую кастрюлю перебранную и вымытую алычу. 2. Варить 3 минуты под крышкой. 3. Протереть массу через дуршлаг. 4. Уваривать пюре до густоты, приблизительно 35 минут на среднем огне. Пер... Тыквенный пирог с медом и яблоками Ингредиенты: Молоко — 1 стак. Дрожжи — 8 г Сахар — 50 г Сахар тростниковый — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Пюре тыквенное — 200 г Мука — 450 г Мед — 4 ст. л. Корица — 1 ч. л. Яблоки — 2 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготов ление: 1. В миске смешать теплое молоко, сухие дрожжи, сахар и перемешать. Добавить тыквенное пюре. Влить расто... Грибной сливочный суп Ингредиенты: Шампиньоны — 200-300 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 2-3 шт. Плавленый сыр — 200 г Молоко или сливки — 100 г Растительное масло — 30 г Зелень — 0,5 пучка Соль — 1 ч. л. Перец — 1 щепотка Приготовление: 1. Кипятим 2 л воды. За это время чистим картофель и нарезаем его кубиками. Опускаем картофель в кипяток и варим 10 минут. 2. Берем лук и морковь, чистим и промываем. Лук нарезаем кубиками, мо... Свинина запеченная с помидором Ингредиенты: Свинина — 800 г Помидоры — 2–3 шт. Майонез домашний — по вкусу Кетчуп — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — опционально Приготовление: 1. Мясо свинины нарежьте тонкими ломтиками. 2. Отбейте каждый ломтик свинины. Используйте для этого пищевую пленку (так не будут лететь в разные стороны кусочки мясо). 3. Посолите и поперчите кусочки по вкусу. Выкладывайте ку... Булочки-улитки с клубникой и глазурью Ингредиенты: Для теста: Мука — 305 г Сахар — 3 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Дрожжи (мгновенные) — 2 ч. л. Вода — 0,5 стак. Молоко — 0,25 стак. Масло сливочное — 3 ст. л. Яйца — 1 шт. Для клубничной на чинкой: Клубника — 1,5 чашки (300 мл) Сахар — 65 г Крахмал —1,5 ст. л. Для глазури: Сахарная пудра — 200 г Ванилин — на кончике ножа ... Равиоли с грибами Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г Луковица — 1 шт. Мука — 3 стак. Растительное масло — 5 ст. л. Соль — 2 ч. л. Лавровый лист — 2 шт. Кипяток — 180 мл Приготовление: 1. Промыть грибы, нарезать мелкими кубиками. Луковицу очистить, мелко порубить. 2. Выложить грибы на сухую разогретую сковороду, накрыть крышкой. Когда грибы выделят жидкость, крышку снять и тушить на сильном огне, пока вся жидкость не выпарится.... Пирог со сливами Ингредиенты: Коричневый сахар — 150 г Сливочное масло — 125 г Яйца — 2 шт. Мука — 160 г Сода — ⅓ ч. л. Немного лимонного сока Корица и мускатный орех — по вкусу Сливы — 8–12 шт. Приготовление: 1. Сливы помыть, порезать пополам и удалить косточки. 2. Яйца взбить с сахаром, после добавить размягчённое сливочное масло. 3. Постепенно вмешать муку, соду и корицу с мускатным орехом. 4. Форму для выпек... Яблоки в панировке Ингредиенты: Яблоко — 2 шт. Сухари панировочные — 30 г Яйцо — 1 шт. Вода — 2 ст. л. Мука пшеничная — 4 ст. л. Сахарная пудра — 1 ч. л. Масло растительное — 100 г Хлопья кукурузные — 4 ст. л. Приготовление: 1. Кукурузные хлопья сложите в чашу блендера и измельчите. Смешайте панировочные сухари и измельченные кукурузные хлопья. 2. Яблоки вымойте, обсушите и очистите от кожуры. Удалите сердцевину с семечками... Брауни Ингредиенты: ⠀ Темный шоколад от 54,5% — 80 г Сливочное масло 82,5% — 100 г Сахар — 150 г Яйца С1 — 2 шт. Несладкий какао-порошок — 25 г Мука — 95 г Приготовление: 1. При необходимости просеять какао и смешать его с мукой венчиком. 2. Растопить шоколад и масло импульсами в свч, не допуская перегрева шоколада. 3. В полученную гладкую массу добавить сахар, размешать, оставить на 5–10 минут. 4. Добавить яйца и... Картофель по-княжески Ингредиенты: Картофель — 400 г Творог 9% — 200 г Яйца — 2 шт. Молоко — 70 мл Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Масло растительное — 1 ч. л. Приготовление: 1. Картофель очистите, вымойте и порежьте тонкими кружочками. 2. Выложите картофель в миску, посолите и добавьте измельченный чеснок, перемешайте. 3. Форму для выпечки диаметром 24 см смажьте растительным маслом и выложи... Салат "Вкусняшка" Ингредиенты: Капуста пекинская — 300 г Свежий огурец —2–3 шт. Лук — 1 шт. Колбаса (на ваш вкус) — 150 г Майонез — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Капусту шинкуем. 2. Огурец режем соломкой. 3. Колбасу режем соломкой. 4. Лук режем полукольцами. 5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем. Приятного аппетита! Мясо, тушенное со сметаной Ингредиенты: Говядина или свинина — 500 г Головка репчатого лука — 2 шт. Жирная сметана — 150 г Острая горчица — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Горячая вода или бульон — 1 стак. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Молотая паприка — по вкусу Растительное масло — по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами. В глубокой сковороде разо... Сырные булочки с мясной начинкой Ингредиенты: Растительное масло — 3 ст. л. Мясо — 350 г Перец болгарский — 1 шт. Лук — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Маскарпоне — 1 стак. Тертый сыр — 1 стак. Тесто для пиццы дрожжевое — 450 г Сливочное масло — 25 г Чеснок — 1–2 зубчика Петрушка — 2 ч. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты для булочек и тесто. Можете пригот... Муссовый карамельный тортик Ингредиенты: Для бисквита на 18 см: Яйца — 3 шт. Сахар — 50 г Мука — 60 г Кукурузный крахмал — 15 г Молоко — 50 мл Для карамельного слоя: Желатин — 15 г Творожный сыр — 400 г Домашняя карамель — 200 г Сливки — 200 мл Для ганаша: Шоколад — 100 г Сливки — 50 мл Приготовление: ⠀ 1. Бисквит. Белки отделить от желтков. Взбить белки до мягких пиков. На этапе... Острая паста с курицей Ингредиенты: Куриные грудки — 2 шт. Паста — 400 г Сладкий болгарский перец — 2 шт. Красная луковица среднего размера — 0,5 шт. Чеснок — 2 зубчика Небольшие помидоры — 4 шт. Молоко — 1 стак. Оливковое масло — для жарки Черный перец — по вкусу Красный перец — по вкусу Соус терияки — по вкусу Свежая зелень — для украшения Приготовление: 1. Режем сладкий перец, л... ← Предыдущая Следующая → Первая 4940 4941 4942 4943 4944 4945 4946 Последняя Показаны 74131-74145 из 95153
