Статьи Карамельные конфеты с арахисом Ингредиенты: Масло сливочное 100 г; Сахар (мелкий) 100 г; Сметана 100 г; Молоко (сухое) 200 г; Арахис 150 г; Приготовление: 1.Время приготовления - 40 минут 2.Сначала растопите масло на сковороде. Когда масло начнет бурлить, добавьте сахар. Мешайте сахар, пока он не потемнеет до коричневого цвета. Теперь добавьте сметану и доведите до бурления. Выключайте. 3.Добавьте сухое молоко, тщательно перемешайте. 4.Арахис промойте и обжарьте на сухой сковороде. Выложите смесь в форму, сверху арахис примните ру... Ореховый торт-безе с заварным кремом Ингредиенты: Коржи-безе: - 140 г любых орехов (здесь - грецкие) - 160 – 170 г яичных белков (от 5 средних яиц) - 200 – 250 г сахара Заварной крем: - 2 яичных желтка - 200 мл молока - 20 г муки - 20 г сахарной пудры - 20 г сахара - 1 пакетик ванильного сахара Этот торт имеет божественный вкус, изысканность, воздушность, дарит море наслаждения и не содержит ни грамма масла. После "сборки" торт нужно постараться съесть в течение 3-4 часов, после этого безе размокнет и станет не таким вкусным. Тортик получает... Сдобные булочки Пекутся они в форме для маффинов,поэтому такая необычная форма - не то булочка,не то кекс :) Тесто: 600 гр муки 250 гр тёплого молока 20 гр свежих пекарных дрожжей 90 гр сахара 90 гр мягкого сливочного масла 2 целых яйца экстракт ванили Смесь для смазки: желток и немного молока Начинка – шоколадные конфеты. В качестве начинки я предлагаю также джем, корицу с сахаром, для посыпки гранулированый сахар,капельки шоколада и т.д,чего душа пожелает :) Приготовление опары: 200г муки ( из общего количества) тё... Супчик из печеных томатов и перцев с розмарином Ингредиенты: 3 крупных томата 2 красных болгарских перца (крупных!) 350 мл хорошего томатного сока свежие веточки розмарина молотый черный перец щепотка соли оливковое масло Приготовление: 1.Разогреваем духовой шкаф до 180°. Делаем крестообразные надрезы на томатах, разрезаем перцы пополам. 2.Укладываем овощи на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, запихиваем розмарин прямо в надрезы. 3.Печем 20-25 минут, если помидорки немножко обуглятся - это нормально. 4.Снимаем кожицу с томатов, выбрасываем розм... Малиновые квадратики Ингредиенты: 260 г муки 150 г сливочного масла, комнатной температуры 110 г сахарной пудры ½ ч.л. корицы 60 г измельченных грецких орехов (можно использовать и миндаль) 300 г малины (замороженная тоже подойдет) Приготовление: 1.Масло взбить миксером, постепенно добавляя сахарную пудру. Добавить муку, корицу и орехи. Должна получиться влажная крошка. 2.Сохранить примерно четверть смеси для посыпки. Остальную крошку распределить по противню, застеленному бумагой для выпечки. Разровнять, слегка прижимая ру... Паста со сливочным соусом Вам понадобится: Перец сладкий красный (паприка) 3 шт. Чеснок головки 1 шт. Сливки 20-22% 300 мл Соль 2 ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Фигурная паста (рожки, клецки, спирали, ракушки) 300 г Оливковое масло 20 мл Пармезан (Пармиджано Реджано) 40 г Несложный способ вкусно приготовить любую пасту, только нужен блендер. Основное время уходит на запекание овощей и варку пасты, а само приготовление занимает несколько минут. Вымойте перец, обсушите, проколите в нескольких местах зубочист... КЛУБНИЧНАЯ ПАННА КОТТА Ингредиенты на 4 порции: 30 г желатина 300 мл среднежирных сливок (20%) 100 мл молока 200 г клубники (свежей или замороженной) 100 г сахара (кол-во можно регулировать по своему вкусу) взбитые сливки и несколько целых ягод для украшения (по желанию) Желатин заливаем 50 мл холодной воды и даем набухнуть в соответствии с инструкцией на упаковке. Клубнику перемалываем блендером до состояния пюре. Если вы хотите добиться максимально гладкой консистенции десерта, протрите ягоды через очень мелкое сито, чтобы у... Простой пирог на ряженке. Ингредиенты: - мука пшеничная - 2 стакана (стакан 200 мл.) - ряженка (у меня 2,5%) - 1 стакан - яйца - 2 шт. - сахар - 1 стакан (я взяла 2/3 стакана) - рафинированное подсолнечное масло(без запаха) - 2/3 стакана - разрыхлитель - 2 ч.л. - какао - 2 ст.л. - сливочное масло для смазывания формы Яйца взбить с сахаром в пену, добавить ряженку и подсолнечное масло. Перемешать. Муку соединить с разрыхлителем, просеять. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну д... Тушеные куриные голени Ингредиенты: Голень куриная 6 шт; Морковь 1 шт; Лук красный 1/2 головки; Чеснок 2 зубчика; Соус соевый 3-4 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Майонез 1 ст.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Горчица французская 1 ч.л.; Карри 1 ч.л.; Укроп (сушеный) 1 ч.л.; Соль по вкусу; Приготовление: 1.Время приготовления - 50 минут 2.Голени промойте холодной водой, удалите кожу (по желанию, без неё получается менее жирный вариант этого блюда). Для маринада смешайте соевый соус, майонез, горчицу в зернах, карри, пропущенный через пресс ... КУРИНЫЕ НОЖКИ В БЕКОНЕ Ингредиенты на 4 порции: 12 куриных ножек 150 г бекона (сырокопченой грудинки) соль и перец по вкусу Бекон нарезаем на максимально тонкие полоски. Если у вас не получается аккуратно и тонко нарезать - положите бекон на 30 минут в морозилку и нарезайте подмороженным. Ножки моем и вытираем насухо. Приправляем солью и перцем по вкусу. Добавляя соль, учитывайте, что бекон, в который вы завернете ножки, тоже соленый ;) Заворачиваем ножки в бекон и закалываем зубочистками. Кладем в форму для запекания. Ставим ... Спагетти Карбонара с итальянской ветчиной Любимые спагетти в самом утонченном варианте: итальянская ветчина прошутто вместо бекона и вкуснейший соус из нежного сыра рикотта, выдержанного пармезана и классического желтка. Ваш ужин безупречен. Ингредиенты на 2 порции: Спагетти итальянские, 150 г Ветчина прошутто, 60 г Шпинат крупнолистовой свежий, 200 г Яйца куриные, 2 шт Сыр пармезан, 80 г Сыр рикотта, 60 г Базилик зеленый свежий, 1 пучок Чеснок, 10 г Оливковое масло Extra Virgin, 50 мл Соль Черный перец молотый Время приготовления: 30 минут. Пон... ВЕНЕСУЭЛЬСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ Для бисквита: 5 яиц 125 г измельченных грецких орехов 140 г муки 200 г сахара 120 мл молока 1 ст.л. оливкового масла Для ганаша: 100 г горького шоколада 140 мл сливок жирностью 20-22% + банка вареной сгущенки (400 г) Состав Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с маслом и молоком, добавляем муку и орехи, перемешиваем до однородности. Белки взбиваем с сахаром в крепкую пену. Теперь нам нужно соединить 2 смеси. Кладем в миску с белками половину теста и аккуратно размешиваем движениями снизу вверх. ... Настоящий татарский вак беляш Ингредиенты: Для теста: Яйцо куриное - 1 шт. Кефир – 120 мл. Мука пшеничная – 2 стакана Для начинки: Яйцо куриное – 1 шт. Картофель – 4-5 шт. Мясо или фарш – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Масло сливочное – 70 г Перец черный молотый Соль Специи – по вкусу Приготовление: Из вышеперечисленных ингредиентов готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга. Берем мясо, нарезаем его на небольшие кусочки. Картофель и лук очищаем и нарезаем кубиками. Соед... ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Ингредиенты 200 г +1 ст. л.мука (для теста + для соуса) 125 г +50 г масло сливочное (для теста + для соуса) 125 г + 100-150 г сыр (творожный + твердый) 1 ст. л.вода (ледяная) 400 г филе куриное 200 грибы 1 шт.лук по вкусу соль щепотка мускатный орех по вкусу перец черный (молотый) 300 мл молоко коровье 1 шт.яйца куриные (желток) 1 ст. л. кунжут (семена) В чашу блендера (миксера) выложить нарезанное на кубики охлажденное сливочное масло и творожный сыр. Добавить муку и приготовить тесто-крошку. Добавить со... Бисквитный рулет с творожно-брусничным кремом. Ингредиенты: ДЛЯ БИСКВИТА: ●4 яица ●100 г сахара ●1 ч.л. разрыхлителя ●150 г муки Приготовление: Яица взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить (я взбивала блендером). Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст. маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке 15 мин. Взять кухонное полотенце, намочить водой и расстелить на столе. Готовый бисквит перевернуть на полотенце, убрать бумагу для выпечки и аккуратно вместе с влажным полотенцем закрутить в руле... ← Предыдущая Следующая → Первая 4710 4711 4712 4713 4714 4715 4716 Последняя Показаны 70681-70695 из 72841
