Статьи Вареники пухнатые Эти вареники - семейное фирменное блюдо моей кумы. Готовятся они в этой семье с незапамятных времён - и в пост и в праздник, и всегда имеют ошеломительный успех, потому что очень лёгкие, пушистые и воздушные. И , как выражалась бабушка, их и через неделю можно хоть губами есть. Начинка. Начинка может быть любая- и сладкая, и солёная.Чаще всего у нас это подсоленый творог, свежая вишня, картошка со шкварками или капуста.У меня сегодня как раз - капуста. Тесто. 300 грамм тёплой воды 40 грамм свежих живых д... Вкусные и полезные котлеты ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе сыр кабачок болгарский перец яйцо мука соль, перец - по-вкусу растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах. 2. Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке. 3. Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу. 4. Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон.Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами. Торт несквик Ингредиенты: Тесто: 4 яйца, 100 гр. сливочного масла, 150 гр. сахара, 150 гр. муки. 1 ч.л. разрых. 2 стол.л. какао(несквик) Приготовление: 1.Яйца взбить с сахаром,добавить масло+ муку(с разрых.),какао.Форму смазать,вылить тесто и поставить в разогр. духовку на 30 минут при 160*. 2.Корж достать,остудить и разрезать на 3 равные части,одну оставить для основы ,две другие нарезать небольшими квадратами. 3.Для крема взбить 200 гр. сгущёнки(варёной)+500 гр. сметаны(20%)+2 стол.л. какао(несквик). 4.Нарезанные... Баклажаны в сметане - вкусно. Понадобится: 5 баклажанов, 2 репчатые луковицы, 3 столовые ложки сметаны (можно больше), 1 кубик грибной приправы или непосредственно сами грибы, если они у вас есть в сушеном, замороженном или свежем виде. Сушеные грибы нужно предварительно замочить и затем обжарить на растительном масле. Замороженные вареные или свежие шампиньоны просто обжарить. Добавляем по вкусу соль и перец, любимые приправы, специи сушеные травы. Но можно и без них. Блюдо и так... Стожки Очень вкусное и сытное блюдо! Ингредиенты: - 1 кг любого фарша Начинка: - 2 луковицы - 4 картофелины - 5 яиц - 200 г сыра - майонез - соль, перец Приготовление: Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке. Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противе... Сыр домашний 2 литра пастеризованного молока 400 граммов сметаны 6 шт. яиц 2-3 ч. ложки соли Выход - примерно 660 г 1. Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены. 2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает. 3. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной. 4. Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить... Баклажаны фаршированные по-каталонски. Очень вкусное и интересное блюдо Ингредиенты: Баклажаны-2 шт Лук-1 шт Чеснок-3 зуб Помидор-1 шт Яйцо куриное-2 шт Масло сливочное-100 гр. Сыр-100 гр. Зелень Приготовление: Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину. Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на сливочном масле.Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку. Тушим минуты три. Снимаем с огня.Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем ... Кабачки с мясом и овощами Попробуйте приготовить , это очень вкусно Приступаем к приготовлению: 1.Фарш обжарить с овощами (морковь, лук, перец болгарский, помидор), добавить специи, чеснок и немного майонеза. 2.Кабачок нарезать кружочками, сверху выложить начинку, посыпать тёртым сыром. 3.Запекать в духовке до готовности. Приятного аппетита!!!!!!!!! Автор: Светлана Голубева Курино- говяжьи сочные котлетки. Для приготовления понадобится: -Говядина 300 г прокрутить на мясорубке -Филе куриное 1 шт. нарезать маленькими кубиками -1 яйцо -соль, перец -2 сырые картошинки на мелкой терке -3 кусочка булочки заранее замочить в водичке или молоке -лук 2 шт. на мелкой терке -раст. масло Приступаем к приготовлению: Все соединить, тщательно перемешать. Если фарш получился густой и плотный, добавить воды ледяной или молочка. сформировать котлетки, обжарить на раскаленной сковородке на раст. масле, не обваливая ни в чем. К... Не любите цветную капусту? приготовьте ее с соусом «бешамель»! Ингредиенты: 500 г цветной капусты; 50 г твердого сыра; 0,5 ст. л. смеси сухих итальянских трав; немного сливочного масла панировочные сухари Для соуса бешамель: 2 ст. л. сливочного масла; 2 ст. л. муки; 0,5 литра молока; соль, черный молотый перец, мускатный орех. Приготовление: Разбираем цветную капусту на соцветия, заливаем полностью водой. Отвариваем капусту в течение 7-8 минут с момента закипания. Смазываем форму для запекания сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в форму ц... Пышные оладушки Рецепт-бомба! Оладушки получаются действительно очень пышные и воздушные - разлетаются со стола за 2 минуты. 1. 0,5 банка кефира (можно любой-1%, жирный, а лучше вообще перестоявший) 2. Кефир нагреть, чтобы горячий был - это главное. 3. Добавить щепотку соли + 2-3 ст.л. сахара (без верха) +1 яйцо и перемешать хорошо. 4. Потом добавить до 3 стаканов муки и венчиком хорошо вымесить, чтобы консистенция была, как густая сметана. 5. И 1 ч.л. соды без верха (по чуть-чуть всыпать) и хорошо перемешать венчиком... Вкусные блинчики на майонезе. Ингредиенты: 2 столовые ложки майонеза; 2 яйца; 2 столовые ложки сахарного песка; 2 столовые ложки растительного масла; 2 стакана теплой воды; 1 стакан муки; щепотка ванилина; щепотка соли. Приготовление: 1. Яйца разбейте в просторную емкость, хорошо взболтайте их венчиком или вилкой. 2. К яичной массе поместите указанную норму майонеза. Вкуснее будет, если использовать домашний майонез собственного приготовления. 3. Далее добавьте все сыпучие комп... Торт сникерс Приготовьте для торта: Для теста: 3 яйца 1 стакан сахара 3 ст. ложки какао 3 ст. ложки сметаны 1 стакан муки 1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки) 1-й крем: 3 стакана молока 1 стакан манки ¾; стакана сахара 250г сливочного масла 2-й крем 1 пачка крекера (печенье) 0,5л вареной сгущенки 200г жареного арахиса Для глазури: 200г шоколада Готовим тесто. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сах... Хрустящие рулетики из лаваша. Приготовить её не сложно, а вкус разнообразен, благодаря начинкам. Ингредиенты: лаваш, 100 г колбасы или ветчины, 100 г сыра твердого сорта, небольшой пучок зелени, 1 куриное яйцо, растительное масло для жарки, чеснок и специи по вкусу. Приготовление: 1. Натереть колбасу или ветчину на крупной терке. 2. Сыр натереть на мелкой терке. 3. Зелень и чеснок измельчить. 4. Выложить в емкость для смешивания чеснок, зелень, сыр и колбасу. Д... Очень вкусные куриные котлетки с луковым соусом Ингредиенты: куриное филе 600 г. 1 луковица сухари панировочные 1 яйцо соль, перец Соус: 2 луковицы 1-2 зубчик чеснока мука 1 ст.л. с горкой 1,5 стакана воды 2 ст. ложки сметаны соль, перец, лавровый лист Приготовление: -Куриное филе измельчить через мясорубку с 1 луковицей. В полученный фарш добавить 1 яичный желток. Посолить, поперчить, вымешать фарш, сформировать котлеты. Белок взбить венчиком, окунуть котлетку+обмакнуть в панировочные сухари. Отправить на раскаленную сковороду. -Жарить на среднем... ← Предыдущая Следующая → Первая 4326 4327 4328 4329 4330 4331 4332 Последняя Показаны 64921-64935 из 74219
