Статьи Манной каши с клюквенным соком Ингредиенты: 1 ст манной крупы, 1,5 ст клюквы, 170 г сахара, 1 ст ложка сливочного масла Приготовление: 1. Раздавите толкушкой клюкву. Отожмите сок и процедите через сито. 2. В кастрюлю положите выжимки из клюквы, залейте 3 ст воды, доведите до кипения и варите 3 минуты. 3. Отвар процедите через мелкое сито. Перелейте обратно в кастрюлю. Добавьте сахар и доведите до кипения. 4. Манную крупу разведите клюквенным соком. Переложите массу в кипящий клюквенны... Йоркширский пудинг с карамелизованным луком Ингредиенты: 1 ст муки, 2 яйца, 3/4 ст молока, 0,5 ч ложки соли, перец, растительное масло 2 луковицы, 80 г сливочного масла, 0,5 ч ложки сахара Приготовление: Взбейте в миске яйца с 1/4 ст воды с солью, всыпьте муку, размешайте до гладкости теста. Влейте молоко, взбейте до образования пузырей, поперчите. Поставьте в холодильник на 30 минут. Для соуса нарежьте лук полукольцами, разогрейте в сотейнике оливковое масло, обжарьте на нем лук до мягкости, помешивая. Разогре... 3 Домашняя крахмальная лапша Ингредиенты: 100 мл молока, 4 яйца, 3 ст ложки крахмала, 0,3 ч ложки соли, 1 ст ложка растительного масла Приготовление: Яйца смешайте в миксере с молоком. Всыпьте крахмал, соль и перемешайте до однородной массы. На сковороде разогрейте масло. Влейте примерно 50-60 мл теста и пожарьте тонкие блинчики с двух сторон. Слоите блинчики стопкой и нарежьте тонкой соломкой. Такую лапшу можно добавлять в суп. Приятного аппетита! Мидии в кокосовом соусе Ингредиенты: 1 кг свежих мидий, 3 луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 зеленых перца чили, 450 мл кокосового молока, соевый соус, растительное масло Приготовление: Лук очистите и мелко нарежьте. У перца чили удалите семена, нарежьте кольцами. Чеснок очистите и порубите. Обжарьте лук на глубокой сковороде с разогретым маслом. Добавьте рубленый чеснок и перец чили, готовьте 2 минуты. Мидии промойте со щеткой в холодной воде и выложите на сковороду с луком и чесноком. Влейте кокосовое молок... Бургер со свининой Ингредиенты: 8 булочек для гамбургеров, 600 г свиной корейки, паприка, зира, перец, 1 ч ложка сахара, соль, 300 мл сидра для салата: 250 г капусты, 2 моркови, 150 г майонеза, 1 ч ложка горчицы, 1 яблоко, 100 г сыра, сахар Приготовление: Натрите свинину солью, сахаром, перцем и специями. Положите мясо в форму для запекания. Влейте сидр и запекайте 4 часа в духовке при температуре 150 градусов. Время от времени переворачивайте мясо и подливайте сидр. Готовое мяс... Рассольник с куриными фрикадельками Ингредиенты на 6 порций: 2 куриных филе, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 4 соленых огурца, 1 ст ложка растительного масла, 3 ст ложки томатной пасты, 3 ст ложки риса, 1 лавровый лист, черный перец горошком, 100 г сметаны 10%, зелень Приготовление: Очистить и нарезать картофель ломтиками, морковь и лук — соломкой. Сделайте фарш из куриных грудок, посолите, поперчите, добавьте 5 ст ложек холодной воды для сочности, хорошо вымесить. Вскипятить 2,5 л воды, уменьшить огонь.&nb... Куриные грудки по-флорентийски Ингредиенты на 3–4 порции: Яйцо — 1 шт. Мука — 50 г Куриные грудки — 4 шт. Сливочное масло — 100 г Оливковое масло — 4 ст. л. Черри — 200 г Чеснок — 4 зубчика Тимьян — 2–3 веточки Моцарелла — 100 г Лимон — ¼ шт. Базилик — 1 горсть Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Приготовление: ⠀ 1. Достаньте курицу из холодильника за 30 минут до начала п... Крокеты из картофеля и креветок Крокеты из картофельного пюре и креветок в хрустящей корочке. Ингредиенты: оливковое масло - 1 ст. л. креветки - 450 г лук-шалот - 1 шт. чеснок - 2 зубчика соль - по вкусу черный перец - по вкусу картофельное пюре - 500 г сыр чеддер - 70 г яйца - 2 шт. панировочные сухари - 200 г Приготовление: 1. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте очищенные креветки, измельченный шалот и чеснок. Посолите и поперчите. Готовьте, пока креветки не будут готовы, около 3-5... Самая вкусная морковь по-корейски На 1 кг. моркови: 3 ст.л.сахара, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. кориандра молотого, 2 ст.л. уксуса, 0,5 ч.л. черного молотого перца, щепотка красного молотого перца, 5 зубков чеснока, 100-150 грамм растительного масла. Приготовление: Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску. Добавляем уксус, чеснок, пропущенный чер... Сырный суп Ингредиенты: 500 г куриного филе 400 г плавленого сыра 150 г риса 400 г картофеля 150 г моркови 150 г лука соль перец зелень по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Когда филе будет готово, его надо вынуть. 2. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нар... Пальмье — французские сахарные ушки с шоколадной начинкой Ингредиенты: 700 г слоеного бездрожжевого теста 150 г сахарной пудры 1 плитка горького шоколада 70% 60 г сливочного масла Приготовление: Тесто разделите на два равновеликих пласта. Поверхность, на которой вы будете раскатывать тесто, присыпьте 2 ст. ложками сахарной пудры. Сверху положите один пласт теста, его также присыпьте 2 ст.л. сахара. Накройте еще одним пластом теста, его также посыпьте оставшейся сахарной пудрой. Теперь пройдитесь по тесту скалкой несколько ... Ленивые лобиани Ингредиенты (8 лобиани): Для теста: 500 г муки 400 мл воды 1,5 чайной ложки сухих дрожжей 0,5 стакана теплой воды 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара Для начинки: 400 г консервированной красной фасоли в собственном соку 40-50 мл воды 3 столовых ложки растительного масла-29 % 100 г грецких рубленых орехов 40 г свежей рубленой кинзы 3-4 щепотки молотого кориандра 1 щепотка черного молотого перца 4 зубчика чеснока 1 луковица 1 столовая ложка винного уксуса соль по в... 1 Рулька, приготовленная в пиве Ингредиенты: рулька – 1 шт. темное пиво – 2 литра черный перец горошком – 5 шт. черный перец молотый – по вкусу лавровый лист – 4 шт. соль – 1/2 ч.л. Для соуса: горчица острая – 2 ч.л. мед – 2 ч.л. соевый соус – 3 ч.л. сок ½ лимона соль – по вкусу черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Рульку помойте и положите в кастрюлю. Залейте пивом так, чтоб оно покрывало мясо полностью. Добавьте лаврушку, перец горошком, соль. Оставьте так мясо на 8-10 часов. Зате... Салат мимоза с подкопченной рыбой Ингредиенты: подкопченная рыба (лосось, палтус, скумбрия) — 180 г яблоко — 1 шт. лук красный — 1 шт. (небольшая головка) морковь отварная — 1 шт. картошка отварная — 1 шт. твердый сыр — 50 г яйца — 2 шт. холодное сливочное масло — 20 г майонез — по вкусу Приготовление: Отвариваем яйца. Важно, чтобы желток не приобрел сероватый оттенок, поэтому кипеть яйца должны 8-9 минут, не более. Дайте яйцам полностью остыть. Заранее отваренн... 1 Нежный шоколадный чизкейк Для приготовления чизкейка нужна разъемная круглая форма и вторая емкость, бОльшая по размеру, в которую эту форму вы сможете поставить. Чизкейк нужно будет выпекать, поместив его в емкость с водой. Ингредиенты в списке рассчитаны на форму 22 см диаметром. Для основы: шоколадное печенье (например, «Юбилейное») — 220 г сливочное масло — 70 г Для начинки: рикотта — 600 гяйца — 3 шт. жирная сметана (30-35%) &mdas... ← Предыдущая Следующая → Первая 4865 4866 4867 4868 4869 4870 4871 Последняя Показаны 73006-73020 из 98808
