Статьи Рагу из говядины в томатно-сливочном соусе Ингредиенты: Говядина — 600 г Лук репчатый крупный — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Лук-порей — 300 г Морковь — 1 шт. Бекон сырокопченый — 150 г Растительное масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сахар — 1 щепотка, Помидоры, консервированные в собственном соку — 350 г Сливки — 100 мл Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: 1. Говядину ... Торт «Птичье молоко» с кофе Ингредиенты: Белок яичный — 3 шт. Сахар — 62 г Желатин — 10 г Масло сливочное — 85 г Сгущённое молоко — 125 г Растворимый кофе — 2 ст. л. Приготовление: 1. Желатин замочить в воде (50 мл), дать набухнуть. 2. Сливочное масло взбить до побеления, влить сгущённое молоко, взбить снова до однородности. 3. Яичные белки взбить в пену, понемногу добавляя сахар. Взбивать до растворения сахара и до воздушной массы... Рис с курицей по-мексикански Ингредиенты: Консервированная красная фасоль — 440 г Лук — ½ шт. Длиннозерный рис — 2 стак. Куриный бульон или вода — 2½ стакана Кокосовое молоко — 1¾ стакана Чеснок — 2 зубчика Лавровый лист — 2 шт. Сушеный тимьян — 1 ч. л. Любимые специи — 1–2 ч. л. Белый молотый перец — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу Бульонный кубик (порошок) — 1 ч. л. Паприка — ... Шоколадно-клубничный рулет со сметанным кремом Ингредиенты: Для бисквита: Мука — 110 г Яйца — 4 шт. Соль — 1 щепотка Сахар — 100 г Какао — 20 г ⠀ Для прослойки: Джем клубничный — 150 г ⠀ Для крема: Сметана от 30% — 250 г Сахарная пудра — 40 г Приготовление: ⠀ 1. Для начала приготовим бисквит. Яйца комнатной температуры взбиваем со щепоткой соли до появления пены. Затем начинаем всыпать сахар и продолжаем взбивать ... Густой сливочный суп с форелью горячего копчения Ингредиенты: Сливочное масло — 2 ст. л. Нарезанный лук — 1 шт. Нарубленные морковки — 3 шт. Нарезанные стебли сельдерея — 3 шт. Нарубленные зубчики чеснока — 2 шт. Соль — 2 ч. д. Мука — 2 ст. л. Белое сухое или полусухое вино — 120 мл Сухой тимьян — 1 ч. л. Рыбный бульон — 700 мл Цветная капуста, разобранная на мелкие соцветия — 300 г Небольшие картофелины, нарезанные кубиками — 3... Цитрусовый кекс с маком Ингредиенты: Сахар — 220 г Мука — 280 г Разрыхлитель — 1 пакетик (12 г) Апельсиновый сок — 140 мл Соль — 1 щепотка Тертая цедра лимона Тертая цедра апельсина Арахисовое масло — 140 г Яйца, к. т. — 3 шт. Семена мака — 100 г Для апельсинового соуса: Свежий апельсиновый сок — 150 мл Сахар — 150 г Вода — 100 мл Для глазури: Апельсиновый сок — 2–3... Виноградный салат с сыром Ингредиенты: зеленый виноград (лучше без косточек) - 300 г ананас (свежий или консервированный) - 200 г сыр твердых сортов - 100 г майонез - 1-2 ст. л. чеснок - 1 зубчик Приготовление: 1. Если используете для салата свежий ананас, то почистите его. Порежьте ананас мелкими кубиками. 2. Виноград может быть добавлен целиком, если он мелкий, а крупный лучше порезать пополам. 3. Поставьте фрукты в дуршлаг, чтобы с них стек сок. 4. Натрите сыр на крупной терке, чеснок &m... Куриная грудка в нежном соусе Куриная грудка по этому рецепту получается настолько нежной, что вы будете наслаждаться каждым кусочком. Ингредиенты: куриная грудка - 3 шт. репчатый лук - 2 шт. йогурт/сметана 10% - 200 г шампиньоны - 400 г соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Порежьте филе некрупными кусочками. Приготовьте заправку, смешав йогурт и зелень. Лук мелко нашинкуйте. 2. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите в огнеупорную форму лук, сверху кусочки курицы, гри... Соус Сацебели Ингредиенты: 200 г очищенных грецких орехов, 200 г репчатого лука, 200 г винного уксуса или вина, 500 г воды или бульона (при подаче к рыбным блюдам используется рыбный бульон, к мясным блюдам - мясной), 1-2 головки чеснока, зелень кинзы и мяты, красный перец - по вкусу. Приготовление: 1. Растолочь грецкие орехи. 2. Добавить к ним бульон (или воду), измельченные лук, чеснок и зелень, уксус (или вино), острый красный перец. 3. Хорошенько перемешать. Приятного аппетита! 1 Тапенада Тапенада – густая паста, приготовленная из измельченных анчоусов, каперсов и других интересных ингредиентов. В провансальской кухне тапенаду подают с чипасами или тостами в качестве закуски, а также добавляют к жареному мясу или рыбе в виде соуса. Ингредиенты: 300 гр черных оливок без косточек 2 зубчика чеснока 8 анчоусов 1 ст. ложка каперсов 1 ст. ложка оливкового масла 4 вяленых томата 1 ст. ложка зелени петрушки 1 ст. ложка соуса чили черный перец и соль по вкусу Приготовлен... Мясо с хурмой и яблоками Мясо, запеченное с фруктами, приобретает необыкновенный аромат и маринуется в соке плодов. Ингредиенты: свинина - 700 г хурма - 1 шт. яблоко - 1 шт. лук - 1 шт. мед - 2 ст. л. паприка, корица - по вкусу перец, соль - по вкусу масло оливковое - 1 ст. л. свежая зелень - для подачи Приготовление: 1. Спелую хурму, твердое яблоко и луковицу нарезаем кружками или дольками. 2. Куски мяса обжариваем в оливковом масле по 1-2 минуте с каждой стороны до золотистой корочки. 3... Лавандово-грейпфрутовые капкейки Лавандово-грепфрутовое вкусовое безумие! ⠀ Ингредиенты на 12–14 шт.: Мука — 220 г Коричневый сахар — 180 г Греческий йогурт — 120 г Оливковое масло — 100 мл Грейпфрутовый сок — 50 мл Цедра грейпфрута — 1 ст. л. Лавандовый сироп — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Яйца — 3 шт. Соль — 1 щепотка Для крема: Творожный сыр — 200 г Сахарная пудра — 100 г Грейпфрутовый сок &mdash... Салат с фасолью, кукурузой и курицей Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Банка консервированной кукурузы — 1 шт. Банка консервированной красной фасоли — 1 шт. Средний зеленый перец — 1 шт. Средние помидоры — 2 шт. Средняя луковица — 1 шт. Петрушка — по вкусу Приправа для курицы Для соуса: Растительное масло — 70 мл Уксус — 1 ст. л. Горчица — 3 ст. л. Жидкий мед — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Тимьян &mdas... Морковное печенье с глазурью Ингредиенты: ⠀ Для теста: Морковь варёная, натёртая на крупной тёрке — 200 г Масло сливочное мягкое — 230 г Сахар — 150 г Ванильный сахар — 1 пакетик Яйцо — 2 шт. Мука — 320 г Соль — 0,5 ч. л. Разрыхлитель — 10 г Кокосовая стружка — 60 г ⠀ Для глазури: Масло сливочное размягченное — 50 г Сахарная пудра — 200 г Апельсиновый сок — 3 ст. л. Ц... Кубинский цыпленок Ингредиенты на 3–4 порции: Для соуса моджо: Апельсиновый сок — 100 мл Сок лайма — 50 мл Цедра апельсина — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Острый перец — 1 шт. Оливковое масло — 100 мл Мята — пара веточек Кинза — пара веточек Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для куриц... ← Предыдущая Следующая → Первая 4990 4991 4992 4993 4994 4995 4996 Последняя Показаны 74881-74895 из 98854
