Статьи Рулетик на скорую руку - Спортсменка Ингредиенты: 900г кабачков, 2 яица, 1/2 стакана муки, зелень, специи по вкусу. Начинка: 100г шампиньонов, 100г фарша, луковица 1, 100г тертого сыра, зелень, перец и соль. Приготовление: Кабачок натираем на крупной терке + яица, мука, зелень, специи. Приготовленную смесь жарим с двух сторон на сковородке. Начинка: жарим до готовности шампиньоны, фарш, лук., солим, перчим... На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет. Украшаем по желанию зелень... Готовим Домашнее сгущенное молоко Ингредиенты: - Сахарная пудра (покупная) — 500 г - Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл - Масло сливочное — 40 г Приготовление: 1. Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру. 2. Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 минут. 3. Выливаем... Обжаренная груша с рукколой и листьями салата Ингредиенты: Груша 2 шт. Масло сливочное 4 ст. л. Белый винный уксус 3 ст. л. Сахар коричневый 1 ст. л. Грецкий орех 0,5 ст. Голубой сыр 100 г Руккола 50 г Листья салата 50 г Соль по вкусу Разрежьте груши на четвертинки и удалите семечки. Положите масло, уксус и коричневый сахар в сковороду и нагрейте на среднем огне. Когда масло расплавится, добавьте груши (разрезанной стороной вниз) и грецкие орехи в сковороду и обжаривайте в течение 8-10 минут, пока груши не станут мягкими. Переверните груши , так что... Десерт творожный Ингредиенты: - творог — 300 г - сметана — 150 г - сахар — 2 ст. ложка - желатин — 1 ст. ложка - апельсин — 1 шт. - банан — 1 шт. - киви — 1 шт. Приготовление: Для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар. Творожную массу взбить блендером. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части. Закипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения. Воду с желатином влить в творожную см... Домашний соус маринара и простая лазанья со шпинатом Ингредиенты: 2 столовых ложки оливкового масла 1 средняя луковица, нарезать 4 зубчика чеснока, выдавить 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца 1 чайная ложка сушеного орегано или смеси итальянских трав (опционально) 1/2 - 3/4 стакана красного вина 2 банки по 780-800 г цельных томатов с соку, нарезать Соль и перец, по вкусу Пучок свежей зелени, нарубить (петрушка или базилик) Приготовление: На нагретом оливковом масле обжарьте лук, затем добавьте выдавленный чеснок и хлопья красного перца. Делайте паузы м... Чернослив в шоколаде Ингредиенты: - 350 г чернослива без косточек - 200 г шоколада - грецкие орехи 1. Растапливаем шоколад на водяной бане. 2. Пока шоколад тает, займемся черносливом. В каждую ягоду, на место косточки, засовываем орех подходящего размера. 3. В полностью растопленном шоколаде не должно быть комочков. В шоколад (по желанию) можно добавить несколько капель ванильной эссенции и маленькую щепотку кайенского перца. 4. Обмакиваем чернослив в топленом шоколаде. 5. Аккуратно достаем конфету с помощью двух вилок ил... Фаршированные шампиньоны Ингредиенты: 9-10 крупных шампиньонов 1 средняя луковица 2 ст. л. сметаны 150 г сыра пара-тройка веточек укропа 100 г. ветчины соль по вкусу Приготовление: 1) У грибов удаляем ножки и слегка выскабливаем мякоть из шляпок - только делаем это аккуратно, чтобы не повредить эти самые шляпки. 2) Ножки и вынутую мякоть мелко нарезаем, смешиваем с мелко нарезанными луком и ветчиной и обжариваем до мягкости (не забудьте посолить). 3) Затем добавляем сметану, перемешиваем, держим на огне буквально минуту. Всыпае... Роллы с курицей и сыром Ингредиенты: Куриная грудка 2 шт. Колби 1 ст. Чеддер 1 ст. Сливочный сыр 230 г Соль 0,2 ч. л. Перец черный молотый 0,2 ч. л. Тесто слоеное дрожжевое 230 мл Масло сливочное 2 ст. л. Сухари панировочные 2 ст. л. Отварить две большие куриные грудки в воде на медленно-сильном огне (20-30 минут). Разделить готовое мясо на волокна с помощью 2 вилок. Добавить сыр колби, чеддер, сливочный сыр, соль и перец, все хорошо перемешать. Раскатать тесто для рогаликов, используя по 2 порции теста для каждого ролла. Выложи... Вишневый пирог Ингредиенты: Основа: 200 г муки 150 г сливочного масла 50 г сахара 100 г молотого миндаля щепотка соли Начинка: 400 г черешни или вишни, пюре 100 г черешни или вишни, целых ягод без косточки 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка крахмала 1/2 чайной ложки корицы 1/4 чайной ложки мускатного ореха 1 капля миндального экстракта Дополнительно: 1 желток 2 столовых ложки молока Приготовление: Смешайте все ингредиенты для основы и замесите руками тесто. Оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник ... Торт Мимоза - все гениальное просто Торт подкупает своей абсолютной простотой и очень эффектным внешним видом. Вот уж поистине - мимоза! Испечем два бисквитных коржа. 1 корж: - 4 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан муки - ваниль Можно печь в МВ на Выпечке 55 минут. 2 корж: - 2 яйца - 0,5 стакана сахара - 0,5 стакана муки - ваниль Этот корж можно печь параллельно в духовке 20 минут. Коржи полностью остудить и разрезать по толщине пополам. Приготовить крем. Взбить 350-400 мл жирных сливок до кремообразного состояния, добавить 1 стакан сахарн... Бананы-мороженое в шоколадной глазури. Ингредиенты: 5 больших бананов 10 деревянных палочек 680 г шоколада, мелко порубить Дополнительно: конфетти, орехи, кокосовая стружка Приготовление: Очистите бананы и разрежьте их напополам, чтобы получилось 10 половинок. Каждый насадите на деревянную палочку. Противень застелите бумагой для выпечки или фольгой. На противень выложите бананы на палочках и поставьте в морозилку примерно на час пока они не замерзнут. Нагрейте шоколад в микроволновке около 30 секунд. Перемешайте до однородной массы. Топпинги ... Тирамису за 5 минут Ингредиенты: 110 г сливочного сыра 5 столовых ложек сгущенного молока 4 столовых ложки жирных сливок 3 капли ванили 1 чашка кофе Печенье “Дамские пальчики” Тертый шоколад Приготовление: В миске взбейте сыр, сливки, молоко и ванилин. Окуните печенье в кофе на несколько секунд чтобы они не размокли. Выложите печенье сплошным слоем в блюдо. Нанесите половину взбитой смеси. Выложите второй слой печенья и закройте оставшейся смесью. Натрите шоколад. Поставьте в холодильник на пару часов перед подачей. Австралийский персиковый десерт Мельба с малиной Ингредиенты: 2 персика (снимите кожицу, достаньте косточку и взбейте персики до состояния пюре) 1/2 чайной ложки лимонного сока 410 г cгущенного молока с сахаром 2 желтка 300 г малины Основа: 170 г сливочного масла 115-120 г крошки печенья или крекеров 1/4 стакана сахара щепотка соли Приготовление: Нагрейте духовку до 175 градусов. В миске смешайте ингредиенты для основы и утрамбуйте их на дне небольшой формы. Отправьте в духовку на 8 минут. В средней миске взбейте сгущенное молоко с лимонным соком, перс... Вкуснейший плов Приготовление: Накаляем раст.масло в казане (я использую старинную глубокую сковороду, только в ней плов получается изумительный). В раскаленное масло опускаем нарезанные полукольцами 2 луковицы, огонь убавляем и обжариваем - тут главное не пережарить, а чтобы лук стал слегка золотистым. Тут уже забрасываем нарезанную длинными брусочками (не натертую) 2 крупн. моркови, добавляем приправы для плова (продаются на рынке), продолжаем обжаривать минут пять. Далее опускаем в казан мясо, нарезанное довольно кр... Драники с сыром Ингредиенты: - 7-10 средних картофелин - 1-2 средних луковицы - 1-2 яйца - 50-100гр. сыра типа Ламбер(можно любой) - 2-3 зубчика чеснока - соль, перец - 2-3 ст.л. муки - раст. масло для жарки Приготовление: Картофель очистить, помыть, обсушить, натереть картофель на крупной терке, на мелкой терке сыр, натереть или мелко нарубить лук, раздавить чеснок, добавить соль, перец и яйца. Всё хорошо перемешать, добавить муку по мере надобности(чтобы не было воды), ещё раз всё хорошо перемешать. Хорошо разогреть ... ← Предыдущая Следующая → Первая 4712 4713 4714 4715 4716 4717 4718 Последняя Показаны 70711-70725 из 71771
