Статьи Свиные ребрышки по-китайски Ингредиенты: Свиные ребрышки — 1 кг Соевый соус — 1/2 ст. Жидкий мед — 1/2 ст. Измельченный чеснок — 2 дольки Тертый корень имбиря — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу Приправа Пять специй — 1/2 ч. л. Приготовление: 1. В сотейнике смешать соевый соус, мед, чеснок, имбирь и специи. Довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь до минимума и готовить еще пять минут. Слегка остудить. 2. Разогреть духовку до 200 градусов. 3. Выложить свиные ребра на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. 4. Смаз... Торт ожидание Бисквит: Творог — 180 г Сахар — 200 г Яйцо — 3 шт Майонез (с лимонным соком) — 100 г Мука — 140 г Сода гашеная уксусом — 1/3 ч. л. Ванилин — 1/5 ч. л. Крем: Творог — 300 г Сметана (25%) — 300 г Сахарная пудра — 180 г Цедра лимона Украшение: Шоколад белый Миндаль (лепестки) Приготовление Для бисквита взбиваем желтки с сахаром. Добавляем майонез . Добавляем творог и ванилин. Добавляем соду, гашеную уксусом и муку. Отдельно взбиваем в пену белки и аккуратно вмешиваем в тесто. Выливаем тесто в смазанну... Салат с куриным филе, помидорами, грибами и маслинами Ингредиенты: Куриное филе — 250 г Помидоры — 3 шт. Сыр — 150 г Шампиньоны — 200 г Луковица — 1 шт. Банка маслин без косточек — 1 шт. Домашний майонез — 200 г Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и полностью остужаем. Грибы нарезаем пластинами, лук полукольцами, а затем обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. 2. Помидоры и куриное филе нарезаем соломкой. Сыр натираем на терке. 3. Маслины нарезаем кружочками. Выкладываем ингреди... Королевская ватрушка с курагой Ингредиенты Для теста: Мука — 2 стакана Сахар — 1/2 стакана Сода — 1/4 ч. л. Масло сливочное — 100 г (маргарин) Для начинки: Творог — 500 г Сахар — 1/2 стакана Яйца куриные — 3 шт. Ванильный сахар или ванилин на кончике ножа, а лучше ванильный стручок Абрикосы или мягкая курага Приготовление: 1. Творог по желанию протереть через сито (я люблю непротертый) и взбить с яйцами и сахаром. 2. В конце взбивания добавить ваниль. Для теста нарезать масло мелкими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до ... Вырезка из говядины для бутербродов и не только Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 1 кг Вино красное сухое - 2 стакана Лук репчатый - 2 шт Перец черный Соль морская Розмарин Масло растительное Приготовление: Для маринада повара советуют использовать красное сухое вино, богатое кислотами. Именно оно придаст мясу пряный аромат. Опытные повара не советуют добавлять в винный маринад специи. Желательно обойтись солью и перцем. Винный маринад всегда используется подогретым. Выбирайте хорошее вино, но не первоклассное (оно не будет сильно чувствоваться). 1... Слоёный салат блондинка Ингредиенты: • картофель 3 штуки • помидоры черри 200 грамм • ветчина 150 грамм • сыр твердый 150 грамм • майонез • сметана 2 ст.ложки. • 2 зубчика чеснока • растительное масло для фритюра Приготовление: Картофель чистим и трем на корейской терке (либо тонкой соломкой) . Промываем проточной водой лишний крахмал и обсушиваем на бумажных полотенцах или салфетках. Подсушенный картофель обжариваем порциями размером с горсть во фритюре либо на сковородке с большим количеством масла до золотистого цвета. Выним... Запеканка из кабачков с зеленым луком. Ингредиенты: Яичная смесь: 3 яйца, 3 стол.ложки молока, 1 стол.ложку сметаны(или майонеза). 1 стол.ложку муки, 50 г сыра(натереть), соль,перец,шепотку карри. Приготовление: Кабачок нарезать тонкими колечками,уложить в смазанную форму веером. Лук мелко, насыпать поверх кабачка, залить яичной смесью. Выпекать при 200 25 минут (до румяной корочки). Остудить, нарезать. Тушенка из свинины, готовим дома. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг мяса 0,5 кг сала лавровый лист душистый перец (горошком) черный молотый перец соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Я обычно тушенку готовлю в стеклянных пол-литровых банках. Мясо промываем, режем на средние кусочки. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.Готовим банки. Хорошо их промываем. Стерилизовать их не надо, достаточно тепловой обработке при приготовлении. Железные крышки, которыми будем закатывать банки также стерилизовать не надо. На дно банок укладываем по 1-2 лавровых листа, душистый пер... Фруктовый лёд 145 ккал / 100 г Ингредиенты: Вода — 1 стакан Свежие листья мяты — 1 стакан Свежевыжатый сок лайма — 1 стакан Киви очищенные — 5–6 шт. Приготовление: 1. Доведите до кипения в средней кастрюле воду. Уменьшите огонь и добавьте листья мяты, пусть покипят в течение 10-15 минут, периодически помешивайте. 2. Получившийся мятный отвар следует процедить и измельчить вместе с ним в блендере 4 киви, сок лайма, (по желанию вы можете процедить смесь, чтобы удалить семечки киви). 3. Остудите смесь и разлейте по ф... Омлет с беконом Время приготовления: 10 минут Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Натуральный йогурт — 1 ст.л. Бекон — опционально Чеснок — 1 зубчик Помидор — по вкусу Зелёный лук — по вкусу Приготовление: 1. Приготовьте ингредиенты. 2. Нарежьте бекон и зубчик чеснока. Чеснок можно нарезать крупно или как вам больше нравится. 3. На разогретую сковородку без масла выложите бекон и чеснок и жарьте на среднем огне. 4. Пока бекон поджаривается, взбейте яйца с йогуртом. 5. Подождите, пока бекон хорошо не подрумянится. 6. Выл... Рецепт классического зефира по госту Ингредиенты: Агар-агар — 4 ч. л. Антоновские яблоки — 4 шт. Сахар — 250 г + 475 г Ванильный сахар — 1 пакетик Яичный белок — 1 шт. Приготовление: 1. Залейте порошок агар-агара водой по указанной на упаковке инструкции. 2. Очистите яблоки, удалите из них косточки и порежьте на кусочки. Запеките яблоки в духовке до их размягчения (около 20-25 минут). Затем превратите яблоки с помощью блендера в пюре. Добавьте 250 г сахара и ванильный сахар, ещё раз взбейте блендером. 3. Доведите замоченный агар-агар до ки... Капуста быстрого пряного посола. Ингредиенты: капуста белокочанная – 300 г; морковь – 200 г; лук репчатый – 3 штуки; чеснок – 2-3 зубчика; уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек; Для рассола: вода – 0,5 л; сахар – 5 столовых ложек; соль – 2 ч. ложки; душистый перец – горошек – 15 штук; лавровый лист – 3 штуки; перец острый – 1 стручок. Приготовление: 1. Капусту помыть и нашинковать тонкой соломкой. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами. 2. В банку выложить с... Ароматная картошка с луком и беконом Ингредиенты: Картофель – 0,5 кг Бекон копченый – 150 г Лук – 2 шт. Масло растительное – 2 ст. л. Соль и специи – по щепоточке Приготовление: 1. Подготовка картофеля осуществляется как перед обычным его поджариванием – очищаем, хорошенечко моем, нарезаем соломкой – я использовала очень удобную и практичную V-образную терку с разными насадками. 2. На разогретую сковородочку наливаем маслице, выкладываем картошечку и сразу же перемешиваем, чтобы картошка вся была в масле. Жарим на среднем огне. 3. Бекон те... Трехцветный пирог Ингредиенты Тесто: Мука — 300 г Сливочное масло — 120 г Сахар — 100 г Яйцо — 1 шт. Молоко — 2 ст. л. Цедра лимона — 1 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Начинка: Творог — 400 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Апельсин — 1 шт. Киви — 2 шт. Яблоки — 2 шт Приготовление: 1. Готовим тесто. Яйцо взбиваем с сахаром и нарезанным на кубики мягким маслом. Муку смешиваем с разрыхлителем и лимонной цедрой, добавляем к жидким ингредиентам. Замешиваем эластичное тесто. 2. Включаем духовку на 190 градусов. Форму для пирога... Кондитерская колбаска Ингредиенты: Сливочное масло — 240 г Сахар-песок — 450 г Какао-порошок — 50 г Водка — 100 мл Песочное печенье «Юбилейное» — 250 г Грецкий орех — 100 г Изюм темный — 50 г Яйцо куриное — 2 шт. Приготовление: 1. В небольшой кастрюльке распустить масло, добавить сахар (2 тонких стакана примерно), какао (2 ст. ложки), водку (6 столовых ложек) и прогреть смесь, постоянно помешивая. Вообще желательно, чтобы сахар растворился полностью, но у меня это не получается) Водку можно заменить коньяком, вином, молок... ← Предыдущая Следующая → Первая 4328 4329 4330 4331 4332 4333 4334 Последняя Показаны 64951-64965 из 72869
