Статьи РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА И ПЕЧЕНОГО СЛАДКОГО ПЕРЦА Ориентировочное время приготовления: 30 минут Ингредиенты на 6 порций: 3 средних баклажана 2 крупных сладких перца 100 мл оливкового масла Соль по вкусу Для крема: 125 г сливочного сыра 100 г жирной сметаны (30%) 1 зубчик чеснока Горсть листьев базилика Соль по вкусу Перец моем, кладем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, около 20 минут. Вынимаем из духовки, кладем в пластиковый пакет, завязываем и откладываем в сторону. Пока жарится пе... Десерт Кис-кис Ингредиенты: -2 больших упаковки кукурузных палочек, -1 пачка сливочного масла, -400 гр. ирисок 'Кис-кис'. Приготовление: Масло и ириски растопить до однородной массы на медленном огне, непрерывно помешивая. Палочки залить смесью из ирисок и масла, тщательно перемешать, выложить в форму (кастрюлю) Поставить в холодильник. Когда масса застынет, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой. Вкуснейшие оладушки Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Кефир — 1/2 л Сахар — по вкусу Мука пшеничная — 2 стакана Сода — 1 ч. л. Уксус — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Яйцо хорошо взбить с сахаром. Попеременно всыпать муку и вливать кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки — взбить, чуть кефира — взбить. И так, пока не кончится кефир. Потом добавить разрыхлитель или соду, гашенную уксусом. 2. Жарить оладьи в большом количестве масла, но не во фритюре. Готовые оладьи складывать горкой на широкое блюдо. Если поли... Очень нежный и вкусный картофель Романофф Ингредиенты: Очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) картофель — 1 кг Мелко нарезанный лук — 1 шт. Тертый сыр чеддер — 300 г Сметана — 1,5 стакана Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать. 2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. 3. Посыпать... Ленивые пирожки Ингредиенты: -0,5 л кефира -2 яйца -300 мл сметаны -2 ст.л.майонеза -0,5 ч.л.соды -1 ст.л.оливкового масла -1 ч.л.сахара -соль -мука -сосиски -горчица -плавленный сыр в пластиках Способ приготовления: В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2. Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вк... Ванильные груши в духовке Ингредиенты: 4 груши 20 г сахарной пудры 40 г сливочного масла 1 стручок ванили фундук, разрезать напополам Приготовление: Нагрейте духовку до 170C. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Груши очистите и разрежьте на пополам. Удалите сердцевину и выложите половинки в блюдо. Стручок ванили разрежьте вдоль. Семена ванили смешайте с сахаром и присыпьте им груши. Сам стручок разрежьте на 4 части и выложите их в разных частях блюда. Оставшееся масло нарежьте на небольшие квадратики и выложите их на гру... Пасторма из куриного филе. Ингредиенты: ●Филе куриное 2 шт ●Вода 1 ст. ●Соль 2 ч.л. ●Масло растительное 1,5 ст.л. ●Соль 0,25 ч.л. ●Мед 1 ч.л. ●Паприка 1,5 ст.л. ●Орех мускатный тёртый 0,25 ч.л. ●Чеснок дольки 3 шт Приготовление: Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе. Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды. Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь или ден... Идеальное тесто для пиццы Ингредиенты: - Мука пшеничная просеянная — 2 стак. - Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л. - Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак. - Соль — 0,25 ч. л. - Сахар — 0,5 ч. л. - Прованские травы (щепотку на вкус) Приготовление: В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар. И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи. Самая главная фишка - пряные травы непросредственно замесить в тесто ... Овощные шарики с сыром Ингредиенты: 1 средняя головка брокколи (мелко нарезать) 1 средняя морковь (очистить и натереть) 1 зубчик чеснока (выдавить) 3/4 стакана тертого сыра чеддер 3 яйца (взбить) 1 стакан панировочных сухарей 1 столовая ложка специй (итальянских сухих трав) Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1.Сперва нагрейте духовку до 175 градусов. Затем отварите на пару брокколи в течение нескольких минут пока они не станут приятного ярко-зеленого цвета. Остудите. В большой миске смешайте брокколи с остальными ингредиент... Гедлибже Гедлибже — блюдо кабардинской кухни. Очень простое, сытное и вкусное во многом благодаря изумительному соусу из жареного лука и сметаны. Гедлибже готовят по разному: кто-то кладет больше сметаны, кто-то меньше. Неизменным остается его состав — курица, сметана и лук. В большинстве рецептов лук просто обжаривается. Но у меня немного иной вариант, который больше всего мне нравится. Попробуйте это очень простое, но вместе с тем вкусное и пикантное блюдо. Ингредиенты: Курица (800 г.) Лук репчатый (3 шт.) Чесн... ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДНЫЕ РУЛЕТИКИ Хлеб для тостов Ветчина Семга соленая Сыр зелень, овощи яйцо Ломтик хлеба для тостов раскатать скалкой Выложить на него начинку (по вашему вкусу) и свернуть рулетом обмакнуть во взбитое яйцо, положить в смазанную маслом форму и посыпать сверху тертым сыром или кунжутом. Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов 10 минут. Подавать горячими. Куриные рулеты с вишней и сыром пармезан Ингредиенты: 2 куриные грудки 4 ломтика прошутто Для начинки ¼ стакана панировочных сухарей Треть стакана сушеной вишни Чайная ложка свежего тимьяна Чайная ложка свежего орегано 2 зубчика чеснока (измельчить) 2 столовых ложки тертого Parmigiano Reggiano 2 чайные ложки оливкового масла 1 яичный желток Соль и перец по вкусу Пан соус 150 граммов куриного бульона 1-2 столовые ложки бальзамического уксуса 1 столовая ложка сливочного масла Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Рубленые вишни, панировочные с... Яблочный чай с клюквой и пряностями Ингредиенты: 50 г качественного черного чая (крупнолистового) 50 г сушеной клюквы 3 средних яблока (ароматных) 2 палочки корицы 5-6 штук кардамона сок половины лимона Приготовление: 1. Из половинки лимона выдавить сок. 2. Яблоки очистить от кожуры, вырезать несъедобную часть, порезать небольшими кубиками, примерно в сантиметр шириной. Сразу поливать соком лимона, чтобы яблоки не успели потемнеть. 3. Противень застелить листом пекарской бумаги, разложить яблоки в один слой. Поставить в разогретую до 100-12... Картофельная запеканка с фаршем и грибами Быстрая, сытная и очень вкусная запеканка! Количество ингридиентов можно варьировать: 800 гр. картошки 300-400 гр. шампиньонов 2 луковицы 500 гр. фарша (я беру говяжий) 1-2 ст. л. томатной пасты 200-250 мл. сливок 100 гр. сыра для запекания соль, перец, тимьян, красная паприка Приготовление: Духовку поставить разогреваться на 190-200 градусов. Картофель помыть, почистить, нарезать на шайбы и отварить в соленой воде буквально 5-6 минут. Воду слить. Лук нарезать квадратиками, шампиньоны можно нарезать п... Вкусный ужин или курочка в топленом молоке Ингредиенты: 1 куриное филе (из грудки) 30 гр. слив. масла 1 ст. топленого молока 2 ст.л. сметаны соль красный перец и др. специи Приготовление: 1.Куриное филе порезать на полоски, натереть солью и перцем. 2.Сливочное масло растопить в сковороде. Слегка обжарить полоски курицы. 3.Небольшую форму застилаю бумагой для выпечки. Выкладываю курицу и выливаю остатки масла. 4.В молоко добавляю сметану и специи по вкусу. Смесью заливаю курицу. Форму ставлю в духовку на 20-25 минут при 200 С. 5.Получается шикарн... ← Предыдущая Следующая → Первая 4634 4635 4636 4637 4638 4639 4640 Последняя Показаны 69541-69555 из 71850
