Статьи Баклажанные рулетики с сыром в томатном соусе 1 баклажан 1/4 чайной ложки паприки соль и перец по вкусу 110-170 г козьего сыра 1 столовая ложка каперсов 4 столовых ложки свежей нарубленной зелени (базилик, орегано или шалфей) 1 банка томатов в собственном соку 1/3 красного болгарского перца половина маленькой луковицы 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка оливкового масла 1. Нагрейте духовку до 200 градусов. 2. Баклажан нарежьте вдоль на тонкие полоски. Выложите на противень, смажьте оливковым маслом и присыпьте солью, перцем и паприкой. Выпекайте 7 ми... Шампиньоны в винном маринаде Это необычный рецепт. Богатый букет пряностей и приправ в сочетании с вином и лимонным соком делают их поистине изысканной закуской. Грибы, замаринованные таким образом, получатся намного вкуснее и дешевле, чем покупные. • очень мелкие шампиньоны – 1 кг • белое сухое вино – 1 стакан • оливковое масло – 1/2 ст. ложки • лимонный сок – 1 лимон • чеснок – 8 зубчиков • укроп – 1 пучок • лавровый лист – 2 шт. • черный перец горошком – 10 шт. • гвоздика – 5 звездочек • соль – 1 ч. ложка • сахар – 1 ст. ложка 1.... Закуска язычки из кабачков. Для данного вида консервации необходимо использовать молодые кабачки средних размеров, с нежной сочной мякотью и без вызревших семенных коробок, так как перезрелые большие плоды могут испортить не только вкус, но и внешний вид кушанья. Помимо ингредиентов, указанных в данном рецепте, в заготовку можно добавить измельченную зелень и/или обычную столовую горчицу (около 1 ст. л. на з кг кабачков). кабачки – 2,2-2,3 кг помидоры – 1 кг болгарский перец – 4 шт. чеснок – 2 головки острый перец – 1 стручок масло ... Быстрый пирог с персиками 120 г сливочного масла 200 г муки 2 ст. ложки сахара + 2 ст. ложки – посыпать сверху щепотка соли (14 ч. ложки) 400 г персиков (2 штуки) 3 ст. ложки холодной воды 1. Духовку разогрейте до 200С. 2. Достаньте из холодильника масло, пусть пока полежит и станет мягким. Из персиков выньте косточку и нарежьте фрукты дольками. 3. Выложите масло в миску, добавьте к нему муку, сахар и соль. Разомните масло вилкой или при помощи пальцев, смешивая его с мукой до крупной крошки. 4. Добавьте 3 ст. ложки холодной во... Волшебные быстрые маринованные кабачки с медом и чесноком Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на ты. Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска - вообще волшебно! молоденькие кабачки штуки 3 (грамм 400-500), пучок укропа, 2-3 зубчика чеснока, оливковое (или растительное рафинированное) масло грамм 60-70, 2 столовые ложки белого винного уксуса, 1 столовая ложка жидкого меда, черный перец и соль. Кабачки моем и обсушиваем. Режем их на длинные тонкие пластинки. Естественно овощерезкой. Если у вас кабачки не молоденькие, пожалуй, ... Маринованные сливы с имбирём и ванилью В кулинарной практике очень популярно маринование овощей. Гораздо реже это происходит с фруктами: если их и маринуют, то чаще всего для десерта. Мы попробуем разрушить этот стереотип и предлагаем вам приготовить сливы в островато-сладком маринаде, которые подаются на закуску или в качестве дополнения к основному блюду. Такие сливы очень хорошо подойдут к запечённому мясу, особенно к сочной свинине. Ингредиенты: Сливы плотные - 1,5 кг. Вино белое - 300 мл. Уксус на белом вине - 300 мл. Сахарный песок - 300... Грибной суп с фрикадельками. Лисички 300 гр Фарш 300 гр Лук порей 1 стебель Лук шалот 1 шт Морковь 1 шт Масло сливочное 20 гр Масло оливковое с лимоном 2 ст.л Чеснок 3 шт Перец чёрный молотый 1 ст.л Паприка копченая 1 ч.л Хмели-сунели 1 ст.л Фасоль 1/3 стакана Картофель 2 шт Сметана 2 ст.л 1. У меня супы как система нелинейного монтажа - параллельно варятся, жарятся, пассеруются продукты, и лишь потом готовые встречаются в одной кастрюле. Это и время экономит, и пользу продуктов не умаляет. Удобно и вкусно! 2. Фасоль замочить на ноч... Гуляш в микроволновке Гуляш в микроволновке можно приготовить всего за 25 минут — это с учетом времени на подготовку и нарезку продуктов — и у вас будет вкусный и сытный ужин и обед. Говядина (мякоть) — 0,5 кг Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сельдерей черешковый — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Вода — 0,5 л Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное рафинированное — 1 ст. л. Зелень — для украшения 1. Чтобы говядина получилась сочной и мягкой, нужно правиль... Рулет из свинины с грибной начинкой 1.2-1.5 кг мякоти свинины одним куском (лопатка или окорок) 2 ст.л. растительного масла 3 луковицы 3-5 зубчиков чеснока 1 ч.л. сахара 250 мл белого сухого вина 300 г корневого сельдерея 300 г яблок 1 ч.л. черного перца горошком 3 веточки тимьяна 100 г сливочного масла 1 ст.л. горчицы соль по вкусу 1 порция грибной начинки (дюксель) 1. Распластайте мясо для рулета, положите на кусок пленки. Приправьте солью и перцем, покройте слоем дюкселя, отступив от края 3-4 см. Сверните плотный рулет, обвяжите кулинарн... Шоколадный торт арабские сказки ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 4 ст. л. с горкой какао 150 г сливочного масла 150 г сахара 2 яйца 250-300 г муки Щепотка соды 2 ч. л. разрыхлителя для теста. Для крема: 1 крупный лимон 200 г сахара 150 г сливочного масла 4-5 ст. л. манной крупы 200 мл молока. Для глазури: 200 г горького или молочного шоколада. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В широкую миску высыпать сахар, разбить яйца и растереть их до образования густой белой массы. Высыпать в смесь какао и хорошо перемешать, чтобы она приобрела однородный цвет. 2. В дру... Кабачково-баклажанная икра овощное танго Если вы ещё не определились, какую икру любите больше - кабачковую или баклажанную, то прислушайтесь к нашему совету: зачем делать выбор, если можно получить и то, и другое в прямом смысле слова в одной кастрюле. Ингредиенты: Кабачки - 400 г. Баклажаны - 670 г. Помидоры - 180 г. Морковь - 280 г. Перец сладкий красный - 260 г. Лук репчатый - 400 г. Чеснок - 5 зуб. Масло оливковое - 150 мл. Соль - по вкусу Смесь перцев - по вкусу Лавровый лист - 3 шт. 1. Натираем морковь на крупной тёрке. Режем лук четверт... Куриное филе с овощами в мультиварке 600 г куриного филе 2 средние морковки 2 луковицы 2-3 сладких болгарских перца Зеленый консервированный горошек (количество — на ваше усмотрение) Зелень 2 зубчика чеснока 1 стакан томатного сока (или 1 ст. л. томатной пасты) 1.Филе режем небольшими кусочками. Можно сказать, даже маленькими. 2.Лук режем тонкими полукольцами, морковь – небольшими кубиками(но не мелкими). Чеснок — мелко нарезать, болгарский перец – средними кусочками, не маленькими. 3.Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла,... Супервкусный медовый торт Медовый торт - настоящая жемчужина в коллекции домашних десертов. Вкусный, полезный и удивительно красивый, он никого не оставит равнодушным! Нам понадобится: -3 столовые ложки меда - 200 грамм сливочного масла - 1 чайная ложка соды - 2 яйца - 2 стакана сахара - 2 стакана муки - чернослив и грецкие орехи - 500 грамм сметаны. 1. На паровой бане растапливаем мед и половину пачки масла (100 грамм). 2. Пока масса растапливается, в отдельной посуде взбиваем яйца со стаканом сахара. Когда мед и масло растопят... Яблочный пирог с посыпкой сахар 1 стакан яйцо 2 штуки мука 2 стакана масло сливочное ровно 200 грамм свежие яблоки 4 штуки 1. Для приготовления начинки надо взять яблоки, хорошо промыть проточной водой, очистить от кожуры и аккуратно удалить сердцевину каждого яблока. Очищенные яблоки нарезаются небольшими кубиками. 2. Теперь надо заняться приготовлением теста – сливочное масло с сахаром, чтобы получилась масса однородной консистенции, в результате должна получиться воздушная масса светлого цвета. Не переставая взбивать массу вен... Яблочная кростата Кростата - это итальянский открытый пирог из песочного теста с различными начинками. Для теста: 1 стакан муки 2 столовых ложки сахара-песка 1/4 чайной ложки соли 110 г холодного сливочного масла, нарубить 2 столовых ложки ледяной воды Для начинки: 750 г яблок (3 очень больших) 1/4 чайной ложки цедры апельсина 1/4 стакана муки 1/4 стакана сахара-песка 1/4 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки молотой корицы 1/8 чайной ложки молотой гвоздики или душистого перца 4 столовых ложки холодного сливочного масла, нар... ← Предыдущая Следующая → Первая 4324 4325 4326 4327 4328 4329 4330 Последняя Показаны 64891-64905 из 75828
