Статьи Натуральный хлебный квас по-домашнему Ингредиенты: Хлеб ржаной - 1 упаковка Сахар - 6 ст.л. Дрожжи сухие - 1 щепотка Изюм Приготовление: 1.Порезать хлеб (лучше чуть черствый) на небольшие кусочки, зарумянить на листе в духовке до темно коричневого цвета, пересыпать сухари в банку до половины объема, всыпать пару столовых ложек сахарного песка, залить полулитровой банкой кипятка, дать постоять до набухания. 2.Закваску охладить, но она должна оставаться теплой, положить дрожжи, хорошо перемешать, завязать марлей горлышко, о... Мясные тефтели в картофельных корзиночках Ингредиенты: Мясной фарш - 300 г Сыр твердый - 100 г Картофель - 4-5 шт. Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 1 головка Рис вареный - 2 ст.л. Мука - 1-2 ст.л. Петрушка Специи Соль Приготовление: 1.Сварить очищенный картофель, размять с маслом, яйцом, сыром и мукой в однородное пюре без комочков. 2.Пока варится картофель нашинковать кубиками лук, обжарить до прозрачного состояния, дать остыть, перемешать с рисом, фаршем, зеленью, яйцом, специями, перемешать. 3.Заполни... Пышные оладушки с яблоками на кефире Ингредиенты: Кефир - 500 мл Масло растительное - 50 мл Яблоки - 4 шт. Яйца - 2 шт. Мука - 1.5 стакана Сахар - 3 ст.л. Разрыхлитель - 1-2 ч.л. Соль - 1 щепотка Приготовление: 1.Очистить и порезать яблоки на дольки, побрызгать соком лимона, чтобы они не темнели. Всыпать в кефир сахар, перемешать до растворения, вбить яйца, подсолить, взбить до однородности, постепенно по чуть-чуть подсыпая муку, перемешанную с разрыхлителем, до получения теста, напоминающего ... Мясная солянка для ленивых Ингредиенты: Телятина - 600 г Грудинка копченая - 250 г Помидоры в собственном соку - 200 г Помидоры - 200 г Колбаски охотничьи - 150 г Огурцы соленые - 100 г Масло оливковое - 50 мл Каперсы - 50 г Маслины без косточек - 20 г Сметана - 20 г Укроп - 20 г Лимон - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Приготовление: 1.Налить в кастрюлю с толстым дном и объемом 5 литров масло, нагреть его, покрошить телятину, обжарить чет... Сметанные калачики по-домашнему Ингредиенты: Мука - 300 г Масло сливочное - 200 г Сметана - 200 г Сахар - 90 г Разрыхлитель - 5 г Яйца - 2 шт. Соль - ½ ч.л Приготовление: 1.Растопить сливочное масло и немного остудить. Взбить яйца с сахаром, добавить смесь в масло вместе со сметаной. Просеять пшеничную муку, соединить с разрыхлителем и солью. 2.Всыпать сухие ингредиенты в жидкие, порциями замесить тесто. Оно должно быть пластичным. Можно добавить муку, если есть такая необходимость. 3.Из тест... Шоколадный торт с вишней и шоколадным кремом Ингредиенты: Для теста: Вишня без косточек - 500 г Мука - 200 г Масло сливочное - 150 г Сахар - 100 г Яйца - 3 шт. Какао-порошок - 2 ст.л. Разрыхлитель - 2 ч.л. Для крема: Масло сливочное - 50 г Молоко - 4 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Какао-порошок - 2 ст.л. Для глазури: Сахарная пудра - 5 ст.л. Лимонный сок - 2 ст.л. Приготовление: 1.Яйца с сахаром взбиваем в легкую пенку, добавляем растопленное сливочное масло, какао, разрых... Курица в горшочке с сыром по-деревенски Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Картофель - 4 шт. Сыр - 200 г Майонез - 100 мл Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 4 ст.л. Масло сливочное - 3 ст.л. Соль - по вкусу Приготовление: 1.Филе курицы порезать на маленькие кусочки, посолить и разложить по горшочкам, на дно которых предварительно налить растительное масло. 2.Картофель очистить, нарезать кубиками, посыпать солью и выложить сверху мяса. 3.Репчатый лук мелко нарезать и добавить в горшоч... Шаверма с курицей, сыром и солеными огурцами в лаваше Ингредиенты: Для соуса Ряженка - 150 г Сметана - 2 ч.л. Майонез - 2 ч.л. Укроп - 4 пучка Чеснок - 3 зубчика Для шавермы (начинка) Сыр твердый - 200 г Огурцы малосольные - 4 шт. Куриное филе (или куриная грудка) - 4 шт. Лаваш армянский - 1 шт. Помидоры - 1 шт. Капуста пекинская - 5 листов Лук репчатый - 1 шт. Приготовление: 1.Куриную грудку нужно нарезать на небольшие кубики. 2.После ее нужно на довести до готовности на р... Торт из печенья с заварным кремом без выпечки Ингредиенты: Печенье - 1 кг Молоко - 1 л Сахар - 300 г Масло сливочное - 100 г Крахмал - 80 г Яйца - 4 шт. Цедра лимона Ванилин Соль - 1 щепотка Приготовление: 1.Готовлю крем: молоко довожу до кипения, сахар смешиваю с крахмалом и постепенно добавляю к яйцам, замешивая венчиком, кладу щепотку соли и тертую цедру лимона, затем добавляю немного горячего молока, размешиваю и яичную массу постепенно ввожу в молоко. Ставлю на медленный огонь и непрерывно помешивая довожу... Жареные пирожки с начинкой из зеленого лука и яйца Ингредиенты: 1 кг муки 500 мл молока 400 г зеленого лука 40 г дрожжей 7 яиц 1/3 стакана сахара 1 ч.л. соли Приготовление: 1.Дрожжи и сахар растворить в теплом молоке, далее вбить 2 яйца и посолить молочную массу, оставить миску в теплом месте максимум на 50 минут. 2.По прошествии отведенного времени массу смешать с мукой и замесить тесто, которому дать подойти дважды. 3.Порубить мелко оставшиеся отваренные вкрутую яйца, нарезать зеленый лук, посолить и слегка растереть, добавить к яйцам. 4.Посы... Блинные рулеты с творожно-банановой начинкой и цукатами Ингредиенты: Творог - 500 г Блины - 10-12 шт. Бананы - 1 шт. Яйца - 1 шт. Сахар - 1-2 ст.л. сахар ванильный - 1 упаковка Цукаты Для заливки: Яйца - 2 шт. Сметана - 3 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Приготовление: 1.Испечь тонкие блины (по любому рецепту). Далее приготовить начинку: растереть творог с ванильным сахаром, яйцом, сахаром, затем добавить цукаты и тертый на крупной терке банан, перемешать. 2.Начинку выложить на блин, скрутить в трубочку. То же сам... Простая запеканка из вермишели с мясом Ингредиенты: Мясо вареное - 300-500 г Молоко - 50-100 г Яйца - 1 шт. Вермишель - 2 стакана Масло растительное - 1 ст.л. Соль Приготовление: 1.Сварить в соленой воде вермишель, слить воду. Не промывать, заправить растительным маслом, не имеющим запах, чтобы вермишель сразу не склеилась. Можно добавить растопленное сливочное масло. Можно использовать вермишель, которая была сварена раньше, а также различные небольшие рожки и измельченные отварные макароны. 2.Перекрутить чере... Торт медовый «Гости на пороге» Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное - 100 г Яйца - 2 шт. Мука - 1-1.5 стакана Сахар - ½ стакана Мед - 2 ст.л. Сода - 1 ч.л. Сахар ванильный - 1 пакетик Для крема: Сметана 20% - 500 г Сахарная пудра - ½ стакана Чернослив - 1 горсть Сахар ванильный - 1 пакетик Для посыпки: Шоколад молочный Орехи Приготовление: 1.Поставить на медленный огонь мед и соду, держать, пока масса не вспенится, постоянно помешивать. Взбить яйца, ванилин, сах... Домашние маринованные вешенки на закуску Ингредиенты: Вешенки - 2 кг Перец черный горошком - 20 шт. Гвоздика - 15 шт. Зонтики укропа - 2 шт. Стебли укропа - 2 шт. Соль - 4 ст.л. Уксус винный - 2-3 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Приготовление: 1.Помыть вешенки, осторожно освободить от стебля, постараться не оставлять сильно длинных ножек. Если шляпки очень большие, то разрезать их вдоль на две части. 2.Уложить грибочки в посуду, подходящую по объему (например, в кастрюлю на пять литров). Положить сверху порезан... Пирожки-блинчики с мясом и овощами Ингредиенты: Для теста: Молоко - 500 мл Яйца - 2 шт. Мука - 7 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Сахар - ½ ст.л. Соль - 3 щепотки Для начинки: Говяжий фарш - 500 г Сельдерей - 1 стебель Морковь - ½ шт. Перец болгарский желтый - ⅓ шт. Лук репчатый - 1 головка Чеснок - 3 зубчика Перец черный молотый Масло растительное Паприка молотая Соль Приготовление: 1.Замесить тесто для блинчиков. Измельчить лук и чесночок, обжарить до прозра... ← Предыдущая Следующая → Первая 4684 4685 4686 4687 4688 4689 4690 Последняя Показаны 70291-70305 из 81854
