Статьи Казацкий борщ Ингредиенты: Бульон куриный или мясной — 2 л Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Сладкий перец — 2 шт. Свекла — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Томат — 250 мл Грудинка — 100 г Копченая грудинка — 100 г Капуста — 250 г Масло растительное — 2 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: ... Утка с яблоками, апельсинами и тимьяном Ингредиенты: Утка (охлажденная) — 2,1 кг Аджика — 50 г Соль — 20 г Перец черный молотый — 5 г Чеснок — 30 г Тимьян — 4 г Яблоки зеленые — 650 г Апельсины — 750 г Масло сливочное — по вкусу Лемонграсс или лимон — по вкусу Карри (листья) или лавровый лист — по вкусу Приготовление: 1. Чеснок раздавить плоскостью ножа. Нарезать зелень. Подготовленную утку начинить зелен... Чизкейк из белого шоколада Ингредиенты: Белый шоколад — 330 г Сливочный сыр — 240 г Сахар белый в тесто — 45 г Сахар белый в начинку — 100 г Печенье — 200 г Сливки жирные — 100 мл Яйцо — 3 шт. Миндаль — 40 г Сливочное масло — 50 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Приготовление: 1. Приготовьте тесто. Измельчите в крошку орехи и печенье, а затем перемешайте их с мягким маслом и сахаром. 2. Потом тесто уложите слое... Творожный паштет с перцем и огурцом Ингредиенты: Творог — 250 г Перец сладкий — 1 шт. Огурец свежий — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Масло оливковое — 2 ст. л. Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Перец свежемолотый — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты для творожного паштета с перцем и огурцом, включая соль и перец. 2. В миске вилкой разомните творог со сливочным и оливковым маслом. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке. 3.... Сырный паштет с редисом и луком Ингредиенты: Сыр творожный — 150 г Редис — 1 пучок Лук зеленый — 1 пучок Сметана — 3 ст. л. Салат листовой — по вкусу Горчица — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец свежемолотый — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты для cырного паштета с редисом и луком, включая соль и перец. 2. Редис нарежьте полукольцами, лук — помельче, листья салата нарвите кусочками. 3. Творожный сыр смешайте со сметаной и горчицей. Добавьте соль... Быстрое черничное варенье Ингредиенты:⠀ Свежая черника — 200 г Сахар — 130 г Красное сухое вино — 50 мл Свежая мята —7–8 листиков Приготовление: ⠀ 1. Чернику промыть и просушить. 2. Высыпать сковороду, засыпать сахаром и перемешать. Поставить на медленный огонь. Когда сахар пропитает ягоды, влить вино, добавить мяту, перемешать и продолжать варить, помешивая. При необходимости снимать образующуюся пенку. Варить порядка 20 минут. 3. За пару минут до конца варки з... Быстрый десерт без сахара Ингредиенты: Бананы (желательно переспелые) — 1–2 шт. Какао-порошок — 2 ч. л. Миндаль — 30г Изюм — 1 горсть Кокосовая стружка — по вкусу Приготовление: 1. Банан с миндалем растираем в блендере. 2. Добавляем изюм и какао, все смешиваем так же в блендере. 3. Чтобы получившаяся масса загустела, добавляем немного кокосовой стружки и оставляем минут на 20 остыть в холодильнике. 4. Застывшую массу формируем в шарики, обвалива... 1 Слоеный салат с горбушей и сыром Ингредиенты: Горбуша соленая — 150 г Яйца — 2 шт. Помидор — 1 шт. Сыр твердый — 30–40 г Майонез — 2 ст. л. Приготовление: 1. Нарежьте рыбу, выложите ее в формировочное кольцо. Смажьте майонезом. 2. Нарежьте вареные яйца, выложите их сверху на рыбу. Снова промажьте майонезом. 3. Сверху выложите нарезанный средними по размеру кубиками сыр. Снова смажьте майонезом. 4. Затем выложите нарезанный кубиками свежий помидор. Снимите формировочное ... Творожные рогалики Ингредиенты: Творог (максимально сухой, от 5%) — 300 г Сливочное масло 82,5% — 180 г Мука — 300 г Сахар или сахарная пудра — 30–50 г Приготовление: ⠀ 1. Растереть творог со сливочным маслом руками или миксером с насадкой лопатка. Масло может быть размягченным или холодильника. Если масло холодное, то нарежьте его кубиками по 1 см. 2. Когда получится однородная пластичная масса, добавьте сахар, муку, объедините. Домесите руками до пластичного, ... Нежная творожная запеканка на манке Ингредиенты на форму 21 см: Творог 9-12% — 400 г Яйца — 3 шт. Сахар — 70 г Манка — 75 г Сливки 33% — 120 мл Приготовление: 1. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки кладем в миску вместе с остальными ингредиентами. Белки отдельно взбиваем до средних пиков. 2. Массу в миске перемалываем блендером до однородного состояния. Добавляем взбитые белки. Аккуратно, движениями снизу вверх перемешиваем лопаткой до получения однородной воздушной массы... Густое клубничное варенье Ингредиенты: Клубника — 1 кг Сахар — 1 кг Лимонная кислота — 2–3 г Приготовление: 1. Клубнику помойте, обсушите, удалите хвостики. Засыпьте в клубнику половину сахара. Оставьте на 3–5 часов, чтобы она пустила сок. 2. Слейте получившийся сок, добавьте в него оставшийся сахар. Поставьте на минимальный огонь и растворите сахар полностью. Залейте получившимся сиропом клубнику. Доведите до кипения и проварите 5 минут. Во время варки снимайте пенку. 3. Оставьт... Запечённый картофель со спаржей в бальзамическом соусе Ингредиенты: Картофель средний — 1 кг Спаржа — 250 г Оливковое масло — 2 ст. л. Бальзамический уксус — 4 ст. л. Соль, перец, чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 ºС. 2. В форме для запекания смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и сухой чеснок. 3. Картофель помыть, порезать на четвертинки и добавить в форму с соусом, хорошо перемешать и отправить в духовку на 20 минут. 4. По истечен... Салат с утиной грудкой и клубникой Ингредиенты на 2 порции: Утиная грудка — 2 шт. Клубника — 10–12 шт. Салатный микс (руккола, корн) — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Кедровые орешки — по желанию Для заправки: Оливковое масло — 2–3 ст. л. Мёд — 1–2 ч. л. Сок лимона — 0,5 шт. Дижонская горчица — 1 ч. л. Бальзамический уксус — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приг... Компот из черешни Ингредиенты: Черешня — 200 г Сахар — 80–90 г Вода — 1 л Приготовление: 1. Промойте черешню, удалите все хвостики. Выложите ягоды в чистые банки. 2. Залейте ягоды кипятком, оставьте на 15 минут под крышкой, чтобы черешня отдала сок. 3. Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, перемешайте и варите до растворения кристаллов 2–3 минуты. Залейте черешню сладким сиропом. 4. Банки с компотом закатайте крышками, утеплите пледом и оставьте на 3–4 часа остывать.... Филе лосося с лимонно-сливочной заправкой Ингредиенты: Сливочное масло — 55 г Чеснок — 4 зубчика Куриный бульон — 60 мл Лимонный сок — 60 мл Оливковое масло — 1 ст. л. Филе лосося — 4 шт. Соль, перец — по вкусу Свежая петрушка — 2 ст. л. Ломтики лимона — для украшения Приготовление: 1. В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. 2. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте 1-2 минуты до ароматности. 3. В... ← Предыдущая Следующая → Первая 4140 4141 4142 4143 4144 4145 4146 Последняя Показаны 62131-62145 из 96375
