Статьи Салат «Корзиночка с цветами» Ингредиенты: Шампиньоны - 300 г Морковь по-корейски - 150 г Куриные окорочка копченые - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Для заправки: Майонез - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Для украшения: Сыр твердый - 200 г Яйца - 2-3 шт. Морковь Свекла Зелень Приготовление: 1.Порезать шампиньоны и лук, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Порезать на кубики окорочок. 2.Приготовить заправку: соединить горчицу, сметанку и майон... Фасолевый суп с колбасой и домашней лапшой Ингредиенты: Фасоль - 400 г Картофель - 200 г Морковь - 150 г Колбаса - 150 г Бекон - 150 г Лук-порей - 50 г Чеснок Зелень Соль Для домашней лапши: Мука - 500 г Вода - 200 мл Яйца - 2 шт. Соль Приготовление: 1.Отварить фасоль, слить воду. Порезать морковь, лук по диагонали и картофель. Положить все к фасоли, залить кипятком, варить до готовности. 2.Порезать бекон и колбасу (копченое мясо, ветчину), положить к овощам, варить минут пятнадцать. Зап... Вкусный минтай в соусе Ингредиенты: Филе минтая - 1 кг Масло сливочное - 50 г Яичный желток - 2 шт. Сметана - ½ стакана Лук репчатый - 1 головка Мука - 2 ст.л. Уксус яблочный - 1 ст.л. Хрен - 1 ч.л. Перец черный молотый Приправа для рыбы Перец душистый Лавровый лист Петрушка Сахар Укроп Соль Приготовление: 1.Залить водой луковицу, стебли укропа и петрушки, соль, пряности для рыбы, вскипятить. В данном бульоне минут десять отваривать филе минтая, порезанное на п... Белая рыба под овощным маринадом на сковороде Ингредиенты: Белая рыба - 500 г Корень сельдерея - 30 г Томатная паста - 30 г Перец душистый горошком - 5 шт. Гвоздика - 3 шт. Морковь - 2 шт. Лавровый лист - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Уксус - 2 ст.л. Сахар - 1-2 ч.л. Корица молотая - ⅕ ч.л. Масло растительное Мука Соль Приготовление: 1.Очистить морковь и натереть на терке для моркови по-корейски или на обычной терке. Небольшой кусочек корня сельдерея очистить и также натереть... Салат «Шедевр» с курицей, фасолью и сладким перцем Ингредиенты: Перец болгарский красный - 250 г Фасоль стручковая - 200 г Курица - 200 г Яйца - 3 шт. Масло растительное - 4 ст.л. Майонез - 4 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Соль Приготовление: 1.Отварить в подсоленной воде куриное мясо, остудить. 2.Замороженную стручковую фасоль положить на три минуты в кипящую воду, она должна быть соленой. Затем погрузить на 30 секунд в холодную воду. Откинуть на дуршлаг, вода должна полностью стечь. 3.Нарезать кубиками сладкий болг... Суп с лапшой по-домашнему на курином бульоне Ингредиенты: 1 кг курицы 1 л воды 1 головка репчатого лука 1 морковь Зелень петрушки Для лапши: 1 стакан пшеничной муки 1 яйцо Молоко / вода Соль Приготовление: 1.Муку, соль, яйцо, молоко или воду смешать, приготовленное тесто раскатать так, чтобы оно было тонким. 2.Тесто слегка обсыпать мукой, разделить на полоски шириной по 6 см, сложить их друг на друга и нарезать поперек, полученной лапше дать подсохнуть. 3.Курицу, морковь и лук отварить, за несколько минут до готовности мяса добавить лап... Узелки с говядиной на обед Ингредиенты: Говядина - 250 г Картофель- 4 шт. Перец болгарский красный- 1 шт. Помидоры - 1 шт. Лук репчатый - 1 головка Перец черный молотый Сыр твердый Майонез Уксус Соль Приготовление: 1.Замариновать лучок. Порезать его не очень мелко, залить горячей водой, налить уксус. Можно мариновать просто в уксусе. 2.Мясо порезать на куски по 2 на 2 сантиметра. Посыпать перцем, солью. Обмазать майонезом, размешать. 3.Положить в фольгу четверть помидора, нарезанного на л... Фаршированная сельдь «Самоцветы» на закуску Ингредиенты: Сельдь соленая - 1 шт. Лук красный - 1 шт. Морковь - 1 шт. Яйца - 1 шт. Перец болгарский красный - ½ шт. Огурцы маринованные - ½ шт. Сметана - 200 г Желатин - 15 г Перец черный молотый Лимонный сок Зелень Соль Приготовление: 1.Пару тушек сельди разделать на филе или взять готовое, порезать огурцы тонкими пластинками, морковь, лук и перец – небольшими кубиками, порубить зелень и яйца. 2.Для начинки приготовить желирующий состав, согласно ин... «Уральские» щи с курицей Ингредиенты: 600 г капусты 500 г курицы 400 г картофеля 200 г репчатого лука 3 ст.л. пшеничной крупы (овсяной / перловой крупы/риса) 2 моркови Сметана Зелень Перец черный молотый Соль Приготовление: 1.Крупу перебрать, промыть, несколько раз поменяв воду, замочить. 2.Холодной водой залить курицу, добавить морковь и лук, нарезанные дольками, закипятить, убрать пенку, посолить и варить до готовности. 3.Готовое мясо достать, бульон процедить и опять закипятить, всыпать крупу, варить еще 20 минут.... Домашняя буженина из курицы с шампиньонами Ингредиенты: Куриное филе - 1 кг Шампиньоны- 500 г Чеснок- 2 зубчика Перец черный молотый Паприка Соль Приготовление: 1.Порезать куриное филе на средние кусочки. Помыть грибы, мелко их порезать. 2.Соединить грибы с мясом, приправами, чесноком, паприкой, хорошенько перемешать. 3.Упаковать содержимое в жаропрочный рукав, туго завязать его, прокалывать не нужно. 4.Отправить минут на 45 в духовку, соблюдать температуру 170 градусов. Определить готовность можно по запаху. 5.Достать, з... Пышные оладушки на дрожжах к завтраку Ингредиенты: Мука - 500 г Яйца - 2 шт. Молоко - 2 стакана Масло растительное - 2 ст.л. Сахар- 2 ст.л. Дрожжи сухие - 2 ч.л. Соль - ½ ч.л. Сахар ванильный - 1 пакетик Приготовление: 1.Разболтать дрожжи в чуть теплом молоке, всыпать стакан муки и сахар, дать постоять не менее 30 минут до образования над опарой пышной шапки. 2.Перемешать в однородную жидкость яйца, вылить в опару, всыпать остаток чуть подсоленной просеянной муки, для аромата – ванильный сахар... Щи по-боярски co сметаной Ингредиенты: 300 г мяса 200 г репчатого лука 100 г сушеных белых грибов 3-4 зубчика чеснока 2,5 стакана квашеной капусты 2 помидора 1 морковь 1 корень петрушки 3 ст.л. растительного масла 1 ст.л. муки Кардамон Черный перец Соль Приготовление: 1.Мясо обжарить, грибы сварить, все мелко покрошить и сложить в глиняный горшочек: сначала грибы, потом мясо. 2.Уложить в кастрюлю измельченную капусту, добавить измельченный лук, мелко нарезанную морковь, 2 ст.л. растительного масла, корень петрушки, ... Тонкие блинчики на молоке к завтраку Ингредиенты: Молоко - 1 л Яйца - 2 шт. Мука - 2.5 стакана Сахар- 2 ст.л. Соль- 1 щепотка Масло растительное Масло сливочное Приготовление: 1.Поделить на две части молоко. Одну из них нагреть на огне до теплого состояния. Убрать с огня, медленно насыпать соль, сахар, муку, перемешать при помощи венчика до однородности. 2.В полученную смесь вбить яйца, размешать. Налить остальное молоко, чуть-чуть растительного масла, чтобы блинчики во время жарки не прилипали к сковороде. ... Торт-суфле «Птичье молоко» с малиновым желе Ингредиенты: Сливки взбитые - 230 мл Сметана - 230 мл Желе малиновое - 180 г Кипяток- 2 стакана Молоко - ½ стакана Сахар - ½ стакана Желатин - 1 пакетик Приготовление: 1.В молоко насыпать желатин, варить на небольшом огне, непрерывно мешая. Не позволять закипеть. Убрать с плиты, остудить. Отдельно взбить сметану, сливки, сахар. 2.Медленно добавить молоко с желатином. Намазать маслом стеклянную формочку, положить половину крема. В остальную часть добавить чуть-чуть кр... Филе семги в кляре на скорую руку Ингредиенты: Филе семги - 500 г Лимонный сок - 1 ч.л. Масло растительное Для кляра: Яйца - 1 шт. Вода минеральная - 100 мл Мука - 4 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Приготовление: 1.Порезать семгу на небольшие удлиненные куски (приблизительно 3 на 7 сантиметров), побрызгать лимонным соком. 2.Сделать кляр: взбить яйцо и соль, постепенно насыпать муку, налить минеральную воду, чтобы консистенция получилась, как на оладьи. 3.Обвалять кусочки рыбы в тесте, выложить на сковороду с горя... ← Предыдущая Следующая → Первая 4291 4292 4293 4294 4295 4296 4297 Последняя Показаны 64396-64410 из 75928
