Статьи Котлетки Малышки Ингредиенты: филе куриное - 1 кг сырок плавленый - 3 шт. зеленый лук - 1 пучок укроп или петрушка - 1 пучок яйцо - 1 шт. майонез или сметана - 3 столовых ложки специи чеснок - 2 зубчика Приготовление: 1.Пропускаем через мясорубку филе, сырки, зелень и чеснок с зеленым луком. 2.Все хорошо перемешиваем. 3.Добавляем сырое яйцо, майонез или сметану, солим, перчим. 4.Затем формируем маленькие котлетки, обваливаем в сухарях - и жарим. 4.Зеленый лук при желании можно заменить обычным, а также добавить травки - у... Чебуреки с картофелем и сыром Ингредиенты: Для теста: - 300 г кефира - 2 ст.л. сметаны - 100 г слив. масла или маргарина(растопить) - 2 яйца - 1/2 ч.л. соли - 800-900 г муки Начинка: - Около 1 кг картофеля - кусочек слив. масла - 100-150 г твердого сыра - пучок укропа - соль, перец по вкусу Приготовление: Для теста. Растопить сливочное масло. Смешать все ингредиенты (кроме муки), хорошо перемешать, постепенно добавить просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымешать. После замеса дать... Брауни с грецкими орехами Ингредиенты: 200 гр горького шоколада (59-70% какао) 170 гр сливочного масла 250 гр сахара 3 яйца 125 гр муки 1 ч. ложка разрыхлителя соль — на кончике ножа (не обязательно добавлять) 1/2 стакана грецких орехов или очищенного миндаля Приготовление: 1. Шоколад (170 гр) наломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню. К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая. 2. Добавить сахар, хорошо перемешать и снять кастрюлю с водян... ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ Ингредиенты: 200 г сливочного масла комнатной температуры 200 г сахара 3 яйца 1 ч.л. ванильного сахара или ванилин на кончике ножа 1 ч.л. разрыхлителя 400 г муки (может потребоваться чуть больше) 400-500 г варенья или джема (у меня черничный) Масло взбиваем с сахаром и ванилином, по одному добавляем яйца, взбивая после каждого. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто консистенции мягкого пластилина. Делим тесто на две части, одну половину заворачиваем в пищевую пленку и кладем на 30-40 минут в мор... Апельсиновые Печенья Ингредиенты: ● мука 2 стакана ● яйцо 1 шт ● масло сливочное 50 г ● сметана 3 ст.л. ● сахар 80 г ● сода ½ ч.л. ● соль щепотка Начинка: ● апельсин 1 шт. ● сахар 160 г ● крахмал 1 ст.л. Приготовление: 1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. 2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. 3. Тесто достать, раскатат... Салат Шерлок очень вкусный и нежный. Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!. Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся: - 250г отваренного куриного филе; - 200г маринованных шампиньонов; - 4 отваренных яйца; - 1 репчатый лук; - 80г очищенных грецких орехов; - 200г майонеза; - соль, перец, растительное масло. Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки... Хачапури из домашнего слоёного теста Продукты: молоко 250 мл дрожжи сухие 1 ч. л. яйцо 1 шт. сахар 2 ст. л. соль 0,5 ч. л. мука 3 ст. масло сливочное 180 г начинка: сыр адыгейский 280 г сыр сулугуни 120 г творог 180 г сметана 100 г зелень петрушки соль яйцо 1 шт. Приготовление: Развести в чуть тёплом молоке дрожжи, добавить соль сахар, взбитое яйцо. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Смазать по всей поверхности размягчённым сливочным маслом и свернуть рулетом по длинной стороне. Рулет ... Тортик Баклажановый Ингредиенты: Баклажаны – 500 г; Морковь – 300 г; Лук репчатый (желательно синий) – 100 г; Помидоры – 400 г; Чеснок, соль – по вкусу; Зелень – 100 г. Приготовление: 1.Баклажаны нарезаются тоненькими кружочками, солятся и обжариваются в масле. 2.Обжариваем лук с тертой морковкой. 3.Глубокую форму выстелить пищевой пленкой, далее слоями помидоры, морковка, баклажаны, зелень, немного майонеза. 4.Слои посыпать солью и чесноком по вкусу. Булочки с шоколадно-ореховой начинкой Ингредиенты: Пшеничная мука - 400 г Сухие дрожжи - 2 ч. л. Сахар - 50 г Яйцо - 1 шт. Бренди (заменила на коньяк) - 30 мл Сливочное масло - 50 г Мед (брала 1 ст л ) - 50 г Молоко - 100 мл Соль - 1/2 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Для смазки: Яичный желток - 1 шт. Орехи фундук (заменила на миндаль) Коричневый сахар (обычный) Начинка: Шоколад (лучше темный с высоким содержанием какао) - 100 г Измельченные орехи - 50 г Бренди (коньяк) - 1 ст. л. Приготовление: 1. Жареные орехи измельчить,добавить кусочками... Голубцы из пекинской капусты ИНГРЕДИЕНТЫ Пекинская капуста: 8 листов; Грудка индейки или курицы: 300 грамм; Шампиньоны: 5 шт; Помидоры: 1 шт; Зелень: по вкусу; Творог зерненый - 2 ст.л; Паста томатная: 2 ст.л; Чеснок: 3 зубчика; Соль: по вкусу; Черный молотый перец: по вкусу. Время приготовления: 1 час На 4 человек Хранить в холодильнике не более 5 суток. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще. В этом рецепте я использовала фарш из грудки ... Закусочный пирог с плавленным сырком Ингредиенты: -100 гр маргарина, -3 ст. л. сметаны, -0,5 ч. л. соды (не гасить), -1 стакан муки Для начинки: -3 луковицы, -2 плавленных сырка, -3 яйца. Приготовление: Замесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут. Лук мелко порезать, поджарить, добавить сырые яйца и тёртый плавленый сырок. Тесто разделить на 2 части. 1-ю часть раскатать положить начинку, накрыть 2-ой частью и по краям защипать. Теперь в духовку. Сливочный суп с рисом и грибами 4 куриных крышка (или другое мясо курицы); 2 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла; 400 г белых шампиньонов; 1 средняя морковь; 1 средняя луковица; 1 ст. ложка муки; соль, черный молотый перец – по вкусу; 2,5 л воды; 1 мультичашка круглого риса (у меня – «Краснодарский»); 2/3 стакана сливок (сметаны); 1 лавровый лист; горсть нарезанной зелени свежей петрушки. Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки). Включите мул... Макароны с сыром, зеленым горошком и брокколи 250 г сухих макарон (у меня – рожки); 2-2,5 стакана воды или овощного бульона; 1 ч. ложка соли; ¼ ч. ложки черного молотого перца; 1-2 чашки замороженных овощей (у меня – зеленый горошек с брокколи); 1 стакан молока (3,2% жирности); 1 ч. ложка сливочного масла; 1 ,5 чашки натертого на крупную терку сыра (у меня – сыр «Мраморный»). Ранее я уже писала, как приготовить макароны с сыром в мультиварке. Нынешний рецепт немного отличается добавлением мороженых овощей. Но, как и в прежний раз, начнем с самих мака... Творожный пирог с вишней Ингредиенты: мука (основа) - 200 г масло сливочное (основа) - 100 г сливки молочные (основа +начинка) - 1 ст. л. + 150 мл сахар (основа +начинка) - 1 ст. л. +150 г соль (основа) - щепотка вишня (начинка) - 200 г творог (начинка) - 200 г яйца куриные (основа +начинка) - 1 шт. + 2 шт. ванилин (начинка) - 1 пакетик крахмал (начинка) - 1 ст.л. Приготовление 1. В миске венчиком взбить 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сливок. 2. Добавить растопленное сливочное масло и снова взбить. 3. Ввести м... Булочки с корицей Ингредиенты: - 1 литр молока - 1 стакан растительного масла - 1 стакан сахара - 2 пакета сухих дрожжей - 8 чашек муки - 1 чайная ложка разрыхлителя - 1 чайная ложка пищевой соды - 1 столовая ложка соль - много топленого сливочного масла - 2 стакана сахара - корица Глазурь: - 1 пакетик сахарная пудра - 1/2 чашки молока - 1/4 стакана растопленного сливочного масла - 1/4 чашки кофе - 1/8 ч.л. соли Способ приготовления: - Нагреть молоко, растительное масло и сахар в средней кастрюле на среднем огне. Отложи... ← Предыдущая Следующая → Первая 4682 4683 4684 4685 4686 4687 4688 Последняя Показаны 70261-70275 из 72869
