Статьи Салат слоёный Печёнкин Ингредиенты: Печень куриная 350 г Маринованные огурцы 10 шт. вареные яйца 5 шт. Морковь 4 шт. Лук 4 шт. Майонез 200 г Приготовление: - печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой -огурчики нарезать мелкими кубиками -морковь отварить и натереть на крупной терке -лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета -яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке -желтки... Эстонская выпечка. Ингредиенты: Теплое молоко – 120 мл Сахар или мед – 1 чайная ложка Яичный желток – 1 шт Сливочное масло – 30 г Щепотка соли Дрожжи – 15 г Мука – 300 г Дополнительно: Сливочное масло – 50 г Сахар – 3-4 столовых ложки Корица – 1-2 чайной ложки Приготовление: Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками.Готовое тесто выложите в промасл... Чизкейк с желатином без выпечки Ингредиенты: Творог нежирный — 500 г Сахар — 200 г Масло сливочное размяг. — 100 г Крупа манная — 7 ст. л. Крахмал — 3 ст. л. Апельсин — 2 шт. Цедра апельсина — 2 ст. л. Приготовление: 1. В чаше блендера взбейте творог, сахар — 100 г, масло, крахмал — 1 ст.л. и манную крупу. 2. Переложите творожную массу в форму для запекания, сверху посыпьте цедрой апельсина. 3. Для прослойки апельсины очистите от кожуры. 4. Взбейте мякоть апельсина, сахар 100 г и крахмал 2 ст. л. в блендере. 5. Вылейте прослойку на тв... Свекла, фаршированная селедочным салатом 5 шт. свеклы среднего размера, 1 селедка, 7-10 шт. чернослива, орехи грецкие по вкусу, 3-4 зубчика чеснока, майонез. Молодую свеклу вымыли, отварили в воде с добавлением уксуса (для сохранения цвета) и очистили. У каждой свеклы аккуратно вырезали середину, оставляя как можно более тонкие стенки, но стараясь не прорезать насквозь. Мы сначала вырезали ножом, а ближе к краям вычищали ложкой. Донышко каждой свеклы ровно отрезали ножом для устойчивости. Приготовили салатную начинку. То, что вырезали из свеклы... Гуляш из свинины с подливкой Рецепт гуляша из свинины с подливкой — прост в приготовлении. К картофельному пюре, рису, гречке и практически к любому другому гарниру подойдет рецепт гуляша из свинины с подливкой. Ингредиенты: Свинина — 500 г Лук — 2-3 средние луковицы Мука — 1 ст. ложка Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Свинину нарезаем на кусочки среднего размера. Мелко нарезаем лук. 2. Сковороду с растительным маслом предварительно прогреть. На разогретую сковороду выложить кусочки мяса. Готовить на сильн... Профитроли с заварным кремом Ингредиенты: Для теста: мука 300 гр. сливочное масло100 гр. яйца 5 шт сахар 50 гр. соль 0,5 ч. л. вода 250 мл. Для начинки: молоко 1 л. Яйца (желтки) 5 шт. мука 100 гр. крахмал 1 ч.л. сахар 100 гр. соль 0,5. ч. л. Приготовление: Вначале приготовления займемся тестом. Чтобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. После этого вливаем в сковороду воду, добавляем сахар, соль и ждем, когда вода закипит. После этого выключаем газ и постепенно всыпаем муку. В вымешанном тес... Жюльен с курицей и грибами. Жюльен ... Даже само слово манит, не говоря уже о вкусной, необыкновенно нежной закуске.Предлагаю Вам попробовать мой вариант известного французского блюда. Будет вкусно, ароматно, нежно, сливочно-сырно... Теперь о самом блюде. Мало того, что жюльен - это горячая закуска, что само по себе весьма нечастое явление. Так еще и история этого блюда очень интересна. Посудите сами. Во французской кухне жюльеном называется нарезка овощей тонкой соломкой. Поскольку овощи предпочитают так нарезать молодые, свежие, то... Домашний плавленный сыр Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет довольно быстро 3-5 минут. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи. Выложить творог в масло и, непрерывно помешивая, варить 10-15 минут. Снять с огня, слегка остудить... Шампиньоны запеченные. Очень вкусная закусочка! Любители грибов оценят. Вам потребуется: Шампиньоны свежие 400 г Масло оливковое 2 ст.л. Чеснок 2 зубочка Тимьян сухой 0.5 ч.л. Лимон 0.5 шт Сыр пармезан 30 г Как готовить: Этап 1. Важно выбрать свежие грибочки, чтобы беленькие были. Этап 2. Грибы промыть, а если можно, то и просто протереть их салфеткой, чтобы не набирали лишнюю влагу. Нарезать пластинками. Выложить на противень. Слой грибов не должен быть высоким, чтобы они не тушились, а запекались. Этап 3. Соединить оливк... Шоколадная мастика из маршмелоу Ингредиенты: 150 г сахарной пудры 200 г горького шоколада 180 г маршмелоу (не имеет значения какого цвета) 1 столовая ложка маргарина или сливочного масла 3 столовых ложки сливок, можно молоко 1 столовая ложка ликера, бренди или апельсинового сока (не обязательно) Приготовление: 1.На паровой бане растопить шоколад. 2. Маршмелоу поставить в микроволновку на несколько секунд, пока не станет мягкой. Мягкий маршмелоу добавляем к шоколаду, размешиваем, добавляем сливки, масло и по желанию...ликер,бренди или с... Творожная Нежность Ингредиенты: 500 г творога 2 яйца 1 груша Немного молока 1 зефир 1 ч.л. сахарной пудры Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить. 2. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси. В смазанную форму выложить массу. 3. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять. Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С 4. Желающие могут добавить в запеканку сахар, я ... Овсяные печенья с вишней, грецкими орехами и миндалем Ингредиенты: - 100 гр грубых овсяных хлопьев (не быстрого приготовления) - 70 гр муки - 30 гр миндаля - 30 гр грецких орехов - 30 гр сушеной вишни - 7 гр разрыхлителя (1 пакетик) - 3 ст. ложки сахара - 1 ч. ложка молотой корицы - 1 средний банан - 1 яблоко - 3 ст. ложки оливкового масла - 1 ст. ложка ванильной эссенции Приготовление: 1. Просеиваем муку, рубим орехи. Смешиваем все "сухие" ингредиенты - овсяные хлопья, муку, орехи, сухофрукты, разрыхлитель, сахар, корицу. 2. Удаляем из яблока сердцевину, сн... Булочки с сыром Чудесные булочки и на вид, и на вкус! Очень хороши на завтрак с чаем или кофе. Вам потребуется: Молоко 200 мл Сахар 2 ч.л. Дрожжи сухие 1 ч.л. Мука пшеничная 300 г Масло растительное 2 ст.л. Плавленный сыр пластинки 10 шт. Желтки 1 шт. Как готовить: Этап 1. Подготавливаем продукты для приготовления булочек. Этап 2. Немного подогреваем молоко, добавляем дрожжи, сахар и даем им постоять до тех пор, пока не появятся пузырьки. Этап 3. Затем добавляем масло, просеянную муку, Этап 4. замешиваем некрутое т... Лимонные квадратики. Мои любимые пирожные! Не приторно сладкие и очень-очень лимонные. Готовятся из самых простых продуктов, которые обычно всегда есть под рукой. Кстати, очень хорошо заменяются цитрусовые в начинке. Например, пекла почти тоже самое с лаймами. Потом добавила туда сгущенки, и еще, еще меняла сочетания..но об этих рецептах, и особенно о сгущенке, уж в другой раз. Вам потребуется: для теста 225 г муки 80 г сахара 140 г сливочного масла, холодного 1 ст.л. молока для начинки сок и цедра 2 лимонов 150 г сахара 2 ... Сосиски в тесте Ингредиенты: 12 сосисок 250 мл. молока 1 яйцо 1 желток 50 гр. сливочного масла 1 ст.л. сахара щепотка соли 450-500 гр. муки 11 гр. сухих дрожжей Приготовление: В теплое молоко добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи, оставить на 10 минут. Дрожжи должны подойти, появится пышная пена. Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью. Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Тесто разделить на двенадцать частей, скатать ... ← Предыдущая Следующая → Первая 4683 4684 4685 4686 4687 4688 4689 Последняя Показаны 70276-70290 из 72869
