Статьи Пышные оладьи «Школьные» по ГОСТу Ингредиенты: Мука- 481 г Вода Яйца - 23 г Сахар - 17 г Дрожжи свежие - 14 г Соль - 6 г Приготовление: 1.В теплой воде растворить свежие, сырые, дрожжи, дать немного постоять. 2.Добавить сырое куриное яйцо, соль, всыпать порциями просеянную пшеничную муку. Массу перемешать с помощью лопатки, еще лучше – вилкой. 3.Накрыть тесто крышкой или пленкой, поставить в тепло на два часа. Масса должна подняться, увеличиться в размерах. 4.Разогреть на сковороде растительное масло, в... Творожно-манная запеканка «Зебра» Ингредиенты: Творог - 500 г Молоко - 150 мл Ванилин - 2 г Соль - 2 г Яйца - 2 шт. Сахар - 5 ст.л. Манная крупа - 4 ст.л. Какао-порошок - 1 ст.л. Приготовление: 1.Положить в творог яйца, соль, ваниль, сахар. Размешать. Налить молоко, насыпать манную крупу. Размешать. Поделить тесто пополам. В одну насыпать какао. 2.Смазать формочку маслом, положить сначала белое, потом коричневое тесто и так далее, пока не закончится тесто. Сделать запеканку можно несколькими способа... Щи «Русские» с гречкой и говядиной Ингредиенты: 700 г говядины на кости 600 г картофеля 500 г квашеной капусты 200 г гречки 150 г репчатого лука 1 морковь 3 ст.л. томатной пасты 3 лавровых листа Приготовление: 1.Залить мясо холодной водой и поставить варить, дать закипеть и удалить пену. 2.Разрезать луковицу вдоль на две половинки, разогреть сухую сковороду и обуглить срез луковицы, положить в бульон и варить час, такая процедура придаст бульону еще больший аромат. 3.Посолить бульон и варить еще час, убрать с плиты, мясо вынуть ... Винегрет постный по-русски Ингредиенты: 500 г картофеля 100 г лука 3 кислых огурца 2 свеклы 2 моркови Масло растительное Горчица Уксус Соль Приготовление: 1.Сварить все овощи в кожуре до готовности, остудить и очистить. 2.Нарезать кубиками свеклу, кислые огурцы, картофель, морковь. 3.Мелко нашинковать репчатый лук (или зеленый), добавить к овощам. 4.Заправить винегрет маслом, смешанным с горчицей и уксусом, перемешать, посолить, поперчить. 5.В винегрет постный по-русски можно добавить отварную или консервированную бел... Куриное филе с грибами и сыром на сковороде Ингредиенты: Куриное филе - 600 г Сливки 20% - 500 мл Шампиньоны - 300 г Сыр твердый - 150 г Перец черный молотый Масло растительное Соль Приготовление: 1.Свежие шампиньоны хорошо вымыть, нарезать ломтиками небольшого размера. Куриное филе также вымыть, нарезать кусочками. Натереть на крупной терке сыр, любого сорта, он должен легко плавиться. 2.Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить на сильном огне грибы, порциями, они не должны превратиться в кашу. ... Слоеный салат-торт «Семужный» Ингредиенты: Семга слабосоленая - 250-300 г Креветки - 200-300 г Сыр твердый - 50-80 г Яичный белок - 3 шт. Авокадо - 1 шт. Огурцы - 1 шт. Перец болгарский красный - ½ шт. Перец болгарский желтый - ½ шт. Сыр сливочный - 2-3 ст.л. Капуста пекинская Кедровые орехи Майонез Икра Приготовление: 1.Первый слой состоит из мелко порезанного огурца и авокадо, сливочного сыра и листьев пекинского салата. 2.Второй слой - филе семги, порезанное на... Окрошка с колбасой на квасе классическая Ингредиенты: 1 л кваса / воды 400 г вареной колбасы / мяса 70 г зелёного лука 30 г петрушки 30 г укропа 10 редисок 7 клубней картофеля 5 яиц 4 огурца Сметана Соль Приготовление: 1.Сварить яйца и картофель, дать остыть, очистить, желтки порубить, картофель и белки нарезать на кубики. 2.Нашинковать редис кружочками, зелень порубить, колбасу и огурцы нарезать на кубики, огурцы также можно натереть на терке. Зеленый лук немного примять для появления сока. Все переложить в глубокую миску, посолить... 1 Самый вкусный картофель, запеченный в духовке с сыром Ингредиенты: Картофель - 6-7 шт. Сыр чеддер - 1,5 стакана Сливки - 1,5 стакана Молоко - 1/2 стакана Масло сливочное - 2 ст.л. Мука - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Чеснок - 3-5 зубчиков Перец черный молотый Лук зеленый Приготовление: 1.Духовку нагреть (200 градусов). Смазать сливочным маслом форму для выпекания. Картофель очистить, нарезать ломтиками и выложить в форму для запекания. Смешать сливки, молоко, добавить измельченный чеснок, соль, перец и муку. Получив... Традиционный бефстроганов в сметанном соусе Ингредиенты: Говяжья вырезка - 800 г Бульон/вода - 300 мл Сметана - 200 г Лук репчатый - 1 головка Масло сливочное - 3 ст.л. Мука - 1 ст.л. Перец черный молотый Зелень Соль Приготовление: 1.Говядину разрезать поперек волокон пластинами в полсантиметра толщиной. Отбить молоточком с мелкими зубцами или тыльной стороной лезвия ножа. Нарезать на тонкие полоски. На сковороде растопить сливочное масло и выложить в нее половину мясной нарезки. 2.Обжарить на сильном огне п... Куриные бедра в изумительном соусе Ингредиенты: Куриные бедра - 4-5 шт. Для соуса: Соус соевый - 1 ст.л. Горчица - 1 ст.л. Кетчуп - 1 ст.л. Мед - 1 ст.л. Для гарнира: Яблоки - 2 шт. Приготовление: 1.Перемешать соус до однородности. Посыпать курицу солью, внутри и снаружи намазать соусом (если курица порезана на куски, то залить соусом). Мариновать мясо часа три в прохладном месте. 2.Положить курицу на противень спинкой или кожей вниз, отправить в разогретую духовку (противень предварительно застелить фольгой).... 2 Бефстроганов из мяса курицы Ингредиенты: Куриная грудка - 500 г Лук репчатый - 2 головки Сметана/сливки - 2 ст.л. Мука - 1 ст.л. Лимонный сок - 1 ч.л. Перец черный молотый Масло растительное Зелень Соль Приготовление: 1.Для приготовления куриных бефстроганов, филе нарезать на тонкие брусочки и полить небольшим количеством лимонного сока. Затем посолить и поперчить по вкусу. Жарить кусочки филе на растительном масле до полуготовности. 2.Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, до... 1 Слоеный салат «Мимоза» с рыбой и рисом Ингредиенты: Рыбные консервы - 250-300 г Яйца - 5 шт. Морковь - 3-4 шт. Рис - 1/2 стакана Лук зеленый - 1 пучок Перец черный молотый Майонез Соль Приготовление: 1.Отварить до готовности куриные яйца, морковь. Овощ очистить, остудить. Отварить рис, также охладить. Слить жидкость от рыбных консервов, сардин или тунца, кости вынуть, мякоть размять вилкой. Промыть и порубить зеленый лук. 2.В салатницу выложить слой отваренного риса, затем – рыба, зеленый лук, поперчить, смаз... Салат «Коррида» с крабовыми палочками и кукурузой Ингредиенты: Кукуруза консервированная - 1 банка Крабовые палочки - 1 упаковка Сыр твердый - 200 г Помидоры - 3-4 шт. Чеснок - 2 зубчика Сухарики Майонез Соль Приготовление: 1.Для первого слоя порезать помидоры на кубики, отжать от сока, добавить раздавленный чеснок, подсолить, переложить в форму, смазать майонезом. 2.Вторым слоем уложить порезанные крабовые палочки, смазанные майонезом. 3.Третий слой салата из крабовых палочек – кукуруза с майонезом. 4.Четвертый... Жюльен с шампиньонами в духовке Ингредиенты: Шампиньоны - 100 г Молоко - 50 г Масло сливочное - 50 г Сыр твердый - 50 г Яйца - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Мука - 1 ст.л. Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: 1.Измельчить и обжарить на сливочном масле грибы и лук, посыпать перцем и солью. Насыпать ложку муки, размешать. 2.Переложить грибную массу в форму. 3.Соединить молоко и яйцо, перемешать до однородности. 4.Вылить заливку на грибы с луком. 5.Круп... Вкусная шаверма с куриным филе по-домашнему Ингредиенты: Капуста - 1/2 кочана Лаваш тонкий - 3 шт. Огурцы - 2 шт. Куриная грудка - 1 шт. Помидоры - 1 шт. Перец сладкий болгарский - 1/2 шт. Сметана - 6 ст.л. Кетчуп - 4 ст.л. Чеснок - 1/2 зубчика Зелень Соль Приготовление: 1.Порезать куриную грудку на маленькие кусочки, обжарить на растительном масле. Посыпать перцем, солью. Нашинковать капусту. Порезать болгарский перец, помидоры, огурцы. Порезать мелко остывшую курицу. Измельчить зелень. Сдел... ← Предыдущая Следующая → Первая 4292 4293 4294 4295 4296 4297 4298 Последняя Показаны 64411-64425 из 75928
