Статьи Слойки с мандаринами Ингредиенты: Слоеное тесто — 250 г Мандарины — 100 г Куриный желток — 1 шт. Апельсиновый сок — 200 мл Масло сливочное — 100 г Сахар — 80 г Приготовление: 1. Духовку прогрейте до 180 ºC. 2. В кастрюлю влейте сок, добавьте масло и сахар, варите соус 10 минут. 3. Слоеное тесто раскатайте, чтобы получился квадрат. Нарежьте тесто на небольшие прямоугольные заготовки. На край каждой заготовки выложите по дольке мандарина. С... Домашняя миндальная паста Ингредиенты: Миндаль — 3 стак. Соль — 0,5 ч. л. Кленовый сироп, экстракт ванили или корицу — по вкусу и желанию Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180ºС. 2. Разложите миндаль на противень, отправьте в духовку на 10 минут, затем охладите 5 минут. Очистите миндаль. 3. При помощи кухонного комбайна или измельчителя приготовьте миндальное масло (измельчите миндаль до гладкой, кремовой консистенции). По желанию добавьте корицу, ваниль, кленовый сироп, ... Торт "Наполеон" с кремом "Пломбир" Ингредиенты: Сливочное масло в тесто — 250 г Сливочное масло в крем — 350 г Мука в тесто — 450 г Мука в крем — 4 ст. л. Вода ледяная — 150 г Яйцо в крем — 4 шт. Яйцо в тесто — 1 шт. Уксус 9% — 2 ст. л. Сметана — 700 г Сахар — 220 г Ванилин — 1 щепотка Приготовление: 1. Для приготовления коржей подготовьте необходимые ингредиенты. Масло предварительно подморозите, чтобы его легч... Кальмары с картофелем Ингредиенты: Кальмары — 1 кг Картофель — 1 кг Оливковое или любое другое растительное масло — 60–100 мл Чеснок — 6–10 зубчиков Острый перец (по вашему вкусу) — 1 ч. л. или 1 перец чили Белое вино или вода — 200 мл Помидоры в собственном соку или мякоть свежих помидоров — 200 г Петрушка — ½ пучка Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сушеный орегано — ½ ч. л. Приготовление: 1. В ... Свинина, запеченная с помидорами и сыром Ингредиенты: Свиной окорок — 800 г Твердый сыр — 250 г Сметана — 100 г Средние помидоры — 5–6 шт. Чеснок — 3 зубчика Веточки петрушки — 5–6 шт. Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте оливковым маслом большую форму для запекания. Свинину нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 1 см. 2. Полож... Чечевичный супчик с бородинским хлебом Ингредиенты на 1 литр супа: Овощной бульон — 1 л Желтая чечевица — 250 г Средняя морковь — 2 шт. Черствый бородинский хлеб — 2 ломтика Репчатый лук — 1 шт. Вяленые томаты в масле — 100 г Куркума — ¼ ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Мелко нарезанная зелень — для украшения Приготовление: ⠀ 1. Измельчите бородинский хлеб в муку с помощью блендера. Мелко нарежьте морковь и лук.&nbs... Мраморный кекс Ингредиенты: Мука — 220-250 г Жирные сливки — 300 г Яйца — 4 шт. Сахар — 160 г Сода (гашеная) — 0,5 ч. л. Шоколад — 100 г Приготовление: 1. Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону. 2. Сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить соду, гашеную уксусом, и муку. Продолжать взбивать по получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать густу... 1 Салат "Матрешка" с копченой курицей и грибами Ингредиенты: Филе куриное копченое — 1 шт. Морковь по-корейски — 200 г Кукуруза консервированная — 0,5 банки Яйца — 3 шт. Лук зеленый — 0,5 пучка Грибы соленые — 150 г Майонез или сметана — 200 г Помидоры черри — для украшения салата Приготовление: 1. Салат выложите слоями на плоскую тарелку. Первым слоем мелко нарежьте соленые грибы и посыпьте их рубленым зеленым луком. 2. Сверху выложите копченую курицу... Филе лосося в сливочном соусе со шпинатом и грибами Ингредиенты: Филе лосося на коже — 4–5 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 3 больших зубчика Свежий шпинат — 150 г Шампиньоны — 150 г Овощной бульон — ¼ стак. Сливки — ¾ стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Рыбу промойте, обсушите, посолите и поперчите. 2. Разогрейте 1 ст. л. масла в глубокой сковороде с антипригарным покрытием. Выложите лосось кожей вверх, обжарьт... Творожная запеканка с маком Ингредиенты: Творог — 500 г Яйцо куриное — 3 шт. Молоко — 120 мл Сахар — 130 г Мак — 50 г Мука — 3 ст. л. Ванилин — по вкусу Приготовление: 1. Для начала доведите до кипения молоко и залейте им мак. Оставьте минут на 30. 2. Для начинки смешайте творог, яйца, сахар, муку и ванилин. Это можно сделать миксером, я же пробиваю блендером для более однородной консистенции. Влейте молоко с маком и тщательно перемешайте. 3.... Тортеллини с сыром и шпинатом⠀⠀ Ингредиенты: Мука — 2 стак. Вода — 0,5 стак. Соль — 0,5 ч. л. Творожный сыр— 150–200 г Шпинат — 0,5 пучка Перец черный молотый — по вкусу Мускатный орех — 1 щепотка Приготовление: 1. Смешайте муку с солью, постепенно вливайте воду. Замесите очень крутое тесто. Заверните его в пленку и отложите на полчаса. 2. Для начинки мелко порубите шпинат, затем потушите его до мягкости в сковороде. Соедините шпинат с творо... Домашние сосиски в тесте Ингредиенты: Молоко — 200 мл Масло сливочное — 80 г Яйцо куриное — 1 шт. Мука — около 440 г Дрожжи сухие — 7 г Сахар — 50 г Соль — 1 ч. л. без горки Сосиски — 16–20 шт. Кунжут — для посыпки Желток — 1 шт. Молоко для смазывания — 2 ст. л. Приготовление: 1. Сразу достать из холодильника яйцо и масло. Всё должно быть комнатной температуры. 2. В тёплом (36–38 Сº) молоке ра... Домашнее мороженое Ингредиенты: Творог (5%) — 200 г Вареная сгущенка — 0,5 банки Молоко — 50 мл Приготовление 1. Если творог зернистый и твердый, пропустите его через мелкое сыто, чтобы не было комочков. С помощью миксера или блендера смешайте творог и вареную сгущенку. Взбивайте массу до тех пор, пока она не станет однородной. 2. Добавьте к смеси молоко и еще раз хорошенько взбейте. Должна получиться однородная смесь без комочков. 3. Смесь разлейте в формочки. Я предпочитаю ф... Курица с рисом в томатном соусе⠀⠀ Ингредиенты: Курица, любые части — 400 г Рис круглый — 250 г Масло растительное — 30 г Томатный соус или томатная паста (развести водой) — 150 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Вода — 500 мл Приготовление: 1. Промойте куриное мясо, разрежьте его на средние кусочки, посолите и поперчите по вкусу. Для рецепта можно использовать куриные окорочка, голени или бедрышки. 2. Разогрейте масло в сковороде, выложите ... Бисквит с медом в мультиварке Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 1 стак. Мука — 1 стак. Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Мед — 1,5 ст. л. Масло растительное — 0,25 ч. л. Приготовление: 1. В миску вбейте яйца, к ним добавьте соль и сахар. Взбейте все миксером в течение 3-5 минут. Затем добавьте разрыхлитель. 2. Добавьте мед. Все взбейте миксером. 3. Добавьте просеянную муку. Еще раз взбейте тесто или хорошо его перемешайте венч... ← Предыдущая Следующая → Первая 2605 2606 2607 2608 2609 2610 2611 Последняя Показаны 39106-39120 из 71850
