Статьи Драники с ветчиной и сыром Ингредиенты: 6 картофелин 1 луковица 200 гр. ветчины 200 гр. твердого сыра 2 яйца укроп 4 ст.л. муки соль перец масло растительное Приготовление: 1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке. 2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать. 3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки. 4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Сырно-мясной рулет Ингредиенты: -твердый сыр 200 гр., - яйца 3 шт., - манная крупа 3 ст.л., - майонез 100-150 гр. Начинка: - фарш 500 гр., - яйца 2 шт., - лук 1 шт., - соль, - перец. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах. Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу. Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно... Куриный холодец Ингредиенты: Курица — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 140 г Чеснок, дольки — 5 шт. Соль пищевая — 1 ч. л. Перец темный горошком — 5 шт. Лавровый лист — 4 шт. Яйца куриные — 2 шт. Кинза — 5 г Приготовление: 1. Снять шкуру с курицы. У меня курица была чрезвычайно большая — 5 кг, потому я употребляла лишь половину, ежели у вас маленькая — используйте ее полностью. 2. Положить куру в кастрюлю и залить ее прохладной водой, чтоб она на 5 см покрыла курицу (приблизительно 4 литра). Поставить кастрюлю ... Горячие роллы с лососем Время приготовления: 10 минут Время подготовки: 25 минут Ингредиенты: Рис круглозернистый — 140 г Уксус винный белый — 30 мл Лосось копчёный — 100 г Огурцы — 1 шт. Майонез — 3 ст. л. Соус соевый — 1 ст. л. Васаби — 5 г Водоросли нори — 2 шт. Приготовление: 1. Для приготовления ролла с лососем вам понадобятся рис, лучше для суши, копчёный лосось, огурец, майонез, соевый соус, водоросли Нори и васаби. Приготовьте соус. 2. Для этого порежьте мелко лосось. Смешайте майонез и соевый соус, чтобы получить ма... Пирожки слоёные с курицей и сыром Ингредиенты: 1 пласт теста слоеного 2 грудки 100 г сыра твердого 2 столовые ложки майонеза соль, перец, специи Приготовление: Филе мелко порезать, добавить тёртый сыр, майонез. Все закрутить в виде пирожков. Выпекать при 205 С 20 минут. Котлеты в соусе из плавленного сыра. Состав: -500 г фарша -1 лук -1 яйцо -черствый батон -сыр плавленный с грибами -итальянские травы -зубок чеснока -укроп -1 ст ложка муки. Способ приготовления 1. Мясо перекрутить с луком на мясорубку. Смешать с яйцом и размоченной булочкой. Добавить итальянские травы, соль, перец. 2. Мокрыми руками сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. 3. Измельчить укроп и зубчик чеснока. Смешать с плавленым сыром (у меня сыр с грибами). 4. Выложить сыр в сковородку с котлетами, добавить воды.... Чахохбили из говядины 500 г говядины (мякоти) 3-4 луковицы 500 г помидоров 1 стручок горького перца 0,5 головки чеснока 1 ч.л хмели-сунели по 1 cт. ложке зелени каждого вида соль. Жирную говядину нарезать кусками. Уложить в кастрюлю с толстым дном, обжарить без добавления жира, положить нашинкованный лук полукольцами и жарить вместе еще 10 минут, затем посолить, добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры (можно томатом-пастой), толченые чеснок и стручковый перец,хмели-сунели,соль и тушить 15-20 минут. К концу положит... Бабушкин наполеон. Тесто: 200гр сметаны 2 яйца Сода/уксус 100гр. сливочного масла Муки сколько возьмет Ванилин-немножко Сахар 1 стакан Крем: Молоко – 2 литра Мука-8 ст.л. Сахар 2 стакана Желтки-10шт. Цедра с 2 лимонов Масло сливочное-400гр. Из указанных продуктов замешиваем тесто,делим его на 8 частей и даем отдохнуть в холодильнике около получаса.Раскатываем затем коржи(большие,где то см 30-32 в диаметре) и выпекаем при 200 градусах до цвета,который только-только стал золотиться. Обрезки теста сохраняем-немного отдохнув он... Кефирные конвертики с сыром Ингредиенты: Тесто: -1 стак. кефира. -2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного) Приготовление: Замесить упругое тесто) Поставить на 40 мин. в тепло. Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин. в холодильник. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку. Начинка: -Тертый сыр, -зелень, -сырое яйцо. Очень нежный мясной рулет Ингредиенты: фарш — 1 кг ( у меня свиной, но можно и свинина+говядина) яйцо — 1 шт лук 1 шт мука 1-2 ст.л. (смотря по консиситенции фарша) молоко 1 ст.л. соль, перец Для начинки: сырок плавленый — 2 шт ветчина — 100-150 гр Приготовить фарш: смешать яйцо, мелко порезаный лук, добавить молоко и муку, хорошо перемешать, лучше рукой. Для начинки порезать кубиками ветчину и сырок. На пищевую пленку выложить фарш ровным слоем по высоте 1- 1,5 см, в виде прямоугольника 25*30. Выложить начинку в середину по высо... Заварной белковый крем для украшения торта Ингредиенты: Яйца — 3 шт. (только белки). Соль – на кончике ножа. Сахар – 250 гр. Кипяченая вода – 100 мл. Ванилин — 0,5 пакетика (по желанию). Рецепт приготовления десерта: Отделяем желтки от белков также как и в предыдущем рецепте. Желтки убираем – они нам не понадобятся. В белки добавляем соль, после чего взбиваем их в крепкую пену. В небольшую кастрюльку наливаем воду и засыпаем сахар. Если вы хотите, чтобы вкус был ванильным, на этом этапе добавляем ванилин. Ставим на средний огонь и, интенсивно по... Постные картофельные котлеты с грибами Ингредиенты: 1 кг картофеля 400 гр лесных грибов 1 луковица; 2 ст. л. муки подсолнечное масло; соль; перец. Картошку чистим и отвариваем в подсоленной воде.Лук мелко режем и обжариваем на сковородке.К луку добавляем порезанные грибы. Жарим до тех пор, пока не испарится жидкость.Картошку разминаем.Добавляем к картошке грибы с луком, солим, перчим, перемешиваем.Затем кладем муку и снова перемешиваем.Лепим котлеты. Можно круглой формы, как у меня, а можно продолговатой – как больше нравится.Обваливаем котле... Мясо дракона Состав: - 500-600г. куриного филе - 3ст.л. майонеза - 3ст.л. картофельного или кукурузного крахмала - 2 яйца - 1 десертная ложка мягкой горчицы - соль - перец - мускатный орех - куркума и паприка (по желанию, я добавила для получения красивого цвета) Приготовление: Куриное филе порезать на тонкие и не очень длинные полоски, добавить к нему все остальные ингредиенты и перемешать. Оставить мариноваться на 1-1,5часа, после чего обжарить на сковороде, выкладывая массу столовой ложкой. Жарить лучш... Запеченное мясо по-итальянски Ингредиенты: Телятина (вырезка) — 700-800 г Бекон панчетта — 50 г Масло сливочное — 50 г Вино белое сухое — 50 г Нить для мяса Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Возьмите вырезку телятины. 3. Обмотайте кусок мяса беконом (или сырой ветчиной) и закрепите нитью. 4. Растопите сливочное масло в кастрюле с высокими стенками и непригораемым дном. Положите мясо в кастрюлю и немного обжарьте его, периодически переворачивая, не накрывая при этом крышкой. 5. Примерно минут через 15, как мясо подрумяни... Плюшечки с орехами Для теста: 1 стакан молока, 1 ст.л. сахара, соль, ванилин, 2 яйца, 100 гр маргарина Муку добавляла на глаз, что бы был хороший колобок, тесто делала в хп, Затем теста раскатала в пласт, смазала маслом, посыпала сахаром и орехами, свернула в рулет, нарезала на плюшки и в духовку до готовности. Приятного чаепития! ← Предыдущая Следующая → Первая 4290 4291 4292 4293 4294 4295 4296 Последняя Показаны 64381-64395 из 72918
