Статьи Американский классический брауни Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Масло растительное - 1 стакан Молоко - 1 стакан Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Какао - 4 ст.л. Разрыхлитель - 1 ст.л. Сахар ванильный Приготовление: 1.Смешать молоко, сахар, какао и растительное масло с помощью миксера. Полученную смесь разделить на две части. В одну из частей добавить яйца, муку, ванильный сахар, разрыхлитель и перемешать. 2.Смазать форму маслом, влить мучную смесь и готовить 25 минут, соблюдая температуру 180 граду... 1 Белоснежный сливочный чизкейк Ингредиенты: Для основы: Печенье бисквитное - 110 г Масло сливочное - 60 г Для начинки: Сыр сливочный - 300 г Творог - 300 г Сметана - 150 г Сахар - 100 г Сахар ванильный - 10 г Яйца - 3 шт. Для заливки: Сметана 40% - 150 г Сахар - 80 г Вода - 30 мл Желатин - 1 ч.л. Приготовление: 1.Измельчить печенье в крошку и перемешать с размягченным сливочным маслом, до образования сыпучей массы. Взять разъемную форму (диаметр 22 сантиметра),... Баклажаны с помидорами в пармезане Ингредиенты: Сыр моцарелла - 300 г Сухари панировочные - 200 г Сыр пармезан - 100 г Соус томатный - 100 мл Яйца - 4 шт. Помидоры - 3 шт. Баклажаны - 2 шт. Масло оливковое - 40 мл Базилик - 30 г Мука - 30 г Масло оливковое - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1.Порезать баклажаны на ломтики. Чуть-чуть посыпать солью. Отставить баклажаны на 2 часа, чтобы они пустили влагу. 2.Нагре... Торт «Сказка» трехслойный Ингредиенты: Для шоколадного коржа: Яйца - 2 шт. Сметана - 1 стакан Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Какао-порошок - 2 ст.л. Масло сливочное - 1 ст.л. Сода/уксус - 1 ч.л. Для макового коржа: Мак - 40 г Яйца - 2 шт. Сметана - 1 стакан Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Масло сливочное - 1 ст.л. Сода/уксус - 1 ч.л. Для орехового коржа: Яйца - 2 шт. Грецкие орехи - 1 стакан Сметана - 1 стакана Сахар - ... Классический рататуй по-домашнему Ингредиенты: Помидоры - 4 шт. Цукини - 2 шт. Перец болгарский красный - 1 шт. Перец болгарский желтый - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Баклажаны - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Масло растительное - 2 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Петрушка - 1 ст.л. Сахар - 1/2 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Перец черный молотый Базилик Тимьян Соль Приготовление: 1.Помидоры бланшировать в кипятке в течение 30 секунд, очистить от кожиц... Классический тирамису с печеньем без выпечки Ингредиенты: Сыр маскарпоне - 250 г Кофе крепкий сладкий - 125 мл Сахарная пудра - 50 г Ликер бэйлиз - 50 мл Печенье савоярди - 8-12 шт. Яичный желток - 2 шт. Яичный белок - 1 шт. Какао - 2 ст.л. Мята Приготовление: 1. Сварить хороший, крепкий, кофе. Добавить по вкусу сахар и ликер, смесь перемешать. Взбить в пену сырые желтки с сахаром. Отдельно взбить белки в крепкую пену. Взбить венчиком сыр маскарпоне. Добавлять в сырную массу желтковую массу, порциями... Куриный шницель «Кордон блю» Ингредиенты: Сыр полутвердый - 50 г Ветчина - 50 г Куриная грудка - 4 шт. Сухари панировочные - 1/2 стакана Сыр пармезан - 2 ст.л. Паприка молотая - 1,5 ч.л. Орегано сушеный - 1/2 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Перец черный молотый Соль Приготовление: 1.Куриные грудки надрезать пополам, не разрезая до самого конца. Раскрыть как книгу и выложить на пищевую пленку. Филе отбить кулинарным молоточком так, чтобы не образовалось дырочек в мясе. Смешать соль, орегано и... Легкое ризотто с овощами Ингредиенты: Капуста брокколи - 150 г Зеленый горошек - 100 г Вино белое сухое - 80 г Помидоры - 2 шт. Морковь - 1 шт. Рис краснодарский - 1 стакан Лук репчатый - 1 головка Масло оливковое - 3 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Перец черный молотый Соль Приготовление: 1.Нашинковать лук и поджарить его на оливковом масле. Ножом раздавить дольку чеснока, порезать на маленькие кубики морковь и добавить все к луку. Затем всыпать рис и немного прожарить. Влить вино... 1 Ленивые голубцы из мясного фарша в томатном соусе Ингредиенты: Мясной фарш - 250 г Капуста - 250 г Рис - 100 г Яйца - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Чеснок - 1 зубчик Перец черный молотый Приправы Соль Для соуса: Вода - 1 стакан Сметана - 2 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Перец черный молотый Соль Приготовление: 1.Смешать готовый мясной фарш, отваренный до полуготовности рис, обжарку из рубленого репчатого лука и тертой моркови. Мелко порубить чеснок. Белокочанную капусту т... Паста «Карбонара» с беконом в сливках Ингредиенты: Паста - 350 г Для соуса: Бекон - 250 г Сливки - 200 мл Сыр твердый - 100 г Яичный желток - 4 шт. Лук репчатый - 1 головка Чеснок - 5 зубчиков Масло оливковое Смесь пряных трав Соль Приготовление: 1.Отварить пасту до полуготовности в течение семи – девяти минут. Нарезать репчатый лук и чеснок, полосками – бекон. Натереть твердый сыр. Взбить вилкой желтки, добавить сухие травы, сливки и соль. Сковороду нагреть, влить оливковое масло, обжарить чесно... Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке Ингредиенты: Свиная вырезка/говяжья вырезка - 1 кг Сыр твердый - 200 г Помидоры - 2 шт. Чеснок - 3 зубчика Для маринада: Соус соевый - 2-3 ст.л. Масло оливковое/растительное - 2 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Горчица - 1 ст.л. Приготовление: 1.Взять ровный, плотный кусочек мяса прямоугольной формы. Сделать на мясе поперек надрезы, не дорезая до конца. Соединить ингредиенты для маринада, намазать со всех сторон мясо, в том числе в надрезах, посыпать перцем, солью.... Суп молочный из трески с перцем и сельдереем Ингредиенты: 700 г трески 150 г репчатого лука 100 г сельдерея 100 г зелени 5 клубней картофеля 1,5 стакана молока 2 ст.л. оливкового масла 1 сладкий перец Перец черный молотый Соль Приготовление: 1.Подготовить тушку трески, положить в холодную воду, дать закипеть, убрать пену и варить еще 40 минут. 2.Нарезать мелко сельдерей и добавить в бульон, варить 10 минут, процедить бульон. 3.Разделать рыбу на филе и положить обратно в суп. 4.Нашинковать мелко лук, нарезать перец соломкой. Припустить ... Ароматный гороховый суп с ребрышками и грудинкой Ингредиенты: Картофель - 800 г Свиные ребрышки копченые - 500 г Бекон/грудинка - 300 г Горох - 250 г Лук репчатый - 150 г Морковь - 150 г Лавровый лист - 4 шт. Перец черный молотый Масло растительное Зелень Соль Приготовление: 1.Свиные копченые ребрышки залить водой, поставить на огонь, варить в течение часа. Мясо остудить, отделить от костей. Промыть горох в холодной воде, добавить в бульон вместе с мясом, варить еще полчаса. Мелко измельчить репчатый лук, н... Картофельно-куриный суп с плавленым сыром Ингредиенты: Вода - 2 л. Куриное филе - 1 шт. Картофель- 5 шт. Морковь - 1 шт. Сыр плавленый - 100 г Масло оливковое - 3 ст.л. Лавровый лист - 1 шт. Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Зелень свежая - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать картофель на небольшие кубики. 2.Нарезать морковь на небольшие кубики. 3.Грудку – на средние и обжарить 7 минут на масле. 4.В кипящую воду положить кубики овощей, проварить 20 минут, всыпать мясо, варить 10 минут. 5.Приправить картофельно-куриный... Солянка домашняя с лимоном Ингредиенты: Говядина - 400 г Огурцы - 200 г Колбаса копченая - 100 г Сосиски - 100 г Ветчина - 100 г Лавровый лист - 3 шт. Лук репчатый - 3 головки Томатная паста - 4 ст.л. Каперсы - 3 ст.л. Перец черный молотый Масло растительное Маслины Зелень Лимон Приготовление: 1.Поставить вариться мясо. Бульону для солянки надлежит быть крепким и насыщенным. Отварное мясо, колбасу, сосиски и ветчину порезать тонкими кусочками. Соленые огурцы также измельчи... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 4293 4294 4295 4296 4297 4298 4299 Последняя Показаны 64426-64440 из 75928
